灰分測定的方法有哪些
食品中的灰分是指食品經高溫灼燒后殘留下來的無機物,灰分指標可以評定食品是否污染,判斷食品是否摻假。如果灰分含量超標,說明了食品原料中可能混有雜質或在加工過程中可能混入一些泥沙等機械污染物。灰分中主要成分無機鹽是六大營養素之一,因此灰分含量也是評價食品營養的重要參考指標之一。 2010年6月1日實施的國家標準GB 5009.4-2010《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》對食品中灰分的測定方法進行細分,除一般食品的測定方法外,還增加了含磷量較高的豆類制品、蛋制品、肉禽制品、水產品、乳及乳制品中灰分的測定方法。 [1] 直接灰分法 編輯 稱取試樣后,以小火加熱使試樣充分炭化至無煙,然后置于馬弗爐中,在550±25℃ 灼燒4 h。冷卻至200℃左右,取出,放入干燥器中冷卻30 min,重復灼燒至恒重,計算灰分含量(重量百分比g/100 g,以下簡稱%)。 [1] 加助灰化劑灰化法 編輯 稱取試樣后,加入3.00 m......閱讀全文
灰分測定儀
灰分測定儀廣泛用于煤炭、電力、鋼鐵和化工等行業的化驗室部門,主要用于測定煤、焦碳和其他物質中的灰分含量。產品描述該儀器廣泛用于煤炭、電力、鋼鐵和化工等行業的化驗室部門,主要用于測定煤、焦碳和其他物質中的灰分含量。詳細描述該儀器是一種測定煤炭和其它可燃物質灰分含量的專用儀器。與普通馬弗爐相比具有測定速
灰分的測定概述
灰分是代表食品中的礦物鹽或無機鹽類,在測試食品的灰分時,如果含量很高則說明該食品生產工藝粗糙或混入了泥沙,或者加入了不合乎衛生標準要求的食品添加劑。比如:含泥沙較多的紅糖,食鹽其灰分含量必然增高,因此測定食品灰分是評價食品質量的指標之一。在必要時,還可以分析灰分中含的各種元素(如Ca、P、Fe、
總灰分的測定
通常所說灰分就是指總灰分,在總灰分中有包括:水溶性灰分;水不溶性灰分;酸溶性灰分;酸不溶性灰分。一. 準備坩堝(灰化容器)目前常有的坩堝:石英坩堝;素瓷坩堝;白金坩堝;不銹鋼坩堝素瓷坩堝在實驗室常用,它的物理性質和化學性質和石英相同,耐高溫,內壁光滑可以用熱酸洗滌,價格低,對堿性敏感。下面我們談到的
灰分的測定概述
灰分是代表食品中的礦物鹽或無機鹽類,在測試食品的灰分時,如果含量很高則說明該食品生產工藝粗糙或混入了泥沙,或者加入了不合乎衛生標準要求的食品添加劑。比如:含泥沙較多的紅糖,食鹽其灰分含量必然增高,因此測定食品灰分是評價食品質量的指標之一。在必要時,還可以分析灰分中含的各種元素(如Ca、P、Fe、I、
測定灰分的意義
1.食品的總灰分含量是控制食品成品或半成品質量的重要依據。比如:牛奶中的總灰分在牛奶中的含量是恒定的。一般在0.68%--0.74%,平均值非常接近0.70%,因此可以用測定牛奶中總灰分的方法測定牛奶是否摻假,若摻水,灰分降低。另外還可以判斷濃縮比,如果測出牛奶灰分在1.4%左右,說明牛奶濃縮一倍。
總灰分的測定
通常所說灰分就是指總灰分,在總灰分中有包括:水溶性灰分;水不溶性灰分;酸溶性灰分;酸不溶性灰分。一. 準備坩堝(灰化容器)目前常有的坩堝:石英坩堝;素瓷坩堝;白金坩堝;不銹鋼坩堝素瓷坩堝在實驗室常用,它的物理性質和化學性質和石英相同,耐高溫,內壁光滑可以用熱酸洗滌,價格低,對堿性敏感。下面我們談到的
測定灰分的意義
1.食品的總灰分含量是控制食品成品或半成品質量的重要依據。比如:牛奶中的總灰分在牛奶中的含量是恒定的。一般在0.68%--0.74%,平均值非常接近0.70%,因此可以用測定牛奶中總灰分的方法測定牛奶是否摻假,若摻水,灰分降低。另外還可以判斷濃縮比,如果測出牛奶灰分在1.4%左右,說明牛奶濃縮一
水溶性灰分和水不溶性灰分的測定
總灰分+25ml水(加蓋)→加熱用無灰濾紙過濾 →殘渣用25ml水洗(使可溶性灰分全部進入濾紙)→使不容物質連同濾紙一起放回坩堝中灰化(干燥,灼燒)→稱重 →得到水不容性灰分(水不容性灰分除泥沙外,還有Fe、AL等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽) 水溶性灰分%=總灰分%-水不溶性灰分%
