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法國連鎖零售商家樂福阿根廷分公司6日因一家蛋糕供應商在食品成分中標注“12克可卡因”向顧客致歉。 家樂福在阿根廷開設500多家店面。這家企業說，為這個“低俗的玩笑”抱歉。法新社報道，這顯然是蛋糕供應商的一名員工所為。 家樂福發表聲明說：“我們家樂福阿根廷公司想讓顧客安心，家樂福品牌蛋糕沒有異常成分。”聲明還說，貼有這種標簽的蛋糕已經下架。 不少人在網上調侃，繼鄰國烏拉圭大麻合法化后，家樂福的可卡因也“合法化”。 一名網友在社交網站說，“(毒梟)巴勃羅·埃斯科巴爾一定會在天堂想，‘我怎么就沒想到這么做?’” ......閱讀全文
宜家銷售的兩種巧克力蛋糕。 開放的冷藏區，溫度已超過20攝氏度。 備用餐盤上沾著未清理干凈的異物。 宜家半月內兩陷食品安全風波 繼“瑞典肉圓”后又在上海被曝蛋糕含大腸桿菌，宜家竟稱消費者無權查看合格報告 上周末，宜家再曝食品安全問題：根據上海檢疫局的消息，在最新
《廠慶吃蛋糕，96人進了醫院》后續 從5月29日開始，鎮海華美線業有限公司96名員工和鄞州飛虹幼兒園的16名小朋友先后出現頭暈、發熱、腹痛、腹瀉癥狀。他們都吃過浙江新美心食品有限公司生產的綠姿蛋糕。 6月2日，鎮海區官方微博@鎮海發布稱，鎮海區疾控中心在采集的病人糞
你們知道世界上最易上癮的物質有哪些嗎？海洛因、可卡因、尼古丁、巴比妥酸鹽、酒精是上癮性最高的幾類藥物。一旦進入大腦，它們都會刺激多巴胺，通過獎賞回路促使大腦興奮和愉快，從而使人沉迷而欲罷不能。 除了意志力、判斷力，科學家們更相信上癮是涉及遺傳學、生物化學的問題。想從根源上解決成癮問題、解救癮君
昨天，味多美在北京與法國總統天然奶油簽訂合約，這是首家大型焙烤企業響應中消協“關注蛋糕等焙烤食品主要原料問題”號召。中消協消費指導部主任張德志在現場表示，目前市場上很多蛋糕店的“奶油”身份不明，焙烤食品加工者有義務標注所用奶油是人造還是天然，還消費者知情權和選擇權。 發布 人造奶油不
新研究讓人們對毒品上癮的原理有了更深入的認識 近日據BBC報道，美國科研人員研究發現，服用可卡因后大腦結構會在數小時內改變，成為吸毒上癮的第一步，研究表明，小鼠服用可卡因不久之后，與學習和記憶相關的新結構就開始生長。這項研究表明了大腦是如何去學習和了解毒品的，讓人們對毒品上癮的原理有了更深入的
3. 2 D2 受體在阿片類誘導的運動增強效應實驗中, D2 受體KO 小鼠對內源性和外源性阿片類物質誘導的運動增強效應與 WT 小鼠無顯著性差異, 表明 D2 受體缺失未影響阿片誘導的運動增強效應。在藥物身體依賴性實驗中,D2 受體 KO 小鼠和 WT 小鼠的戒斷癥狀沒有明顯差別,說明 D2
自2011年的“價簽門”事件以來，家樂福頻頻陷入信任危機。日前，廣州家樂福“食品合格率高達99.9%”的說法又遭到消費者質疑。 中新網6月27日電(財經頻道 黃楠)自2011年的“價簽門”事件以來，家樂福頻頻陷入信任危機。日前，廣州家樂福“食品合格率高達99.
