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最近餐飲業的“新聞事件”不斷。先是麥當勞的“麥樂雞含毒”，隨后就被“烤鴨油致癌”和“真功夫的問題排骨”接力上，一件件涉及到餐飲的負面事件，把所有的餐飲企業都推到風口浪尖上。但是，仔細分析一下，這些看似是餐飲企業的問題，很多都未必應該由餐飲企業一方擔責。 麥當勞的麥樂雞塊涉嫌含有“特丁基對苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”，這兩種成分被冠以是“可以在‘泥膠和石油’中檢出的成分”。乍聽令人作嘔，而隨后有專家表示，這是世界衛生組織和我國食品添加劑標準中允許使用的添加劑成分，并且抽檢結果：麥樂雞沒有超標使用。 隨后而至的“烤鴨油致癌”說，也是板子打在了餐飲業，甚至對北京兩家老字號的烤鴨企業也是帶著質疑的口吻去采訪和問詢，逼著這兩家企業一定要站出來表白一番。但有關烤鴨油之事，早在幾年前就曾經被媒體報道過。當時電視畫面中，很多人手提塑料加侖桶，到街邊小餐館去排隊接烤鴨烤雞油的場景例例在目。沒想到，時隔幾年之后，這個依然沒有解決的難題再次被......閱讀全文
“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒數。”這是一句網絡上流行的話，也曾被政協委員在兩會期間引用。這句貌似夸張的調侃，在頻繁出現的食品安全事件面前，透露出的是公眾的無奈。 站在2010年歲末回望，我們發現，過去一年發生的食品安全事件幾乎出現在生產、加工
來自變質肉事件“主角”上海福喜食品有限公司的原料，到底有多少流入北京市場？或許并不是像涉事企業此前所說的，“是極少一部分”。近日，北京麥當勞股東北京三元股份對外發布公告：“上海福喜為北京麥當勞供應商之一，其供貨比例約占北京麥當勞總采購量的2%。”目前，還無法獲悉這些原料流入到麥當勞的哪
- “麥樂雞被曝含泥膠石油成分”追蹤 針對麥當勞的麥樂雞中含有化學物質“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”，日前，北京已開展對麥樂雞食品安全的專項調查。同時，國家食品藥品監督管理局已會同有關部門，對全國麥當勞餐廳的麥樂雞及相關產品，進行衛生安全監測。 兩種化學物質用量此前有國家標準
口號為“我就喜歡”的麥當勞最近有點讓人喜歡不起來了。從最近的“橡膠”麥樂雞，聯想到此前的蘇丹紅、濾油粉，到含鎘玻璃杯，洋快餐的安全著實讓人擔憂。 7月16日晚，國家藥監局通報針對麥樂雞的檢測結果，“特丁基對苯二酚”的含量未超國標，而“聚二甲基硅氧烷”則因無相關標準暫無法檢測。由于國內現行食品安
世界知名快餐連鎖企業麥當勞熱賣的食品麥樂雞，近日被美國媒體揭露含有兩種橡膠類化學成分，可能對人體健康造成損害。這是洋快餐“安全門”的最新案例。 近年來，“洋快餐”頻頻卷入食品安全事件正迅速在國內引發廣泛討論，也一次次沖擊著消費者食品安全的敏感神經：“洋快餐”安全嗎?我國的食品安全監管
近7成網友不相信麥樂雞化學成分無害 盡管麥當勞方面已回應稱“對消費者的健康無害”，但麥樂雞被曝含有泥膠和石油成分的化學物質，還是讓這個世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到質疑。昨天，北京市食品安全監控中心表示，正密切關注此事，“積極組織研究”。 最近有調查發現，在美國麥當勞
據中國之聲《新聞縱橫》7時25分報道，從上周末開始，麥當勞餐廳一款頗受歡迎的食品遭遇了輿論關注，它的名字叫――麥樂雞，而備受質疑是因為有媒體報道：這種食品中竟然含有橡膠化學成分，一時間洋快餐巨頭麥當勞被推向了風口浪尖。 國外媒體的消息說：經研究顯示，美國麥當勞出售的麥樂雞產品被檢出兩
盡管麥當勞方面已回應稱“對消費者的健康無害”，但麥樂雞被曝含有泥膠和石油成分的化學物質，還是讓這個世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到質疑。昨天，北京市食品安全監控中心表示，正密切關注此事，“積極組織研究”。 最近有調查發現，在美國
摘要：麥當勞麥樂雞問題還未有明確的官方說法，中式快餐第一品牌真功夫又被曝進口排骨質量存在安全隱患。日前，中式快餐連鎖企業真功夫內部會議資料遭曝光，會議資料提及供應商提供的進口排骨質量問題頻發。真功夫高管承認曝光的資料屬實，并表示問題排骨不會被消費者食用。 中式快餐“真功夫”被
