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9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具體指標、建議修改食品添加劑名稱。衛生部有關負責人表示，所收集意見建議將進行歸類，組織專家召開專題會議，對意見建議進行逐條研究。 在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(征求意見稿)中，被人們俗稱為“面粉增白劑的”過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑，這再次引來業界關注和討論。此前，糧食部門及不少生產企業建議在面粉中停用過氧化苯甲酰。 對此，衛生部有關負責人向本報表示，衛生部正在協調有關部門，研究撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑及其相關配套政策。 據介紹，根據國家糧食局等提出的撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑建議，衛生部多次組織全國食品添加劑標準化技術委員會(以下簡稱標委會)進行研究，以及撤消后處理措施的論證工作。 該......閱讀全文
根據2019年國家和廣東省食品安全監督抽檢計劃，廣東省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、水果制品、糕點等6類食品901批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品890批次、不合格樣品11批次（見附件），檢出生物毒素、微生物、食品添加劑
2月3日，江蘇省市場監督管理局通報，近期該局完成省級食品安全監督抽檢任務989批次，涉及食用油、油脂及其制品、肉制品、茶葉及相關制品、豆制品、糕點、飲料、酒類、罐頭、水產制品、水果制品、蜂產品、特殊膳食食品和糖果制品等食品。其中不合格樣品9批次，涉及食品添加劑、微生物污染及其他質量指標問題。
2月28日，福建省市場監督管理局通報新一期食品抽檢相關信息，涉及18大類食品2137批次，包括：食用油（含油脂及其制品）、調味品、乳制品、飲料、方便食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、蜂產品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產
共同打造高質量的生活，歡迎收看《每周質量報告》。一根雪糕中含有十幾種食品添加劑，一塊蛋糕中也含有十幾種食品添加劑，一盒方便面中甚至含有二十幾種食品添加劑，可以說食品添加劑在我們的生活中無處不在。而在不少消費者的眼中，食品添加劑已經成為了不安全食品的代名詞，甚至很多消費者認為食品添加劑的使用量越大
整個5月，幾個食品安全相關的DIY（Do It Yourself的縮寫，意為自己動手做）實驗接連成為熱點。 名為“化學老師勾兌果汁”的一段視頻被近千家網站轉載。演示者用水和各種食品添加劑瞬間合成“果汁”；揚州大學幾個大學生在實驗室里用皮革液制作老酸奶，試圖以此與正常老酸奶對比；廣州一
專家表示，標榜“零添加”加劇食品添加劑被“妖魔化”，易誤導消費者，是一種不正當競爭行為。 一位老奶奶到超市面粉區選購面粉，導購推薦了幾款正在做特價的產品，她都斷然拒絕，表示自己要買“不添加食品添加劑”的。這是中糧面粉銷售人員講述的一個真實案例。 現代社會，食品安全問題受到高度關注，但一些錯誤
9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具體指標、建議修改食品添加劑名稱。衛生部有關負責人表示，所收集意見建議將進行歸類
11月15日，廣東省市場監督管理局發布2019年第42期食品安全抽檢信息，組織抽檢薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、可可及焙烤咖啡產品、糕點、食用農產品等8類食品750批次樣品，不合格樣品19批次，檢出微生物、重金屬、食品添加劑及其他指標等問題。 5批次食品檢
