廣州散裝熟食六成不合格三輝麥風防腐劑超標
抽檢中,涼拌豆干全部不合格。 廣州市工商局集中公布三季度食品抽檢結果 永旺家樂福百佳好又多等大型商超均中招 散裝熟食合格率不足四成,涼拌豆干全部不合格,涼拌海帶僅一批次合格,兩款桶裝水強致癌物超標……昨日,廣州市工商局集中公布糕點、乳制品、麥片、熟食、桶裝水等一批食品抽檢結果。永旺、家樂福、百佳、好又多等大型連鎖商超均未能幸免。目前,廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。 吃散裝熟食小心腸胃不適 三季度,廣州市工商局委托法定檢驗機構對全市商場、超市等流通環節銷售的散裝熟食食品進行了抽樣檢驗。抽取樣品154批次。實物質量合格率為37.7%,較5月的55.7%明顯下降。相關負責人解釋,此次抽檢由于增加了小型熟食店、檔的比例,加上抽檢時正值最炎熱的8月,所以合格率偏低。 值得一提的是,在各類散裝熟食中,涼拌豆干抽檢12批次,全部不合格。涼拌海帶抽檢......閱讀全文
廣州熟食銷售衛生狀況堪憂部分產品難覓“身份證”
日前，廣東煌上煌食品有限公司生產的鴨腳（熟食）被抽檢出大腸菌群超標，被東莞市質檢局判定為不合格產品。據悉，目前很多熟食不合格，原因主要在于流通以及存放環節上，炎夏高溫更加快細菌繁殖。而近日記者走訪廣州一些超市、便利店、熟食專賣店發現，時下大部分熟食都是“裸裝”的，消費者難知正確
廣州查獲牛熟食黑廠：牛耳臭堿脫毛－雙氧水漂白
加工點內，大塑料桶里裝著透明的液體，里面泡著牛耳、牛蹄、牛筋等。 舉報內容：用三種化學原料加工牛耳、牛蹄、牛筋，硫化鈉浸泡脫毛，硫酸銨除去肉里的毛囊，過氧化氫則用于漂白 日前，有市民報料說，在(廣州)番禺區大龍街竹山村牛場有一個牛副產品的非法加工黑點。8月31日晚上9時許，市質
廣州散裝熟食六成不合格－三輝麥風防腐劑超標
抽檢中,涼拌豆干全部不合格。 廣州市工商局集中公布三季度食品抽檢結果 永旺家樂福百佳好又多等大型商超均中招 散裝熟食合格率不足四成,涼拌豆干全部不合格,涼拌海帶僅一批次合格,兩款桶裝水強致癌物超標……昨日,廣州市工商局集中公布糕點、乳制品、麥片、熟食、桶裝水等一批食品抽檢結果。永旺
南京：熟食龍蝦為何“早產”？
南京市民朱女士反映，最近她遇到了一件怪事。9月2日，她在南京宜家商場購買了一種熟食龍蝦，可是當她準備食用的時候卻發現這龍蝦的生產日期竟然是9月7日，難道自己穿越了嗎？ 今天上午，記者在南京奧體附近一小區內見到了朱女士，她表示，這袋熟食龍蝦是她在9月2日傍晚，以79元的價格，在南京宜家商場
鹵味熟食為何讓人中毒
河北讀者謝女士問：前兩天看到一則新聞，說一個姑娘因為吃鹵味熟食中毒急救。吃鹵味也會中毒嗎？ 北京清華長庚醫院急診科副主任醫師張向陽、住院醫師馬士程解答：鹵味食物中毒主要是因為亞硝酸鹽所致。 亞硝酸鹽作為食品添加劑，可以跟肉發生化學反應，使熟食等變得鮮紅，色澤誘人，并能抑制梭狀芽孢桿菌及肉毒桿菌
溫州鄉巴佬變質熟食整容漂白入市
“鄉巴佬”系列即食休閑食品作為溫州市蒼南、平陽兩縣的支柱產業，主要集中在兩縣交界的靈溪鎮、蕭江鎮一帶，企業近百家，銷售網點遍布全國城鄉成千上萬家大小超市、便利店。 蒼南縣食品工業行業協會黃開周會長稱，該產業年產值高達800億元，年產量達100多萬噸。隨之而來的是，每月、每天來自全國各大超市
