瘦肉精檢測方法知多少？
“瘦肉精”知識專家訪談 檢測方法科學精確 受訪專家 張改平 中國工程院院士、河南省農業科學院副院長 王志祥 河南農業大學牧醫工程學院博士生導師、教授 班付國 河南省畜產品質量監測檢驗中心研究員 一般用快速篩查法 記者：目前如何檢測“瘦肉精”? 專家：目前我們可用于“瘦肉精”的檢測方法很多，國家也有相關的國家與行業標準，據統計，有關“瘦肉精”檢測的國家和農業行業標準有15個，檢測的主要對象是飼料、動物尿液、動物組織、動物源性食品等。總的來講，可以歸納為兩大類。 一是快速篩查技術。快速篩查通常采用膠體金免疫層析技術和酶聯免疫技術，產品包括快速檢測卡和試劑盒，可用于“瘦肉精”定性或半定量檢測，檢測限一般在十億分之一的數量級。其特點是成本較低，使用便捷，但一般每種試劑卡或試劑盒只能檢測一種藥物，而且其檢測結果中有假陽性，必須通過儀器確證后才能作為執法依據。 二是確證分析技術。確證......閱讀全文
肉類瘦肉精檢測儀可快速檢測瘦肉精
瘦 肉精是指在飼料和畜牧出產 中，國家制止 使用 的 B一腎上腺素受體激動劑類化合物 ，其包 括鹽酸/克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等十幾 種物質。 瘦肉精屬于 非蛋 白質激素，使用后會在豬體 中形成殘留，尤其是在豬的肝臟等內臟器官形成 高殘留，并進而損害人體健康。 瘦肉精主要導致人呈現肌肉
肉類瘦肉精檢測儀可快速檢測瘦肉精
瘦肉精屬于 非蛋 白質激素，使用后會在豬體 中形成殘留，尤其是在豬的肝臟等內臟器官形成 高殘留，并進而損害人體健康。 瘦肉精主要導致人呈現肌肉震顫、心慌、戰 栗、頭疼 、惡心 、吐逆等癥狀 ，其對高血壓 、心臟 病、甲亢和前列腺肥大患者損害更大 ，嚴 重時可致人死亡。 產品用途： 該瘦肉
“瘦肉精”快速檢測有了新型工具
記者日前從深圳檢驗檢疫局了解到，其下屬檢科院自主研發的新型膠體金“瘦肉精”快檢試劑盒及配套檢測儀器，已成功通過深圳相關檢測機構的技術驗證，為其在口岸快篩應用奠定了基礎。 據了解，2015年，深圳檢驗檢疫局下屬檢科院順利完成“十二五”國家科技支撐計劃項目“供港食品有害物質全程溯源與實時監控關鍵
瘦肉精檢測方法知多少？
“瘦肉精”知識專家訪談 檢測方法科學精確 受訪專家 張改平 中國工程院院士、河南省農業科學院副院長 王志祥 河南農業大學牧醫工程學院博士生導師、教授 班付國 河南省畜產品質量監測檢驗中心研究員 一般用快速篩查法 記者：目前如何檢測“瘦肉精”? 專家：目前
瘦肉精（鹽酸克倫特羅）快速檢測卡
本產品是一種檢測鹽酸克倫特羅（俗稱：瘦肉精）的快速篩選方法，適用于豬肉肝臟、肺臟、腎臟、瘦肉樣品的檢測。 樣本滲出液的檢出限為3ng/ml。1、檢測原理 “瘦肉精”快速檢測卡應用了競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的“瘦肉精”在流動的過程中與膠體金（或膠體硒）標記的特異性單克隆抗體結合，抑制了抗體
瘦肉精（鹽酸克倫特羅）快速檢測卡
本產品是一種檢測鹽酸克倫特羅（俗稱：瘦肉精）的快速篩選方法，適用于豬肉肝臟、肺臟、腎臟、瘦肉樣品的檢測。 樣本滲出液的檢出限為3ng/ml。 1、檢測原理 “瘦肉精”快速檢測卡應用了競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的“瘦肉精”在流動的過程中與膠體金（或膠體硒）標記的特異性單克隆抗體結合
