新華時評：“新地溝油”大案警示監管漏洞
江蘇省連云港市一起制售“地溝油”案件一審判處16人，其中主犯被判處無期徒刑，剝奪政治權利終身，并處沒收個人全部財產。人們在大快人心之余，對此案的思考似乎應當更多。 這起“地溝油”大案涉及117家涉案企業，作案時間長達一年多，交易金額高達6000多萬元，用于交易的“地溝油”包括火煉雞毛油、鴨毛油、豬毛油、牛毛油、狐貍毛油以及煉制動物油假冒食用油等。這樣一起作案時間長、產銷品種多、涉案企業和人員眾多的大案，究竟是如何避開監管部門耳目的? 類似的“新地溝油”案件不僅江蘇有，近年來在國內多個地區都有曝光。從江蘇宣判的3起案件看，此類“新地溝油”與以往利用泔水提煉地溝油有所不同，均是利用肉類制品加工廢棄物煉制，利潤卻十分可觀，煉制手段則更為簡單，幾乎沒有任何技術含量，防堵關鍵在于原料的獲取。 按有關規定，畜禽屠宰廢棄下腳料是不能食用的，必須進行無害化處理。然而，“地溝油”生產者還是很容易地從市場收集或收購到了這些下腳......閱讀全文
新華時評：究竟誰來監管“地溝油”？
公安機關近期破獲的特大“地溝油”案件，揭開了掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等黑色產業鏈，案件令人驚心，暴露出來的食用油監管機制的種種問題則令人揪心。 地溝油問題被揭露出來不是一天兩天的事了，國務院辦公廳專門為此出臺《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，但通過破獲的案件人們驚訝地發
新華時評：“新地溝油”大案警示監管漏洞
江蘇省連云港市一起制售“地溝油”案件一審判處16人，其中主犯被判處無期徒刑，剝奪政治權利終身，并處沒收個人全部財產。人們在大快人心之余，對此案的思考似乎應當更多。 這起“地溝油”大案涉及117家涉案企業，作案時間長達一年多，交易金額高達6000多萬元，用于交易的“地溝油”包括火煉雞毛油、鴨
地溝油現身－請監管部門各就各位
在食品安全體系中，食品監管部門能否充分發揮作用，是決定成敗的關鍵。對制造假冒偽劣食品的商家，以前并不是沒有懲處措施，為何有毒有害食品還是久禁不絕？即使是以罰款為主，只要監管及時到位，該罰款的罰款，該關門的關門，黑心商家們也不敢那么猖獗。當前的食品市場亂象，與法律制度存
“精加工”地溝油難鑒別－如何監管眾說紛紜
打破砂鍋 地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，結果顯示符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。請關注—— 早前，有關媒體通過暗訪發現京津冀一些地溝油加工窩點已經基本形成了較為完整的產業鏈，且生
“口水油”接替“地溝油”登餐桌－餐飲質量誰監管
老堂客火鍋：口水油端上餐桌 地溝油給餐飲業中的火鍋造成的“燙傷”還沒好，成都一家知名火鍋就“忘了疼”，將回收提煉的口水油端上了餐桌。記者近日在重慶老堂客火鍋調查時發現，這家擁有幾十家店面的連鎖企業將顧客吃過的火鍋油回收再利用，還打著“防止技術泄密”的旗號禁止老
“精加工”地溝油難鑒別檢測－如何監管眾說紛紜
打破砂鍋 地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，結果顯示符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。請關注—— 早前，有關媒體通過暗訪發現京津冀一些地溝油加工窩點已經基本形成了較為完整的產業鏈，且生
昆明城管:地溝油屬清朝時期形成－很難做到監管
據中國之聲《新聞縱橫》報道，"地溝油是清朝時期就形成的，現在突然讓我們統管起來，這是很難做到的事！" 早在去年4月，云南省政府就出臺了全國首個《關于做好地溝油制生物柴油工作的指導意見》，昆明市政府就授權昆明市城管局來管全市的餐廚廢棄物，包括地溝油的管理。然而，昆明每天仍有15
城管:地溝油清朝形成難監管－評:理由太冠冕堂皇
據中國之聲《新聞縱橫》報道，"地溝油是清朝時期就形成的，現在突然讓我們統管起來，這是很難做到的事！" 早在去年4月，云南省政府就出臺了全國首個《關于做好地溝油制生物柴油工作的指導意見》，昆明市政府就授權昆明市城管局來管全市的餐廚廢棄物，包括地溝油的管理。然而，昆明每天仍有15
