科學家讓土豆發電
科學家已經找到一種簡單的方法，來讓土豆產生能量。據說，一個土豆產生的能量就足以讓一個房間的LED燈亮上40天。研究團隊已經發現，事實上在現實世界啟動土豆供能項目相當復雜。或許土豆發電令我們驚奇，但令科學家驚奇的是，沒有人將土豆當做能源進行研究。 新知·點評：原理簡單，材質廉價易得，但為什么土豆電池沒有成功應用呢？2010年，全世界出產了324,181,889噸土豆。這是全世界130個國家的首要非谷類作物，也是全世界數十億人口重要的淀粉來源。另一方面，人們還要考慮自己的身份。基本上，他們不會向鄰居展示土豆電池。 ......閱讀全文
科學家讓土豆發電
科學家已經找到一種簡單的方法，來讓土豆產生能量。據說，一個土豆產生的能量就足以讓一個房間的LED燈亮上40天。研究團隊已經發現，事實上在現實世界啟動土豆供能項目相當復雜。或許土豆發電令我們驚奇，但令科學家驚奇的是，沒有人將土豆當做能源進行研究。 新知·點評：原理簡單，材質廉價易得，但為什么
土豆發電：有望解決人類未來能源問題
對于土豆，不同人可能都有各自喜歡的烹調方法，但哈伊姆·拉賓諾維茨(Haim Rabinowitch)則想得更遠。在過去幾年，拉賓諾維茨及其同事一直在推動“土豆電源”的構想，試圖用此來使人們放棄使用電網的能源。他們聲稱，利用簡單廉價的金屬片、電線和LED燈泡，就可以為世界各地偏遠的小鎮和村莊提
新材料有助于發電廠提高電池能量
研究人員研制出一種可作為高速離子通道的材料——摻雜氧化釓的二氧化鈰，該材料將會使電池能量更高，并改變氣體燃燒轉變為液體燃燒的方式。 我們現在開始思考并尋找一些體積小但潛力巨大的物質來改善電池的不足。包括凱爾布林克曼在內的來自克萊姆森大學的研究團隊研制出了一種可作為高速離子通道的材料。這種材料將
美研制從周圍環境收集能量的發電裝置
英國《自然―通訊》期刊近日發表的一篇論文介紹了可再生能源領域一項新技術：一種被稱為回轉摩擦發電機(rotary triboelectric generator)的新型發電裝置，可從周圍環境中提取能量，將微風、水流甚至人體運動的動能轉化為電能。該種發電裝置不但效率高，而且成本低廉。
能量收集技術獲突破：新材料讓行走來發電
美國威斯康星大學麥迪遜分校官網近日發布消息稱，該校材料系副教授王旭東帶領他的團隊開發出一種便宜簡單的方法，可將踩在地板上的腳步動力轉換成可用的電能，從而把地板變成一種更加“綠色”的產品。相關研究刊登在《納米能源》雜志上。 新方法使用了一種常見且經常被廢棄的材料——木漿。木漿主要含有木纖維組成的
土豆切開不變黑是轉基因土豆？專家告訴你真相
最近，網上瘋傳這樣一則消息，“中國的土豆切開后不變黑，是轉基因土豆！而美國的土豆切開了會變黑。”事實果真如此？ 中國營養學會理事、山東大學營養與食品衛生研究所教授藺新英指出，這種說法沒有科學依據。土豆切開后會變黑，是由于土豆含有酚類化學物質和多酚氧化酶，在切開的過程中，所含的酚類化學物質流
土豆淀粉分析儀對土豆、綠豆淀粉的比較研究
淀粉不僅為人類提供能量，也為工業生產提供原料，在淀粉的生產應用過程中對淀粉 的基本理化性質是有要求的。土豆淀粉和綠豆淀粉由于其分子結構、聚合度、還原能力和直支比存在著差別，以至于其理化性質不同。其理化性質的差別會直接影響其在工業中的應用。為了更加合理的利用土豆淀粉和綠豆淀粉，利用土豆淀粉分析儀對這兩
科學家發明發電短褲捕獲人體能量－為手機充電
最近科學家發明了一種借助身體運動產生電能的新型牛仔短褲。這種“發電短褲”通過動力學技術從人體捕獲能量，然后為手機電池充電。 該發電短褲內置泡沫狀鐵電駐極體智能材料。泡沫狀材料有孔隙，孔隙表面被永久充電，表現出壓電和熱電特性，即發電短褲的這種智能材料受到壓力時，就會產生電荷。穿著者運動
土豆檢測儀安裝：