針對7月4日美國媒體報道的麥當勞出售的麥樂雞中，含有泥膠和是石油成分的化學物質，即聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚的說法，麥當勞（中國）方面昨日下午正式向媒體發出聲明，稱其在中國售賣的麥樂雞中這兩種化學成分的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準。 據美國有線電視新聞網（CNN
針對7月4日美國媒體報道的麥當勞出售的麥樂雞中，含有泥膠和是石油成分的化學物質，即聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚的說法，麥當勞（中國）方面昨日下午正式向媒體發出聲明，稱其在中國售賣的麥樂雞中這兩種化學成分的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準。 據美國有線電視新聞網（CNN）進
昨日，北京一家麥當勞餐廳，一名顧客正在吃麥樂雞 美國日前爆出，麥當勞出售的麥樂雞含有兩種化學成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對苯二酚”。 昨日，麥當勞中國公司對此發函回應稱，這兩種物質含量均符合現行國家
麥樂雞在美檢出泥膠和石油成分 麥當勞中國：麥樂雞無害健康 成分解析 聚二甲基硅氧烷： 是一種化學消泡劑，經常用于玩具泥膠和化妝品，同時它也是治療腹脹藥物的成分之一。 特丁基對苯二酚： 是一種動物和植物油的防腐劑，含有石油成分，食用一克可引發惡心、嘔吐
麥當勞深陷“橡膠門”，據媒體報道稱其麥樂雞中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”，前者常用于泥膠和化妝品，引起社會廣泛關注。 昨天上午，國家食品藥品監督管理局就此召開專家論證會，參會的中國烹飪協會副會長兼秘書長馮恩援介紹，與會專家認為，根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB276
昨天，麥當勞中國發出聲明稱，相關成分含量符合中國國家標準 麥樂雞在美檢出泥膠和石油成分 麥當勞中國：麥樂雞無害健康 成分解析 聚二甲基硅氧烷： 是一種化學消泡劑，經常用于玩具泥膠和化妝品，同時它也是治療腹脹藥物的成分之一。 特丁基對苯二酚： 是一種動物和植物油的防腐劑，
美國日前爆出，麥當勞出售的麥樂雞含有兩種化學成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對苯二酚”。 7月5日，麥當勞中國公司對此發函回應稱，這兩種物質含量均符合現行國家食品添加劑使用衛生標準。北京市衛生監督所和市食品安全監控中心表示正在密切關
針對麥當勞的麥樂雞中含有化學物質“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”，日前，北京已開展對麥樂雞食品安全的專項調查。同時，國家食品藥品監督管理局已會同有關部門，對全國麥當勞餐廳的麥樂雞及相關產品，進行衛生安全監測。 兩種化學物質用量此前有國家標準 近日，有媒體報道稱，麥當勞麥樂雞中
麥當勞身陷“橡膠門”中，似乎難以一時抽身。麥當勞回應稱，在中國麥當勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準，對消費者的健康無害。這一回應似乎可以入選公關失敗的經典案例。 盡管，麥樂雞中添加的“神秘”佐料有來自世界衛生組織乃至若
麥當勞麥樂雞是否添加了有害化學成分成為這兩天社會關注的焦點。7月6日，北京市衛生部門表示，已經開始對北京市場上的麥樂雞進行調查，目前調查結果尚未發現有添加劑超標的情況。國家食品藥品監督管理局7月6日也就麥當勞麥樂雞食品安全問題組織專家論證，并正在對麥樂雞相關產品進行監測。 美國日
麥當勞麥樂雞是否添加了有害化學成分成為這兩天社會關注的焦點。7月6日，北京市衛生部門表示，已經開始對北京市場上的麥樂雞進行調查，目前調查結果尚未發現有添加劑超標的情況。國家食品藥品監督管理局昨天也就麥當勞麥樂雞食品安全問題組織專家論證，并正在對麥樂雞相關產品進行監測。 美國日前
