食品安全“弦”不能松
近日，四川某學校食堂用碎骨殘渣熬湯，事情暴露后，校方一度想要深埋銷毀，卻被情緒激動的家長要求挖出。調查人員將承包業主帶走調查，并封存了校食堂所有食材。 筆者看到這則新聞，心中無限憤慨：都說學生的健康很重要，都說學生的安全很重要。可是，當我們看到這些喝著用“垃圾骨頭”熬制的湯水的孩子的時候，誰還好意思說孩子的健康很重要，孩子的安全很重要？如果出現了中毒事件，誰來承擔責任？ 承包學校食堂的人心里裝著的只是厚厚的、花花綠綠的人民幣。當承包者的眼睛里看到的不是飯菜，而是鍋里熬制著的利益的時候，一鍋金錢至上的“垃圾骨頭”也就出現了，連起碼的商業道德也不要了。另外值得追問的是，這些“垃圾骨頭”何來？自然是從市場上采購的。問題是，這樣的食材為何沒有消滅于市場之內？監管部門難道都是擺設而已？這也告訴我們，食品安全監管任重而道遠，管理部門應時刻繃緊安全保障這根弦，不能有片刻的松懈。......閱讀全文
國內餐飲業未來走“明廚亮灶”路
沒有太大的成本投入，學校食堂大廳裝有可視屏幕，后廚工作場景全天候接受師生監督，甚至家長通過手機終端能見到整個食堂操作的過程……這是廣東、浙江部分大中學食堂中的景象。 《經濟參考報》記者近日從消息人士處獲悉，未來國內餐飲業必須走“明廚亮灶”方向，而那些有條件、易執行的學校和單位食堂將是第一批吃
大連理工大學開展系列疫情防控應急處置演練
隨著多地明確開學時間，大連理工大學黨委召開常委會會議研究部署疫情防控演練工作，進一步加強疫情處置能力，檢驗防控預案的科學性和可操作性，為隨時確保安全開學做好準備。 3月13日-18日，大連理工大學全面開展開學疫情防控演練，從學生開學報到現場流程、錯時上下課、錯峰就餐、錯時洗浴、校園公共衛生條件
高校食堂為禁令向民工致歉：你們永遠是衣食父母
5月29日，江西現代職業技術學院在食堂張貼出通知：“禁止民工在此用餐，謝謝合作！”此事經過報道后，引起了校方的高度重視。5月31日，曾經掛出“禁止民工在此用餐”通知的“中快餐飲”負責人坦言食堂貼出的通知內容語氣過于直接，不夠委婉，僅僅代表個人行為，工友們為社會貢獻的力量他們不會忘
國際學生評估結果出爐－上海學生全面居榜首
上海教育部門12月3日晚間披露，在2012年國際學生評估項目(PISA)中，申城中學生在數學、閱讀和科學三個領域DE測試成績均在65個國家(地區)中位列第一。 據知，數學是2012年國際學生評估項目的主要領域。上海學生的數學平均成績為613分，領先第二名新加坡40分;同時，在解決數學問題的
常州技校百余學生疑似食物中毒－質監部門將重懲
25日晚間，常州建東職業技術學院百余名學生在校晚餐后，出現不同程度的嘔吐、腹瀉現象。至26日中午，一些癥狀較為嚴重的學生陸續被送到附近醫院接受治療，被確診有疑似食物中毒癥狀。隨后，常州食品藥品監督管理局和常州衛生監督所趕赴學校進行檢查，對食堂食品封存取樣。截止記者發稿時，疑似中毒學生已全部返回學
福建疑似食物中毒師生增至19人－校方：等待檢測結果
22日、23日福州晚報連續兩天報道了福建衛生職業技術學院榕西校區，近日有15名師生疑似吃了食堂飯菜之后食物中毒。這兩天，該校許多學生向福州晚報官方微博反映，疑似食物中毒的師生并不止15人，而且沒有看到學校食堂有什么整改措施。 昨天記者來到閩侯縣食藥監局采訪，該局黃局長和張副局長告訴記者，他們專
新華時評：保障校園食品安全要用好社會監督
日前網曝湖南一學校給學生吃變質飯菜引發社會廣泛關注。學校食品安全問題因家長一次“突擊參觀”暴露在公眾視野，盡管沒有造成學生食物中毒等惡性后果，但也足以讓家長揪心。 據爆料網帖稱，該問題的發現是由于學生向家長反映食堂發霉飯菜的情況，家長才突然到學校食堂“參觀”。盡管校方事后表示整改，但讓人后怕
北京高校將配食品安全檢測設備
今天(6月17日)起，北京市2013年食品安全宣傳周正式啟動。記者從食品安全宣傳周籌備工作組獲悉，三年內北京高校將配備數字化食品衛生安全快速檢測設備，能快速檢測近60種農藥殘留、食品添加劑、非法添加物等。 三類學校將獲配快檢設備 據了解，宣傳周期間，將在各區縣以及天安門、西客站、首都
俄羅斯擬成立監督教育系統食堂質量的政府機構Shkoltnadzor