肉類熟食得pH值怎么測試
pH值影響肉的質量，包括顏色、嫩度、風味、持水性和貨架期。由肌肉中乳酸的產生量導致的宰后pH值下降的速度和程度，對肉的加工特性有著特殊影響。如果pH值下降很快，肉會變得多汁、蒼白、風味和持水性差（PSE肉）。如果pH值下降很慢并且不完全，肉會變得色深、硬且易腐敗（DFD肉）。而正常的肉會經歷逐漸和完
熟食抽檢結果堪憂華潤萬家百佳超市等熟食均上黑榜
昨日記者在某超市仍可找到“睿楷”提供的牛肉。 近半熟食抽檢不合格 7種禽類熟食微生物超標 專家稱與禽流感無關 昨天全市公布了各大超市散裝熟食的抽檢情況，華潤萬家的紐奧良烤雞塊、百佳超市的燒鴨等廣州多個大型超市熱銷的7種“明星熟食”紛紛中招，被檢出菌落總數、大腸菌
百佳、永旺、家樂福等多超市熟食抽檢不合格
廣州散裝熟食不合格率再度過半。昨日，北京商報記者從廣州市食安辦了解到，近期廣州工商對商場、超市等流通環節銷售的散裝熟食進行了抽樣檢驗，合格率僅為37.7%，其中百佳、好又多、永旺、家樂福等大超市均被發現出售不合格散裝熟食。 據廣州市食安辦透露，工商部門今年夏季對流通環節的散裝熟食開展了專項
沃爾瑪資深員工爆料：過期肉制作熟食
8月7日，某網站發布了一段深圳都市頻道《一時間》的節目視頻，視頻中深圳洪湖沃爾瑪一名資深員工向節目組曝光了其偷拍的食品加工內幕，在消費者眼中誘人的熟食產品，其生產的背后竟是另一番景象。 這段視頻由洪湖沃爾瑪超市熟食廣場一名資深技工拍攝。拍攝地點是沃爾瑪熟食部后場。據這名員工介紹，他在沃爾瑪工
熟食更易被致病微生物污染
市場上烹飪好的熟食、鹵味、半成品等食物在目前也是很受年輕人的喜歡，方便快捷美味，但是這些食物也存在著很多食品安全隱患。霍爾德儀器建議現吃現烹，盡量少吃散裝鹵味等熟食制品。 因為氣溫高時，鹵制的肉類和豆干等室溫易變質走味兒，即使在冰箱內過夜，也很容易被霉菌、致病菌類“盯上”。 同時食材中微生物
流言揭秘：散裝熟食細菌超標不能吃？
流言：央視曾報道，很多散裝熟食經檢測，其中的大腸菌群數量比對《熟肉制品衛生標準》(GB2726)的規定超標嚴重，某知名品牌鴨脖甚至超出了儀器顯示的上限。有人驚呼，散裝熟食不能吃了，真的是這樣嗎？ 真相：散裝熟肉食品的質量檢測目前沒有標準可依據，也不適合以預包裝食品中的《熟肉制品衛生標準》(GB
燒臘鹵水4小時就餿－高溫下裸賣熟食衛生受“烤驗”
某市場熟食店沒有空調，食物容易變質。熟食從市場買回家后最好再加熱 專家稱30℃~40℃細菌繁殖最快 貼心提醒： 最好不吃隔頓涼拌菜 買熟食選有冷氣的店 商場涼菜沒密封別買 取購物憑據以便投訴 熟食買回家后再加熱 太陽底下賣豆漿、菜市場里鹵水、燒臘、涼拌菜一擺就是一整天……廣
熟食未標保質期過夜即過期
廣州市擬規定，商家如次日再賣，即以銷售過期食品論處，至少罰1萬 《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法(草案征求意見稿)》(以下簡稱意見稿)昨日起在廣州市法制辦網站公開征求意見。意見稿明確，現場制售食品若無標注保質期限，當天營業結束即算過期。若再售，即以銷售過期食品論處，至少罰1萬元。