性能： 1、用途：快捷準確地測量、計算、打印各種薯類、谷物等糧食作物的淀粉含量、比重、干物質、水分等數據。 2、組合：靈活的組合方式，主機可選用筆記本或臺式機，期之后，主機可做其他用途使用。 3、存儲：存儲器是原有單片機型的900倍以上！ 4、顯示：液晶
日本研發出“無毒”土豆
土豆放久了皮會變青發芽，誤食可能會中毒。日本一個研究小組最新開發出一種“無毒”土豆，有望讓食用土豆變得更加安全。 土豆在自然生長過程中會產生多種配糖生物堿，其中最重要的是α－茄堿和α－卡茄堿，占土豆總配糖生物堿含量的95％。土豆塊莖中配糖生物堿含量最低，芽、皮和芽眼周圍含量最高。因此食用正常土
警惕“翻新土豆”吃出病
土豆營養美味、易于儲存，不管是家常菜還是宴席上，都能找到它的身影。如今，市場上早已有“新土豆”出售。但據河北衛視《看今朝》欄目4月10日報道，現 在市面上有些外表看起來很新鮮的土豆有可能是老土豆翻新的。消費者紛紛表示擔憂，自己買到的土豆是否也存在這樣的隱患，該如何選購呢？ 老
土豆農藥污染更重？
“馬鈴薯(土豆)是較為安全的食品，它的主產區根本不用農藥!”中國農業科學院蔬菜花卉所馬鈴薯研究專家龐萬福肯定地說。 近日，有讀者向健康時報反映說，河北玉田的土豆遭受了農藥危害，其農藥殘留量不比葉菜少，土豆農藥污染更重。龐萬福研究員認為這種說法沒有根據。他從四個方面向記者詳細解釋了馬鈴薯很少
日本發現土豆毒素基因
吃土豆時不能吃嫩芽，這是由于土豆嫩芽中含有天然毒素，會引起食物中毒。日本研究人員日前發現，土豆內一種基因在土豆嫩芽和受光線照射后變綠的表皮內參與合成天然毒素。如果能使這種基因不再發揮作用，就有望開發出有毒成分很少的土豆新品種。 土豆中的毒素屬于類固醇糖苷生物堿，包括α-龍葵素和α-卡茄堿等
海洋能摩擦納米發電網絡的能量管理研究獲進展
伴隨人類社會的發展，能源始終是關鍵和重要的話題，它是人類生產、生活中不可或缺的物質基礎。近年來，由化石燃料燃燒所導致的氣候惡化和能源危機引起了世界范圍內的關注。因此，當前急需尋找其他可再生的清潔能源。海洋波浪能儲量豐富，且幾乎不依賴于環境條件，是一種有望大規模應用的可再生能源。然而由于缺乏有效且
土豆何以逆襲將成主糧？
人們可能不會想到，學名“馬鈴薯”的土豆會像現在這樣火。 日前，在一場題為“馬鈴薯主糧化發展戰略”的研討會上，農業部官員稱，未來幾年，我國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，土豆將成為繼稻米、小麥、玉米之后的又一主 糧。這樣，昔日不起眼的土豆就要華麗轉身，一舉成為餐桌上的主角。 ——新聞緣起——
土豆真的是垃圾食品嗎？
報道稱，相比馬鈴薯，年輕一代更喜歡米飯和面條，并認為土豆會讓它們發胖。根據The Grocer雜志的報道，過去四年馬鈴薯銷售量下降了5.4％，而大米和面條的銷售額增長了30％。 但馬鈴薯有著令人驕傲的歷史。（圖片來源：www.sciencealert.com） 它是最常見和多功能的根莖類蔬菜
JNB:彩色土豆幫助抗腫瘤
近日，來自美國賓夕法尼亞州赫爾希癌癥研究所的科學家們發現紫土豆中的一些化合物或可幫助殺死結腸癌干細胞，限制癌癥發展。相關研究結果發表在國際學術期刊the Journal of Nutritional Biochemistry上。 根據美國癌癥學會的數據，結腸癌是導致美國癌癥死亡的第二大殺手，每
土豆不放冰箱會產毒？
????? 近來不少人的朋友圈里出現一條“土豆不放冰箱毒素多”的消息，土豆是很多家庭的備用菜品，那么，土豆該如何儲存及食用呢？ 中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅指出，土豆天然含有一類微量的含氮甾類生物堿有毒物質，叫做龍葵素，也稱龍葵堿或茄堿，通常以糖苷形式存在。對于土豆來說，這種生
顯微鏡下的土豆
土豆是富含淀粉的東西，切完土豆的刀片上會沾滿白乎乎一層：放大了看這白乎乎的東西是這樣的：換個角度：