俄羅斯NCN新聞27日消息，俄羅斯國家杜馬教育和科學委員會副主席鮑里斯.切爾尼什霍夫近日提議成立一個專門監管教育機構食堂質量的政府機構。 據悉：俄羅斯經常有家長及學生投訴學校食堂的食物質量問題；在某些情況下，因為食堂伙食質量不達標也會引起學生中毒及其他健康問題，因此副主席提議成立隸屬于教
山東省質檢院食品檢測中心保障校園飲食安全
近日，山東省質檢院食品檢測中心深入到學校食堂，查找食品安全實際問題，并為學校食堂提供配套服務，助力學校食堂食安建設，保障學生校園飲食安全。針對學校食堂相關人員缺乏對食品檢測設備和相關技術的了解、缺乏對基礎檢測常識的認知等實際存在的問題，山東省質檢院食品檢測中心實行一系列針對性舉措：? 一是發揮自
遼大食堂被指用有毒洗滌劑－回應稱問題在供貨商
昨天(12月9日)，一條標題為“致癌+廉價+有毒洗滌劑=遼寧大學食堂?”的微博被大量轉發，微博中說，據遼寧電視臺經濟頻道直播生活欄目報道，遼寧大學食堂使用有毒致癌廉價洗滌劑，嚴重危害學生身體健康。今日，遼寧大學后勤工作處副處長黃大軍在接受人民網強國論壇“政在回應”欄目記者采訪時表示，已經迅速停用
中國加強秋季學校食堂食品安全督查
記者3日從國家食品藥品監督管理總局了解到，為促進各地學校食品安全監管工作，保障廣大師生食品安全，國家食品藥品監管總局和教育部日前對北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江等10余個省區市開展了學校食品安全督查。 據國家食品藥品監管總局介紹，這次督查檢查主要內容是：重點督查學校食堂
北京：深夜食堂門店最高補50萬元
市商務局近日發布《關于申報2019年度商業流通發展項目的通知》，對新建基本便民網點、老字號傳承發展、餐飲業等12個方向的項目進行資金補助。在以往基本便民服務的基礎上，新零售門店、消費體驗中心、智能快遞柜等新生業態有了更加明確的扶持標準，對餐飲業的支持也更加細分，深夜食堂、餐廳“廁所革命”都被納
2019年越南加強學校食堂食品安全
越南某媒體報道：近期，越南教育與培訓部已向各相關部門發出緊急通知關于加強對學校食品的衛生安全方面的管理工作。 該部要求各省人民委員會嚴格檢查食品的來源，確保食品衛生安全的加工過程等。 因此，為了改善學校里的食堂的質量，確保食品衛生安全，各相關部門必須加強食品衛生安全管理。 指導各學校必須
985碩士畢業，應聘去監督食堂師傅做包子？
最近，有網友在豆瓣上分享了自己近期兩所高校求職面試的經歷，沒想到引發眾多網友圍觀和激烈討論。 該網友為985碩士畢業，共面試兩個崗位，一是某985高校編外后勤管理崗，另一是某學院編制行政管理崗。兩場面試中不乏北大、浙大、吉大等國內頂尖院校碩士的身影，這位網友表示雖同為985院校畢業，但在
湖南：學校食堂發現“甜蜜素”，被罰16萬
10日上午，湖南省食安辦舉辦新聞發布會，通報了全省“食品安全護苗行動”及第二批食品生產許可審批權限下放工作有關情況。三湘都市報記者從發布會上獲悉，去年，全省查辦食品藥品違法案件15969件、同比增長了45%，全省食品安全滿意度測評達77.37分，比2016年提高4.6%，人民群眾食品安全滿意度
食堂中心溫度計的基本功能
食堂中心溫度計的基本功能基本功能：1.食品、液體、顆粒狀物體的溫度測量2.℃/°F溫度切換顯示3.測量溫度保持功能食堂中心溫度計的基本功能產品參數：尺寸：總長度22.5cm,不銹鋼探針長度15cm.溫度測量范圍：-50℃~+300℃溫度分辨率：0.1℃（0.1°F）溫度測量精度：±1℃or 2°F（
黑龍江開展高校食堂食品安全檢查
近日，黑龍江省食品藥品監管局按照省社會綜合治理辦公室下發的《關于開展校園及周邊安全問題隱患集中整治行動的通知》要求，積極開展全省高校公共衛生管理工作大檢查，進一步規范全省高校食堂餐飲服務食品安全操作行為。 此次開展學校食堂食品安全大檢查，是在各高校食堂自查自糾的基礎上，重點檢查食品安全管理制
青島膠州全面開展學校食堂食品安全檢查－確保飲食健康
9月1日是中小學生秋季開學的第一天，為強化學校食品安全責任主體意識，消除學校餐飲食品安全隱患，膠州市食品藥品監管局組織執法人員對全市各級各類學校及幼兒園食堂食品安全情況進行了全面檢查，確保學校食堂餐飲食品安全。 一是重點檢查學校食堂供餐的準備工作情況、食品加工安全把關情況、食品從業人員健康體
云南鳳慶17小學生食物中毒－現4名學生留院觀察
