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由于美國人擔心在冠狀病毒大流行期間可能會出現的物資短缺，因此出現了瘋狂的囤貨行為，其中包括很多保質期較長的食品。然而，營養學家認為，長期食用保質期很長的加工類食品對于疫情期間的身體健康并無益處。 (圖片來源：www.pixabay.com) 營養學家認為，可以儲備罐裝，冷凍和干燥等不易腐爛的食品，但要了解它們之間的區別。罐頭食品可以使用多年，但鈉含量通常比其他罐頭更高。冷凍食品將持續數月，但如果斷電，則可能變質。 此外，干燥食品，包括干豆，意大利面，耐貯存牛奶，塊根蔬菜（胡蘿卜，土豆）和南瓜（例如橡子或胡桃）也是不錯的食物。 富含水果和蔬菜以及足夠的蛋白質和谷物的健康飲食可以幫助您保持免疫力。同時應當限制攝入的糖和酒精的量。 此外，疫情期間應當多喝水，每周嘗試進行150分鐘的運動，并保持充分的休息。適度的運動可以增強免疫力，而睡眠不足會削弱的免疫系統。 如果一定要在疫情期間去餐館用餐，請保持社交距離。選擇煮熟的食......閱讀全文
由北京市科協、北京市網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布的每月科學流言榜，7月共有9條流言上榜。 1. 疫苗可以不用接種 流言： 疫苗總“出事”，最好不要接種疫苗。 真相： 疫苗是將病原微生物（如細菌、立克次氏體、病毒等）及其代謝產物，經過
目前，新冠肺炎疫情在國內已取得階段性的勝利，但全球疫情趨于嚴峻。口腔頜面部處于消化道與呼吸道的起端，通過口腔和鼻腔與外界相通，容易遭受病毒侵襲。兒童是口腔疾病的高發人群，疫情期間，居家出行不便，如何科學地護理口腔？ 中國科協邀請中華口腔醫學會口腔黏膜病專業委員會主任委員唐國瑤和上海交通大學醫學
鄧海華: 各位媒體朋友大家上午好！歡迎參加衛生部的例行新聞發布會。10月是我國第三個敬老月。今天安排的主題是我國的老年衛生工作，很高興邀請到衛生部疾病預防控制局的孔靈芝副局長向大家通報有關情況并回答大家關心的問題。在發布會主席臺就座的還有衛生部北京老年醫學研究所副所長張鐵梅教授。 下面
四川在線消息 突出重點區域、重點品種和重點業態，強化過程控制，加大執法力度……2月22日，記者從四川省市場監管局獲悉，當前疫情防控進入了關鍵期，四川省市場監管系統將以4項更加扎實有效的舉措，一手抓好疫情防控，一手抓好食品安全監管，持續加強新型冠狀病毒防控期間的食品安全工作。 突出重點區域、重點
曾經多少次，我們立下flag，不減十斤不換頭像。于是，每天默默跑步，控制飲食，結果當然是，頭像又換了，體重還沒變。。。 然而，即使體重沒降下來，但心臟仍會感謝你的。因為根據《Nutrients》雜志上最新發表的一篇文章，心血管疾病的風險因素與飲食習慣的變化密切相關，即使只有短短的一個月。 普
一、特殊人群防控指南 (一）老年人防控指南 (二）兒童防控指南 (三）學生防控指南 二、特定場所防控指南 （一）幼兒園（或學校）防控指南 （二）養老院防控指南 （三）辦公場所防控指南 （四）交通工具防控指南 （五）公共場所防控指南 （六）居家隔離防控指南 三、專家建議 社
目 錄 特殊人群防控指南之一：老年人防控指南 特殊人群防控指南之二：兒童防控指南 特殊人群防控指南之三：學生防控指南 特定場所防控指南之一：幼兒園（或學校）防控指南 特定場所防控指南之二：養老院防控指南 特定場所防控指南之三：辦公場所防控指南 特定場所防控指南之四：交通工具防控指南
據法國媒體4月7日報道，世界衛生組織將2015年4月7日的世界衛生日主題定為“食品安全”，其針對食物衛生問題向世人發出警告：隱藏在食物、餐具中的細菌、寄生蟲、病毒等會攻擊人類的腸胃系統，引發200余種疾病，小到輕微的拉肚腹瀉，大到可危及生命的脊髓型腦膜炎甚至是癌癥。據統計，全世界每年有超過35萬