轉基因讓土豆更健康
不久以前，國內有一個前電視主持人聲稱要調查美國轉基因食品的情況，給美國麥當勞公司寫信詢問他們是否使用轉基因食品。據說得到答復說“美國本土麥當勞不含轉基因，關于中國市場，對方不回答。”其實在美國麥當勞網站上寫得清清楚楚：“我們菜單中有些食品含有轉基因成分，就像食品雜貨店、餐館和家庭廚房中的許多成分
瑞典學生用土豆制作塑料
《赫芬頓郵報》報道，瑞典隆德大學的一名學生龐度斯·特倫奎斯特設法用土豆淀粉制作出一種屬性與塑料相似的材料。 特倫奎斯特以“土豆塑料”（Potato Plastic）制成的刀叉參加了詹姆士戴森設計競賽。該生表示，這種材料在短短兩個月內就會分解。土豆塑料中只使用水和淀粉。瑞典人聲稱可以用這種材料
歐盟批準核黃素和胡蘿卜素用于干土豆粒和土豆片
食品伙伴網訊 2015年8月11日，歐盟發布（EU） 2015/1378號法規，修訂關于食品添加劑（EC） No 1333/2008號法規的附件Ⅱ中關于核黃素（E 101）和胡蘿卜素（E 160a）在干土豆粒和土豆片中的使用規定。 據悉，由于氧化反應等因素，土豆在加工過程中會出現不良顏色，而
離子型熱電發電機輸出高功率密度和高能量密度
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500042.shtm
土豆檢測儀的安裝步驟
安裝： 1、安裝儀器前，請關斷所有電源。 2、將掛鉤從桌面下方開孔穿過，并連接至儀器內部傳感器上。 3、將usb延長線端插入電腦主機usb接口，另端插入儀器盒后部usb接口。
犯不著為“土豆主糧化”糾結
我國糧食已經連續多年增產，糧食隨時調得出、調得好,糧食安全是有保障的。因此，沒必要、也不可能搞“瓜菜代” 土豆主糧化，是水到渠成、順勢而為，不是某個主管部門或協會隨便宣布土豆做主糧就能做主糧的，這得在餐桌上吃得開、在江湖上“混得開”才行 仰望農業現代化的美好前景，今天的農業品種、農
揭秘來自火星的“土豆”拍攝細節
新華社上海7月23日電（記者 張建松）7月23日，在天問一號火星探測器成功發射兩周年之際，由中國航天科技集團八院抓總研制的天問一號火星環繞器拍攝的中國首幅“火衛一”圖像正式發布。該圖像是天問一號火星環繞器攜帶的高分辨率相機拍攝的。圖像中火衛一看上去像極了“土豆”，表面布滿了大大小小形狀不一的隕石坑，
一個只會種土豆的人
仲乃琴常說，自己是個沒什么事業心的人，因為自己“別的都不懂，只會種土豆”。 但命運卻將她與全國最窮苦的老百姓緊緊地綁在了一起。因為從地圖上看，土豆主產區與全國最貧困的地區，重合度竟然如此之高。 于是，中國科學院微生物研究所這位只懂種土豆的女科學家，帶著她的團隊走出了實驗室，踩著泥巴，走上了一
土豆品質檢測儀安裝
性能：1、用途：快捷準確地測量、計算、打印各種薯類、谷物等糧食作物的淀粉含量、比重、干物質、水分等數據。2、組合：靈活的組合方式，主機可選用筆記本或臺式機，生產期之后，主機可做其他用途使用。3、存儲：存儲器是原有單片機型的900萬倍以上！4、顯示：液晶屏幕，全程漢字顯示指導操作！優點：1、儀器內部集
這土豆鍋巴過“酸”不達標
1月9日，國家食品藥品監督管理總局發布了最新一期關于食品不合格情況的通告。其中，山東億人食品有限公司生產的一款土豆鍋巴上榜。 這款土豆鍋巴在天貓萬畝園旗艦店和天貓億人紅旗艦店銷售，其酸價（以脂肪計）檢出值分別為7.28mg/g和6.11mg/g，比國家標準規定（不超過5mg/g）高出不少。
Science：土豆腐爛原來因為它
近日，一項發表在國際著名雜志Science上的研究論文中，來自德國數個研究所的研究人員通過研究發現，引發土豆出現粉紅肉渣腐爛的的色斑梭狀芽孢桿菌或許可以在富含氧氣的環境中存活，相關研究或為未來幫助抵御土豆腐爛提供幫助和思路。 土豆是人們日常生活中最主要的食物之一，其構成了人類飲食不可或缺的重要