瘦肉精（鹽酸克倫特羅）快速檢測卡
本產品是一種檢測鹽酸克倫特羅（俗稱：瘦肉精）的快速篩選方法，適用于豬肉肝臟、肺臟、腎臟、瘦肉樣品的檢測。 樣本滲出液的檢出限為3ng/ml。 1、檢測原理 “瘦肉精”快速檢測卡應用了競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的“瘦肉精”在流動的過程中與膠體金（或膠體硒）標記的特異性單克隆抗體結合
瘦肉精鹽酸克倫特羅快速檢測說明
【簡 介】?鹽酸克侖特羅（Clenbuterol Hydrochloride,簡寫Clen）俗稱瘦肉精，為一種人工合成的β-腎上腺素興奮劑，能使牲畜脂肪組織轉化為肌肉組織。當人食用殘留鹽酸克侖特羅（瘦肉精）的肉產品后會引起心動過速、低血鉀、低磷酸鹽血癥、肌肉震顫、頭暈、失眠甚至癱瘓等癥狀。國家已
瘦肉精鹽酸克倫特羅快速檢測卡檢測說明
【簡 介】? 鹽酸克侖特羅（Clenbuterol Hydrochloride,簡寫Clen）俗稱瘦肉精，為一種人工合成的β-腎上腺素興奮劑，能使牲畜脂肪組織轉化為肌肉組織。當人食用殘留鹽酸克侖特羅（瘦肉精）的肉產品后會引起心動過速、低血鉀、低磷酸鹽血癥、肌肉震顫、頭暈、失眠甚至癱瘓等癥狀。國家
瘦肉精快速檢測試劑產業化發展情況分析
近年來，頻繁曝光的瘦肉精事件引起人們對肉制品的廣泛關注。日前，由北京維德維康生物技術有限公司承擔的“畜產品中新型‘瘦肉精’快速檢測產品中試及產業化”取得新進展。目前已完成新型瘦肉精的膠體金快速檢測卡和試劑盒的生產工藝優化以及中試生產。 針對近年來畜產品中不斷涌現的新型“瘦肉精”非法添加化合
食品安全快速檢測車15分鐘可查出農殘與瘦肉精
3月16日上午，西安市食品藥監局食品稽查分局工作人員乘坐2輛食品安全快速檢測車，來到世園會食品供應商之一的捷星快餐服務有限公司快餐加工部，對蔬菜和肉制品進行檢查，整個過程只用了15分鐘。 在快速檢測車上，記者看到檢測人員打開車載快檢儀器，取出裝有純凈水的透明塑料小瓶，將剛從快餐加工部
食藥監部門快速檢測元宵質量
昨天，北京市海淀區食藥監局執法人員對商家銷售的元宵進行現場抽檢。當天，執法人員來到北京市一家稻香村門店，抽取元宵樣品，利用快速檢測設備現場測試是否含有過氧化苯甲酰，這種添加劑可使面粉增白，但對人體上呼吸道有刺激性。檢測結果顯示，商品質量合格。執法人員透露，除了現場抽檢，還會抽樣送檢。
瘦肉精快速檢測試紙已產業化生產
5至15分鐘內瘦肉精將無處遁形，具備如此檢測速度的“瘦肉精快速檢測試紙”目前已投入產業化生產，而該技術平臺載體則是由天津科技大學牽頭申報的“食品質量安全全程監控技術體系的建立與產品開發”，該項目近日獲得了2010年天津市科技進步一等獎。 “目前本市一家生物檢測公司已將瘦肉精檢測新品納
煙臺開展專項檢查－快速檢測羊肉水分“瘦肉精”等
冬季來臨，又到了羊肉及其制品消費旺季。為守護廣大消費者“舌尖上的安全”，近日，煙臺市食品藥品監督管理局在全市集中開展羊肉及其制品專項檢查活動。重點檢查銷售和使用羊肉及其制品的區域，如批發市場、農貿市場、商場超市、便利店、火鍋店、燒烤店等。 本次專項檢查主要內容為：一是批發市場、農貿市場、商場
