高溫下奶制品并非保質期越長越好
天氣越來越熱，奶制品的保質期備受消費者的關注。近日記者走訪發現，在一些超市商場，一些市民特地去購買保質期長的牛奶。質監工作人員對此表示，奶制品并非保質期越長質量越好，市民購買奶制品不能專盯保質期。 在華山路上的一家大型超市記者看到，奶制品雖然包裝都差不多，但保質期可是五花八門。純牛奶保質期有的3個月、6個月，最長的長達1年；酸奶保質期大多21天，也有的長達幾個月。沈陽產品質量監督檢驗院謝先生告訴記者，一般保質期在3天到7天的是巴氏奶，采用低溫殺菌技術，巴氏奶需要冷藏保存和銷售。而幾個月甚至一年的則是另一種加工技術制成的牛奶，叫超高溫滅菌奶，可以常溫放置，一般利樂包的純牛奶都是這種牛奶。至于酸奶，市場上大部分酸奶都是保質期21天且需要冷藏的，還有一些品牌的酸奶是常溫酸奶，保質期也很長。 保質期不同的奶制品，產品質量有啥區別？從事食品檢測的趙女士表示，通過保質期的長短，可以看出奶制品的加工水平和生產工藝，如巴氏奶因為殺菌溫度......閱讀全文
316家奶制品產銷企業作出質量誠信承諾
?????新華網北京９月２３日電（記者雷敏）３１６家奶制品產銷企業２３日在京聯合發表質量誠信宣言，向社會鄭重承諾將嚴格遵守法律法規，自覺執行國家標準和行業標準，營造一個干干凈凈的奶制品市場。 ??? 記者從商務部獲悉，三鹿嬰幼兒奶粉事件發生后，在中國乳制品工業協會和中國連鎖經營協會的倡導下，３１
奶制品中三聚氰胺的檢測
奶制品中三聚氰胺的檢測挑戰：2008年，在中國發生了嬰兒奶粉造假事件，在嬰兒配方奶粉中加入三聚氰胺以增加氮元素含量，從而確保蛋白質含量達到規定的水平。方案：相對于色譜檢測方法和其他分離方法，SERS可以提供一種快速的、原位檢測的替代方法用來檢測三聚氰胺和其它添加物。據估計，大約300,000嬰兒因為
澳大利亞一公司開發出高壓消毒法
目前，市面上銷售的牛奶主要采用巴氏消毒法或超高溫消毒法處理，以殺滅生牛奶中的有害菌。奶業大國澳大利亞一家初創公司開發出一種新的高壓消毒處理法，據稱能在安全飲用前提下最大限度地保持生牛奶的風味和營養。日前，采用這一方法消毒的牛奶已獲準在澳大利亞銷售。 這種高壓消毒法由一家名為“奶牛制造”的奶業公
進口巴氏奶問題多：保質期普遍延長－并非百分百純牛奶
相比國產牛奶，廣州很多人更青睞進口巴氏奶。記者調查發現，市面上銷售的國產巴氏奶的保質期在5—10天，但進口巴氏奶的保質期卻長達15—21天，有的甚至45天；此外，部分進口巴氏奶并非純牛奶，而是添加了其他物質的調制乳。 今年多批次進口巴氏奶因質量問題登上“黑榜”。有奶業專家表示，巴氏奶對其運輸和
感冒清的保質期是多久？
感冒清的保質期一般為兩年。 在服用感冒清時，請注意以下幾點： 忌煙、酒及辛辣、生冷、油膩食物。 不宜在服藥期間同時服用滋補性中藥。 如果您有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病，應在醫師指導下服用。 兒童、年老體弱者、孕婦應在醫師指導下服用。 如果服藥3天癥狀無緩解，應去醫院就
血傷寧膠囊保質期多久？
血傷寧膠囊似乎不是一個標準的藥品名，為您找到了最相近的血寧膠囊。 血寧膠囊的保質期通常為24個月。在購買和服用時，請注意查看包裝上的生產日期和保質期，確保在有效期內使用。同時，儲存血寧膠囊時，請確保其處于密封狀態，以保持藥品的有效性和安全性。
鐘凱：保質期和臨期食品
保質期可以說是伴隨食品工業和食品流通產生的。食品廠生產的食品要想賣給消費者，需要經過儲存、運輸、擺上商店貨架，還要等待消費者買走。這段時間里，它不能變質、變味，否則廠家就會血本無歸。所以每一種食品的研發都會考慮保質期，其中不僅包括你最容易想到的細菌引起的腐敗變質，還包括脂肪酸敗的哈喇味、結塊、
白蛋白的保存和保質期
人血白蛋白是生物制品，在較高溫度下蛋白質會變性，失去藥用價值。需在2-8度暗處冷藏，保質期2-3年。
白蛋白的保存和保質期
人血白蛋白是生物制品，如果在較高溫度下蛋白質會變性，失去藥用價值，一般這類制劑都有一個保存溫度限度。可以保2-3年左右。意見建議：請將人血白蛋白冷藏在冰箱里，冷藏溫度在2~8度左右，千萬不能冷凍。
