研究揭示飲食對腸道菌群的影響
根據喬治華盛頓大學（GW）和美國國家標準研究院（National Institute of Standards and National Institute）的科學家最近發表的一篇文章，營養和飲食對腸道中的微生物組成具有深遠影響，進而影響一系列代謝，激素和神經系統過程。相關文章發表在《Nutrition Reviews》雜志上。 直到最近，人類微生物組仍然是診斷和治療疾病的新策略的未充分研究的目標。可能會破壞腸道微生物組的疾病的患病率正在增加，然而目前科學界對于定義“健康腸道”微生物組的定義尚無共識。 （圖片來源：cc0 public domain） 文章作者Leigh A. Frame說：“隨著我們對腸道微生物組和營養的了解越來越多，我們正在了解它們彼此之間的影響力，以及也許對公共衛生更重要的是它們在疾病預防和治療中的作用。” 通過他們的評論，作者發現，營養與腸道微生物組之間的雙向關系正在出現，這是因為有關微生物群......閱讀全文
什么是飲食障礙？你是否患上了飲食障礙？
飲食障礙（Eating Disorders）是一種復雜的精神疾病，其是精神疾病中引發患者死亡率最高的一種疾病，相比一般人群而言，患神經厭食癥的患者的死亡率是前者死亡率的5倍多，神經厭食癥患者常常會因為害怕體重增加所以不會進食。 所有的飲食障礙（飲食失調）都和一系列身體健康并發癥直接相關，比如饑
低FODMAPs飲食與傳統飲食建議緩解IBS癥狀相似
? 根據發表在《Gastroenterology》雜志11月刊上的一項研究表明，一種低發酵短鏈碳水化合物（發酵的寡糖，二糖，單糖，和多元醇[FODMAPs]）飲食可降低腸易激綜合征癥狀，癥狀降低的程度與那些傳統飲食建議的效果相似。整理如下：??? Lena B?hn（瑞士Gothenburg大學
美國研究：低碳飲食減肥效果較低脂飲食佳
據外媒報道，美國一項最新研究顯示，與低脂飲食相比，低碳飲食（低碳水化合物飲食）更有利于減肥，并降低患心臟病風險。 過去專家認為，低碳飲食的減肥效果雖強于其他飲食減肥方式，然而低碳飲食當中脂肪含量偏高，不利于心臟健康。 然而最新研究顯示，攝取低碳飲食期間，經過適當營養咨詢，會減去較多體重
美國研究：低碳飲食減肥效果較低脂飲食佳
據外媒報道，美國一項最新研究顯示，與低脂飲食相比，低碳飲食（低碳水化合物飲食）更有利于減肥，并降低患心臟病風險。 過去專家認為，低碳飲食的減肥效果雖強于其他飲食減肥方式，然而低碳飲食當中脂肪含量偏高，不利于心臟健康。 然而最新研究顯示，攝取低碳飲食期間，經過適當營養咨詢，會減去較多體重，
對抗衰老－飲食比運動好－哪種飲食可以逆轉大腦衰老
【哪種飲食對衰老的大腦最好？研究探討】一項新的研究表明，結合熱量限制，低脂肪飲食可以保護衰老的大腦免受小膠質細胞炎癥相關的激活。低脂肪飲食和熱量限制對衰老的大腦有什么作用？ 小膠質細胞是一種免疫細胞，其功能障礙與大腦和中樞神經系統的發育問題和疾病有關。該研究是由格羅寧根大學醫學中心主導，研究結
地震后飲食要小心
震后初期飲食業和家庭的廚具、餐具以及主、副食品被壓埋在廢墟中，災民主要靠救濟食品生活。飲食衛生工作的重點是做好救災食品的衛生監督，對挖掘出的食品進行鑒定，確定能否食用。 (1)派專人對救災食品的貯存、運輸和分發進行衛生監督。救災食品不得與汽油、殺蟲劑、毒鼠劑以及其他毒物一起貯存，不得用同一車輛運輸
尿酸高的相關飲食
1.應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水，以及一些利尿的降酸茶。 2.烹調方法多用燴、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物應盡量易消化。 3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。 4.蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、
大腦如何防止過度飲食
美食是一大樂事，但過度飲食導致肥胖可能增加多種疾病的風險。大腦擁有在身體攝入適量食物后及時給食欲“踩剎車”的功能。日本一項新研究確定了在此過程中起作用的神經回路，這將有助于深入了解人類的肥胖和進食障礙等問題。 日本理化學研究所日前發布公報說，增進或者抑制食欲與多種激素相關。該所研究人員以雄性實驗鼠
簡述重型肝炎飲食注意
重型肝炎患者的飲食應以適量蛋白質、糖和豐富的維生素為基本原則。避免食用粗糙、堅硬、油炸和辛辣食物，以免損傷食道粘膜誘發出血，因重癥肝炎肝臟功能多嚴重損傷，清除氨的能力下降，故蛋白質飲食要適當控制，特別是含芳香氨基酸多的雞肉、豬肉等，以防誘發肝昏迷，出現肝昏迷時，應嚴禁蛋白質飲食，同時控制鈉鹽和水