減肥很難。而要保持這種狀態就更難了。許多人在短期內成功減肥，但隨著時間的推移，他們又回到了以前的生活方式和體重。這可能導致體重在減少和增加之間搖擺不定。 其中一個問題是減肥飲食是不可持續的。它們讓節食者感到饑餓，沒有給他們維持長期健康所必需的營養。但選擇某些食物可以促進減肥，并提供你所需的營養
本文中，小編整理了近年來科學家們進行的多項研究，共同解讀素食飲食到底對機體健康是好是壞？與大家一起學習！ 【1】素食好處多多，但也有其弊端，營養平衡才是關鍵 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一項新的薈萃分析（meta-analysis）中，來自美國
按照國家市場監管總局、河北省市場監管局的安排部署，保定市市場監管局第一時間會同市自然資源和規劃局、市農業農村局，溝通信息、數據及有關資料，通報工作開展情況，聯合制發了《關于疫情防控期間禁止野生動物交易的公告》《關于進一步加強疫情防控期間野生動物市場監管工作的通知》，并做出具體部署。 齊心協力
2020年第4號 為嚴防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，阻斷可能的傳染源和傳播途徑，市場監管總局、農業農村部、國家林草局決定，自本公告發布之日起至全國疫情解除期間，禁止野生動物交易活動。 一、各地飼養繁育野生動物場所實施隔離，嚴禁野生動物對外擴散和轉運販賣。 二、各地農（集）貿市場、超市、餐飲單位
前言 健康是促進人的全面發展的必然要求。提高人民健康水平，實現病有所醫的理想，是人類社會的共同追求。在中國這個有著13億多人口的發展中大國，醫療衛生關系億萬人民健康，是一個重大民生問題。 中國高度重視保護和增進人民健康。憲法規定，國家發展醫療衛生事業，發展現代醫藥和傳統醫藥，保護人民
據美國食品藥品管理局(FDA)消息，6月18日美國食品藥品監督管理局(FDA)食品安全與營養應用中心(CFSAN)公布了科學研究戰略計劃。美國CFSAN的主要職責是確保美國食品和化妝品的安全、衛生并正確標識，同時也負責建立和修改食品標準。 CFSAN認為，當前食品安全管理過程中主要有3項挑
據外媒報道，英國一項長達35年的研究顯示，健康飲食、鍛煉身體、飲酒適量、減肥和不抽煙是維持健康長壽的秘訣。 研究人員以1979年英國南威爾斯開爾菲利的2500名男子為對象，讓他們參加一項健康研究，研究人員要求他們過簡樸的生活方式，也就是健康飲食、鍛煉身體、飲酒適量、減重和不抽煙等5個原則。
歲末年初，我國大多數省份進入流感流行季。中國流感監測網絡最新統計數據顯示，我國北方省份流感活動水平繼續上升，暴發疫情明顯增多，但整體活動水平低于去年同期，檢測到的流感病毒主要亞型是甲型H1N1，其次為A（H3N2）亞型。專家指出，目前尚未發現流感病毒變異，但公眾仍應該引起重視，加強日常防護，發現
現在有了另外一個理由要求隨著年齡的增長我們維持健康的體重。一個國際研究小組已確定了八種類型的癌癥與超重和肥胖相關聯：胃癌、肝癌、膽囊癌、胰腺癌、卵巢癌、腦膜瘤、甲狀腺癌和多發性骨髓瘤。 研究數據表明，在幾十年的時間里限制體重增加可幫助降低這些癌癥的風險。 發布在8月25日《新英格蘭醫學雜志》
本期為大家帶來的是關于皮膚癌的最新研究進展，希望讀者朋友們能夠喜歡。 1. JCB：毛囊再生或能有效抑制皮膚癌的發生 DOI: 10.1083/jcb.201907178 在某些組織中誘發癌癥的相同遺傳突變在其它組織中或許是無害的，近日，一項發表于Journal of Cell Biolo
如今，地中海飲食被25位健康和營養專家投票評選為2020年的最佳健康飲食，其是一種以植物為主，強調少攝入紅肉和奶制品、多吃魚類和橄欖油等不飽和脂肪酸的飲食方式。如果你熟悉地中海飲食方式，你或許并不知道其包括了一組技能、知識、儀式等過程，2013年聯合國教科文組織將這種飲食模式列入人類非物質文化遺