如何消除黃曲霉毒素
去除黃曲霉素方法：1、食用油放鹽做菜之前的一個小動作，就能幫消除一定量的黃曲霉素。強堿能破壞黃曲霉毒素，食鹽對黃曲霉素的中和、降解，大概能消除95%的黃曲霉素。2、未加工食物保持干燥未加工食物，如花生、大米、玉米等，收獲后要置于通風、干燥處晾曬，保證水分蒸至12%左右，同時配合化學熏蒸和脫霉劑的使用
國內食品塑料軟包裝制作及應用的誤區
如 今，食品包裝、醫藥品包裝、家庭日用品包裝、服裝包裝、工業品包裝都大量地采用了塑料軟包裝，塑料軟包裝已成為與人們生活最為密切的包裝之一。然而，目前國內對塑料軟包裝的生產和應用還存在一定的誤區。主要表現在，一方面包裝設計夸大了包裝的裝飾性，造成了生產的浪費;另一方面生產企業為應對市
國內食品塑料軟包裝制作及應用的誤區
如 今，食品包裝、醫藥品包裝、家庭日用品包裝、服裝包裝、工業品包裝都大量地采用了塑料軟包裝，塑料軟包裝已成為與人們生活最為密切的包裝之一。然而，目前國內對塑料軟包裝的生產和應用還存在一定的誤區。主要表現在，一方面包裝設計夸大了包裝的裝飾性，造成了生產的浪費;另一方面生產企業為應對市場的激烈
奶制品中瘦肉精檢測液相色譜法
鹽酸克倫特羅又稱瘦肉精，如果作為飼料添加劑被豬等動物食用后，能促進蛋白質的合成、加速脂肪的轉化和分解，從而提高豬肉的瘦肉率。然而，含有“瘦肉精”的豬肉一旦被人食用，會引發心悸、肌肉顫動、頭暈、乏力等急性中毒癥狀。因此奶制品中瘦肉精檢測液相色譜法被檢測機構廣泛采用。奶制品中瘦肉精檢測液相色譜法試劑材料
IC檢測奶制品中的三聚氰胺
圖1.? 10ppm三聚氰胺標準溶液色譜圖，13.5min左右出峰。 采用陽離子交換離子色譜-紫外檢測的技術，可簡便快捷地檢測出奶粉、奶制品中的三聚氰胺。三聚氰胺，簡稱三胺, 學名三氨三嗪, 別名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺, 是一種重要的氮雜環有機化工原料, 具有一定的腎毒性。
用植物基飲食取代肉類和奶制品好處多
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508408.shtm
奶制品中己烯雌酚找到檢測新方法
11月26日，記者從中科院蘭州化物所獲悉，在國家自然科學基金資助下，該所藥物分析團隊歷時3年，研發出碳納米管增強中空纖維固相微萃取與高效液相色譜聯用測定牛奶制品中己烯雌酚的新方法。 據介紹，己烯雌酚可用于治療婦科疾病、促進動物生長。在利益驅使下，有些家畜禽和水產養殖戶將其添加到動物飼
越南奶制品受到其國內消費者的青睞
隨著人民生活水平的提高，牛奶和奶制品已經成為越南人的日常食品，使用牛奶需求與日俱增正在成為促進國內奶制品生產行業發展的重要動力。 據統計，從2010年至2015年，越南原材料牛奶需求增長61%，從5億公升上升至8.05公升。專家們預測，越南市場的發展潛力仍然巨大。 越南人口眾多，人口年均增長
連續滅菌設備的奶制品滅菌方法的介紹
一種液體奶制品滅菌方法，包括間接預熱制品和最后直接噴射蒸汽加熱至140-150℃的滅菌溫度。制品先快速冷卻，接著間接冷卻。快速冷卻前在一間接冷卻步驟中先冷卻至90-120℃，此后制品再快速冷卻至70-85℃。滅菌設備包括連接在第一間接操作熱交換器上對奶制品加熱的平衡容器。蒸汽噴射噴頭裝在來自熱交
乳品和奶制品中三聚氰胺檢測
?食品安全法的實施加強了食品企業對于產品質量的檢測，尤其是乳品，奶制品等食品及畜禽飼料中三聚氰胺的定量分析，有了更為嚴格的要求。?? 乳品，奶制品等食品及畜禽飼料中三聚氰胺的定量分析可以使用高效液相色譜法，液質聯用法(LC-MS/MS)或氣質聯用法(GC-MS)三種主要方式。無論使用哪個方法
牛奶“危害論”再起－專家：不必妖魔化奶制品