春季飲食養生講究多
春天不只是萬物復蘇的季節，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而乍暖還寒，氣候很不穩定，除了要做好全身調節外，飲食調養也特別重要。下面，就看看營養專家，為你推薦的春季養生飲食方法，幫你通過飲食調理，以最好的狀態適應春發時節。 春季要“順時養生” 中醫講究“順時養生”,春天的時候正是萬
濕疹患者飲食注意什么？
濕疹是一種常見的皮膚疾病，飲食對濕疹的治療和預防有一定的影響。以下是一些濕疹患者飲食注意事項： 避免食用過敏原：濕疹患者應該避免食用可能引起過敏的食物，如海鮮、花生、牛奶、雞蛋等。如果您不確定自己是否對某種食物過敏，可以進行皮膚試驗或血液檢查。 增加抗氧化劑的攝入：抗氧化劑可以幫助減少自由基
簡述滑膜炎飲食原則
◆要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。 ◆少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物。因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和
起居、飲食、運動有講究
立夏到來，氣溫漸升，萬物呈現恣意生長之勢。此時，春天播種的植物已經長大，蟲鳥活動繁多。這種氣候物候的變化正反映著時節自然界的陰陽消長變化——陽氣漸增，陰氣漸減。陽氣在春天時好比萌生的稚芽，到了立夏便開始抽條拔節不斷增長，至夏至時陽氣最盛。整個夏天，人氣血充盛、經絡充盈、皮膚紅潤、精神飽滿。中醫認為心
素食飲食真的健康嗎？
本文中，小編整理了近年來科學家們進行的多項研究，共同解讀素食飲食到底對機體健康是好是壞？與大家一起學習！ 【1】素食好處多多，但也有其弊端，營養平衡才是關鍵 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一項新的薈萃分析（meta-analysis）中，來自美國
飲食也影響睡眠質量
很多人知道，壓力大影響睡眠。美國賓夕法尼亞大學研究人員發現，體重和飲食也會影響睡眠質量。美國每日科學網站１０日報道，研究人員征募３６名身體健康的志愿者，讓他們入住賓大醫院，連續兩晚在床上躺１０小時，分析他們的睡眠模式。研究人員在志愿者第一晚過后評估他們的機體成分和靜息能量消耗，并借助多導睡眠描記
什么是低嘌呤飲食
痛風病史的病人，一般術后容易復發，那么痛風病人的低嘌呤飲食究竟有哪些？ 正常人嘌呤攝入量可多達600～1000毫克／日，而痛風患者在關節炎發作時每日不宜超過100～150毫克。高尿酸血癥尤其是痛風患者應該采取低嘌呤飲食。那么，醫生常說的低嘌呤飲食又是什么意思呢？ 讓我們來一起看看： 低嘌呤
《Cell》探討飲食致癌機制
大腸癌一直與富含碳水化合物的飲食聯系在一起，但人們對于其潛在機制卻并不清楚。發表在7月17日《細胞》（Cell）雜志上的一項研究表明，在因遺傳因素易患大腸癌的小鼠中微生物代謝了飲食中的碳水化合物，引起了腸道細胞增殖形成腫瘤。采用抗生素治療或是低碳水化合物飲食顯著減少了這些小鼠體內的腫瘤，表明這些
飲食方式影響大腦健康
過去很多年，我們都是一直被告知少吃碳水化合物才能保持好身材，但是一項新研究表明，低蛋白、高碳水化合物的飲食或許是長壽和對抗癡呆的關鍵。悉尼大學的研究人員發現，喂食這種食物的老鼠整體健康、大腦健康、學習和記憶能力都得到了提升。 該研究的作者認為，人類身上可能也存在類似的效果。發表在《細胞通訊》雜
血清氯偏高如何飲食
血清氯的話是指血液中氯離子的濃度，是人體細胞外液中主要的陰離子。血清氯偏高的話，要盡快找到病因進行針對病因的治療，同時還要控制鈉鹽的攝入。可以使用糖鹽水或者是5%的葡萄糖溶液輸液。建議及時到正規醫院的血液科就診。
哈佛教授質疑美國飲食指南推出新版本飲食建議
據臺灣“聯合新聞網”11月4日報道，全球最具影響力的營養學家之一、哈佛大學營養學教授魏勒特(Walter Willett)，由于不滿美國農業部1992年版的飲食指南，希望提出更合理的飲食方案并推動健康飲食革命，在多年的研究之下，他帶領的團隊以臨床實驗證明，他們有比美國農業部推薦的飲食法更好的
北京餐飲食材展|2024北京餐飲食材預制菜博覽會
BCFE? 2024中國（北京）餐飲食材預制菜博覽會預制菜丨海鮮水產丨火鍋食材丨肉類食品丨配餐調料? ? ? ? ? ? ? ? ? ??中國餐飲業年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購時間：2024年5月24日-26日? ?地點：北京·中國國際展覽中心?主辦單位: 北京柏威展覽有限公司? ? ? ? ?