作為世界主要毒品之一，可卡因受到禁毒人士的深惡痛絕；作為風靡全球的汽水，可口可樂受到各國人民的喜愛。這兩個截然不同的產品，卻有著千絲萬縷的聯系。把它們聯系在一起的，就是本文的主角——古柯葉。 古柯葉的前世今生：從藥物到毒品 一說可卡因，總會讓人聯想到毒品，大家免不了要大談特談一番。不過可卡因
圖1. 臨界濃度（150 ng/ml）下，萃取尿樣的可卡因及其代謝物的總離子色譜。 本文討論了針對可卡因分析而制定的法規準則，并介紹了用于可卡因及其主要代謝物鑒定和定量的 GC-MS方法。此方法遵照美國物質濫用和精神健康服務管理局 (SAMHSA) 制定的準則，并且覆蓋了寬泛的分析物
5款果味蛋糕性價比調查 累了餓了，隨手拿起預包裝好的果味小蛋糕是最方便不過的了。不過，你是否注意到，在這些標注著橙汁味、草莓味等等的果味蛋糕中，其實并不含水果或果汁成分，而是使用食用添加劑、食用香精勾調而成。記者本期特地對比了市場上較為常見的5款果味蛋糕，為您揭開其神秘面紗。
小蛋糕用塑料包裝袋在生產過程中易出現刺鼻異味，甚至遷移至小蛋糕中，影響小蛋糕質量安全。這種現象多因所使用的塑料包裝袋在復合過程中稀釋膠黏劑或油墨印刷時引入的有機溶劑引起的，所以需及時采用Labthink蘭光公司研制的GC-7800氣相色譜儀進行包裝材料溶劑殘留的檢測。下面小編為大家解釋一下蛋糕此類
由于大豆蛋白在營養價值及價格方面的優勢，使得大豆制品在烘焙產品中的應用受到日益廣泛的關注。本文在面團流變學研究的基礎之上，對烘焙豆粉在面包和蛋糕中的應用進行了研究，為開發相關產品提供了依據。 1材料與方法 1.1主要實驗材料面包粉、蛋糕粉，烘焙豆粉（脫脂、大豆蛋白含量50%以上），即發酵母。
面包房總是充滿誘惑力一種咖啡中含“植脂末” 這下“災難”了！愛吃蛋糕的愛喝咖啡的都得小心點 因為蛋糕、巧克力、冰淇淋、奶油餅干、咖啡伴侶中常常藏著“植物奶油”，可導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病高發 A 最簡單的劃分是植物奶油和動物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的；動物
一個超市所銷售的一萬多種商品中，食品占了三分之二的份額。近日，記者從鄭州家樂福超市獲悉，家樂福將在鄭州設立肉制品檢測室，進一步重視食品安全，多環節進行食品安全控制。 你當神秘顧客了嗎? 近日，一批顧客受邀成為鄭州家樂福的神秘顧客。他們都是居住在北環附近，經常到一個地方購物的市
都叫奶油蛋糕，但普通人大概很難分清自己購買的生日蛋糕用的是“人造奶油”還是“天然奶油”。雖然都有“奶油”二字，實則兩者成分卻大不相同，價格也差了不少。記者調查發現，很多蛋糕店都不會主動標注生日蛋糕的配料。中國消費者協會對此發出呼吁，稱產品的生產者有義務提供所用原料的真實信息。
植物黃油的隱患 大家好，歡迎收看《經濟半小時》。最新的世界糖尿病普查數據顯示，在中國成年人中糖尿病患者高達九千多萬，中國已經超過印度，成為糖尿病第一大國。換句話說，每四個中國成年人中就有一個患上糖尿病或處于糖尿病前期。專家們甚至預言，如果不加以干涉，中國糖尿病大爆發期將會很快到來，先來了解一下
鄭重說明：列入本表的企業所生產經營的某種（些、類）食品化妝品曾發生過不符合我國法律法規而被拒絕入境的情況，達到《進口食品不良記錄管理實施細則》（原質檢總局公告2014年第43號）所規定批次。相關產品再次申報進口時，應按照本表所列控制措施的要求，向海關提交相應檢測報告或合格證明材料。 列入本表的
在1904年德國科學家Richard Semon利用 “印跡（engram）”這一專有名詞來描述大腦中記憶的特點。印跡細胞在記憶中的作用越來越受到關注了。研究表明齒狀回（DG）中的印跡細胞在特定場景中恐懼記憶提取過程中特定被激活。抑制或敲除印跡細胞可擾亂恐懼記憶的存儲，而通過光化學或化學方法人工
