WIKI資訊
川農大聯合科研單位、企業研究四川豬肉安全問題 日前，西南區生豬優質與安全協同創新中心2014年工作推進會在四川農業大學成都校區召開，四川農業大學、河南農業大學、浙江大學、中國科學院亞熱帶農業生態研究所等多家高校、科研院所、企業的科學家們和負責人齊聚一堂，共同探討豬肉安全問題。長江學者特聘教授、川農大教授吳德在接受記者采訪時表示： “目前，豬肉安全的問題，主要是抗生素藥物的殘留問題，這類抗生素可能會和人體產生交叉的賴藥性，危害較大。” 豬肉安全問題主要是抗生素藥物殘留 吳德表示，目前，生豬安全問題主要是抗生素藥物殘留問題。在豬生長的過程中，飼料中會被加入促生長的抗生素，豬生病時，會大量的使用抗生素，抗生素可能會隨著豬肉進入人體，使人體產生耐藥性，危害較大。“雖然還沒有具體的證據證實，但我們都有這方面的顧慮。” 豬肉的另一個安全問題是金屬元素超標，飼料及其添加劑中，有一些礦物元素來使豬迅速生長，當中會......閱讀全文
日前，西南區生豬優質與安全協同創新中心2014年工作推進會在四川農業大學成都校區召開，四川農業大學、河南農業大學、浙江大學、中國科學院亞熱帶農業生態研究所等多家高校、科研院所、企業的科學家們和負責人齊聚一堂，共同探討豬肉安全問題。長江學者特聘教授、川農大教授吳德在接受記者采訪時表示：“目前，豬肉
黨的十八大以來，農業部緊緊扭住獸用抗生素這個影響動物源性食品安全的“牛鼻子”，組織各級獸醫部門圍繞“防風險、保安全、促發展”工作目標，堅持“產管”結合、標本兼治，拿出監管硬措施、打好整治組合拳，深入推進獸用抗生素綜合治理，有效防范獸藥殘留超標風險，有效遏制動物源細菌耐藥，取得積極成效。近兩年，堅
美媒稱，在沈建平位于上海附近的不用抗生素的養豬場里，對生物安全的重視已經到了著迷的地步。進入豬場的車輛必須經過嚴格消毒，豬飲用的是純凈水，而參觀者也只能通過來訪中心的監控系統觀看生豬的情況。 據彭博新聞社網站9月20日報道，現年46歲的沈建平投資470萬元人民幣建造了更寬敞、通風條件更好的豬
一、背景介紹 抗生素(antibiotics)是由微生物(包括細菌、真菌、放線菌屬)或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其它活性的一類物質。現抗生素的種類已達幾千種。在臨床上常用的亦有幾百種。其主要是從微生物的培養液中提取的或者用合成、半合成方法制造。抗生素殘留是指給動物使用抗生
近年來，農業部多措并舉，綜合治理獸用抗生素問題，有效遏制動物源細菌耐藥，取得積極成效。堅決淘汰安全隱患品種，已禁止4種人獸共用抗生素用于食品動物，禁止硫酸黏菌素預混劑用于動物促生長；監測生豬、家禽、奶牛等動物飼養場5種主要細菌對16種抗生素的耐藥狀況，建立了耐藥性數據庫；實施檢打聯動，嚴格管控產
抗生素的濫用正在中國養殖業形成惡性循環，由此引發的食品安全問題已經到了關乎我們民族繁衍的程度。 這里的雞拿抗生素當飯吃 長期食用“有抗食品”，消費者的耐藥性也會不知不覺增強，等于在人體內埋下一顆“隱形炸彈”，一旦患病，很可能就無
記者近日隨海南市農業局相關負責人在海南市農產品質量檢測中心檢查時看到，中心工作人員正在對羅牛山肉聯廠對屠宰的豬采集肝小葉樣品，檢測四環素類、氟喹諾酮類、磺胺類獸藥殘留情況，抽檢樣品全部合格。 據市農業局負責人介紹，我市在全省率先啟動上市豬肉抗生素殘留監測，確保廣大市民吃上無抗生素殘留
非洲豬瘟屬烈性傳染病，豬一旦被傳染，致死率可高達100%。在9月11日于河南駐馬店市結束的“全國生豬綠色發展技術集成與示范協同創新項目”現場會上，中國農業科學院畜牧研究所研究員、項目首席科學家張宏福表示，我國在動物疫病防控方面過度依賴疫苗、藥物，未來應轉向生物安全防控，比如提高豬場的生物安全設施