事發三岔河鎮天平完小，在食堂吃飯后出現腹瀉中毒學生昨日已全部出院回校上課 9月16日晚飯過后，鳳慶縣三岔河鎮天平完小有部分學生出現腹瀉、想嘔吐等疑似食物中毒反應。三岔河黨委、政府在第一時間組織鎮衛生院、學校開展救護和處置工作。次日，經過全力救護，出現疑似細菌性食物中
濰坊青州開展學校食堂食品安全檢查－確保師生飲食安全
為進一步規范學校周邊食品安全秩序，青州市開展學校食堂及周邊食品安全專項檢查，確保廣大師生飲食安全。 青州市組織專門執法力量對學校（托幼機構）食堂及學校周邊200米范圍內面向學生經營的食品店、餐飲店、小飯桌和食品攤販進行全面檢查，以學校食堂餐飲食品和中小學生集中消費的乳制品、飲料、小食品、膨
國家食藥監總局：強化學校食堂監管保障師生飲食安全
最近學校食堂中毒事件頻有發生，引起社會廣泛關注。近期，國家食品藥品監督管理總局配合教育部開展了2013年秋季學校食堂食品安全督查，強化學校食堂監管切實保障廣大師生飲食安全。從督查的17個省(區、市)情況看，各項工作成效明顯。 國家衛生計生委10月底通報了中國第三季度食品中毒情況。報告指出，
大學校園食堂施行光盤行動初見成效
“實施光盤行動兩個月來，現在每天的剩菜剩飯少了一半，個別食堂每天賣出的飯菜份數雖然差不多，但是營業額出現下降，因為學生打菜打飯更理性、更精打細算了。”說起實施光盤行動后，這個學期剩飯剩菜大幅減少、但是個別食堂營業額也下降，浙江農林大學后勤集團餐飲服務中心主任葉云龍表示，從食堂的經濟利益上來說，
減肥餐、移動餐車，高校開學推出“光盤行動”
新學期，大學食堂倡導“光盤行動”。 中國農業大學學生在營養餐窗口打菜新學期，大學食堂倡導“光盤行動”。 9月初，各大高校相繼迎來開學季。受新冠肺炎疫情影響，響應“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”的號召，在這個開學季里，大學食堂競相推出花式“光盤行動”。 9月9日，中國農業大學在新生報到當天，
江西強化學校食品安全監管保證學生舌尖上的安全
江西省食品藥品監管和教育部門連續三年聯合開展“護校行動”，推動地方政府和學校對學生食品安全的重視程度不斷得到提高，學校食堂的主體責任意識不斷得到落實，硬件設施條件不斷得到改善，經營管理行為不斷得到規范，學生的飲食安全水平持續得到提升，捍衛了學生舌尖上的安全。 2015年，江西省主要采取了三項措
中國民航大學多個食堂擅自漲價被處理
據中國民航大學空中交通管理學院團委微信號“空管青年”6月5日消息，中航大產業公司餐飲管理中心6月5日發布《關于對擅自漲價食堂嚴肅處理的情況通報》稱，近期，接到多起學生投訴食堂菜價高的反映，學校高度重視。經查發現個別食堂確實存在對部分菜品未經報審擅自漲價的行為。經研究決定，對擅自漲價食堂和業務管理人員
體溫檢測儀擋道－成都筑校園防控甲流“銅墻鐵壁”
新華網四川頻道9月2日電(記者葉建平 余里)2日上午，記者來到成都大學門口。正欲走進大門，突然，一名值班人員把記者攔住了。原來，為了防控甲型H1N1流感傳入校園，學校在門口擺設了一臺紅外線體溫檢測儀，每一位進出的人員都必須經過檢測，體溫正常才能“放行”。 秋季是學生返校入學高
“鼠頭鴨脖”調查結果公布，學校此前聲明已刪除
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503034.shtm6月17日，由江西省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局組成的聯合調查組，對外通報了江西工業職業技術學院“食堂吃出疑似鼠頭”事件的調查情況。一周前的6月10日，省級聯合調查組宣
瑞安市政協委員余維平：建立校園食安檢測機制
校園飲食衛生安全是全社會關注的焦點，全國各地發生的學生食物中毒、學校廚房使用變質過期食品等問題也屢見報端。浙江省瑞安市政協委員余維平身為一名學生家長，也同樣關心瑞安學生午餐的安全。她在實地調研中發現，瑞安中小學校存在食材采購方式落后、后勤缺乏專業管理人員、學校食堂設施陳舊老化等問題，亟待解決。
大學生牽手中學生“云探”科學奧秘
“先將兩個半球緊密合攏，不需要用力就會分開，這是因為有大氣壓的作用。”“現代化智慧礦井長啥樣？現在完全可以穿著白襯衣體面地控制井下采煤機作業，再沒有人會叫我們‘煤黑子’了。”“這是我們的現代煤礦開采模型、巷道布置模擬走廊，每一塊煤都經過復雜的開采工藝……”4月15日，山東科技大學能源學院“惟真之光”