Science新文章：飲食與長壽
來自Gladstone研究所的科學家們確定了一種低碳、低卡路里飲食――“生酮飲食”(ketogenic diet)能夠延緩衰老的新機制。這一基礎性發現揭示了這種飲食有可能如何減慢衰老過程，或有一天使得科學家們能夠更好地治療或預防年齡相關的疾病，包括心臟病、阿爾茨海默氏癥和多種類型的癌癥。研究
高脂飲食致大腦“挨餓”
德國馬克斯－普朗克新陳代謝研究所２８日發布公報說，最新研究發現高脂飲食會對實驗鼠大腦產生影響，讓大腦因無法獲得充足的葡萄糖而“挨餓”，長期持續可能會導致糖尿病。 研究人員發現，被喂食高脂肪食物后，實驗鼠血腦屏障處的葡萄糖轉運蛋白ＧＬＵＴ１很快減少，大腦出現了缺糖的情況，特別是在控制新陳代謝的下
飲食、糖尿病和癡呆
稱為晚期糖基化終末產物(AGEs)的化合物出現在西方飲食中，并且此前與糖尿病和神經退行性疾病聯系在了一起，它可能是淀粉樣蛋白積累的一個可能的原因，這種蛋白是阿茲海默病的典型斑塊的一種成分。以高濃度出現在血流和大腦中的晚期糖基化終末產物(AGEs)已經與癡呆聯系在了一起，但是這種聯系的機制在很大程
夏季避開三大飲食“陷阱”
俗話說民以食為天，然而很多人在飲食方面存在誤區，為自己的健康埋下隱患。北京營養師協會理事熊苗提醒，夏季人們要避開三大飲食“陷阱”。 1.甜蜜陷阱 夏季天氣炎熱，很多人都希望通過雪糕、冰淇淋等降溫消暑，而如今冰淇淋也演變出諸多口味，如草莓味、香蕉味、巧克力味、奶油味等，看上去好看又美味。 熊
飲食高蛋白抑制減肥“福利”
現在有不少人認為高蛋白飲食減肥效果好：不僅可以對抗饑餓感，還能避免肌肉損失。然而，美國研究人員發現，攝入過多蛋白質會消除減肥的一項重要福利：胰島素敏感度改善。相關論文近日發表于《細胞—通訊》。 “我們發現通過攝入高蛋白飲食的減肥女性，沒有出現胰島素敏感度改善。但攝入蛋白質正常的減肥女性，對胰
美國食品銀行發健康飲食
家里的食物買多了，吃不完，扔了又太可惜，怎么辦？美國人會把自家吃不完的食物送給“食品銀行”的工作人員，再通過他們把食物發放給生活困難的人們。食品銀行在發放食物時，不但會考慮口味、保質期等，還會考慮健康因素，為慢性病患者送上最適合他們的飲食。 《生命時報》記者采訪了解到，美國的食品銀行是一個
簡述急性乙肝的飲食禁忌
乙肝患者飲食應該忌辛辣食物，因為辛辣食品會引起患者的消化道功能障礙使得患者消化功能減弱。 煙也是乙肝患者日常生活中需要戒掉的，因為煙草中厭油多種的有毒物質，會造成肝臟功能損傷，對肝細胞的修復和再生不利。 酒是乙肝患者生活中必須要戒的，因為酒精大部分是通過肝臟進行代謝，會對肝細胞造成損害引起肝
乙肝核心抗體的飲食禁忌
乙肝患者飲食應該忌辛辣食物，因為辛辣食品會引起患者的消化道功能障礙使得患者消化功能減弱。 煙也是乙肝患者日常生活中需要戒掉的，因為煙草中厭油多種的有毒物質，會造成肝臟功能損傷，對肝細胞的修復和再生不利。 酒是乙肝患者生活中必須要戒的，因為酒精大部分是通過肝臟進行代謝，會對肝細胞造成損害引起肝
“長壽飲食”怎么吃才長壽
28日發表在《細胞》雜志的綜述文章中，美國南加州大學倫納德戴維斯老年學學院教授瓦爾特·朗格和威斯康星大學的合著者羅扎林·安德森描述了“長壽飲食”，這是一種基于從食物成分和卡路里攝入等飲食各個方面研究的多支柱方法。 朗格認為，通過檢查從實驗室動物研究到人群流行病學研究的一系列成果，科學家們正