豬肉是老百姓餐桌上常見的美食，在我國大部分地區，可以說家家離不開豬肉。那么對于我們每天都消費的豬肉，其質量安全狀況到底如何，能不能放心消費呢？近日，記者采訪了生豬養殖和飼料獸藥安全方面的專家，回答了大家的疑問。 疑問一：為什么現在養豬要喂飼料及飼料添加劑？國家是怎樣管理飼料和飼料添加劑的？
杜紅巖主持選育出的高產杜仲橡膠良種 【人物檔案】杜紅巖，中國林業科學研究院經濟林研究開發中心（國家林業局杜仲工程技術研究中心）副主任，研究員，森林培育農學博士、博士生導師，中南林業科技大學博士生導師，《杜仲產業綠皮書》第一主編，《經濟林產業綠皮書》主編，中國經濟林協會杜仲分會常務副會長兼秘書長，中
杜紅巖主持選育出的高產杜仲橡膠良種 【人物檔案】杜紅巖，中國林業科學研究院經濟林研究開發中心（國家林業局杜仲工程技術研究中心）副主任，研究員，森林培育農學博士、博士生導師，中南林業科技大學博士生導師，《杜仲產業綠皮書》第一主編，《經濟林產業綠皮書》主編，中國經濟林協會杜仲分會常務副會長兼秘書長，中
2012年7月27日下午，由賽默飛世爾科技發起，分析測試百科網協辦組織的第二期賽默飛世爾科技質譜用戶沙龍在中科院遺傳發育所成功舉辦。來自賽默飛世爾科技公司、北京出入境檢驗檢疫技術中心、軍事醫學科學院、中科院遺傳發育所的三十多位專家、學者出席了本次沙龍活動。
一雙球鞋，一身運動服，一輛自行車，這是印遇龍每個上班日的標配；走起路來健步如飛，說話大嗓門；喜歡游泳、打乒乓球、跑步，智能手機玩得嫻熟。已過花甲之年的印遇龍，生活中充滿了朝氣與活力。 與生活中的隨意不同，科研中的印遇龍又是個十分嚴謹的人。他的科研哲學很簡單：深入第一線，在生產中發現問題、解決問
食品安全危機再引關注 “速成雞”事件再次挑動消費者的神經。央視新聞曝光了山東等地白羽雞養殖戶違規使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞的新聞。更令公眾感到不安的是，國內許多知名肉禽產品供應企業均卷入此次風波。 “民以食為天，食以安為先”。人類的生產、生活時時刻刻都離不開食品，食品的
食品安全危機再引關注 “速成雞”事件再次挑動消費者的神經。央視新聞曝光了山東等地白羽雞養殖戶違規使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞的新聞。更令公眾感到不安的是，國內許多知名肉禽產品供應企業均卷入此次風波。 “民以食為天，食以安為先”。人類的生產、生活時時刻刻都離不開食品，食品的
養豬場污染鏈 為了讓豬長得快且貌似健康，過量的抗生素、重金屬進入了養豬場。這些錯誤溢出養殖業后，直接增加了人類食品安全和健康風險 一種新型污染正引起越來越多的關注。它產自養殖業，流到環境中，游離于各國現有污染物排放清單之外，卻給人類帶來真實的威脅。 一個中美聯合研究團隊調查了三個
液相色譜儀對食品成分分析的應用范圍 1、營養成分分析 有機酸、碳水化合物、維生素、游離脂肪酸、氨基酸 2、食品添加劑和農藥殘留分析 (1)防腐劑與甜味劑 可分離和測定濃縮果汁、軟飲料、果醬、蠔油和人造黃油中的山梨酸和苯甲酸防腐劑，也可同時分析可樂飲料中的阿斯巴甜和糖精。 (2)合成色素
液相色譜儀對食品成分分析的應用范圍 1、營養成分分析 有機酸、碳水化合物、維生素、游離脂肪酸、氨基酸 2、食品添加劑和農藥殘留分析 (1)防腐劑與甜味劑 可分離和測定濃縮果汁、軟飲料、果醬、蠔油和人造黃油中的山梨酸和苯甲酸防腐劑，也可同時分析可樂飲料中的阿斯巴甜
衛生部:甲流死亡病例將包括基礎性疾病死亡患者 時間：2009年11月6日15：00 地點：衛生部1208會議室 嘉賓：衛生部新聞發言人、辦公廳副主任鄧海華； 中國疾病控制中心疾病控制與應急反應辦公室主任馮子健；