蛋糕的生產加工其原材料十分講究，并不是只要面粉就能制作蛋糕的。生產蛋糕采用軟質小麥磨制的面粉。為生產出高質量的蛋糕,通常要對面粉進行氛化(抓氣)處理。白度儀分析經抓化處理后能明顯提高面粉白度、降低面筋筋力、降低面粉pH值,提高面粉吸水率,
可卡因、海洛因等毒品能激活腦內的獎賞系統，產生欣快的感覺，并引起腦組織的損傷和長期病變，導致成癮。毒品一旦成癮，很難戒除，對濫用者自身造成嚴重的軀體和精神危害，破壞家庭和社會的安定。毒品成癮會不會影響后代的健康呢？復旦大學腦科學研究院、醫學神經生物學國家重點實驗室馬蘭教授研究團隊發現，大鼠對可卡
來自復旦大學腦科學研究院、醫學神經生物學國家重點實驗室的研究人員發表了題為“Drug-seeking motivation level in male rats determines offspring susceptibility or resistance to cocaine-seekin
揭開植物黃油的真實面紗 漢堡、面包、餅干……現實中很多人都愛吃這些食品，而鋪滿奶油的乳酪蛋糕更是讓很多人垂涎欲滴。很多人只是眷顧于這些香甜的美味，卻忽視了其中很重要的制作原料――氫化油，也就是大家常說的植物奶油。專家介紹，植物奶油因含有能導致
2017年1月9日訊 /生物谷BIOON /——澳大利亞成為了最新一個禁止以非處方形式使用包含阿片樣止痛藥的國家，這項新規定將在2018年2月1日生效，旨在降低可卡因導致的死亡人數。據統計2000年至今，澳大利亞由于可卡因致死的人數已經翻了兩番。 可卡因可用于止痛、止咳，據研究報道，一些止痛藥
近日，一項來自肯塔基大學研究者的最新研究論文中，研究人員開發了一種用于治療可卡因成癮的長期化學性療法，相關研究刊登于Proceedings of the National Academy of Sciences雜志上，研究人員在文章中描述了他們如何利用特殊的化合物來有效抑制可卡因的“粉絲”高度使
一場針對反式脂肪酸的討論激烈“開戰”，食品安全再次遭遇信任危機。衛生部１１月９日表示，目前正在組織開展對反式脂肪酸的風險監測評估工作，將制訂相關標準。 氫化油到底能不能吃？甘肅省營養學會專家認為，不是所有氫化油食品都不能吃，而是含有超標反式脂肪酸的氫化油才是關注焦點。“少量食用不會有危害！建
吃得口感不重要，能拍得好看才最重要。網紅食品，可以被戲稱為“功能性味覺食品”，主要依靠視覺刺激產生精神味覺的腦補感，是現代人飯前儀式感的集大成者。但它們真的有那么好吃嗎？ 近日，有媒體評出2018年最熱門的十大網紅食品：臟臟茶、云南蘸水、禿黃油、冒煙冰淇淋、半熟芝士、魔芋爽、古早蛋糕、豆乳盒子
2011年年初，“微美食”開始在微博中出現，成為新興的餐飲消費模式。溫州本地也隨之涌現出了一批粉絲動輒數萬的“微美食店”，它們憑借新穎、便捷、美味等特點立刻俘獲了眾多吃貨的心。然而，由于“微美食”依靠新媒體——微博、微信進行網絡交易，未被納入嚴格和完善的監管體系中，長期以來，“微美食”的食品衛
植物奶油含有反式脂肪酸，并且可導致糖尿病、冠心病、肥胖等問題——這個消息近來曝出后，在網上掀起了軒然大波，但記者在巖城調查發現，巖城大部分市民并未遠離“植物奶油”。 記者昨日下午四點半來到北市場的一家零售蛋糕攤點前，發現前來選購蛋糕的市民絡繹不絕。當記者問及蛋糕會否用植物奶油焙烤出來
14日下午，市衛生監督所又獲悉3月14日、15日，蘇州大學附屬第一、第二醫院等幾所醫院相繼收治數名中毒患者，共計26人。蘇州市衛生監督所的流行病學調查表明，這些患者均在食用豬內臟（24人吃的是豬肝、兩人吃的是豬肺）后發病。這些有毒豬內臟相對集中地采購于市4個農貿市場的個體肉攤，據了解，這批含
今日，《自然》子刊《Nature Biomedical Engineering》在線發表了一篇來自芝加哥大學的最新研究論文。由Ming Xu教授和Xiaoyang Wu教授領銜的一支團隊利用CRISPR基因編輯技術，開發了一款全新的基因療法。它有望能緩解可卡因濫用的問題！▲本研究的通訊作者Min