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一、實驗資料1、檢驗藥品(1)檢驗藥品的名稱 維生素B1片。(2)檢驗藥品的來源 市場購買或送檢樣品。(3)檢驗藥品的規格、批號、包裝及數量 根據藥品包裝確定,并記錄有關情況。2、質量標準(1)檢驗依據 《中國藥典》(2010版)二部896頁“維生素B1片”。3、檢驗原理紫外吸收:維生素B1分子中有共軛雙鍵,在紫外光區具有特征吸收峰,測定其最大吸收波長處的吸光度即可計算其含量。定量基礎:紫外-可見吸收光譜為物質對紫外-可見光區輻射的能量吸收光譜,符合光的吸收定律(朗伯-比爾定律),即在一定實驗條件下,供試品溶液的吸光度與其濃度和液層的厚度成正比。它是紫外-可見分光光度法的定量依據。吸收定律可表示如下: (1)摩爾吸收系數(ε) 指在一定波長下溶液......閱讀全文
維生素C又叫抗壞血酸(Ascorbicid)，廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜中含量較多。是一種水溶性小分子生物活性物質，也是人體需要量最大的一種維生素。維生素C具有還原性(其結構式如圖1)，可以與許多氧化劑發生氧化還原反應，因此可以利用其還原性測定維生素C的含量。目前食品中測定維生素C含量的
維生素C又叫抗壞血酸(Ascorbicid)，廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜中含量較多。是一種水溶性小分子生物活性物質，也是人體需要量最大的一種維生素。維生素C具有還原性(其結構式如圖1)，可以與許多氧化劑發生氧化還原反應，因此可以利用其還原性測定維生素C的含量。目前食品中測定維生素C
維生素C又叫抗壞血酸(Ascorbicid)，廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜中含量較多。是一種水溶性小分子生物活性物質，也是人體需要量最大的一種維生素。維生素C具有還原性(其結構式如圖1)，可以與許多氧化劑發生氧化還原反應，因此可以利用其還原性測定維生素C的含量。目前食品中測定維生素C
摘要：維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內所有的水溶性結構中，正常成人體內的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C。
維生素C又叫抗壞血酸（Ascorbicid），廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜中含量較多。是一種水溶性小分子生物活性物質，也是人體需要量最大的一種維生素。維生素C具有還原性（其結構式如圖1），可以與許多氧化劑發生氧化還原反應，因此可以利用其還原性測定維生素C的含量。目前食品中測定維生素C含量的
藥品分析是保證藥品安全有效的重要手段，在藥品的研究、生產、流通、使用和監督管理等環節中均有舉足輕重的作用，其主要內容包括性狀分析、鑒別、檢查和含量測定等方面。高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計等是制藥生產中常用的檢測儀器。其中，紫外分光光度計由于準確度高、測定限度低、設備簡便、儀器成本低、易
藥品是關乎人類健康的特殊產品，藥品的生產過程，從原料、生產過程、設備、軟件到人員操作都有著明確的規范管理。安全、有效、可控6個字是評價藥品好壞的唯一標準。為保證藥品生產處于符合藥品質量的要求，現代藥品在整個中間體及成品的生產過程中，都要受到各種方法的檢測和監控，高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外