國家食藥監總局28日的一紙公告撕開了肉制品銷售行業隱匿的亂象，含有沙丁醇胺 (俗稱“瘦肉精”)、氯霉素等禁用獸藥的畜禽肉又擺上了消費者的餐桌。 “瘦肉精”添加劑在我國幾乎盡人皆知。原因無他，雖有政府部門嚴令禁止使用，并在各個環節設置監管措施，但“瘦肉精”養出的“健美豬”依然屢屢進入流通渠道。而
流火的七月，您是否每天都在琢磨著用怎樣的珍饈佳肴消解酷暑？同時，您是否也在考慮如何選擇“安全食品”，讓家人吃的更安全舒心？一直以來，存在安全隱患的食品一直是大家心中最大的毒瘤，也讓消費者非常無助。正是為了解決這個問題，為了您舌尖的安全，今年4月份我們開始了“綠蘿行動”。 2015年
翻開食品安全方面的新聞，我們會發現一個觸目驚心的事實：幾乎所有的食物，都有冠以“毒”字的食品安全事件發生，從近期的歐洲“毒雞蛋”事件（氟蟲腈污染），到“毒豬肉”（瘦肉精殘留）、“毒牛奶”（三聚氰胺、抗生素殘留）、“毒蔬菜”（農藥殘留）、“毒面粉”（黃曲霉素污染）。在面臨了一次又一次的食品安全危
摘要：近年來，食品檢驗檢測機構在基礎設施建設、人才隊伍建設、質量管理體系建設、信息化建設等方面取得了突出成績，食品檢驗檢測能力也得到了長足發展。但在客觀上食品檢驗檢測還存在諸多困難和問題。因此在國家大力保障食品安全的背景下，加強食品檢驗檢測能力十分有必要。 近年來，我國食品安全檢驗
在工作人員指導下，市民體驗瘦肉精的檢驗過程。 近來，媒體披露的河南養殖戶違規使用“瘦肉精”事件，引起了社會廣泛關注。瘦肉精如何檢測?廣西瘦肉精的監測結果究竟如何?3月30日上午，在自治區水產畜牧獸醫局的組織下，廣西畜牧產品質量監督檢測中心首次向市民打開大門，迎接市民參觀。
“您吃豬肉嗎？” “吃一點。” “您為什么要研究豬飼料？” “因為事關民生。” 瘦肉精、抗生素、重金屬殘留，曾一度讓人談豬肉而色變。中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所（以下簡稱中科院亞熱帶生態所）研究員印遇龍帶領團隊，對豬的營養密碼展開了30多年的破譯。 “我們希望從豬嘴
一、背景近年來，豬、牛、羊屠宰與肉品生產經營秩序穩步向好，肉品質量安全水平持續提高。但豬、牛、羊屠宰與肉品生產經營違法違規行為仍屢禁不止，嚴重危害廣大人民群眾身體健康。為此，農業部與國家食品藥品監督管理總局組織至12月底開展“嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”，進一步加強肉品質量安全監
日前，麥當勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品。但在中國，麥當勞尚未做出產品中不使用抗生素的承諾。按照專家的解讀，“麥當勞沒有在中國停止采購使用抗生素的雞肉，確實是符合中國政策的。”但饒是如此，一個“漢堡”為何在抗生素使用問題上會出現“中外雙標”的問題，依然引起了輿論的關注
餐桌上最普通的饅頭終于成為有害食品大家族中的新成員。 讓無辜的饅頭蒙羞的是上海盛祿食品有限公司。 4月11日，該公司違規加工生產的饅頭被曝光。其違規行為至少有兩條，一是在面粉中非法添加山梨酸鉀、色素、甜蜜素等食品添加劑，這些食品添加劑都是明令禁止在饅頭類產品中使用的。二是將超過保質期的饅頭回
在上海，能放開肚皮吃而不擔心食物被瘦肉精污染的餐廳有多少家？日前世界游泳錦標賽在上海開鑼，而組委會指定了15家餐廳作為安全用餐指南。 正是由于瘦肉精這個詞最近頻頻出現，使得消費者對于豬肉產生了戒備之心，從而催生了肥豬土豬市場的興起，據悉，目前廣州的肥豬供應已經占據整
民以食為天，食以安為先。記者從昨天召開的2017年全市食品安全委員會成員（擴大）會議獲悉，去年，無錫的食品安全形勢平穩向好，全年未發生重大食品安全事故。去年食品抽檢率達5.02批次/千人，食品抽檢合格率98.62%，均高于《江蘇省食品藥品監管“十三五”規劃》的目標，在省內處于領先水平。 數 據