減肥老反彈？都怪腸道細菌
一項對小鼠的研究表明，高脂飲食會改變（腸道）菌群并且抑制過胖者自身利用黃酮類化合物的能力。 大家肯定對以下情景很熟悉：我們好不容易減下去幾斤，然而隨后體重又反彈，如此反復。最近，Nature 雜志報道的一項研究顯示，可能是你腸道中的細菌造成了這種“悠悠球效應”。 由以色列魏茨曼科學研究所的 Eran Elinav 帶領的科學家團隊利用小鼠研究為什么減肥會適得其反。 他們發現，高脂和低脂飲食的循環會改變小鼠腸道菌群的平衡，導致體重更容易增加。 并未參與該工作的澳大利亞悉尼大學藥理學家 Margaret Morris 認為這項研究“非常有前途”，她說：“我們才剛剛開始了解腸道細菌可能有多重要。” 全球大約有44%的成年人體重超重，這項研究為我們在減肥后怎樣保持健康的體重提供了關鍵的線索。 小鼠體內菌群和體重之間的聯系已經得到確認，高脂飲食讓菌群傾向于轉化成“壞”細菌。但是很少有人會在體重減少后檢查腸道細菌成分。如果一......閱讀全文
《Gut》發文：中國人的高脂飲食，傷不起的腸道菌！
你一定有過這樣的經歷：一頓油膩膩的大餐后倍感腹脹、臃腫、困乏并行動遲緩。事實表明，高脂肪飲食下肚，我們腸道中的很多細菌也都如我們的體感般“困乏并行動遲緩”，因此無法很好地完成它們的本職工作。 2月19日發表在《Gut》上的一項新研究發現，當個體在六個月內將脂肪攝入量提高到每日飲食的40%時，有
腸道菌可防止高鹽飲食不利影響
麻省理工學院Eric J. Alm團隊與德國Max Delbrück分子醫學中心的Dominik N. Müller團隊合作發現：無論是小鼠還是人類，高鹽飲食都會使某種有益細菌的數量減少。作為一個結果，促炎性免疫細胞TH17細胞增多。這些免疫細胞與高血壓有關，盡管它們促進高血壓的確切機制還尚不清
Gut：高脂飲食對腸道微生物弊大于利
事實證明，較重的脂肪飲食可以使生活在消化系統中的許多細菌發生變化。新的研究發現，當人們將其脂肪攝入量提高到日常飲食的40％達6個月時，“好”腸道細菌的數量減少，而“無益”的細菌數量增加。 “結果表明，高脂肪飲食與腸道細菌的類型和數量的不利變化有關 ?-統稱為微生物組，”該研究的資深作者Duo
添加劑丙酸鈉會導致高脂飲食動物腸道損傷
丙酸鈉是一種常見的化學防霉劑，目前廣泛應用于食品工業與養殖業，對防控食品和飼料霉變的效果突出，我國每年消耗量高達2.8萬噸。近期，中國農業科學院飼料研究所水產動物飼料創新團隊研究發現，食品和飼料添加劑丙酸鈉以5g/kg的推薦劑量在高脂飲食背景下可導致斑馬魚腸道組織的氧化應激，進而擾亂腸道微生物穩
高脂飲食致大腦“挨餓”
德國馬克斯－普朗克新陳代謝研究所２８日發布公報說，最新研究發現高脂飲食會對實驗鼠大腦產生影響，讓大腦因無法獲得充足的葡萄糖而“挨餓”，長期持續可能會導致糖尿病。 研究人員發現，被喂食高脂肪食物后，實驗鼠血腦屏障處的葡萄糖轉運蛋白ＧＬＵＴ１很快減少，大腦出現了缺糖的情況，特別是在控制新陳代謝的下
高脂飲食毀三代
一項新研究表明，雌性小鼠的高脂肪飲食可以影響三代子孫的肥胖、胰島素抵抗和類成癮性行為。 來自瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究者發現，在孕期前、孕中和孕期后進行高脂飲食的小鼠，其第二代后代（即孫輩）會表現出對藥物敏感度提高、對藥物有偏好等類成癮性行為，同時還會出現與肥胖相關的特征，如新陳代謝的變化。
減肥老反彈？都怪腸道細菌
一項對小鼠的研究表明，高脂飲食會改變（腸道）菌群并且抑制過胖者自身利用黃酮類化合物的能力。 大家肯定對以下情景很熟悉：我們好不容易減下去幾斤，然而隨后體重又反彈，如此反復。最近，Nature 雜志報道的一項研究顯示，可能是你腸道中的細菌造成了這種“悠悠球效應”。 由以色列魏茨曼科學研究所的
高脂飲食破壞－器官間的協同
近日，頂尖學術期刊《細胞》上刊登了一項重量級的研究。來自加州大學爾灣分校的一支團隊發現，人體內的多個重要器官與組織之間會積極交流，產生協同效應。而高脂飲食會破壞這種協同。 研究表明，在某些情況下，和生物節律有關的蛋白質，能夠感知細胞里的能量水平，這會影響到一些代謝通路。另外，生物鐘能從