吊白塊快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】吊白塊又稱雕白塊，化學名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。【檢 測 步 驟】取 2 ～ 3 克剪碎的樣品于試管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～
食品質量安全檢測技術現狀和對快速檢測技術的期望－一
食品安全問題最令世人關注，是熱點問題、敏感問題，有誤區也有誤導和誤解。近幾年來形勢得到根本性的好轉。我國是食品生產和貿易大國，2006年我國規模以上食品工業總產值21586.95億元，進出口食品貿易額達404.48億美元（不包括農產品）。2006年全國食品抽查合格率為77.9%，2007年上半年合格
食品質量安全檢測技術現狀和對快速檢測技術的期望－二
（四）、致病菌檢驗和細菌鑒定的儀器細菌鑒定、檢驗的方法有三大類：傳統方法、傳統法基礎上數值化方法、化學及分子生物學的方法，派生出許多方法及儀器。我國以往多用傳統的培養法，近幾年已大量引進國外新方法和儀器，較廣的是：（1）根據碳源的代謝利用率進行鑒定，如API、ATB、VITEK等。（2）利用抗原和抗
欽州：食品質量快速檢測實驗室助力食品安全
為進一步加強食品安全監管，靈山縣食藥監局在全縣19個鎮(街道辦)食藥監所設立了食品質量快速檢測實驗室。實驗室配有肉類水分快速測定儀、黃曲霉毒素B1檢測試劑盒等快檢儀器和試劑，可對肉類水分含量、花生油中黃曲霉毒素B1含量等進行快速檢測。 據了解，執法人員借助這些設備可對所檢食品進行快速檢測，并根
瘦肉精檢測三法可保障豬肉安全
據廣州市動檢所介紹，目前業內采用的瘦肉精檢測法有三種。 一種是試劑條，只要浸入尿樣就可檢測，因其成本低、操作簡單，目前成為最廣泛使用的初檢法。試劑條單價7.95元，加上一次性接樣器皿等，檢測一頭豬大約花費9元，能測出濃度3微克/公斤以上的樣本，準確率達95%。 第二種檢測法為，如果試
食品安全快速檢測箱
產品介紹 食品安全快速檢測箱的外觀莊重大方、攜帶方便。箱內儲物盒，不但容量大、且可隨意組合。檢測箱內的檢測項目，都是針對社會關注的焦點、難點及食物鏈中容易發生問題的關鍵性環節。項目的平均檢測時間不到10分鐘，最長的也可在30分鐘內出結果。 采用的檢測方法具有科學性，檢測方法來源于國標
食品安全快速檢測箱
產品介紹 食品安全快速檢測箱的外觀莊重大方、攜帶方便。箱內儲物盒，不但容量大、且可隨意組合。檢測箱內的檢測項目，都是針對社會關注的焦點、難點及食物鏈中容易發生問題的關鍵性環節。項目的平均檢測時間不到10分鐘，最長的也可在30分鐘內出結果。 采用的檢測方法具有科學性，檢測方法來源于國標
食品安全快速檢測箱
產品介紹 食品安全快速檢測箱的外觀莊重大方、攜帶方便。箱內儲物盒，不但容量大、且可隨意組合。檢測箱內的檢測項目，都是針對社會關注的焦點、難點及食物鏈中容易發生問題的關鍵性環節。項目的平均檢測時間不到10分鐘，最長的也可在30分鐘內出結果。 采用的檢測方法具有科學性，檢測方法來源于國標
食品安全快速檢測方法
