討論：我們是否應該放棄食肉來挽救地球？
畜牧業對環境造成的影響是巨大的。當今社會，人類、動物和汽車正在競爭日益稀少的、日益昂貴的糧食供應量。瑪莉安?貝德于是問道：我們的地球是否也是時候“吃素”了? 全球糧食危機給以素食之利弊為主題的熱門爭議帶來新的焦點。除了動物權益、健康飲食、化學殘留、食物傳染疾病、污染與垃圾、日益減少的魚類種群等等常見論據以外，現在又多了一個問題：即供屠宰牲畜的飼養問題。 注定要成為我們餐桌上之饗食的牛、羊、豬、雞和其他動物在屠宰之前需要飼養一定時日——也就是養肥長膘。隨著全世界越來越多的國家經濟不斷發展，人民日益富裕——尤其是在亞洲和拉丁美洲——對肉類食品的需求也在不斷膨脹。時至今日，當持續穩定增長的全球人口需要越來越多的食物時，更多的糧食卻被用于牲畜飼養。 此外，越來越多的森林地區(甚至是在一些特殊的地方如亞馬遜熱帶雨林地區)被砍伐一空，轉變為牧場和種植園。雖然人類和動物都迫切需要更多糧食——小麥、玉米和大米——以及可食用的和食品生產所用......閱讀全文
世行應對糧食危機10策
■羅伯特·佐利克(Robert Zoellick) 文 各國領導人云集羅馬，共同商討全球食品危機時，我們的任務明確，但并不簡單：幫助今天的人們走出危境，確保這種悲劇不會再在貧窮者身上上演。 今年4月，來自150個國家的部長在世界銀行舉行會議，批準了一項有關全球食品政策的新協議。此次在羅馬召開的聯
戰爭如何加劇敘利亞糧食危機
戰爭一定會使耕地減少嗎？近日，武漢大學聯合多個科研團隊通過集成夜光遙感和日間遙感數據，分析了20多年間敘利亞耕地變化情況及背后的驅動因素。研究發現，戰爭在一定程度上破壞了當地降水和耕地面積的穩定關系，給敘利亞帶來了巨大的糧食危機，在導致戰區耕地拋荒的同時也會推動相對和平區域耕種面積的增加。相關成
世界糧食計劃署將在達沃斯推廣“零饑餓”概念
據聯合國網站消息，2014年達沃斯世界經濟論壇1月22日在瑞士開幕。世界糧食計劃署已是連續第十年出席該論壇活動，今年在這一論壇上強調的主題為"零饑餓". 世界糧食計劃署表示，該機構負責人庫桑將親自與會，同公共與私營部門就實現"零饑餓"目標的問題進行磋商。庫桑將在達沃斯與政治、經濟和商業屆領
氣候變化引發糧食危機？專家：對中國糧食供給影響有限
“氣候危機給全球糧食安全帶來了巨大的風險和挑戰。”國際經濟商業網站17日這樣擔憂地稱。據報道，全球最大大米出口國印度正考慮禁止絕大多數大米的出口。尼日利亞總統提努布日前宣布該國進入糧食安全緊急狀態。與此同時，世界氣象組織警告，隨著厄爾尼諾現象的出現，國際一些主要的糧食產區出現災害天氣，將導致糧食
中國糧食安全發展報告發布－糧食過剩也會導致危機
10月13日，2014-2015年糧食安全評估高層研討會在京舉辦。會議發布了《中國糧食安全發展報告（2013-2014）》，這也是我國第一部糧食安全評估發展報告。北京工商大學教授、中國食品（農產品）電子商務研究院院長洪濤介紹，按照糧食安全預警保障體系的思路，糧食少了不安全，糧
世界糧食計劃署：全球8.42億人每天食不果腹
