臺灣地區抽檢食品花生糖、紅曲米檢出致癌物
28日臺灣地區“食藥署”發布4月份真菌毒素抽檢報告，報告顯示高雄市李家花生糖、宜蘭縣源豐行出售的東泉公司紅曲米，分別被驗出桔霉素、總黃曲霉毒素超標，衛生機關已要求召回問題產品。 臺灣“食藥署”28日發布4月份真菌毒素抽驗結果顯示，抽檢54件都合格，只有2件超標，其中李家的問題花生糖已經賣完，生產改進后復檢合格，源豐行的問題紅曲米召回2公斤，并追查供貨來源。 臺食藥署提醒，花生、咖啡、米麥、紅曲及其制品，受潮發霉會產生黃曲霉毒素、褚曲霉毒素、桔霉素等有致癌性的毒素，消費者應購買包裝完整的產品，開封后盡快吃完或放冰箱保存，店家要注意原物料保存場所的溫濕度，如有發霉、變色或超過有效期限就應丟棄。......閱讀全文
珠海六批食用油黃曲霉毒素超標－為小作坊散裝加工油
廣東省食藥監局15日發布2016年對食用植物油生產加工小作坊、油品生產企業的監督抽檢結果，顯示珠海有五家小作坊類生產經營店的六個批次散裝花生油檢出黃曲霉毒素超標，被判定為不合格產品；企業類未檢出不合格產品。 記者從省級公告中了解到，省食藥監局近期對粵東、粵西、粵北等地的食用植物油生產加工小作坊
湖北“揪”出5批不合格食品－幼兒園面粉檢出真菌毒素超標
1月11日，湖北2018年第2期食品安全監督抽檢信息公布，湖北省食藥監局在本次抽檢中“揪”出了5批次不合格食品，其中，一幼兒園使用的面粉中檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標。 信息顯示，麻城市幼兒園使用的標稱湖北金銀豐食品有限公司生產的忠億特制精粉檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇1264μg/kg，標準規定為
甲醛超標以及超標癥狀
目前國家發布的與室內環境有關的甲醛的檢測標準主要有： 1、中華人民共和國國家標準《居室空氣中甲醛的衛生標準》規定：居室空氣中甲醛的最高容許濃度為0.08毫克／立方米。 2、中華人民共和國國家標準《實木復合地板》規定：A類實木復合地板甲醛釋放量小于和等于9毫克／100克；B類實木復合
福禧旺壓榨花生油黃曲霉毒素B1超標－長期食用損害肝臟
從國家食藥監總局官網獲悉，2015年5月—6月，國家食品藥品監督管理總局對白酒和花生油開展了國家專項監督抽檢，花生油樣品涉及主產區山東、廣東等16個省（區、市）95家花生油生產企業，抽檢樣品202批次。其中，定安福禧旺食品有限公司生產的福禧旺壓榨花生油（1.6L/瓶（壓榨））檢出黃曲霉毒素B1不
內毒素和外毒素的區別
外毒素和內毒素是細茵產生的兩大類毒素物質。外毒素是病原菌在代謝過程中分泌到菌體外的物質。產生外毒素的細菌主要是一些革蘭氏陽性細菌，例如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、破傷風桿菌等。少數革蘭氏陰性菌如霍亂弧菌和產毒性大腸桿菌等也能產生外毒素。我們把產生外毒素的細菌接種到液體培養基中培養，經過濾除培養液中的細
真菌毒素檢測技術——嘔吐毒素篇
1、?嘔吐毒素（DON）簡介脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(Deoxynivalenol，簡寫為：DON)是一種單端孢霉烯族化合物。它主要來源于鐮刀菌屬，其中禾谷鐮刀菌和黃色鐮刀菌是主要的產毒菌種。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，與3-乙酰和15-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，共同組成劇毒分子，被認為是造成免疫系統和神經系統疾病
內毒素和外毒素的區別
外毒素和內毒素是細茵產生的兩大類毒素物質。外毒素是病原菌在代謝過程中分泌到菌體外的物質。產生外毒素的細菌主要是一些革蘭氏陽性細菌，例如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、破傷風桿菌等。少數革蘭氏陰性菌如霍亂弧菌和產毒性大腸桿菌等也能產生外毒素。我們把產生外毒素的細菌接種到液體培養基中培養，經過濾除培養液中的細
銀環蛇毒素的毒素作用機理
β-BuTx主要作用于神經系統，在外周神經系統中它能不可逆地阻斷神經肌肉的興奮傳遞；在中樞神經系統中它能特異地抑制某些神經元突觸前膜遞質的釋放。為了進一步研究β-BuTx對中樞神經系統的作用機理，大多數實驗研究都是在分離出的突觸體上進行的。β-BGT主要作用于神經系統，在外周神經系統中不可逆地阻
T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素偶聯抗原