酸不溶性灰分和酸溶性灰分的測定
用總灰分(水不溶性灰分)+25mlHCL(10%)微沸過濾→殘渣用熱 洗至無氯離子為止→坩堝(殘留物+濾紙)→干燥灼燒 →冷卻 →稱重 酸不溶性灰分%=殘留物重量/樣品重量 *100 酸溶性灰分%=總灰分%-酸不溶性灰分% 對于特殊的灰化方法我們這里不講,以后你們如果用到自己看,在這一章
酸不溶性灰分和酸溶性灰分的測定
用總灰分(水不溶性灰分)+25mlHCL(10%)微沸過濾→殘渣用熱 洗至無氯離子為止→坩堝(殘留物+濾紙)→干燥灼燒 →冷卻 →稱重 酸不溶性灰分%=殘留物重量/樣品重量 *100 酸溶性灰分%=總灰分%-酸不溶性灰分% 對于特殊的灰化方法我們這里不講,以后你們如果用到
水溶性灰分和水不溶性灰分的測定
總灰分+25ml水(加蓋)→加熱用無灰濾紙過濾 →殘渣用25ml水洗(使可溶性灰分全部進入濾紙)→使不容物質連同濾紙一起放回坩堝中灰化(干燥,灼燒)→稱重 →得到水不容性灰分(水不容性灰分除泥沙外,還有Fe、AL等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽)水溶性灰分%=總灰分%-水不溶性灰分%
水溶性灰分和水不溶性灰分的測定
總灰分+25ml水(加蓋)→加熱用無灰濾紙過濾 →殘渣用25ml水洗(使可溶性灰分全部進入濾紙)→使不容物質連同濾紙一起放回坩堝中灰化(干燥,灼燒)→稱重 →得到水不容性灰分(水不容性灰分除泥沙外,還有Fe、AL等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽)水溶性灰分%=總灰分%-水不溶性灰分%
酸不溶性灰分和酸溶性灰分的測定
用總灰分(水不溶性灰分)+25mlHCL(10%)微沸過濾→殘渣用熱洗至無氯離子為止→坩堝(殘留物+濾紙)→干燥灼燒 →冷卻 →稱重 酸不溶性灰分%=殘留物重量/樣品重量? *100酸溶性灰分%=總灰分%-酸不溶性灰分%對于特殊的灰化方法我們這里不講,以后你們如果用到自己看,在這一章我們應首先搞清何
酸不溶性灰分和酸溶性灰分的測定
用總灰分(水不溶性灰分)+25mlHCL(10%)微沸過濾→殘渣用熱洗至無氯離子為止→坩堝(殘留物+濾紙)→干燥灼燒 →冷卻 →稱重 酸不溶性灰分%=殘留物重量/樣品重量? *100酸溶性灰分%=總灰分%-酸不溶性灰分%對于特殊的灰化方法我們這里不講,以后你們如果用到自己看,在這一章我們應首先搞清何
簡述灰分測定法
灰分測定法,測定用的供試品須粉碎,使能通過二號篩,混合均勻后,取供試品2~3g(如須測定酸不溶性灰分,可取供試品3~5g),置熾灼至恒重的坩堝中,稱定重量(準確至0.01g),緩緩熾熱,注意避免燃燒,至完全炭化時,逐漸升高溫度至500~600℃,使完全灰化并至恒重。1.總灰分測定法 測定用的供試品須
灰分測定儀描述
灰分測定儀廣泛用于煤炭、電力、鋼鐵和化工等行業的化驗室部門,主要用于測定煤、焦碳和其他物質中的灰分含量。 產品描述 該儀器廣泛用于煤炭、電力、鋼鐵和化工等行業的化驗室部門,主要用于測定煤、焦碳和其他物質中的灰分含量。 詳細描述 該儀器是一種測定煤炭和其它可燃物質灰分含量的專用儀器。 與
谷物灰分測定法
本標準適用于谷物灰分含量的測定。1 方法原理將一定重量粉碎的谷物,裝入已知重量的坩堝中,經高溫電爐灼燒(550±10℃)至恒重后,減去坩堝重,即為所測谷物灰分含量。2 儀器、設備2.1 分析天平:感量0.1 mg。2.2 粉碎機:實驗室用。2.3 篩子:實驗室用。2.4 600W電爐:具有調壓變壓器
兩種灰分測定方法
本標準包括兩種測定煤中灰分的方法,即緩慢灰化法和快速灰化法。緩慢灰化法為仲裁法;快速灰化法可作為例常分析方法。 3.1緩慢灰化法 3.1.1方法提要 稱取一定量的空氣干燥煤樣,放入馬弗爐中,以一定的速度加熱到815±10℃,灰化并灼燒到質量恒定。以殘留物的質量占煤樣質量的百分數作為灰分產率
食品中灰分的測定原理
原理食品經灼燒后所殘留的無機物質稱為灰分。灰分數值系用灼燒、稱重后計算得出。
石油產品灰分測定儀