統計顯示，在發展中國家，死亡的5歲以下兒童中，有三分之一是因為饑餓和營養不良。 據聯合國電臺網1月2日消息，聯合國世界糧食計劃署日前公布了最新的全球10大“饑餓事實”，以提醒人們在迎接新年、期盼新的開始時，不要忘記成千上萬依然生活在饑餓和動蕩之中的民眾。 根據世界糧食計劃署公布的最新
誘導突變作物“可能對付糧食危機”
國際原子能機構（IAEA）呼吁增加對一種可能應對全球糧食危機的核技術的投資。 誘變是通過讓作物種子接觸輻射或特定化學物質從而增加突變率的技術，它能培育出大量具有遺傳差異的植株用于篩選抗病或淀粉含量高等等優秀的性狀。 IAEA呼吁，在全球糧食危機和糧食生產面臨氣候變化等威脅的情況下，應該增加對這項
袁隆平：中國不會出現糧食危機－糧價不會暴漲
“就目前的形勢發展來看，中國不會出現糧食危機。”中國工程院院士“雜交水稻之父”袁隆平9月17日在昆明開幕的第五屆中國雜交粳稻科技創新論壇上接受記者專訪時表示，目前世界糧食市場動蕩局面不會對中國造成太大影響。 袁隆平分析說，中國很重視糧食生產和安全，最重要的一項就是保護耕地，牢牢守住十八億畝耕地紅線
生物燃料的尷尬：當減排遭遇糧食危機
《科學網》2008年5月5日報道 不久前，生物燃料還被視為對付氣候變遷的“魔力工具”，但現在卻因基本農作物的價格暴漲而越來越多地遭受微詞。近日，瑞士一項農業調查基金項目調查顯示：目前世界上流行的生物燃料熱也將對瑞士產生影響，盡管瑞士農業局副局長表示，出現食品緊張現象的可能性并不是很大。 該項調查顯
南財與聯合國世界糧食計劃署簽署諒解備忘錄
11月17日，南京財經大學與聯合國世界糧食計劃署關于加強南南合作的諒解備忘錄簽署儀式舉行。南京財經大學校長程永波與聯合國世界糧食計劃署駐華代表屈四喜簽署協議。 據悉，此次諒解備忘錄的簽署基于雙方前期良好的合作關系，旨在推動雙方在糧食流通、糧食產業發展等領域的南南合作，為實現糧食安全、增進營養健
日媒：假如發生糧食危機，人類還能吃什么？
《日本經濟新聞》4月12日報道稱，據預測，到2050年全球人口將比現在增加3成，達到98億人。伴隨著發展中國家經濟發展，蛋白質不足和環境問題引發擔憂，作為解決這些問題的關鍵而受到期待的是，源自植物的人造肉和食用昆蟲等替代性食品。以美國硅谷等為中心，相關領域的新創企業正在不斷誕生。 “如果不說的
糧食安全潛存危機，如何向科技要糧？
“貧困人口已經脫貧，米、面、油的價格一直都很平穩，但中國的糧食安全了嗎？”2月9日，在第737次香山科學會議上，會議執行主席、中國農業科學院原院長翟虎渠如是發問。當前，我國糧食供需總體形勢持續向好，糧食供應總量充足，連續多年高于消費總量，庫存連年增加。然而，由于人民飲食生活水平大幅度提高，肉禽蛋奶魚
糧食為什么陳化？怎么避免糧食陳化？
這些年，跟著社會生活水平的進步，大家對食物的精度也需求更高。如今，大家不只需求能處理溫飽疑問，并且還需求能吃到養分豐厚、口感好、食味品味分值高的糧食。這就給咱們糧食作業者提出了一個重要課題：怎么推遲糧食陳化，堅持儲糧質量。為此，我就影響糧食陳化的首要要素和推遲儲糧陳化的辦法談點觀點。 一、影響
國際糧食峰會論劍糧食與食品安全
近日，由國務院發展研究中心指導，國務院發展研究中心農村經濟研究部和中國經濟年鑒社聯合主辦的“2014中國糧食與食品安全戰略峰會”在北京召開。本次峰會以“改革創新持續提升糧食與食品安全保障能力”為主題，著眼于全面深化糧食和農業政策改革，重點探討糧食與食品安全戰略、糧食貿易、農業科技創新、農業