T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素偶聯抗原 (人工抗原、完全抗原、酶標抗原)合成方法技術 T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素是糧食作物里比較少見的毒素，但是其危害是顯而可見的，目前，檢測T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素的酶聯免疫法，免疫膠體金法等檢測方法均需要T2毒素抗原抗體，伏馬毒素抗原抗
雅因樂嬰幼配方谷粉黃曲霉毒素B1超標疑原料受污染
廣州市工商局公布近期市面銷售乳制品及含乳食品抽檢情況 昨日，廣州市工商局公布近期對市場上的乳制品及含乳食品抽檢情況，結果顯示9批次嬰幼兒配方谷粉、糕點及含乳飲料不合格，其中，雅因樂“嬰兒專用有機米粉0段”和“益生元鈣鐵鋅有機米粉1段”被檢出黃曲霉毒素B1指標不合格。 黃曲霉毒素為1類致癌
陜西西安：檢測三份花生米樣品－兩份黃曲霉毒素超標
花生是我們生活中經常接觸的食物，花生奶、麻辣花生、虎皮花生……花生被制作成各種美食，供我們享用。可今天我們要說的，卻是花生最容易滋生的一種毒素——黃曲霉毒素。 網帖 花生會滋生黃曲霉毒素 近日，有網友在朋友圈中轉發帖子，稱花生很容易滋生一種名為黃曲霉素的毒素，會致癌。 帖子中說：花生米一
海南2家公司花生油致癌物黃曲霉毒素B1超標
記者16日從海南省食藥監局發布的食品安全抽樣檢驗信息中了解到，近期，海南省食品藥品監督管理局對餐飲食品（自制肉制品、自制火鍋調味料，6～7月抽樣）、糧食加工品（ 3月抽樣）、方便食品（ 3～6月抽樣）、食用油、油脂及其制品（7月抽樣）組織了抽檢，依據食品安全國家標準及產品明示標準和指標的要求進行
定安3家店制售花生油黃曲霉毒素B1超標被罰6000元
因為制售花生油黃曲霉毒素B1含量超標，近日，定安縣食藥監局分別對龍湖學裕榨油店、雷鳴蒙氏榨油加工店、定城日日旺榨油加工店等3家榨油店處罰6000元。 今年7月4日，經海南省食品檢驗檢測中心出具的《食品檢驗報告》檢驗結果顯示，定安龍湖學裕榨油店于今年5月13日生產的花生油黃曲霉毒素B1項目不符合GB
制售花生油黃曲霉毒素B1含量超標－3家榨油店各罰6000元
因為制售花生油黃曲霉毒素B1含量超標,近日,海南定安縣食藥監局分別對龍湖學裕榨油店、雷鳴蒙氏榨油加工店、定城日日旺榨油加工店等3家榨油店處罰6000元。 今年7月4日,經海南省食品檢驗檢測中心出具的《食品檢驗報告》檢驗結果顯示,定安龍湖學裕榨油店于今年5月13日生產的花生油黃曲霉毒素B1項目不
霉菌毒素危害
霉菌毒素是某些霉菌在谷物或飼料上產生的有毒二次代謝產物，在飼料及原料的生產、加工、運輸及貯存過程皆可產生。飼料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害，目前仍是養殖者易于忽略的問題，且容易與其他疾病產生混淆。飼料中常見的霉菌毒素，有黃曲霉毒素（AF）、玉米赤霉烯酮（F-2毒素）、T-2毒素、嘔吐毒素和赭曲霉
腸毒素試驗
產毒培養：將試驗菌株和陽性及陰性對照菌株分別接種于0.6mLCAYE培養基內，37℃振蕩培養過夜。加入20000IU/mL的多粘菌素B0.05mL，于37℃ 1h，離心4000r/min 15min，分離上清液，加入0.1%硫柳汞0.05mL，于4℃保存待用。酶聯免疫吸附試驗檢測LT和STLT檢測方
霉菌毒素污染
霉菌毒素一直以來備受關注，2014-2015年，中國農業大學的科研團隊對飼料進行抽檢發現，黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素的檢出率都在九成以上。2016年我國養殖業也因為霉菌毒素損失超過160億元。2017年飼料以及飼料原料被霉菌毒素污染情況更令人震驚，玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素的檢出率
解讀霉菌毒素
霉菌毒素是真菌的次級代謝產物，目前已知的霉菌毒素有500種之多。玉米是飼料中的主要能量飼料，我國主要的玉米產地黑龍江、吉林、河北、山東、河南、內蒙古、遼寧，山西等8省，所產玉米占全國玉米產量的66%以上。而這些地區多屬溫帶季風氣候，冬季寒冷干燥，夏季高溫多雨。玉米多為秋季收獲，此時天氣陰冷潮濕，是霉
嘔吐毒素試劑
一、概要 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（deoxynivalenol）又稱嘔吐毒素（Vomitoxin）屬于霉菌的單端孢菌素族，由某些鐮刀霉真菌屬產生。嘔吐毒素多分布于小麥、大麥、玉米等谷物籽實中，含量通常是mg/kg級的，由于他們高的細胞毒素及免疫抑制性質，對人類及動物構成了健康威脅。 本試
海南通報8批次問題食品－花生油檢出黃曲霉毒素B1超標
