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LP是由一條多膚鏈構成的,包括612個氨基酸殘基,分子量大約是78kD,等電點為9.6,是一種堿性蛋白,也是一種糖蛋白。它含有一個血紅素和大約10%的碳水化合物,其催化活性中心的血紅素是一個原葉琳ix,通過一個酷鍵共價連接到多膚鏈上構成的。LP中鐵含量是0.07%,鐵是血紅素的一部分,每個LP分子對應一個鐵。研究發現,LP結構中二硫鍵的破壞和亞鐵血紅素的存在與否直接影響LP的活性和穩定性 。......閱讀全文
LP是由一條多膚鏈構成的,包括612個氨基酸殘基,分子量大約是78kD,等電點為9.6,是一種堿性蛋白,也是一種糖蛋白。它含有一個血紅素和大約10%的碳水化合物,其催化活性中心的血紅素是一個原葉琳ix,通過一個酷鍵共價連接到多膚鏈上構成的。LP中鐵含量是0.07%,鐵是血紅素的一部分,每個LP分子對
乳過氧化物酶(Lactoperoxidase，EC 1.11.1.7，簡稱LP)是存在于乳汁中的一種血紅素蛋白，是一種來自動物的過氧化物酶，在初乳中含量尤其豐富。乳過氧化物酶和過氧化氫以及硫氰酸根(SCN)可以形成“乳過氧化物酶體系(LPS)”。這個酶系統具有抑菌活性，可以在沒有冷藏的條件下，抑制革
乳突為從顳骨乳突部的底面發出的突起，形狀是大致錐形或圓錐形的。 乳突外面粗糙，附著有肌肉。其內的腔為許多含氣小腔隙，即為乳突氣房。 乳突大小不一，一般情況下在男性比女性大。 乳突在出生后形成，新生兒時期缺失或簡陋，由于胸鎖乳突肌的拉動而發育。
鑒于其重要的應用價值，因此測定LP 活性尤為重要。目前，國內外有關LP 檢測方法的研究較多，大多是基于顏色反應，利用酶促反應原理，借助分光光度計測定酶活大小。苯胺類檢測LP 活性以苯胺類為底物測定過氧化物酶活性，其原理為在過氧化物酶存在時，H2O2 可使苯胺發生氧化聚合反應，產物為棕褐色物質。該物質
所謂LPS必須同時包括3種組成成分,即乳過氧化物酶,硫氰酸鹽和過氧化氫。只有這三種成分共同作用才具有抗菌活性。在實際應用中,若體系中的某一組分濃度不夠時,則需要添加外源或設法生成,以保證抗菌效果,這就是LPS的“激活”。其中,乳過氧化物酶的濃度不低于0.02 U/mL。牛乳中天然的LP的濃度為1.4
本法反應溫和，對抗原、抗體免疫活性影響小，已被廣泛應用。缺點是標記率較低，一般為20～40%。 1．原理此法是利用乳過氧化物酶（Lactoperoxidase）有促進微量過氧化氫對125I-的氧化作用，生成125I+，并標記在多肽、蛋白質酪氨酸分子上。 2．方法以標記蛋白質抗原為例。
存在于乳腺、淚腺、唾液腺中的LP在化學上和免疫學上的性質都是類似的。LP參與抑制微生物生長首先被Hanssen提出,他指出LP參與構成宿主對抗入侵微生物的天然防御系統。除此之外,LP還具有抗菌活性、降解各種致癌物質以及保護動物細胞被過氧化的能力。LP是乳中熱穩定性的酶之一,它的破壞已經被作為巴氏滅菌
LPS的抗菌性是表現在對乳中一些微生物具有抑菌或殺菌作用其抗菌機理是微生物細胞質膜上的琉基基團被氧化,導致細胞質膜結構破壞,鉀離子、氨基酸和多膚泄露,使細胞對葡萄糖、氨基酸、漂吟、嚓陡的攝取以及蛋白質、DNA和RNA的合成受到了抑制口l。抗菌因素與供電體、介質、溫度、PH值的不同以及從氧化物的脫氧到
定義 顳骨乳突（mastoidprocessof temporal bone）：顱外面顳鱗后下方，外耳門后方的肥厚骨突起。 mastoid來源于希臘文中的乳房，process在解剖學中翻譯為“突”，指從骨面上發出的較大的突起。mastoid process意思為乳房狀的突起，即為乳突。 結
結構 乳突為從顳骨乳突部的底面發出的突起，形狀是大致錐形或圓錐形的。 乳突外面粗糙，附著有肌肉。其內的腔為許多含氣小腔隙，即為乳突氣房。 乳突大小不一，一般情況下在男性比女性大。 乳突在出生后形成，新生兒時期缺失或簡陋，由于胸鎖乳突肌的拉動而發育。 分類 根據氣房的發育程度可將乳突分