用途概述:?508?灰分測定儀是按照中華人民共和國標準GB/T508《石油產品灰分測定法》和GB/T2295-2008《焦化固體類產品灰分測定方法》所規定的要求設計制造的,適用于按所規定的方法測定石油產品的灰分。但本儀器不適用含有生灰添加劑(包括某些含磷化合物的添加劑)的石油產品、及含鉛的潤滑油和用
煤樣的灰分測定方法
一般測定煤中灰分的方法,即緩慢灰化法和快速灰化法。緩慢灰化 法為仲裁法;快速灰化法可作為例常分析方法。一般所需要用到的設備為:高溫馬弗爐、0.1mg分析天平、玻璃干燥器、盛器皿等。下面我們簡單介紹一下緩慢灰化法測灰分的步驟:方法要點:稱1g空氣干燥煤樣,放入低于100℃的馬弗爐中,升溫至500℃,保
兩種灰分測定方法
包括兩種測定煤中灰分的方法,即緩慢灰化法和快速灰化法。緩慢灰化法為仲裁法;快速灰化法可作為例常分析方法。1 緩慢灰化法方法提要稱取一定量的空氣干燥煤樣,放入馬弗爐中,以一定的速度加熱到815±10℃,灰化并灼燒到質量恒定。以殘留物的質量占煤樣質量的百分數作為灰分產率。儀器、設備 馬弗爐:能保持溫度為
瀝青灰分測定法
?瀝青經燃燒和煅燒后,所余無機物質即為灰分,以質量百分數表示。瀝青的灰分是瀝青中無機礦物質的含量。含有微量金屬的分子燃燒煅燒后形成的無機物和灰分的測定可以檢查瀝青中礦物質的含量。另外,在回收瀝青時對回收的瀝青要先進行灰分的測定,以確定是否因礦粉的存在影響了回收瀝青的分析測定結果。蟸?二、設備2.1?
灰分測定的方法有哪些
食品中的灰分是指食品經高溫灼燒后殘留下來的無機物,灰分指標可以評定食品是否污染,判斷食品是否摻假。如果灰分含量超標,說明了食品原料中可能混有雜質或在加工過程中可能混入一些泥沙等機械污染物。灰分中主要成分無機鹽是六大營養素之一,因此灰分含量也是評價食品營養的重要參考指標之一。 2010年6月1日
常用灰分測定原理及方法
一、糧食灰分的測定 糧食中除含有大量有機物質外,還含有較豐富的無機成分。經高溫灼燒遺留的無機物質稱為灰分。各種糧食的灰分因品種、土壤、氣候、肥料及灌溉等條件的不同而有差異。禾谷類糧食中的灰分質量分數一般在1.5~3.0%。 灰分在糧粒中的分布極不均勻,胚乳灰分含量最低,胚部次之,皮層
灰分測定儀的相關概述
產品描述 該儀器廣泛用于煤炭、電力、鋼鐵和化工等行業的化驗室部門,主要用于測定煤、焦碳和其他物質中的灰分含量。 詳細描述 該儀器是一種測定煤炭和其它可燃物質灰分含量的專用儀器。 與普通馬弗爐相比具有測定速度快,性能穩定、可靠,自動化程度高,測定效率高等優點,效率是馬弗爐的4~5倍。 主
石油產品灰分測定儀-508
用途概述:?508?灰分測定儀是按照中華人民共和國標準GB/T508《石油產品灰分測定法》和GB/T2295-2008《焦化固體類產品灰分測定方法》所規定的要求設計制造的,適用于按所規定的方法測定石油產品的灰分。但本儀器不適用含有生灰添加劑(包括某些含磷化合物的添加劑)的石油產品、及含鉛的潤滑油和用
食品中灰分的測定分析步驟
1坩堝預處理1.1含磷量較高的食品和其他食品取大小適宜的石英坩堝或瓷坩堝置高溫爐中,在550℃±25℃下灼燒30min,冷卻至200℃左右,取出,放入干燥器中冷卻30min,準確稱量。重復灼燒至前后兩次稱量相差不超過0.5mg為恒重。1.2淀粉類食品先用沸騰的稀鹽酸洗滌,再用大量自來水洗滌,最后用蒸
食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定分析步驟
1坩堝預處理方法見“一法中4.1坩堝預處理”。2稱樣方法見“一法中4.2 稱樣”。3總灰分的制備見“一法中4.3 測定”。4 測定用約25mL熱蒸餾水分次將總灰分從坩堝中洗入100 mL 燒杯中,蓋上表面皿,用小火加熱至微沸,防止溶液濺出。趁熱用無灰濾紙過濾,并用熱蒸餾水分次洗滌杯中殘渣,直至濾液和
食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定方法原理
原理用熱水提取總灰分,經無灰濾紙過濾、灼燒、稱量殘留物,測得水不溶性灰分,由總灰分和水不溶性灰分的質量之差計算水溶性灰分。