11月17日，海南新一期抽檢信息結果公布，在抽檢的150批次樣品中，8批次食品被檢出存在問題，涉及食用油、油脂及其制品5批次；保健食品2批次；冷凍飲品1批次。其中有3批次花生油檢出黃曲霉毒素B1超標。 據不合格名單顯示，3批次花生油為瓊海長坡誠信花生榨油廠生產銷售的凰豐牌壓榨花生油（規格：1
科學家發現新穎毒素抗毒素系統
中國科學院南海海洋研究所研究員王曉雪團隊聯合美國哈佛大學醫學院教授Matthew K. Waldor團隊、哈佛大學Hongbo R. Luo團隊，研究發現了溫和噬菌體編碼的新穎的三組分的毒素-抗毒素系統，并解析了這一新系統在溫和噬菌體溶原裂解轉化和噬菌體防御方面的雙重功能。相關成果近日在線發表于《自
T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素偶聯抗原合成方法技術
T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素偶聯抗原?(人工抗原、完全抗原、酶標抗原)合成方法技術T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素是糧食作物里比較少見的毒素，但是其危害是顯而可見的，目前，檢測T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素的酶聯免疫法，免疫膠體金法等檢測方法均需要T2毒素抗原抗體，伏馬毒素抗原抗體，赭曲霉毒素抗原抗
T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素偶聯抗原合成方法技術
T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素偶聯抗原 (人工抗原、完全抗原、酶標抗原)合成方法技術 T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素是糧食作物里比較少見的毒素，但是其危害是顯而可見的，目前，檢測T2毒素，伏馬毒素，赭曲霉毒素的酶聯免疫法，免疫膠體金法等檢測方法均需要T2毒素抗原抗體，伏馬毒素抗原抗
監測出污水瞬時超標算是超標排放嗎
認為瞬間也是超標排放，環辦政法函[2017]1624號復函明確規定：污水處理廠“現場即時采樣”即為一次性采樣，根據我國環境保護總局公告2007年第16號的規定，是可以判定瞬間超標也算是超標排放的。但也有人認為這樣不合理，根據《城鎮污水處理廠污染物排放標準》4.1.4.2的規定，污水處理廠水污染物是否
紅油豆瓣黃曲霉毒素B1超標，河南4批次食品上不合格名單
10月18日，河南省食藥監局通報了4批次食品不合格，其中1批次新鄉市衛濱區欣旺達食品有限公司生產的1批次紅油豆瓣，黃曲霉毒素B1檢出值為14.8μg/kg，標準規定為不大于5μg/kg。 黃曲霉毒素B1是天然存在的人類致癌物。長期食用黃曲霉毒素超標的食物會對肝臟造成損傷。黃曲霉毒素B1不合格的
廣東：3批次天籟花牌花生油不合格－黃曲霉毒素B1超標
11月15日，廣東省食品藥品監督管理局發布《關于2016年第45期食品監督抽檢信息的通告》，組織對粵東、粵西、粵北等地的食用植物油生產企業進行監督抽檢，共抽檢21批次，檢出不合格3批次。 據了解，3批次不合格產品均為廣東省陽江市陽東區鴻發榨油廠生產天籟花牌花生油，其中2批次黃曲霉毒素B1嚴重超
我國糧食食品中實現真菌毒素毒素快速精準檢測
據聯合國糧農組織統計，全球每年有25%的農產品受到真菌毒素污染，每年糧食及食品損失達到10億噸。據國家糧食局統計，中國每年有3100萬公噸糧食在生產、儲存、運輸過程中被真菌毒素污染，約占糧食年總產量的6.2%，如果擁有科學的農產品真菌毒素防控措施，中國每年能減少約850億元損失。“十二五”期間，國家
2021年上半年度飼料原料真菌毒素檢測報告
1 樣品概述 2021年上半年度，安佑集團共檢測飼料原料樣本19733份（表1），對大部分原料中嘔吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、黃曲霉毒素B1（AFB1）3種毒素進行檢測，同時根據不同樣品受霉菌毒素污染的特點，側重檢測了某種毒素，檢測數據共49205項，其中DON17350項，ZEN
霉菌毒素的特征
◆低分子化合物。◆非常穩定，可耐高溫，即使加熱到340℃也不會將其分解和破壞。◆抗化學生物制劑及物理的滅活作用。◆具有廣泛的中毒效應。◆特異性：分子結構不同，毒性相差很大。例如，據報道，黃曲霉毒素B1是常見的一種霉菌毒素，但是僅改變分子結構中的一個化學鍵，它的毒性顯著下降。◆協同性：各種霉菌毒素的同
食品中的毒素
1 食品中天然存在的毒素 ①動物類食品中的天然毒素 （1）動物肝臟中的毒素 動物肝臟富含蛋白質、VA、葉酸，但同時也含有膽固醇及膽酸，肝臟是動物重要的電寫廢物和外源毒素的處理工廠，其中肝臟中主要的毒素物質為膽酸、內膽酸、脫氧膽酸和牛磺膽酸構成的混合物，毒性依次為牛磺膽酸>脫氧膽