韓國召回使用過期原料的香腸產品
8月9日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發表消息稱：韓國肉制品加工企業先農生活株式會社（位于京畿道利川市）用過期的復合調味食品作為原料生產“撲哧香腸”、“小朋友冠軍”、“種子冠軍”產品，命令其停止銷售并召回該產品。 召回對象：生產日期為2019年8月1日的“撲哧香腸”、“小朋友冠軍”產品，生產日期為2019年8月1日和2019年8月2日“種子冠軍”產品。......閱讀全文
韓國召回使用過期原料的香腸產品
8月9日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發表消息稱：韓國肉制品加工企業先農生活株式會社（位于京畿道利川市）用過期的復合調味食品作為原料生產“撲哧香腸”、“小朋友冠軍”、“種子冠軍”產品，命令其停止銷售并召回該產品。 召回對象：生產日期為2019年8月1日的“撲哧香腸”、“小朋友冠軍”產品
女子吃雙匯香腸后食物中毒－雙匯承認香腸變質
7月26日，家住順義區楊鎮高各莊村的林女士下班回家后，吃了兩根還在保質期內的雙匯香腸，不料當晚林女士上吐下瀉不止，醫院診斷為食物中毒引發急性腸炎。雙匯公司已經回應，確實是自己的香腸出現問題，并愿意賠償相應損失。 吃香腸后食物中毒 據林女士的母親介紹，7月26
丹麥毒香腸事件持續發酵：德國東海渡輪也受毒香腸波及
德國基爾消息，丹麥毒香腸導致12人死亡，至少還有20人已經被李斯特菌感染。現在又有消息稱，污染產品也銷往運營著丹麥與德國間航線的渡輪公司。德國石荷州農業局的發言人表示，德國消費者保護與食品安全局已經收到來自丹麥的食品預警并發布。據此預警，德國渡輪公司Scandlines也采購了李斯特菌污染的香芹
臘肉香腸中苯并芘的檢測
【HPLC結合在線固相萃取對苯并芘進行測定】 本文利用雙三元液相色譜儀，通過在線固相萃取建立臘肉香腸中苯并[a] 芘的檢測方法，在現行國家標準基礎上，進一步簡化前處理方法、并確保分析過程更加靈敏、快速、準確。 苯并[a] 芘(英文縮寫BaP)屬多環芳烴類化合物，是一種常見的高活性間接
日本新研發全新植物香腸產品
據日本媒報道，日本綠色文化股份公司成功研發以大豆為主要原料的植物香腸。此次研發的植物性香腸主要原料為大豆，并且完全不添加動物肉或動物肉提取物。普通香腸的腸衣是使用羊腸制作，而該香腸的腸衣則專門由纖維素（由植物成分構成）制作而成。該企業花費一年的時間解決觸感的技術問題，目前，從咀嚼感、色、香、味等
球體放在“香腸”里最節省空間
包裝網球或橘子最節省空間的方法是什么？數學家們研究這個“球體包裝”問題已經有幾個世紀了。但很少有人關注該問題在現實世界中會如何。現在，荷蘭特文特大學的一項涉及微型塑料球的物理實驗終于解釋清楚：對于少量的球，最好把它們裝在香腸形狀的包裝里。相關論文發表在最新一期《自然·通訊》雜志上。約翰尼斯·開普勒是
美國召回可能存在異物的香腸產品
據美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）消息，2019年6月24日，美國農業部食品安全檢驗局發布召回通告，San Giuseppe Salami Co.正在召回大約832磅的即食冷凍香腸產品，因為這些產品可能存在金屬異物。 具體召回信息如下圖： 召回產品于2019年5月14日
俄媒：俄羅斯75％香腸為假貨
人民網莫斯科3月14日電，據俄羅斯NTV網站消息，俄羅斯監察機關日前對俄羅斯最受歡迎的若干香腸進行了檢查，結果發現有75%的香腸為假貨。消息稱，俄專家在代用香腸中發現了未注明的大豆和膠原蛋白，使用雞肉代替牛肉，添加動物皮、大量水、雞蛋和化學添加劑的現象。
荷蘭通報香腸受沙門氏菌污染
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日荷蘭通過RASFF通報一批次香腸受沙門氏菌污染。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-1-3荷蘭香腸2018.0020沙門氏菌產品未在市場銷售，通知收貨方信息通報 沙門氏菌（Salmone
科威特發布預制雞肉香腸的技術法規草案
2015年6月23日，科威特發布G/TBT/N/KWT/273通報，發布預制雞肉香腸的技術法規草案。該草案對預制雞肉香腸的質量作出要求。這一草案涉及冷藏或冷凍（生熟）、煙熏或家禽肉香腸，不包括罐頭類香腸。具體見： http://www.spsp.gov.cn/DataCenter/D
銀河系或曾與“香腸系”大碰撞
據英國劍橋大學官網4日消息，一個由該校天文學家領導的國際團隊稱，他們發現了銀河系和被稱為“香腸（Sausage）”的更小星系間古老而劇烈的迎面碰撞，這是銀河系早期歷史上的一個決定性事件，重塑了銀河系的結構，形成了其內部“隆起”和外部“恒星暈”。最新研究有助于科學家重新認識銀河系家園早期的歷史
青島火腿香腸被檢出防腐劑之和超標