食品安全快速檢測實驗方式是根據實施檢驗地點的不同，快檢技術分為現場快速檢測方法和實驗室快速檢測方法。這兩種方法與傳統檢測方法相比，耗時都更少。現場快速檢測是根據實驗室內的檢測情況并與實際情況結合，選擇合適的儀器對被測物進行全面的檢測，實驗室快速檢測方法則是通過高效使用實驗室的儀器，制定出更好的方
真偽白醋快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】一些食醋制造商為了獲利，有的完全用冰醋酸，有的甚至用工業冰醋酸配制食醋。其中工業冰醋酸中含有較高的甲酸、甲醛、重金屬和砷等有害物質，影響了消費者的健康。根據《釀造食醋》GB18187-2000 和《配制食醋》SB10337-2000 標準的規定：釀造食醋應用 100% 的釀造醋酸液制成
生熟乳快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】未經巴氏消毒的牛乳其保質期很短，容易腐敗。本方法可用于純牛乳是否加熱到 80℃以上的快速檢測。【檢 測 步 驟】 取 1mL 牛乳樣品于小離心管中，加入 2 滴生熟乳試劑 1，蓋塞后搖勻,再加入2滴生熟乳試劑2，搖勻，1分鐘內觀察結果，未經消毒的牛乳呈紅棕色，消毒過的牛乳為本色，不變色。【
硼酸硼砂快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】硼砂和硼酸對腎臟有損害，國家明文規定禁止硼砂作為食品添加劑使用。民間常有將硼砂或硼酸摻入糧食中作為殺蟲防腐劑使用的現象；也有不法份子將硼砂摻入肉丸、牛乳中等事件發生。本速測盒適用于各種食品中添加硼酸、硼砂的檢測。【檢 測 步 驟】1. 取 5g 樣品于容器中，加 10ml 蒸餾水或純凈水，
蜂蜜酸度快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】蜂蜜中含有多種酸，既有有機酸也有無機酸，所以蜂蜜顯弱酸性，pH 為4~5，蜂蜜的酸度高低可以證明蜂蜜的摻假及新鮮程度，是衡量蜂蜜好壞的一個指標。蜂蜜的酸度越低，質量越好，口感越好。國家規定蜂蜜酸度值應≤ 40ml/kg, 目前市場上出現大量假冒偽劣蜂蜜，要有效的判別真假蜂蜜，蜂
奶制品中瘦肉精檢測液相色譜法
鹽酸克倫特羅又稱瘦肉精，如果作為飼料添加劑被豬等動物食用后，能促進蛋白質的合成、加速脂肪的轉化和分解，從而提高豬肉的瘦肉率。然而，含有“瘦肉精”的豬肉一旦被人食用，會引發心悸、肌肉顫動、頭暈、乏力等急性中毒癥狀。因此奶制品中瘦肉精檢測液相色譜法被檢測機構廣泛采用。奶制品中瘦肉精檢測液相色譜法試劑材料
不只是興奮劑檢測儀器－北京奧運將從國外引進多種分析儀器
在上海舉行的慕尼黑上海分析生化展情況介紹會上，作為北京奧運會興奮劑檢測和安防設備供應商的幾家國外參展商向記者透露，除了歷屆奧運會都配備的興奮劑檢測儀器外，北京奧運會還從國外引進了輻射檢測系統、大氣檢測系統、人體炸藥檢測系統等先進裝備。在今年9月23日—25日于上海新國際博覽中心舉行的慕尼黑上海分析生
看北京奧運會上－那些國外的先進分析儀器
在上海舉行的慕尼黑上海分析生化展情況介紹會上，作為北京奧運會興奮劑檢測和安防設備供應商的幾家國外參展商向記者透露，除了歷屆奧運會都配備的興奮劑檢測儀器外，北京奧運會還從國外引進了輻射檢測系統、大氣檢測系統、人體炸藥檢測系統等先進裝備。在今年9月23日—25日于上海新國際博覽中心舉行的慕尼黑上海分析生