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一直以來，科學家們都希望通過改變飲食方式來改善人類的健康，膳食營養在維持機體健康方面扮演著關鍵角色，而其中膳食纖維對于改善人類機體健康，降低疾病發生的風險尤為重要，本文中小編就整理了多篇亮點研究，來闡明膳食纖維對人類健康的重要性。 【1】Cell：缺乏膳食纖維，腸道細菌會反過來“吃你” 新聞閱讀：Eating fiber keeps gut microbes from eating you 膳食纖維對于人體健康至關重要，有著治療便秘、預防膽結石、控制體重等好處，被營養學界認定為第七類營養素，與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水6大營養素并列。一旦膳食纖維攝取過少，易增加腸癌、便秘等疾病的發病率。 除了我們自身，缺乏膳食纖維，對寄生在我們腸道內的微生物群會產生什么影響呢？最新一篇發表在《Cell》期刊的文章證實，缺乏纖維會導致腸道微生物處于“饑餓”狀態，從而迫使它們吃我們！ 腸道微生物組 人體內共生著數億......閱讀全文
維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。它是機體許多器官、神經以及肌肉維持正常功能的必要營養物質，而且其也是一種抗凝劑，可以減少凝血。人體不能生成維生素E，只能從油脂、肉類以及其它食物中攝入，但是人們常常攝入維生素E的水平不足，尤其是在低脂飲
馬上就要過年了，吃貨的春天又將來臨，想必大家都已經準備好了上好的食材，時刻準備著磨刀嚯嚯向豬羊。或與家人團圓歡聚，或與朋友把酒言歡，或暢談發小一吐不快，或智斗姑姨險避相親，但是都逃不開一個字兒：吃！那么問題就來了：怎么海吃海喝才能不長肉呢？我們來看看達爾文怎么說：物競天擇，適者生存！這是什么意思
近年來，科學家們在腸道菌群研究領域進行了大量的研究，同時他們發現腸道菌群與機體多方面的健康都有著密切的關聯，那么近期腸道菌群領域又有哪些重要的研究成果呢？本文中，小編就對此進行了整理，分享給大家！ 【1】Nat Med：腸道微生物能夠預防食物過敏 doi：10.1038/s41591-018
當第三態積累到一定程度時就會發生疾病，所以，當人體處于第三態時，功能食品的作用是促使人體向健康狀態轉化，同時滿足人們對食品營養和感官的需求，從而達到增進健康的目的。日本功能食品專家千葉英雄認為功能食品必須具備6個條件：a.具有保健功能；b.含有已被闡明化學結構的功能因子；c.功能因子在食品中穩定
在我們的皮膚表面、胃腸道、口腔、呼吸道、泌尿生殖道、糞便等部位分布著大量的細菌，尤其胃腸道細菌的種類最為繁多、數目最為巨大，占人體微生物總量的約80%。健康成人腸道內的菌有1000多種，數量高達一百萬億，是我們人體表細胞總數的10倍；人體胃腸道共有超過1014個細菌，每克干糞中就有4000億個共
2018年即將過去，年末為大家獻上生物谷本年度糖尿病專題盤點，希望讀者朋友們能夠喜歡。1. Nature：利用細胞替換療法治療1型糖尿病取得重大進展！胞外基質組分決定著胰腺祖細胞的命運DOI: 10.1038/s41586-018-0762-2 I型糖尿病是一種自身免疫性疾病，它會破壞胰腺中產
1.前言 盡管在過去的半個世紀中全球糧食生產有顯著的增長， 但當今社會需要面對的最重要挑戰之一是，如何養活21世紀中葉全球即將達到的90億人口。為了滿足糧食需求又不明顯增加糧價，基于氣候變化所帶來的影響，對能源安全、地區飲食結構變遷的關注，以及到2015年全球貧窮和饑餓減半的千年目標，估計屆
“食物多樣、谷類為主”是實現合理膳食、促進健康的最基本原則。《中國居民膳食指南（2016）》核心推薦的第一條就是“食物多樣，谷類為主”。為了宣傳推廣“食物多樣、谷類為主”的健康理念，幫助居民正確選擇營養、優質的谷物，2017全民營養周的主題定為“全谷物，營養+”，中國營養學會組織評選出10種中