據中國之聲《新聞縱橫》8時15分報道，雞湯的營養價值高，無論是在家還是在飯店都稱得上一道美食。不過，有時候您喝到的雞湯可能并不是用雞作為原料，而是加入了一種叫做“一滴香”的食品添加劑。這種添加劑只要一滴，就可以使清水變出雞湯的味道。 雞湯、老鴨湯、牛肉湯，這些湯不僅聞起來香，喝起
近年來，嬰幼兒食品問題頻發，導致國內消費者信心降到歷史低位。 嬰兒食品亂添加案又再發生。記者昨天獲悉，國內知名嬰兒食品品牌“貝因美”營養米粉因違規添加食品添加劑豬骨粉，被消費者告上法庭，日前該案在廣州越秀區法院審結，法院判定貝因美敗訴。 緣起消費者訴
不是添加劑惹的禍2010年國際食品安全論壇上專家呼吁消費者要理性對待添加劑 “中國的食品添加劑實行名單制，在名單中的才允許使用，相對國際更為嚴格。中國從未因合理使用的添加劑出現過安全風險；最重要的是企業必須按規范使用，包括量和種類。”日前，國內著名營養學家陳君石院士在2010
面粉、大米是我們每天飲食當中不可缺少的主食，它們的安全和營養是每個家庭都關注的，有關古船、中糧等一些品牌面粉中含有一種增筋劑，也就是偶氮甲酰胺的物質的消息引發了世界的關注，消息說這種添加劑在歐盟是已經禁用的，而且它具有一定的致癌性，國家雖然有安全劑量標準，但是使用當中卻無法檢
食品添加劑銷售商稱沒有食品添加劑就沒有現代食品工業 立法中對食品添加物界定模糊致添加物準入門檻相對寬松 根治食品安全問題更為重要的是完善當前的食品監管體系 從蘇丹紅、三聚氰胺到雞肉膏、羊肉精……頻頻出現的各種食品添加劑在不斷刺激公眾神經的同時，也給廣大消費者完成了一次化學掃盲。
近日，方便面“大佬”康師傅和統一陷入沸沸揚揚的“原料輻照門”，使得公眾的視線再次聚焦在小小的一碗方便面上。方便面調料包通過輻照來殺菌的“潛規則”浮出水面，但目前國內市面上銷售的方便面幾乎沒有一家標注。 記者走訪方便面市場后發現，很多方便面品牌對于產品標識標注非常“巧妙”地“趨利避害”——對
今年8月份，中國工程院院士、北京工商大學副校長因為“地溝油回到餐桌不可能”的言論，曾遭到口水。昨天（10月17日），孫寶國作為南京市科協舉辦的“2011年南京市科協年會”特邀院士，為大家作了一場《食品添加劑與食品安全》的報告。孫寶國列舉了“三聚氰胺毒奶粉事件”“一滴香事件”“上海染色饅
“元旦、春節快到了,想提前買點干果,聽說開心果有漂白的,怎么選呢?”“銀耳蓮子羹潤肺,能減少霧霾傷害,可聽說銀耳也有漂白的……”上周四,《法制晚報》生活實驗室進社區時,這是社區居民反映最多的問題。 12月22日,記者從網店、街邊攤購買了8份開心果和冰糖、蓮子、銀耳各一份送檢。檢測結果顯示,8份
12月4日，上海地區發現“放心”商家銷售的油條也含鋁。圖片來源于網絡 據經濟之聲《天天315》報道，經常去買早點的人知道，市面上很多店鋪宣稱自己賣的油條不含明礬、不含鋁，價格要比一般的油條貴，但吃的人很多。可見，對于鋁的危害，大家還是心里有數的。然而，商家宣稱的“放心油條”，真能讓人放心嗎？ 1
日前新修訂的《中華人民共和國食品安全法》將于今年10月1日起施行。據悉，新修訂的《食品安全法》包括總則、食品安全風險監測和評估、安全標準、生產經營、檢驗、進出口、安全事故處置、監督管理、法律責任和附則，共有十章。這部新法被各界稱為“史上最嚴的食品安全法”，字數也由之前的1.5萬字增加到了3萬字
化學醬油風波后，人們對調味品更加關注了。讀者侯先生近日致電本報：“買了一瓶海天醬油，說是釀造的，可一細看配料表里有谷氨酸鈉，這不就是味精嗎?既然是釀造的為什么還要加味精呢?”而實際上，“釀造醬油加味精”不止海天一家。記者調查發現，北京市場上如李錦記、加加、味事達等常見品牌的釀造醬油均存在添加谷氨