牛奶已成為大眾消費的重要食品。但近些年來，關于牛奶危害的言論一直沒有停息。"牛奶致癌"、"牛奶有激素"、"牛奶導致骨質疏松"等奪人眼球的話題成為坊間熱議焦點。 種種流言加之公眾缺乏認知，使得人們對于牛奶言論無所適從。對此，專家認為，"牛奶致癌"等言論不是科學主流觀點，沒有權威論證。健康飲食
漂洋過海存過期風險－進口“洋奶”未必就能放心喝
近年，不少消費者開始把目光投向進口常溫奶。由于市場需求急劇增長，各路參差不齊的“洋奶”紛紛登陸中國市場。 進口洋牛奶真的安全嗎?一定有營養嗎?這些牌子是否真的就是國外市場的主流品牌呢? 進口“洋奶”價格遠高原產地 隨著國產牛奶頻頻陷入質量安全危機，越來越多市民開始把目光投向進口
散裝食品無“生日”保質期成擺設
?????? 消費者小王在沈陽市和平區集賢街的百家樂超市旁的冬冬食品連鎖店購買了一個菠蘿包，回到家發現，這個單獨包裝的菠蘿包居然沒有標注生產日期。 隨即，遼沈晚報記者來到大東區尚品天城附近的其公司另一家連鎖店購買了一袋方糕。這袋方糕同樣為分裝食品，由冬冬食品公司專用的包裝塑料袋包裝，包裝袋上
熟食未標保質期過夜即過期
廣州市擬規定，商家如次日再賣，即以銷售過期食品論處，至少罰1萬 《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法(草案征求意見稿)》(以下簡稱意見稿)昨日起在廣州市法制辦網站公開征求意見。意見稿明確，現場制售食品若無標注保質期限，當天營業結束即算過期。若再售，即以銷售過期食品論處，至少罰1萬元。
食品保質期長≠防腐劑多
春節過后，有市民在整理春節前采購的食品時，發現有些食品的保質期很短，只有一個多月，而有些食品的保質期卻長達兩三年。進而擔心如果食品保質期太長的話，是不是廠家添加了大量的防腐劑，會對身體健康產生不利影響。那么，食品保質期長，究竟是不是“壞事”呢？ 很多食品保質期“超長” “我過年前買的一種
三黃膠囊的保質期是多久？
三黃膠囊的保質期一般為24個月。在保質期內，您可以根據藥品說明書或醫生的建議正確服用。如果藥品的性狀發生改變，如顏色、氣味等，或者超過了保質期，建議您不要繼續使用，并咨詢藥師或醫生獲取更多信息。同時，請確保將藥品存放在干燥、避光的地方，并按照說明書上的建議進行儲存。
熊膽川貝口服液保質期多久？
熊膽川貝口服液的保質期一般為24個月。這意味著在購買后，您需要查看產品包裝上的生產日期和保質期，確保在保質期內使用，以保證藥效和安全性。過期的藥品可能會失去藥效或產生不良反應，因此不建議使用過期的熊膽川貝口服液。
抗病毒片的保質期多久？
抗病毒片的保質期通常為24個月。 在購買抗病毒片時，請務必檢查包裝上的生產日期和保質期，確保藥品在有效期內使用。過期的藥品可能會失去其原有的療效，甚至可能產生不良反應，因此建議不要使用過期藥品。 另外，請注意將抗病毒片存放在干燥、避光的地方，并確保藥品包裝的密封性，以保持藥品的效果和安全性。
穿王消炎片保質期多久？
穿王消炎片的保質期一般為24個月。在購買和使用穿王消炎片時，請確保檢查包裝上的生產日期和保質期，以確保藥品在有效期內使用。如果藥品已過期，請不要使用，以免影響療效或產生不良反應。
牛奶保質期不應是無解的“考題”
牛奶保質期問題，又撕開了食品監管的一大“盲點”，又給我們的職能部門出了一道“考題”——牛奶保質期如果都沒有一個權威的聲音，還奢談什么“保質”和安全？ 你一定喝過進口牛奶吧，可是，你注意過進口牛奶的保質期嗎？隨著近年來進口牛奶紛紛進入國內市場，不論是電商還是超市牛奶貨架，進口牛奶已經占據了很
在國標里“保質期”的概念介紹
1)GB7718-2004(已作廢)【保質期】預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保質品質的期限。在此期限內,產品完全適于銷售,并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。超過此期限,在一定時間內,預包裝食品可能仍然可以食用。2)GB7718-2011【保質期】預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保質品質