上海嚴控“地溝油”回流，實現全程閉環監管與資源化利用
近年來，上海市積極創建國家食品安全示范城市、建設市民滿意的食品安全城市，著力解決群眾反映突出的食品安全問題，推進“地溝油”治理等重點、難點工作，該市餐廚廢棄油脂管理法規制度不斷健全，“收、運、處、調、用”一體化閉環管理體系基本形成，資源化利用得以拓展，“地溝油”回流餐桌問題得到有效遏制，市民滿意
地溝油檢測成國際性難題－專家建議加強源頭監管
2011年9月14日，石家莊河北金谷油脂公司（以地溝油為原料生產環氧脂肪酸甲酯，一種塑料增塑劑）一天收到60噸原料地溝油，而平時只能收到2噸原料。 唉，跟地溝油玩“躲貓貓”，咱們又輸了！ 2011年9月中旬，公安部在“打四黑、除四害”行動中一舉破獲了涉及14省的重大地溝油案，直搗地溝油的“老
食用油標準低下給地溝油可乘之機－監管存漏洞
對商家道德淪喪的行為深惡痛絕時，也不得不看到，目前我國食用油市場的標準低下和監管漏洞，使“地溝油”流回餐桌有了可乘之機。本次地溝油大案的主犯柳立國坦言：“如果說我是道德淪喪的話，那這些監管部門也是一樣” 劉軍一只手端著啤酒，一只手從翻滾的紅油鍋里挑了一筷子的羊肉塞進嘴里，升騰的熱氣讓劉軍微醉的
地溝油去哪兒了？雙安雙創激活食品安全監管
[從2014年7月第一批的4個省15個試點城市，到2015年9月第二批的11個省（市）15個試點城市，再到2016年5月第三批的24個省（區、市）37個試點城市。目前，食品安全示范城市試點累計達31個省（區、市）67個城市。] 曾幾何時，“地溝油”這個詞不時挑動著公眾敏感的神經，如今這些“地溝
地溝油治理：檢測地溝油仍無成熟技術
天河區工商所曾在一雜貨店查處340多罐假冒偽劣地溝油，不法商人將其假冒成"金龍魚"等食用油。 省人大就地溝油治理召開專題座談和視察得知 【關注省人大專題調研】 自2011年10月衛生部公開征集地溝油檢測方法起，近兩年過去了，情況如何呢?昨日，省人大就地溝油治理召開專題座談和視察，省
如何辨別地溝油－大蒜能檢測地溝油嗎
說起地溝油，幾乎人人自危，但究竟地溝油是什么做的？地溝油可能是用泔水、下水道里面的油膩漂浮物提煉加工制作而成；也有可能是用劣質豬肉、豬皮、煮內臟加工提煉而成；還有可能是反復使用的油，再添加少許新油得到的產物。 地溝油的危害 消化不良：地溝油容易產生各種危害身體的有毒有害成分，比如砷，這是一
新京報社論：地溝油產業鏈并非不可斬斷
公安機關此次破獲“地溝油”大案，說明跨省食品監管體制漏洞并非不可以克服。突破食品監管的地域限制，顯然需要多個執法、職能部門的密切協作。 7月中旬，在公安部部署指揮下，浙江、山東、河南等地公安機關抓獲制售地溝油主要犯罪嫌疑人32人，現場查獲用地溝油煉制的食用油成品百余噸。偵查表明，目前一些地方已
是誰讓“地溝油”產業規模化
在媒體已經曝光的情況下，相關監管部門不應再有任何借口，必須盡快順藤摸瓜，徹底查清、摧毀地溝油的地下產業鏈。對那些失職、瀆職的監管人員，要堅決問責。 記者歷經一個月、數千里艱難追蹤，初步揭開京津冀地溝油產業鏈冰山一角。天津、河北甚至北京都存在地溝油加工窩點，其規模之大出人意料。加工出的油通過
齊魯晚報：為何政府10部門難管一桶地溝油
公安部部署查獲特大地溝油制售有毒有害食用油案件后，地溝油的監管問題成為關注焦點。但現實的情況是，十個部門竟然管不了一桶地溝油。 各部門職責 商務部門：要加強餐飲業行業管理，引導餐飲企業誠信經營。 質檢部門：要加強對食品生產加工環節的監管，嚴厲打擊食品生產單位使用地溝油加工食品的違法行為。
宋華琳教授：鏟除“地溝油”需綜合整治
宋華琳 南開大學法學院副教授 據報道，公安部近日統一指揮浙江、山東、河南等地公安機關，歷時四個月，成功破獲了一起利用“地溝油”制售食用油的特大案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網絡。這也是全國公安機關首次全環節偵破非法收購“地溝油”煉制食用油，并通過糧油公司銷售給群眾的案件。 值得注意
全國首例特大地溝油案被告:不知地溝油
有多名被告人表示,在業界,勾兌是正常現象。只要是在國家標準允許的范圍內,把大廠油和小廠油混合、高質量油和低質量油混合,以調整油品總體的酸價等指標,這是“行業慣例”。在倉庫,“好油”和“壞油”是分罐存儲的,按照發貨需要再進行勾兌。 8月下旬,浙江省寧波市中級人民法院對被告人柳某等20人生產、