糧食粘度儀為儲備糧食檢測品質
解決溫飽的時代已經成為了歷史，現如今的人們更追求的是吃好，吃營養。這樣反應出一個問題，那就是糧食的產量有了一個跨越式的提升。糧食的剩余就涉及到糧食的存貯，如果保存的不好糧食就會變質，失去它的價值。 由于采用了科學育種、種植和高效農業的推廣、普及,尤其是近幾年我國糧食的產量逐年大幅度上
優質糧食工程推動中國糧食品質升級
近年來，我國糧食連年豐收，形勢喜人，然而，在“量”大幅增長的同時，“質”方面仍存在不少問題，糧食供給結構性矛盾日益凸顯。 2017年，一項重大系統工程——優質糧食工程在糧食流通領域起錨。在頂層設計中，這項工程將是推進糧食行業供給側結構性改革的重要“突破口”，以及加快糧食產業經濟發展的重要“抓
優質糧食工程推動中國糧食品質升級
近年來，我國糧食連年豐收，形勢喜人，然而，在“量”大幅增長的同時，“質”方面仍存在不少問題，糧食供給結構性矛盾日益凸顯。 2017年，一項重大系統工程——優質糧食工程在糧食流通領域起錨。在頂層設計中，這項工程將是推進糧食行業供給側結構性改革的重要“突破口”，以及加快糧食產業經濟發展的重要“抓手
國家糧食局局長：加快糧食倉儲設施建設－推進糧食信息化
7月23日從國家糧食局網站獲悉，7月17至21日國家糧食局局長任正曉赴廣西、廣東調研糧食流通工作，先后深入廣西壯族自治區巴馬縣練鄉糧食儲備庫、百馬村富硒稻生產示范基地、國泰糧食集團，廣東省深圳糧食集團平湖儲備庫、華潤糧油超市、廣鐵西站糧食交易集散貨場、惠州市軍糧儲備供應站和糧油應急供應點、華南糧
用糧食運動粘度計分析糧食陳化問題
隨著人們對營養豐富、口感好、食味品嘗分值高的糧食需求量越來越大，如何貯存糧食和延緩糧食陳化，保持儲糧品質，已成為迫切需要解決的課題。糧食是有生命的物質，與其它物質不同，糧食在儲存中有一個陳化變質的過程，糧食的陳化使其食用品質下降，商品價值降低，給國家和企業帶來嚴重的經濟損失。糧食陳化是一種
糧食水分測定儀能減小糧食霉變幾率
?? 我們知道，糧食霉變是一個很大的安全問題，尤其是一些大型糧倉，它關乎到人們的溫飽。引發糧食霉變的主要原因還是因為水分過高。因此，水分檢測也成了安全儲糧中的重要工作內容。通過糧食水分測定儀就可以快速、準確的測量出當前谷物糧食的水分含量，通過科學手段將糧食水分控制在安全范圍內，減小糧食霉變幾率。
國家糧食局：積極穩妥消化糧食庫存
記者４日從國家糧食局獲悉，從今年３月開始，國家有關部門陸續下達計劃，對部分國家臨儲玉米進行轉儲輪換，組織開展超期儲存和蓆茓囤儲存糧食定向競價銷售，還將通過其他方式積極穩妥消化糧食庫存。 為確保合理消化糧食庫存工作順利推進，國家糧食局就做好有關監管工作發出通知要求，突出交易、出庫、運輸等重點環節
利用糧食運動粘度計預防糧食陳化
糧食陳化是糧食儲藏中需要面臨的一個重要問題。因此，利用糧食運動粘度計預防糧食陳化，有其重要的實際意義。糧食陳化每年造成大量的糧食損失，而不合理的儲藏是造成糧食陳化的重要原因，因此改善糧食的儲藏環境，合理的開展糧食的儲藏和保存工作是利國利民的意見事情，而指導糧食儲藏工作的開展，還是需要依靠科學的檢測技
