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圖片來源于網絡 日前，一位90后姑娘來到急診時已是喘息不止，口唇、雙手發紺，即呈青紫色。經初步檢查，她血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常范圍內偏低。但在接診過程中，患者的喘憋癥狀愈發嚴重，她到底是怎么了？ 貪吃鹵味致中毒 姑娘的臉色就好像古裝劇中的“中毒”模樣，接診醫師見狀，緊急下達了抽取動脈血樣，行血氣分析檢測的醫囑。隨后，檢查結果進一步明確了患者的血液氧合情況，證實為亞硝酸鹽中毒。醫師立即輸液亞甲藍——一種像墨水一樣的藥物，沒過多久，她的癥狀得到了緩解。 患者怎么會亞硝酸鹽中毒呢？經詢問得知，這位姑娘平素喜愛吃鹵味熟食，發病前在一家常去的熟食店買了不少鹵味吃，沒想到差點兒送了命。 臨床病例顯示，由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高。亞硝酸鹽廣泛存在于我們的生活中，呈白色或淡黃色，易溶于水，無臭、味微咸澀稍苦。亞硝酸鹽常常被用作食品添加劑，因為它跟肉可以發生化學反應，使熟肉、鹵肉等熟食變得鮮紅，......閱讀全文
疫情監測 地震發生后的最初階段以人員搶救和傷員救治為主,此后,災區公共衛生和傳染病防控工作即應全面展開。為了及時發現災區和災民中發生的傳染病暴發和其他突發公共衛生事件苗頭,迅速采取控制措施,應及時啟動災后應急疾病監測機制。 一、在災區前線救災防病指揮部或指揮中心設立疾病監測組,負責應急疾病監測方
腌制食品含有較多的亞硝酸鹽，應少吃。很多餐館為了使肉菜的顏色更鮮艷，會悄悄放點亞硝酸鹽，這時應少吃或最好不吃，以免中毒如果進食不久就出現嘴唇紫紺、頭痛等癥狀，必須馬上就醫預防：涼拌蔬菜時適當加入蒜泥和檸檬汁，洗菜時浸泡不要超過20分鐘，別喝火鍋湯 對于廣州市民來說，亞硝酸鹽并不陌生。早在三四年前，
2010年只剩下一個半月了，各種工作任務都變得越來越緊――年底永遠是繁忙季節，還有各種培訓總結評比要應付。工作一忙，事務一多，出去吃飯的機會就會空前增加。籠絡客戶要吃飯，學習培訓要吃飯，總結交流要吃飯，工作繁忙回家懶得做飯還要在外面吃飯…… 把自己的營養和安全交給不認識的人，真能
基礎知識 快檢常識樣本采集樣本制備和前處理 快檢產品排行 &n
如何看待農產品質量安全？ 農產品質量安全是指農產品的質量符合保障人體健康的要求，安全是個相對概念，絕對安全的食品是不存在的。首先，食品生產過程中涉及很多危害因素，有些是生產必須的，如農藥，有些是環境中固有的重金屬，有些是外源污染的；其次，任何一種食品，即使其成分對人體是有益的或者其毒性極微，但
廢水中各種污染物眾多，來源也比較廣泛，本文將為大家介紹21種常見污染物的來源以及處理方法。 1 耗氧有機物（易生化）的來源有哪些？處理方法有哪些？ 污水中耗氧有機物（易生化）主要有腐植酸、蛋白質、酯類、糖類、氨基酸等有機化合物這些物質以懸浮或溶解狀態存在于廢水中在微生物的作用下可以分解為簡單
人民網北京9月5日電（趙竹青）紛擾的信息之下，真相究竟如何？日前，由北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布“8月科學流言榜”，解答了“西瓜400天不腐爛是噴了防腐劑”、“喝純凈水會讓人形成酸性體質，導致鈣流失”等11條流言背后的科學真相。 1. 西瓜400天不腐爛是噴了防腐劑？
12月18日，廣東省市場監督管理局通報，該局組織抽檢飲料、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、豆制品、糕點、餐飲食品、食用農產品等11類食品698批次樣品，有25批次樣品檢出不合格，涉及微生物、農獸藥、有機污染物、重金屬污染物、食品添加劑及其他指標等問題。 4
海螺溝醫院是中毒游客最初治療的地方中毒游客在病房內休息 海螺溝游客中毒事件檢測報告出爐 面條、燙飯、泡菜等亞硝酸鹽含量超標數百倍 昨天晚上，四川省疾病預防控制中心對海螺溝游客集體中毒事件出具的檢驗結果報告令人觸目驚心。檢測顯示，1公斤面條含10.8克亞硝酸鹽，1公斤燙飯