受訪專家：上海華東醫院主任營養師 陳霞飛 堅果營養豐富，素有“營養高手”的美譽。《國際流行病學期刊》發布的一項研究顯示，每天吃10克堅果，心臟病、癌癥、糖尿病風險分別降低17%、21%和30%。上海華東醫院主任營養師陳霞飛告訴《生命時報》記者，其實，堅果在營養方面也各有特長。 夏威夷果：能量
本文中，小編整理了多篇研究成果，共同解讀攝入不同種類的食物如何影響機體健康？分享給大家！圖片來源：CC0 Public Domain 【1】J Neurosci：攝入酮類飲食或有望幫助機體抵御阿爾茲海默病 doi：10.1523/JNEUROSCI.1446-19.2019 日前，一項刊登
細胞是構成人體的基本單位。一個成年人的細胞數量大約是10的13次方，而與人體共生的細菌比人體細胞還要多10倍，其中腸道菌群就包含了500-1000種不同的細菌。早在1886年，就有學者發現了大腸桿菌對消化有輔助作用。由此而展開的，對大腸桿菌、雙歧桿菌等常見腸道菌的發現和功能探索也開啟了早期人類對
隨著生活水平的日益提高，人們的健康意識明顯增強，保健食品也越來越多地進入大眾生活。然而，很多不法保健食品推銷商抓住了人們求健康心切的心理，炮制出“保健食品功能強、無副作用”“可以當藥吃、效果神奇”等噱頭，使許多消費者蒙受損失，甚至延誤病情、危及生命。 不法推銷商騙你沒商量 “商場里琳
近日，一項刊登在國際著名雜志Nature上的研究論文中，來自斯坦福大學醫學院的研究人員通過研究發現，工業化社會里低纖維飲食引發機體腸道細菌不可逆的耗竭或將遺傳給后代，研究者利用小鼠進行研究，結果表明低纖維飲食不僅會降低哺乳動物機體中的復雜微生物生態系統，還會引發3代或4代人機體腸道中微生物生態多
目前，“素食主義”盛行，除了想減肥、“排毒”，還有相當一部分人是身體出現了高血糖、高血脂、高血壓等情況，希望通過吃素來恢復正常指標。 單純吃素能否獲得預期的效果？ “僅僅只吃素，并不能達到這些目標。”昆明醫科大學公共衛生博士楊曉龍表示，防治“三高”，除了合理飲食，還需要運動、情緒調節等方面共
目前，新型冠狀病毒（2019-nCoV）感染肺炎病例臨床表現為發熱、乏力，并出現急性呼吸窘迫綜合征（ARD-S）。南京醫科大學基礎醫學院病原生物系、公共衛生學院微生物與感染學系教授劉星吟及其團隊成員米凱、許玉宇、柳枝等人在系統總結國內外在病毒感染與菌群方面的研究進展的基礎上建議，臨床上密切關注新
目前，新型冠狀病毒（2019-nCoV）感染肺炎病例臨床表現為發熱、乏力，并出現急性呼吸窘迫綜合征（ARD-S）。南京醫科大學基礎醫學院病原生物系、公共衛生學院微生物與感染學系教授劉星吟及其團隊成員米凱、許玉宇、柳枝等人在系統總結國內外在病毒感染與菌群方面的研究進展的基礎上建議，臨床上密切關注
【1】大力水手：吃菠菜真的可以讓肌肉變得更強壯！ 你還記得小時候看的一部動畫片里的主人公--大力水手波比嗎？每到危急關頭，只要吃下菠菜，波比就能變得力大無窮，把大壞蛋布魯托打得逃之夭夭。 近來有研究發現菠菜真的可以讓你變得更強壯，但這種效果并非由菠菜中的鐵元素導致，綠葉中含有高濃度硝酸鹽才是
在腫瘤治療的過程中，任何對抗癌有益的方式都是患者及家屬們不愿錯過的。“民以食為天”，腫瘤患者的飲食更是要多加注意，而且，健康的飲食對于患者的腫瘤治療來說確實是大有裨益。該多吃什么、少吃什么、不吃什么，患者及家屬心里一定要有譜！ 首先說明，多吃和少吃，是指此類食物在日常飲食結構中的比例應該偏大或
隨著科學家們研究的不斷深入，總會有一些意想不到的研究成果，本文中，小編就對那些打破人們傳統認知的重磅級研究成果進行整理，分享給大家！ 【1】Sci Adv：打破傳統認知！適度的壓力或會讓你更加長壽！ doi：10.1126/sciadv.aav1165 一種稱之為染色質結構缺陷的描述或染色