糧食運動粘度計判斷糧食新鮮程度
隨著生活水平的提高，人們對一日三餐所食用的米、粉質量要求也愈來愈高，因此,糧食的新陳會直接影響米、粉的食用風味和口感。糧食的粘度就是影響糧食風味的一個指標。對于糧食粘度的測定可以選用糧食運動粘度計進行有效的測定。 糧食的主要成分是淀粉、蛋白質和脂肪，其中脂肪的含量較少，但脂肪對糧食的陳化卻有很大的影
糧食水分快速測定儀如何測糧食水分？
如何測糧食中的水分含量？目前在市場上多用糧食水分快速測定儀來進行測定。糧食水分快速測定儀屬于一款種子檢驗設備，儀器采用先進的微電腦技術進行信息處理，主要應用于實驗室研究中。至于為什么要測量糧食中的水分含量，這還要從水分和糧食的關系上進行了解。水分是糧食中重要的化學成分之一，它不僅影響糧食的籽粒的生理
聯合國出招應對食品危機
潘基文希望世界各國領導人能參加定于6月3日至5日在羅馬召開的緊急會議，討論全球食品短缺問題。 據新華社電 聯合國、世界銀行、世界貿易組織等27個國際組織首腦4月29日結束在瑞士首都伯爾尼舉行的高級別會議。 會后，聯合國秘書長潘基文在新聞發布會上宣布多項旨在應對全球食品危機的決定，包括建立一個由他
糧食水分測定儀測糧食水分含量的好處
?在具體了解糧食水分測定儀之前，我們先來了解一下測量糧食水分的意義。1、霉變：貯藏期間，種子水分過高，呼吸作用旺盛，產生大量呼吸熱和水分，會引起種子堆發熱而霉變。 2、藥害：高水分種子呼吸旺盛，藥劑熏倉時吸入過多藥量而產生藥害，從而降低生活力。(（庫存種子越夏熏倉前必須曬種子)。3、凍害：高水分種
糧食運動粘度儀對糧食粘度的測定及認識
我國糧油儲存品質有一定的判定規則，小麥粘度指標是小麥儲存品質的判定指標之一，這確保儲備糧油的質量良好、儲存安全等方面,發揮著重要作用。所以,深入研究影響粘度值的各種因素并控制這些因素,做到粘度值測定的準確、可靠,從而準確判定小麥的儲存品質,為小麥的合理輪換提供科學依據。糧食運動粘度儀是測定粘度值的重
中國糧食進口激增－糧食安全戰略需頂層設計
從來不把糧食問題當作“小問題”的中國，近年來糧食自給的問題漸漸開始為人關注。自去年我國糧食進口首次超過7000萬噸，今年上半年糧食進口上升勢頭繼續有增無減。對此，多位農業專家表示，工業化城鎮化發展、國際國內糧食差價、大豆進口占比過高等多重因素造成了我國糧食在“九連增”的情況下，進口量迅速增加。目
糧食粘度測定儀對谷物糧食粘度的測定
谷物糧食的主要化學成分就是淀粉，其含量一般能達到60%以上。大米因種類不同，其粘度也大不相同，粘度的大小是由其膠體體系決定的，而膠體體系主要取決于淀粉組成及其性質。因此,測定稻谷粘度的變化是檢測稻谷食用品質的關鍵指標。糧食的粘度測定儀器主要有糧食粘度測定儀。 淀粉的糊化特性是淀粉的一個主要
糧食粘度測定探討
我國現行《糧油儲存品質判定規則》已將粘度作為判定稻谷、小麥等糧食品質的一個重要參數,因此保證粘度測定的準確性是一個不容忽視的問題。在實際操作中,我們發現同一樣品使用不同型號的粉碎機、不同的糊化溫度、同一糊化液使用不同的糧食粘度測定儀,測定出的粘度結果出入較大。下面我們將具體分析。 按照GB55