摘 要：民以食為天，食品安全問題牽動著全國全體民眾的心。近些年來，我國的經濟發展迅速，食品領域也呈現出多樣化、高速化的發展態勢，各種食品擺滿了超市、商場的貨架，使得居民能夠方便的進行購買，但是不足之處是各地頻發的食品安全問題，比如說“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等食品安全事件的曝光使得民眾對于食品安全
摘 要：民以食為天，食品安全問題牽動著全國全體民眾的心。近些年來，我國的經濟發展迅速，食品領域也呈現出多樣化、高速化的發展態勢，各種食品擺滿了超市、商場的貨架，使得居民能夠方便的進行購買，但是不足之處是各地頻發的食品安全問題，比如說“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等食品安全事件的曝光使得民眾對于食品安全
摘要：紫外可見分光光度計對于分析人員來說是最有用的分析工具之一，幾乎每一個分析實驗室都離不開紫外可見分光光度計，在食品檢測中同樣也是如此，它可以用來進行食品的多種成分分析和檢測，應用十分廣泛。 1532592359569216.jpg 上海譜元儀器有限公司是專業提供分光光
摘要：紫外可見分光光度計對于分析人員來說是最有用的分析工具之一，幾乎每一個分析實驗室都離不開紫外可見分光光度計，在食品檢測中同樣也是如此，它可以用來進行食品的多種成分分析和檢測，應用十分廣泛。 上海譜元儀器有限公司是專業提供分光光度計、紫外分光光度計、可見分光光度計、紫外可見分光光度計、超微量分
紫外可見分光光度計及其在食品檢驗中的發展和應用摘要：紫外可見分光光度計是一類很重要的分析儀器，無論在物理學、化學、生物學、食品、材料學、環境科學等科學研究領域，還是在化工、醫藥、環境檢測、冶金等現代生產與管理部門，紫外可見分光光度計都有廣泛而重要的應用。用紫外-可見光分光
l9世紀50年代，首先出現了用千目觀比色法的納氏(Nessler)比色管，不久有杜氏(Duboscq)比色計，后者一直沿用到本世紀的40年代。1911年，使用硒光電池的Berg比色計制成。而這種光電比色計是分光光度計的雛形和基礎。本世紀3O年代看，由于秉燈、氫燈和各種棱鏡，光學器材和電學器材的發展，
紫外分光光度法測定維生素C和維生素E含量【摘要】本實驗利用紫外分光光度法測定由維生素C和維生素E組成的混合物中各組分的濃度。在這兩種組分組成的混合物中，彼此都不影響另一種物質的光吸收性質，根據相互間光譜的重疊的程度采用相對的方法進行定量測定。【關鍵詞】紫外分光光度法；維生素C；維生素E；濃度1、引言
應用1 概述紫外可見分光光度計對于分析人員來說是zui有用的分析工具之一，幾乎每一個分析實驗室都離不開紫外可見分光光度計，在食品檢測中同樣也是如此，它可以用來進行食品的多種成分分析和檢測，應用十分廣泛。1．1 紫外可見分光光度法紫外可見分光光度法是利用物質分子對紫外
藥物中所含有的雜質可分為無機雜質如氯化物、硫酸鹽、硫化物、氰化物和重金屬等；有機雜質比如有機藥物中引入的原料、中間體、副產物、分解物、異構體和殘留溶劑等。按雜質的來源可為一般雜質和特殊雜質。一般雜質是指在自然界中分布較廣泛，在多種藥物的生產或貯藏過程中容易引入的雜質，如酸、堿、水分、氯化物、硫酸
生物藥物包括直接從生物體分離純化所得生化藥物及利用基因重組技術或其它生物技術研制的生物技術藥物及生物制品。由于生物藥物具有毒性低、副作用小、易被吸收的特點，同時具有多方面的生物活性及功能，在疾病的預防、診斷及治療方面有著突出貢獻。隨著人們對生命本質及身體健康的日益關注，生物藥物的研究和開發日趨增
摘要：隨著居民生活水平的提高，保健食品逐步走進居民生活，并在居民的身體健康體系中發揮著一定的作用，但是，所謂的保健食品只有其功效成分具備一定的量才能發揮其保健作用。因此，準確的測定保健食品中的功效成分是保障保健食品保健功能的重要手段。當前，在檢測保健食品成分方面主要有光學分析法和色譜分析法兩大類