－只要夠健康，高脂飲食也降脂
加利福尼亞大學，圣迭戈醫學院的研究發現，提供健康的脂肪，如橄欖油在地中海飲食，或低脂肪，高碳水化合物飲食的減肥計劃有類似的減輕體重的作用。更具體地說，在《美國心臟協會雜志》研究人員報告說，一個富含多不飽和脂肪的核桃的膳食計劃對女性的血脂水平有重要影響，尤其是對那些胰島素抗性的人。 在美國，百分
高脂飲食延長壽命，改善記憶？
上周，《柳葉刀》曾刊登了兩篇顛覆傳統認知的飲食研究。研究發現，通常被認為不健康的高脂飲食竟可以降低全因死亡風險。巧合的是，近日Cell Metabolism上的兩項獨立研究再次為脂肪“正名”，研究發現，高脂低碳水化合物的生酮飲食（ketogenic diet）可以改善記憶力，降低死亡率。 近年
孕期高脂多糖飲食或致子女酗酒
高脂肪與含糖量高的食物被許多醫學組織與專家列為孕婦飲食的禁忌。美國一項最新動物研究發現，女性懷孕期間吃太多高脂肪與含糖量高的食物，其后代長大后不僅容易超重，酗酒或藥物濫用的風險也較高。 負責此項研究的美國佛羅里達大學神經學家妮科爾·阿弗納指出，現代社會美味可口的高脂肪與多糖食品到處可見，美
飲食對腸道菌群或有跨代效應
美國加利福尼亞州斯坦福大學教授Justin Sonnenburg等研究發現，在小鼠腸道內植入人類腸道菌群后，如果它們飲食中缺乏膳食纖維，其腸道菌群微生物多樣性會下降。研究還發現，僅轉變為富含膳食纖維的飲食結構在多代小鼠中并不能恢復菌群的原本狀態。這意味著飲食干預或許并不足以應對由腸道菌群改變引起
研究揭示飲食對腸道菌群的影響
根據喬治華盛頓大學（GW）和美國國家標準研究院（National Institute of Standards and National Institute）的科學家最近發表的一篇文章，營養和飲食對腸道中的微生物組成具有深遠影響，進而影響一系列代謝，激素和神經系統過程。相關文章發表在《Nutri
PNAS：高脂飲食或可減緩人類線粒體代謝疾病
近日，刊登在國際雜志PNAS上的一篇研究論文中，來自索爾克研究所的研究人員通過研究揭示了一種長壽激素如何幫助出生時線粒體發生多種突變的小鼠在其年輕時候維持機體代謝的自我平衡，相關研究或為開發治療人類線粒體及代謝疾病相關的新型療法提供幫助。 研究者Ronald Evans教授指出，本文研究或可幫
還敢高脂飲食？壞影響傳三代！
脂肪對促進健康細胞發揮功能起著重要作用，它既是大腦發育和肝臟生產膽固醇所必需，也幫助人體保持溫度、維系皮膚和頭發健康。然而，當體內脂肪超過正常水平時，會產生許多健康問題——肥胖、高血壓、心臟病等，這已是一項共識。 然而，最近發表在開放獲取期刊《轉化精神病學》上的一項研究表明，高脂飲食的壞影響遠
最新證據：高脂飲食有助于腫瘤擴散！
癌癥難治和致命的關鍵在于擴散和轉移，一旦癌細胞開始轉移，通常治療更加困難并且是導致患者死亡的主要原因。 Nature雜志在線發表了西班牙巴塞羅那研究所(IRB)的Salvador Aznar Benitah教授主導的研究：Targeting metastasis-initiating cell
研究顯示孕期飲食可能影響嬰兒腸道菌群
美國一個研究團隊最新發現，母親懷孕期間的飲食習慣可能會對嬰兒腸道菌群組成產生影響，這種影響因分娩方式差異而有所不同。這項研究成果可能會對孕婦及哺乳期婦女的健康飲食起到指導作用。 研究人員對美國東北部新罕布什爾州１４５名嬰兒的糞便樣本進行了分析。他們在９７名順產嬰兒的腸道中發現了３種不同組成
新研究揭示高脂高糖飲食導致脂肪肝的機制
美國研究人員通過動物實驗發現，高糖高脂的西式飲食會改變消化道微生物群的組成，使有害代謝物產量增加，導致非酒精性脂肪肝，抗生素治療可以緩解病情。 非酒精性脂肪肝是肝硬化、肝癌等的重要誘因，美國密蘇里大學哥倫比亞分校的這項研究從細胞和分子層面上加深了對其發病機制的理解，可望幫助開發新的療法。相關論文最
野生藍莓可消除高脂飲食的不良影響