根治“地溝油”還需要市場的力量
如果人們發現利用地溝油制造生物柴油等產品，不但能夠得到政策的支持，還有錢賺，那么，又何必冒著違法的風險讓地溝油冒充食用油呢？ 近日，北京市衛生局表示，北京將在全市范圍內啟動餐飲服務環節“地溝油”專項治理。各區縣餐館食用油進貨渠道將進行逐一排查，每天須上報與“地溝油”相
科學時報：食用油“防火墻”應盡快升級
隨著公安部對地溝油流向的公布，食品安全問題再次被推至風口浪尖。民眾對地溝油顧慮重重，呼吁“地溝油”監測標準早日出臺。在北京市食品安全監控中心，技術人員通過對膽固醇、電導率、多環芳烴、特定基因組成等四大類核心指標的檢測，并經過反復檢測、論證，最終在食用植物油國家衛生標準之外，確立了四大類
上海證券報：“達標”的地溝油
近日，公安部門成功破獲了一起特大利用“地溝油”制售食用油案件。“地溝油”流向餐桌的傳聞終于得到證實。 “地溝油”非常難查，難到它成為一種傳說——很多人都在談論地溝油流向餐桌的問題，但過去從來沒有被證實過。為什么？“只要不進實驗室，絕對看不出來是什么油”。其實，即使進了實驗室，也可能是徒勞的。曾
地溝油為何難治理？“高檔地溝油”檢測技術難識別
既然檢測存在難度，如何控制“地溝油”？ 有業內人士認為，管控“地溝油”，可以從“地溝油”回收處置企業打開突破口。 然而，記者調查得知，“地溝油”回收處置也有不少漏洞。 在上海經營過中餐館，目前在浙江省杭州市從事餐飲培訓行業的張海對《法制日報》記者說，在“地溝油”轉運、處理過程中，時有偷運現
臺灣地溝油事件持續發酵－專家支招巧避地溝油
日前，臺灣地溝油事件仍在持續發酵。最新消息稱，溢旺貿易委托生產的“香蒜吐司”使用了問題油，而這批吐司部分已流入市場，其中一家經銷商來自大陸。與此同時，上海市食藥監局發現并下架問題食品約8700件(袋)。在日常生活中，該如何避免地溝油呢？ 超市未現相關食品 9月初，臺灣地區查獲一起“地溝油”混
地溝油檢測酸值與試紙法介紹
地溝油在烹調后，與水、金屬離子等作用，酸敗程度很高，酸值顯著增高。在地溝油和合格食用油中，酸值差別很大，且檢測快速、成本低、多采用顯色試劑。涉及專利有CN102156179A等。但該技術不適用于檢測精煉次數較多的地溝油。 試紙比色法是地溝油檢測技術中簡單、快速的定性方法，涉及專利有CN0259
針對性檢測缺失－地溝油竟達國標－新檢驗方法或將出臺
地溝油提煉出來的油符合國家標準?昨天，央視《每周質量報告》報道，地溝油多年來屢打不死屢禁不絕，除了不法分子作案手段越來越隱蔽外，針對地溝油的監管漏洞也讓地溝油造假很輕易過關，有專家指出，“經提煉的地溝油，若以當前國家《食用植物油衛生標準》檢測，也都可能過關。”有關人士呼呼，我國應該盡快建立一套專
荷蘭萬里購油引爭議－－國外如何處理地溝油
7月中旬，2000噸產自上海的地溝油將被荷蘭航空加工成航空生物煤油，供飛機使用。據悉，荷蘭人吃油不多，地溝油原料不足，他們一年對地溝油的需求量為12萬噸。而今年6月，荷蘭航空的“廢棄油”航班已開始執飛洲際航線。 這無疑是一個值得反思的問題：當多少中國人對頻現餐桌的地溝油痛恨不已時，
關于地溝油檢測的設備介紹
技術和設備只能起輔助作用，不少國家的經驗都表明，食品安全問題得以解決，有賴于政府、司法、媒體和公眾的各司其職，簡單夸大某一方都是不對的。監管部門有時候覺得媒體渲染放大了食品安全問題，公眾有時候對監管也過分倚重和期待，這都是不對的。他國的經驗值得我們借鑒，比如荷蘭、日本等國通過政府高價回購從源頭解
全國嚴查地溝油一次性筷子－將銷毀隱患產品
地溝油和一次性筷子將在全國范圍內被專項嚴查。昨日(18日)，國家食品藥品監督管理局發布通知，對嚴防“地溝油”及不符合安全標準的一次性筷子流入餐飲服務環節分別作出規定。 ? 食用油脂和一次性筷子將“安檢” 國家藥監局昨天發出通知，分別要求各地食品安全監管部門迅速開展對轄區餐飲企業采購
“地溝油”何以在荷蘭可以派上用場
據《重慶晨報》報道，7月中旬，2000噸產自上海的地溝油將被荷蘭航空加工成航空生物煤油，供飛機使用。2011年11月，荷蘭航空到中國采購地溝油樣品回去加工后試飛，測試結果非常滿意…… 當多少中國人對頻頻上餐桌的地溝油痛恨不止時，荷蘭卻將之當成寶貝。盡管這種油“上天”成本較高，但由于能減少碳