橡膠類化學物質不屬日常檢測項目 7月6日，北京市衛生監督所副所長郭子俠表示，根據《食品安全法》要求和北京食品安全的部署，麥當勞屬于餐廳，其內現場制售的一切食品，包括麥樂雞，都屬于衛生監督部門的日常監管范圍。目前對麥樂雞等油炸快餐食品安全的日常監管方式，主要是對半成品、食用油和成品的抽檢，包括檢
近日，針對社會廣泛關注的麥當勞麥樂雞中含有“特丁基對苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”事件，國家食品藥品監督管理局高度重視，進行了認真研究。根據衛生部《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2007）和2007年8月7日第15號公告，“特丁基對苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”可作為食
國家食品藥品監督管理局昨天通報，經過對北京、上海、沈陽、南寧四地的麥當勞麥樂雞及其煎炸油抽檢發現，樣品中的“特丁基對苯二酚”含量未超過國家允許的食品添加劑標準限量值。 此前，媒體報道麥樂雞在美國被檢出含兩種橡膠類化學物質，其中一種就是“特丁基對苯二酚”；另外一種“聚二甲基硅氧烷”
麥當勞的麥樂雞被曝含化學成分“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”。昨日，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人強調，食品生產經營單位應依法按規定的品種、用量和范圍使用添加劑。 衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人介紹，這兩種物質是國際食品法典允許使用的添加劑。國際
麥當勞的麥樂雞被曝含化學成分“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”。昨日，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人強調，食品生產經營單位應依法按規定的品種、用量和范圍使用添加劑。 衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人介紹，這兩種物質是國際食品法典允許使用的添加劑。國際食品
1、2010年7月，三聚氰胺超標奶粉事件“卷土重來”：在青海省一家乳制品廠，檢測出三聚氰胺超標達500余倍，而原料來自河北等地。事件發生后，有關部門要求嚴肅查處，杜絕問題奶粉流入市場，徹底查清其來源與銷路，堅決予以銷毀，并依法追究當事人責任。 2、2010年7月5日報道 最近有調查發
麥當勞的食品安全就像個熊孩子，冷不丁就給市場“惹點禍”。圖片來自互聯網 12月4日，上海市消保委與上海市食藥監局聯合發布《油條消費體察情況》（下稱“油條消費體察”），結果顯示，一家上海麥當勞門店的油條被檢出塑化劑（DEHP）數值為1.35mg/kg，接近于國家臨時限量值的上限水平。 12月5
7月8日，在發給本報的一份聲明中，麥當勞中國有限公司僅稱，其對產品“充滿信心”，“愿意并正積極配合國家食品藥品監督管理局會同有關部門對麥樂雞相關產品進行檢測。”兩天前，國家食品藥品監督管理局召開專家會，就麥當勞“麥樂雞食品安全問題”進行了論證，并正對相關產品進行檢測。 當天下午，國家
衛生部7月7日首次回應麥樂雞事件，衛生部有關負責人表示，麥樂雞中所含的兩種化學成分“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”，是國際食品法典委員會允許使用的食品添加劑。 針對近日有媒體報道，麥當勞所售麥樂雞中含有上述兩種化學成分，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人介紹，“聚二甲
近日，有關媒體報道麥當勞麥樂雞中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”，引起社會廣泛關注。國家藥監局7月6日稱，兩種物質如未超過國標可用在食用油和油炸食品中。 針對麥樂雞中所含兩種物質，國家藥監局7月6日召開專家論證會。專家認為：根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-20