據美國《科技日報》12月18日報道，東芬蘭大學的研究者發現：食用野生藍莓能消除高脂飲食的不利影響。這項研究首次發現了野生藍莓具有降低血壓和抑制營養來源的炎癥反應的有益作用。 低度炎癥和血壓升高通常與肥胖相關的疾病相關聯。為考察食用野生藍莓所具有的健康效應，研究者選取了一群采用高脂飲食喂養了三
高脂飲食為何誘發孕鼠子癇前期樣改變？
妊娠期高血壓疾病是妊娠20周后發生的一種多器官綜合征，其臨床表現多樣，主要以初發的高血壓、蛋白尿為特點，嚴重者可伴發神經系統癥狀和體征，稱為子癇前期-子癇。在臨床工作中發現，有些子癇前期患者在血壓變化不顯著的情況下仍有可能發生子癇。而高血壓腦病的發病機制并不能完全解釋子癇患者的癇樣發作。腦組織神
研究發現高脂飲食不僅導致肥胖，還會導致抑郁
近日，來自格拉斯哥大學和格萊斯頓研究所的研究人員發現了導致肥胖的高脂飲食與抑郁發生的聯系，他們采用脂質組學和轉錄組學的方法，發現下丘腦中膳食脂肪酸可干擾cAMP/PKA信號通路，進而導致抑郁的發生。同時發現通過降低磷酸二酯酶的表達可減輕肥胖導致的抑郁。這些數據為研究肥胖和抑郁的關系提供了新的思
魚油補充劑能夠逆轉高脂飲食帶來的危害
《生理學》期刊上近期發表的一項研究顯示，科學家們發現，魚油補充劑能夠逆轉高脂飲食帶來的危害。 圣保羅大學的小鼠試驗研究表明，補充魚油可以阻止或逆轉高脂飲食帶來的有害影響。這進一步證明了魚油丸的有益性能，這表明它們可能是預防肥胖和2型糖尿病的有效物質。 魚油丸是一種流行的膳食補充劑，因為他們有
腸道菌群構成和飲食與生活方式相關
據新華社電 以色列魏茨曼研究所科學家在新一期英國《自然》雜志上發表的一項最新研究發現，人體腸道菌群的構成主要由飲食和生活方式決定，遺傳因素的影響很小。 人體腸道內生活著幾百到上千種細菌，總數比人體細胞數量多１０倍，對代謝、免疫、心血管功能等起到重要作用，甚至可能影響情緒和行為。不同人的腸道
分析健康飲食對腸道菌群結構變化的影響
過量使用防腐劑將對體內健康菌群產生致命危害-----研究健康飲食對腸道菌群結構變化的影響?諾貝爾獎獲得者里德伯格提出，人是一種“超級生物體”：人體內生活著大量的共生細菌，其中大部分在人的腸道里，稱為腸道菌群，參與人體的營養、代謝和免疫過程，可視作“人的第二基因組”，是影響人體健康最重要的后天因素之一
專家：高油高脂飲食不可怕?關鍵是控制熱量
記者20日從中國科學院武漢物理與數學研究所獲悉，研究人員通過一年多的實驗發現，高熱量飲食會影響宿主脂類物質代謝。而且研究發現，熱量的攝入指數而非飲食方式是代謝紊亂產生的主導原因。 越來越多的證據表明，適當控制熱量的飲食習慣有助于延長壽命并延緩年齡相關疾病的發生。熱量能夠限制激素和脂質代謝產物的
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。圖片來源于網絡 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化終末產物聚集可
孕期高脂飲食可能增加后代患乳腺癌風險
美國研究人員發現，孕期高脂飲食會使實驗鼠的雌性后代發生基因突變、患乳腺癌的風險增加。這種影響一直到第三代雌性后代身上還存在。 飲食等環境因素對人類乳腺癌發病風險有很大影響，高脂飲食通常會導致身體炎癥反應過度，已有多項研究表明炎癥與癌癥有關。 研究人員在新一期英國《乳腺癌研究》雜志網
孕期高脂飲食可能增加后代患乳腺癌風險
美國研究人員發現，孕期高脂飲食會使實驗鼠的雌性后代發生基因突變、患乳腺癌的風險增加。這種影響一直到第三代雌性后代身上還存在。 飲食等環境因素對人類乳腺癌發病風險有很大影響，高脂飲食通常會導致身體炎癥反應過度，已有多項研究表明炎癥與癌癥有關。 研究人員在新一期英國《乳腺癌研究》雜志網絡版上報告
實驗性藥物治愈因高脂飲食導致的脫發！
最近，來自約翰霍普金斯大學的研究者們成功地利用一類實驗性藥物治愈因高脂飲食導致的皮膚過敏以及脫發癥狀。 研究者們稱該化合物能夠抑制糖鞘脂的產生，而后者則是皮膚以及細胞膜的組成成分。目前研究表明小鼠在接受了高脂飲食之后更加容易出現毛發白化，掉毛以及皮炎等癥狀，而通過飼喂藥物則能夠緩解上述癥狀。