陜西：注意！散裝熟食食品不得進行網絡交易
陜西省網絡食品銷售監督管理辦法（試行）近日出臺，規定網絡交易的食品生產經營者、食用農產品銷售者和食品添加劑銷自建網站，應當在通信主管部門批準后，主動向其所在地食品生產經營許可證發證部門備案。 是否有實體門店在許可證上要標注 根據省食藥監局規定，《辦法》所稱網絡食品銷售，是指在本省行政區域內通
北京多款熟食面包被發現菌落超標
香噴噴的醬香雞、牛肉鹵可能是在極不衛生的條件下制作出來的，食用后將危害身體健康。市工商局今天上午通報23種停售食品，其中8種是市質監局在抽檢中發現的菌落、致病菌超標食品，它們大都沒有注冊商標。 此外，“步步為贏”牌素魚片被發現含有硼砂，“川辣妹”牌泡椒鴿肚、“怡冠園”牌麻辣海燕被檢測出山梨酸超
散裝熟食抽檢69.1％達標－沃爾瑪3個樣本有問題
涼拌豆干和涼拌海帶兩類熟食達標率為零,進食可致腹痛、腹瀉。昨日,廣州市消委會公布市內散裝熟食食品抽檢結果。110批次樣品總體達標率69.1%,沃爾瑪、好又多超市均有產品被檢定為不達標。 此次抽查范圍包括散裝熟肉、面包糕點、醬腌菜、涼拌豆干和涼拌海帶。市消委會介紹,檢測結果表明樣品的總體質量一般
南海今年將逐步推廣熟食銷售追溯模式
今年，熟食銷售追溯模式將逐步向各鎮街中心市場推廣，最終推廣到全區1100多戶熟食經營者。 如今，市民走進菜市場，抬頭看LED大屏幕就知道哪些是合格菜品；周末帶著家人一同進餐館享受美食，通過視頻就能看清楚食材和制作手法…… 今年，南海區食品藥品監督管理局啟動廣東省食品安全城市創建工作，以創
超市自制熟食敞開“裸賣”－衛生情況堪憂
炎熱夏季，很多市民選擇到超市購買熟食回家直接食用，可這些食品的衛生狀況卻被忽視。近日，市民張女士反映：超市一些熟食沒有紗窗遮蓋，衛生狀況堪憂，而記者也在采訪時發現，不少超市自制的涼菜和鹵菜在敞開銷售，衛生狀況不容樂觀。 統一標簽生產不知出處 記者走訪合肥多家超市時發現，盛放熟食的玻
超市熟食七成不合格－微生物超標嚴重
對忙碌的上班族來說，鹵制的肉類、熱騰騰的饅頭、包子這些熟食為他們在家“開伙”提供了極大便利。但據中國消費者協會網報道，近日廣州市消委會工作人員在多家大超市購買共計44批次即食熟食樣品進行檢測，結果發現，熟肉制品達標率僅為26.92%。另據新華社10月18日報道，上海市浦東新區一家熟食店銷售含有亞
樂購賣過期得利斯熟食被判10倍賠償
沈先生購買了600余元的熟食后，發現已過保質期，于是將樂購特易購商業(北京)有限公司訴至法院索賠。昨天記者獲悉，市一中院終審判決沈先生獲得10倍賠償。 >>消費者 買到過期熟食10倍索賠 沈先生起訴稱，2012年9月2日，他在樂購黃村公司購買了26個單價17.5元的“得利斯”珍
－多品牌熟食菌群超國標數十倍
許多市民愛買熟肉制品，好吃又方便。上周末，央視一節目曝光，在物美超市、“久久丫”、“絕味鴨脖”等店購買熟食并送檢，檢測結果顯示，所購熟食大腸桿菌均超過國家標準數十倍。 記者昨晚探訪曝光的門店，發現“久久丫”、“絕味鴨脖”兩家店均正常營業，且并未采取相應的衛生加強措施。 而物美集團表示