“中國目前的新聞報道經常缺少自己的立場和觀點，例如當中國養生出現熱潮時，中國的主流媒體都開始做養生節目，而當大家發現張悟本的養生理念存有問題時，又開始一股腦兒地進行打擊。” 在人們的視線中，似乎永遠都不缺少各種養生“專家”的身影。從號稱人生百病皆因水，病了的人就該用芒硝強行“脫水”，
“三月四月不減肥，五月六月徒傷悲。”現代快節奏的生活，給人們帶來極為豐富物質的同時，也讓人們承受了極大的壓力。繁忙和營養過剩正悄悄改變著都市人的身材和體重，不少人都有了“啤酒肚”和“游泳圈”。天氣逐漸變暖，減肥降重就成了一個熱門話題。禁食由于能夠收到立竿見影的減肥效果，受到不少人熱捧。但專家卻提
吃得健康是每個人的心愿，所以，我們每天都會花很多時間在選擇健康的食物上面。然而，現實情況確實，我們吃的很多食物卻并不健康。 最近，《柳葉刀》發布了全球飲食領域的首個大規模重磅研究——195個國家和地區飲食結構造成的死亡率和疾病負擔分析。 這項統計追蹤了全球195個國家、從1990年到2017
一條線索來自腸道里的各種微生物，這些小東西幫助我們加工食物，特別是纖維。也許，某些有益的微生物在某種程度上使不可消化的植物纖維變成了有益“身”“心”健康的物質，但這種聯系是不確定的。 威斯康星大學麥迪遜分校的研究人員已經在高纖維飲食小鼠模型中鑒定了一種特殊脂肪酸的保護機制，這種脂肪酸名叫丁酸鹽
時至歲末，轉眼間2019年已經接近尾聲，迎接我們的將是嶄新的2020年，在即將過去的2019年里，科學家們在機體衰老研究領域取得了很多顯著的成果，本文中，小編就對本年度科學家們在該研究領域取得的重磅級研究成果進行整理，分享給大家！圖片來源：Fouquerel et al. (2019). Mol
越來越多的研究表明腸道微生物，宿主飲食和宿主生理之間存在一整套的關聯，這些關聯能反映其因果關系，作用機制嗎？本期（6月2日）Cell雜志刊發綜述文章：From Dietary Fiber to Host Physiology: Short-Chain Fatty Acids as Key Bac
世界衛生組織的調查指出，嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，并提出了“戒糖”口號。但是近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，特別是孩子，2008年我國兒童人均每天喝飲料715毫升，10年時間翻了一番。而目前市售飲料中大部分為含糖飲料，多數飲品含糖量為8%~11%，一瓶容
少吃多運動是許多人深信不疑的減肥妙法，可是科學家發現，僅僅靠”管住嘴，邁開腿“還不能讓人變得苗條起來。肥胖的背后其實有著更為復雜和深奧的生物學機理，我們吃下去的每日三餐，不僅提供了人體每日所需的能量，還養活了人體內大大小小的腸道微生物，從某種程度上講，這些微生物決定了我們機體的健康程度。如果腸道
近年來，關于腸道菌群的很多新研究讓我們注意到，肥胖以及糖尿病、高血壓、卒中等肥胖相關的問題，除了遺傳因素外，背后往往還有腸道菌群在發揮作用。而根據最近發表在頂尖學術期刊《科學》上的一篇論文，腸道菌群對肥胖的影響甚至可以追溯到“娘胎”。 日本的一支研究團隊通過小鼠實驗發現，母親懷孕時的腸道菌群對
在過去的2016年里，科學家們在對人類機體健康方面的研究取得了眾多突破性的成果，比如來自美國北卡羅來納大學醫學院和美國國立衛生研究院的研究人員就通過研究發現，用植物油代替黃油或許對機體的心臟健康并無益處，研究者指出，油類中的亞油酸或許和黃油中的脂肪一樣并不是“好東西”；此外來自英國沃威克大學的科
人體從20歲開始，血液垃圾便開始在血管中沉淀，久而久之，血管變得又脆又硬。一些脫落的斑塊形成血栓，像不定時炸彈一樣飄蕩在血管中，給健康埋下隱患。 北京醫院心血管內科主任醫師汪芳為大家送來血管的保養秘笈，教大家認清什么樣的血管是好血管，如何養護好血管。 血管不好 從頭傷到腳 如果把人體比作一