1.電化學分析法 電化學分析是食品生產控制、理論研究的新型重要工具。由于電極品種仍限于一些低價離子（主要是陽離子），因此在實際應用中還受到一定的限制；另一方面，電極電位值的重現值受實驗條件變化影響較大，其標準曲線不及光度法測定的曲線穩定。由于這些因素的影響，目前許多已制成的離子電極，其實際應用
本文建立了紫外分光光度法測定L-抗壞血酸多聚磷酸酯中有效維生素C含量的方法。該方法結果準確、穩定， RSD〈1%，在線性范圍內，相關系數R=0.9995。對于生產和質量控制具有積極的指導意義。 L-抗壞血酸是畜禽類動物特別是水產動物必需的維生素營養品。由于L-抗壞血酸本身的強還原性，作為
《中華人民共和國藥典》(以下簡稱《中國藥典》)2020年版[1]的編制工作歷時又一個五年,將由國家藥品監督管理局頒布并于2020年12月30日開始實施。新版藥典共有四部,其中第二部主要收載化學藥品。五年來,國家藥典委員會以建立“最嚴謹的標準”為指導思想,精心組織各有關單位及化學藥品各專業委員會,大家
第一章緒論食品理化檢驗概念：是衛生檢驗專業中的一門重要專業課程，是以分析化學、營養與食品衛生學、食品化學為基礎，采用現代分離、分析技術，研究食品營養成分與食品安全有關成分的理化檢驗原理和方法的一門科學，也是一門學科交叉、應用性很強的學科。第二章 食品樣本的采集、保存和處理1 食品樣本的采集原則及方法
紫外可見分光光度計是一類很重要的分析儀器，無論在物理學、化學、生物學、醫學、材料學、環境科學等科學研究領域，還是在化工、醫藥、環境檢測、冶金等現代生產與管理行業，紫外可見分光光度計都獲得了日益廣泛的應用。 紫外可見分光光度計的結構： 紫外可
目前，紫外可見分光光度計已在多個領域被人們所使用，那么紫外可見分光光度計具體的測量范圍是哪些呢？ 1.環境監測：水質、大氣、降雨及土壤等的監測，測定其中各類污染物的含量。 2.食品安全：添加劑、防腐劑、香料、脂肪、酶、糖類、香料、礦物質、維生素等的含量。
一、熾灼殘渣檢查法熾灼殘渣檢查法是控制有機藥物和揮發性無機藥物中非揮發性無機雜質(金屬氧化物或無機鹽類)限量的方法。有機藥物經炭化或無機藥物加熱分解后,加硫酸濕潤,先低溫再高溫(700～800℃)熾灼,使完全灰化,有機物分解揮發,殘留的非揮發性無機雜質成為硫酸鹽,稱為熾灼殘渣。取供試品1.0～2.0
摘要：食品分析與檢驗作為質量監督和科學研究不可缺少的手段，在控制和管理生產過程、保證和監督食品的質量以及開發食品新資源和新產品、探索新技術和新工藝、保障人們身體健康等方面都具有十分重要的作用。 食品是人類生存不可缺少的物質條件之一，是人類進行一切生命活動的能源。因此，食品品質的好壞
1. 溶液PH值與酸度計我們在中學階段就聽老師們說過PH試紙，是用來測試溶液酸堿性的，試紙一碰到溶液就會變色，然后根據顏色讀出PH，當時覺得特別神奇。 在實際檢測過程中，PH試紙的精度已經是遠不夠用了，那么我如何更加精確地獲取溶液的PH值呢？ 那么就要靠我們今天所說的PH計。對了，它也叫酸度
1)原理維生素D在三氯甲烷溶液中,與三氯化銻結合生成一種橙黃色化合物,顏色的深淺與維生素D的濃度成正比,在500nm波長下測定其吸光值。2)儀器①可見/紫外分光光度計。②分離柱。3)試劑①三氯化銻(250g/L)-三氯甲烷溶液 將25g干燥的三氯化銻迅速投入裝有100mL三
隨著生活水平的提高，典型的因維生素或礦物質缺乏導致的疾病已基本杜絕。但因膳食結構不合理、烹調方式不正確以及不良生活方式(例如抽煙、酗酒等)都會導致維生素礦物質的大量流失，致使越來越多的營養素在我們的飲食中失去，由于這些營養素缺乏不會發生饑餓的感覺，故世界衛生組織稱之為“隱性饑餓”。 隱性
摘要： 食品安全不僅是"量"的保證，也是"質"的保障，所以食品檢驗檢測工作，責任重大，意義深遠。因此食品檢驗檢測技術必須充分發揮其效能，才能保證廣大人民群眾的生命財產安全。本文主要介紹了食品檢驗檢測的重要性，并對檢驗技術進行了探討。 近些年來