類風濕關節炎，一種影響150萬美國人的炎癥狀態，主要表現為疼痛，僵硬和關節腫脹。但類風濕關節炎可能會造成遠遠超過關節的損傷。 事實上，慢性病可能在整個身體中造成嚴重破壞。 風濕病學家兼維也納北弗吉尼亞州關節炎與風濕病臨床中心聯合創始人馬哈哈·德黑蘭（Mahsa Tehrani）說：“伴隨著類風
我們都知道，良好的生活習慣和生活方式有助于機體健康，那么為了保持身體健康，應如何改善生活方式呢？本文中，小編整理了近期多篇研究成果，來告訴大家生活方式對于機體健康的重要性！與大家一起學習！ 【1】簡單地改變生活方式就能夠改善大腦健康 有效應對諸如癡呆癥等大腦疾病 新聞閱讀：We can ch
一項涉及18個國家的大規模研究可能會改變目前的營養觀念。 據合眾國際社報道，這項新出爐的研究表明，導致過早死風險因素增加的并不是飲食中的脂肪，過多的碳水化合物可能才是真正的死亡殺手，尤其是精制的、經過加工的碳水化合物。 研究還發現，吃水果、蔬菜和豆類可以降低過早死的風險，但一天吃三到四份似乎
一項涉及18個國家的大規模研究可能會改變目前的營養觀念。 據合眾國際社報道，這項新出爐的研究表明，導致過早死風險因素增加的并不是飲食中的脂肪，過多的碳水化合物可能才是真正的死亡殺手，尤其是精制的、經過加工的碳水化合物。 研究還發現，吃水果、蔬菜和豆類可以降低過早死的風險，但一天吃三到四份似乎
如果你花費過時間閱讀關于健康飲食能提高身心健康的知識，你應該已經知道地中海飲食了。 著名（且美味）的蔬菜、水果、魚類和全谷物的混合物，再澆上一點橄欖油，就成為了常見的地中海地區飲食文化。這種飲食長期被認為具有廣闊的營養學價值。 但是現在，科學家發現了一個嚴重的關于地中海飲食健康優勢的警告。
減肥是一件相當痛苦的事情，不容易堅持下去，不過，現在你肯定又有了新的動力，因為世界衛生組織（WHO）的國際癌癥研究機構（IARC）又發現8種類型的癌癥與超重和肥胖有關。它們分別是：胃癌、肝癌、膽囊癌、胰腺癌、卵巢癌、腦膜瘤、甲狀腺癌，以及多發性骨髓瘤。 早在2012年，這個研究機構獲得了大量證
本期為大家帶來的是關于皮膚癌的最新研究進展，希望讀者朋友們能夠喜歡。 1. JCB：毛囊再生或能有效抑制皮膚癌的發生DOI: 10.1083/jcb.201907178 在某些組織中誘發癌癥的相同遺傳突變在其它組織中或許是無害的，近日，一項刊登在國際雜志Journal of Cell Bio
虹口區一家菜場豬肉柜臺前張貼防控甲型H1N1流感小常識 參考藥品篇 哪些藥物可用于治療? 有沒有人用疫苗? 這一次的甲型H1N1流感病毒是全新的流感病毒。季節性流感疫苗對預防甲型H1N1流感沒有明顯效果。 可用于治療的藥物有哪些? 盡管目前尚
當許多人為減肥而決定放棄好吃的高熱量食物時，卻發現自己已然無法抵御這些美味的誘惑，同時對低熱量的健康食物毫無興趣。中美一項最新研究表明，這可能是因為長期高熱量飲食引發了類似吸食尼古丁的上癮行為，只有繼續吃高熱量食物才會獲得滿足感。 研究人員在16日出版的美國《科學》雜志上報告說，他們比較了
在日前結束的聯合國食品法典委員會第33屆委員會會議上，針對限制黃曲霉毒素含量、保證新鮮蔬菜和海產品衛生狀況等問題通過了若干指導性意見。 根據世界衛生組織網站最新發布的消息，巴西堅果是制作某些糖果的重要原料，很多人也喜歡直接食用。但有時這種堅果會染有黃曲霉毒素，這種物質是致癌的真菌毒素
畜牧業對環境造成的影響是巨大的。當今社會，人類、動物和汽車正在競爭日益稀少的、日益昂貴的糧食供應量。瑪莉安?貝德于是問道：我們的地球是否也是時候“吃素”了? 全球糧食危機給以素食之利弊為主題的熱門爭議帶來新的焦點。除了動物權益、健康飲食、化學殘留、食物傳染疾病、污染與垃圾、日益減少的魚類種群等等常