11月4日，廣東省市場監督管理局發布2019年第39期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、飲料、糖果制品、蔬菜制品、蛋制品、水產制品、豆制品等7類食品753批次樣品，不合格樣品11批次，檢出微生物、有機污染物及食品添加劑等問題。 5批次食品檢出微生物污染問題 不合格產品中，有5批次食品檢出
原汁原味的老北京涮羊肉，麻辣勁爆的四川火鍋，鮮香美味的廣東“打邊爐”，再加上熱氣騰騰的好氣氛，使火鍋成為許多人的最愛美食。但近日，火鍋鍋底違規添加辣椒精、一滴香等添加劑的問題被不斷曝光，以及鴨血、黃喉、毛肚、鵝腸、筍片等涮品相繼被曝出存在巨大安全隱患，使得消費者對火鍋
12月25日，河南省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、罐頭、豆制品、乳制品、食糖、蜂產品、速凍食品、餐飲食品、酒類、水果制品、蛋制品、薯類和膨化食品等28大類食品1593批次樣品，發現不合格樣品43批次。 9批次樣品檢出微生物污染問題 不合格樣品
三鹿“問題奶粉”事件已從一家企業的危機迅速演變成整個中國乳品行業的一場生死劫。食品安全應從源頭抓起，通過有效控制不合格或非法生產的添加劑流入生產或經銷環節，防止食品污染，以達到確保人民群眾生命健康安全的目的。 近一個時期，三鹿“問題奶粉”事件已從一家企業的危機迅速演變成整個中國乳品行業的一場生死劫
酷暑時節冷飲大賣，冰淇林、雪糕更是成為孩子的“消暑圣品”。不過，一支雪糕中動輒就是十幾種添加劑的數字令很多人恨不得將雪糕劈成兩半，一半入口、一半丟棄，以此來保持“心理平衡”。那么，美味的雪糕到底動用了多少添加劑?添加劑本身真的有那么可怕嗎?本期美食專刊將由冰棍入手，揭開添加劑的真相。 中國
中新網3月13日電 日前，有人提出，在飲用水中添加食品添加劑可能損害人們健康，應該予以禁止。于是，關于飲用水安全的問題再次受到人們關注。在飲用水中添加礦物質是否合理?記者就此進行了調查。 衛生部召開有關研討會 認可礦物質水添加劑安全性 據了解，關于飲用水的安全關注由來已久，早在
爭議了10余年的面粉增白劑終于被判死刑。衛生部等多部門日前發出公告，自2011年5月1日起，禁止生產、在面粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣。該消息一經公布，引來民眾一片叫好聲。不過，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》征求意見稿中，關于在水中加入添加劑
摘要：對高效液相色譜法在食品添加劑、食品中污染物、加工儲藏產生毒素食品中藥物殘留及食品中非法添加成分檢測中的應用進行綜述。展望了高效液相色譜法在食品檢測中的應用前景。 高效液相色譜法（HPLC），是以液體為流動相，采用高壓輸液系統的一種分析分離技術，是色譜法的一個重要分支。高效液相
據廣東省市場監督管理局消息，廣東省市場監督管理局發布2019年第47期食品安全抽檢信息，組織抽檢調味品、肉制品、飲料、冷凍飲品、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、糕點、餐飲食品等9類食品617批次樣品，不合格樣品28批次，檢出微生物、有機污染物、食品添加劑及其他指標等問題。 12批次食品
《輕工業調整和振興規劃》中，將全面清理食品添加劑和非法添加物作為食品加工安全的專項內容之一，工作要求包括：深入開展食品添加劑、非法添加物專項檢查和清理工作，按照《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)，理清并發布違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑名單，規范食品添加劑安全使用。
2015年，各級食品藥品監管部門按照“四個最嚴”的要求，廣泛收集案件線索，深入開展調查取證，加強與公安機關的協調配合，依法嚴厲打擊食品安全 違法行為，查處了一批涉案金額高，違法性質惡劣，社會影響大的重大案件。食品藥品監管總局篩選了食品安全十大典型案例，現公布如下： 案例一 浙江溫州賴中超鹵味烤