隨著養殖水平的不斷提高，養殖密度的不斷加大，對池塘的投入也在不斷地增加，水體的負載大都達到或超過飽和程度，進而使水體的理化條件不斷惡化，水體中的氨氮、亞硝態氮（亞硝酸鹽）等有毒有害物質大量產生，致使養殖魚類容易中毒死亡，往往給養殖戶帶來比較慘重的損失。亞硝酸鹽是廣泛存在于水體的一種物質，是水體氮循環
面條燙飯泡菜豆腐乳都有毒 省衛生廳通報海螺溝游客中毒系由亞硝酸鹽引發，警方正式立案偵查 “海螺溝游客吃早餐中毒”追蹤 海螺溝游客中毒事件進入第四天。 四川省疾病預防和控制中心10日出具的一份編號為川疾(應急)檢(2010)0012號檢驗結果報告中顯示，在送檢的由明珠花園酒
APHO-E-01-2005鼠藥(毒鼠強、氟乙酰胺、敵鼠等)中毒殘留物的快速篩選檢測 在我國，每年食物中毒事件中，鼠藥中毒占有相當大的比例。殺鼠藥對人、畜皆具有不同程度的毒性，誤食或人為投毒食用后，嚴重者有致命的后果。目前常用的殺鼠藥有敵鼠、安妥和磷化鋅。“毒鼠強”和“氟乙酰胺
入夏以來，食物中毒報告呈上升趨勢，其中一項主要原因是食用亞硝酸鹽超標的鹵肉制品、涼拌菜等引起食物中毒。那么，亞硝酸鹽是什么？如何引起食物中毒的發生？有何相關標準和法規？消費者和相關食品生產經營者應如何防范亞硝酸鹽導致的食物中毒？日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第13期《食品安全風險解
77歲的余老漢想不明白,他的一對孫子為何會突然死于他從一家熟食店撿來的一包鹽。事后經檢測,余老漢撿來的鹽,正是國家明令禁止使用的食品添加劑亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱,外觀及味道都與食鹽相似,在工業、建筑業中廣為使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的概率較高。食入0.3克至0.5克的亞硝
誤食亞硝酸鹽易導致中毒，一定要引起高度警惕。”9日，瀘州市食品藥品監督管理局科宣科工作人員楊啟江就亞硝酸鹽的知識向記者進行了介紹，并提醒市民，要高度警惕，避免誤食。 亞硝酸鹽的使用要嚴格按照標準 楊啟江介紹，亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物，可作為食品添加劑應用于肉制品中。
食用亞硝酸鹽超標的鹵肉制品、涼拌菜等可引起食物中毒。日前，市食品藥品監督管理局發布警示，亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物，可作為食品添加劑應用于肉制品中，但人體過量攝入亞硝酸鹽可導致中毒甚至死亡。 亞硝酸鹽和硝酸鹽是自然界中普遍存在的含氮無機化合物。自然界中的氮循環以及人類的活
28歲的小唐和同事老鄭一起到工廠附近一家新開面館吃中飯。飯后不久，兩人先后出現嘔吐、頭暈、手指發紫的疑似中毒癥狀，被緊急送往寧大附屬醫院搶救。 當天，共有9名顧客在鄞州古林鎮的這家面館吃飯后出現疑似中毒癥狀，到昨天，9人生命體穩均已穩定。 鄞州區食品藥品監督管理局檢查人員在面館里發現了一
2017年國務院食品安全辦等14部門聯合發布了《國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見》（食安辦〔2017〕31號），意見特別強調，縣鄉鎮人民政府要結合新農村建設和區域實際，加強村民自辦宴席等形式的農村集體用餐管理，防止因誤采誤食野果和野生毒蘑菇、誤用亞硝酸鹽、誤飲甲醇等發生
昨日，記者從國家質檢總局獲悉，今年1月份我國從法國進口的80.44噸依云天然礦泉水被檢出亞硝酸鹽超標。專家表示，亞硝酸鹽超標會增加人體患癌的風險。 在國家質檢總局公布的我國1月進口的不合格食品、化妝品信息中，8批次原產地為法國的依云天然礦泉水均被檢出亞硝酸鹽超標而登上黑榜。 這些不合