熟食肉類加工污水處理設備特點
山東奧清環保小編帶大家了解一下熟食肉類加工污水處理設備特點 耐腐蝕、抗老化：設備通常采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼等防腐結構，具有耐腐蝕、抗老化的特性，使用壽命長達30年以上。 占地面積小：設備限度地實現了系統集成，減少了占地面積，可放置于地表以下，設備上方的地表可作為綠化或其他用地。 無污、無
海口兩黑窩點用瀝青拔毛制作豬肉熟食
6月6日上午，海南省食品藥品監督管理局稽查局聯合公安、省食品藥品檢驗所、海口市食品藥品監督管理局稽查支隊等部門，突擊檢查了秀英區某化工廠旁邊一制作食品黑窩點，執法人員發現兩個戶主涉嫌用瀝青、松香給豬頭肉拔毛，并制作豬頭肉等熟食。該窩點人員居住生活和加工豬肉熟食場所混合一起，環境十分臟亂。 據
易初蓮花等超市衛生狀況不理想－燒味檢出致病菌
超市銷售衛生狀況不理想是造成食品"出問題"的原因之一 近日廣州市消費者委員會對市內各大超市的即食熟食開展比較試驗發現，在100批次的樣品中，整體達標率只有38.0%。其中，易初蓮花以及華潤萬家銷售的多款“燒味”還被驗出致病菌金黃色葡萄球菌。 據介紹，本次比
家樂福食品合格率99％遭質疑－三月三陷信任危機
自2011年的“價簽門”事件以來，家樂福頻頻陷入信任危機。日前，廣州家樂福“食品合格率高達99.9%”的說法又遭到消費者質疑。 中新網6月27日電(財經頻道 黃楠)自2011年的“價簽門”事件以來，家樂福頻頻陷入信任危機。日前，廣州家樂福“食
2024廣州移民展|廣州海外置業展|廣州留學展
2024廣州海外置業移民留學展覽會同期舉辦（2024廣州國際教育暨留學游學展）海外置業 | 海外移民 | 出國留學| 海外投資2024年6月15日-6月16日（周六-周日）廣州·國際會展中心展會概況：近年來國內向境外置業、移民、留學人數高速增長。置業、移民、留學是符合經濟全球化、資本全球化、人才全球
廣州教育展|廣州留學展|2024廣州教育留學展
2024廣州國際教育留學展覽會（同期舉辦2024廣州海外置業移民留學展覽會）2024年6月15日-6月16日（周六-周日） 廣州·國際會展中心（南豐）?展會組織架構：招展單位重慶企順展覽有限公司? ?展會背景：21世紀以來，我國大力推行人才國際化戰略，秉持“支持留學、鼓勵回國、來去自由、發揮作用”的
2024廣州金博會/2024廣州投資展/2024廣州財富展
2024廣州國際財富管理投資展會2024 Guangzhou International Wealth Management Investment Exhibition?2024廣州國際財富管理投資展覽會將于2024年6月15—16日在廣州·國際會展中心（南豐）舉行。本次展會由廣東電視臺、上海起耀展
豆制品食品安全令人擔憂
????? ????? 在沙東農貿綜合市場，曹鑒燎要求相關部門對一家蛋糕房的自產豆漿進行嚴格檢測。 粵超市食品抽檢 非發酵性豆制品合格率不足七成 昨日(24日)，廣州市副市長曹鑒燎對天河及白云區進行了國慶中秋節前檢查工作。本次檢查的重點落在了公共場所的消防安全和食品安全方面。 ?