日前，一位90后姑娘來到急診時已是喘息不止，口唇、雙手發紺，即呈青紫色。經初步檢查，她血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常范圍內偏低。但在接診過程中，患者的喘憋癥狀愈發嚴重，她到底是怎么了？貪吃鹵味致中毒姑娘的臉色就好像古裝劇中的“中毒”模樣，接診醫師見狀，緊急下達了抽取動脈血
幾日前，北京清華長庚醫院急診來了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、雙手發紺，即呈青紫色。初步分診，血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常范圍內偏低，接診中，姑娘的喘憋癥狀就愈發嚴重了，她到底怎么了？ 貪吃鹵味致中毒 見到這位姑娘的第一面，好似古裝劇中的“中毒”面容，醫師
近期，四川省巴中市發生了一起因誤用亞硝酸鹽引起的農村自辦群體性宴席食物中毒事件，應引起廣大公眾警惕。 一、什么是亞硝酸鹽 亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物，可作為食品添加劑應用于肉制品中。常見的亞硝酸鹽主要有亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，其外觀與食鹽類似，呈白色至淡黃色，粉末或顆粒狀，無
給您提個醒 寒冷的冬季，沒有什么比一家人圍著桌子吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，更溫暖愜意的事情了。有些人還喜歡在涮完菜和肉之后喝一碗熱乎乎的火鍋湯。 然而最近網上流傳著這樣的說法，火鍋湯煮的時間越長，湯里亞硝酸鹽的濃度就越高，喝久煮的火鍋湯會中毒。 記者搜索發現，有類似說法的網帖還真不在少數
概述 GB/T 5009.199-2003農藥中毒殘留物的快速篩選及蔬菜中農藥殘留量的快速檢測 APHO-E-01-2005鼠藥(毒鼠強、氟乙酰胺、敵鼠等)中毒殘留物的快速篩選檢測 APHO-E-02-2005亞硝酸鹽中毒殘留物的快速篩選及食品中殘留量的快速檢測
幾天前，一歲女童吃了父親從豐臺區汾莊村路邊攤購買的炸雞后中毒身亡。據醫院診斷，女童死于亞硝酸鹽中毒。昨天記者獲悉，炸雞攤主已被警方刑事拘留。 4月21日下午3點，徐先生在豐臺區汾莊村路邊炸雞攤，花7元錢買了炸雞，喂給家里一歲多的女兒。半小時后，孩子嘴唇發紫，徐先生的
旅客食用早餐的餐廳昨晚，記者趕到瀘定縣磨西鎮明珠花園酒店時，酒店外還停著警車。 昨天上午9時多，四川省瀘定縣磨西鎮明珠花園酒店發生游客等100多人出現疑似集體食物中毒，其中包括一個13人的廣東旅行團，47歲的廣東游客譚女士因搶救無效死亡。 該旅行團由南湖國旅組織，為稻城
記者從湖南省人民醫院、湘雅二醫院等醫院獲悉，近日，醫院收治的亞硝酸鹽中毒患者增多，其中一些患者是食用了小攤點售賣的鴨脖、鹵菜等食品導致中毒。專家提醒，預防亞硝酸鹽中毒，需要嚴把入口關。 據湖南省人民醫院急診二科醫生孫曉薇介紹，長沙22歲的周女士近日在家附近買了一些鹵菜，食用后出現呼吸困難，全身
“平常喝的桶裝純凈水，沒什么味，怎么會含亞硝酸鹽呢？從哪里來的？”19日，看了省食藥監局公布的瓶（桶）裝飲用水監督抽檢結果，讀者蘇正海撥打熱線詢問。 “水里含亞硝酸鹽，有很多原因。”省疾控中心專家表示，受地質、藻類等影響，很多水源水都會含有硝酸鹽，它在一些還原酶的作用下可還原成亞硝酸鹽。一家
１０月８日是國慶長假結束后的第一天，原計劃結束出游回家的廣州游客譚女士，卻因一頓早餐中毒命喪四川省甘孜藏族自治州內的海螺溝，另有幾十人被送往醫院接受搶救。 游客集體食物中毒事件引起了人們的關注，也再次為長假期間的景區食品安全問題敲響了警鐘。 一頓早餐引發集體食物中毒 １０月
日前，急診來了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、雙手發紺，呈青紫色，好似古裝劇中的“中毒”妝辦。初步檢查發現，患者血氧飽和度在正常范圍內偏低，行血氣分析檢測等，證實為亞硝酸鹽中毒，立即予亞甲藍輸進體內。沒過多久，姑娘好轉了過來。 原來姑娘平素喜愛吃鹵味熟食，發病前買了不少鹵味熟食吃，沒想到這次