13日，北京市食藥監局發布2017年第15期食品安全抽檢信息，北京市食藥監局執行國家食品藥品監督管理總局食品安全監督抽檢工作，組織抽檢肉制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕點、糧食加工品、蔬菜制品等7類食品241批次樣品，1批次肉制品不合格。 抽檢信息顯示，不合格產品為1批
脂肪測定儀測定香腸中脂肪的含量
香腸在中國有著悠久的歷史,也有很多的類型,主要分為川味香腸和廣味。其廣味的差異在于味道是甜的,辣的是川味的,已成為大多數消費者的青睞歡迎的肉類食 物。脂肪含量對香腸的味道和質量影響很大,因此,確定脂肪香腸的含量具有重要的意義，應用SZF-06C脂肪測定儀測定香腸脂肪含量的實驗主要如下： 稱取備用樣品
韓國REACH來襲
2013年4月30日，韓國化學品注冊與評估草案(Draft Act on Registration and Evaluation of Chemicals 又稱化評法或K-REACH)通過韓國國會，計劃將于2014年5月1日生效，2015年1月1日正式實施。韓國REACH是繼歐盟REAC
注意！吉米·迪安香腸因金屬污染被召回
一種受歡迎的早餐香腸正在從菜單上消失。據美國農業部（US Department of Agriculture）稱，五名美國人打電話給美國食品安全與檢驗服務部（US Food Safety and Inspection Service），告知他們在香腸中發現了金屬碎片，CTI食品有限責任公司（CT
10月實施香腸新國標－臘味市場面臨洗牌
??? 從10月起，香腸(臘味)開始實施國家標準。該標準對中式香腸(臘味)的定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存等方面均提出具體要求，這將進一步凈化臘味行業的市場秩序，臘味市場將逐漸面臨洗牌的格局。 據悉，此前臘味制品只有行業標準和地方標準。
病死豬被制成“湖南特產”臘肉香腸銷售
去年以來，公安部從一起制售病死豬案件入手，部署指揮湖南、廣西、河南等11省區公安機關，成功摧毀一個特大制售病死豬犯罪網絡，共抓獲涉案犯罪嫌疑人110多名，案值1億多元。這些病死豬肉來自哪里？又是怎樣突破層層關卡，堂而皇之招搖上市的呢？ 病死豬變成臘肉上餐桌 去年湖南邵陽警方接到舉報，有人
韓國發生口蹄疫
2016年1月12日，韓國農業、食品與農村事務部向OIE緊急報告，1月11日，全羅北道（Jeollabuk-Do）的1家農場發生O型口蹄疫。涉及的易感動物有670頭豬，其中30頭發病，沒有動物直接因病死亡，銷毀670頭。診斷性質為臨床診斷、實驗室檢驗。感染來源尚不清楚。韓國上一次發生口蹄疫是在2
韓國ilShin大促銷～！！
20萬元就同時擁有一臺超低溫冰箱+一臺功能齊全的凍干機～！?＋ ＝20萬 歡迎加入超冰之旅第一站，首爾站之--藍色冰海姊妹花計劃。機會難得～～！！ DF 8514 + 任意一款凍干機，即可擁有超冰之旅的通行證，請不要再等待! 【活動日程截止到201
韓國發布《畜產品的標示標準》部分修改行政預告
4月20日，韓國食品和藥品安全部（MFDS）發布了《畜產品的標示標準》部分修改行政預告。 其主要修改內容有：a. 火腿、香腸等肉類加工品強制標示肉含量；b.冷凍或冷藏產品時強制在主標示面上進行標示；c.與“食品等的標示標準”相統一協調；d.只供貨給加盟店的產品僅標示必要的事項等。 1.
韓國與美國合作開發設計“韓國示范聚變堆”
韓國已與美國能源部普林斯頓等離子物理實驗室(PPPL)合作開發名為“韓國示范聚變堆(K-DEMO)”的核聚變示范反應堆設計。 該項目由韓國國家核聚變研究所(NFRI)負責，將于2030年在大田地區建成。韓國目前已參與該領域兩個重要的國際項目，即韓國超導托克馬克先進研究((K-STAR)和國
英國超市香腸暗藏病菌－數萬計民眾或曾感染
據《英國華商報》報道，一份英國健康研究報告稱，英國一個大型連鎖超級市場出售的自營豬肉香腸和火腿制品暗藏戊型肝炎病菌，并且已經導致數以萬計的英國民眾在不知情的情況下被感染。 官方報告 這份報告由英國衛生部轄下機構公共衛生科（PHE）公布，在2014至2016年間，英國每年有多達
使用脂肪測定儀測定香腸中脂肪含量的優勢
我國人民對吃是非常有研究的，而其中非常有代表性的就是香腸，香腸在我國有悠久的歷史，按照種類，可以分為川味香腸和廣味香腸。它們的差別在于川味香腸是辣的，而廣味香腸是甜的。這也滿足了不同口味的需要。近年來，借助脂肪測定儀測定香腸中脂肪的含量，發現香腸中脂肪的含量對香腸的風味和質量影響很大，所以測定香腸中
脂肪測定儀檢測香腸脂肪含量的操縱步驟
香腸中脂肪的含量對香腸的風味和質量影響很大，因此，測定香腸中脂肪的含量具有重要的意義。目前應用于測定食品中脂肪含量的方法有:索氏抽提法、酸水解法、蓋勃法等。而采用脂肪測定儀進行浸泡和抽提僅需2h，縮短了測定時間，提高了工作效率。采用脂肪測定儀對香腸中脂肪的含量進行了測定。 脂肪測定儀是依索
韓國將對咖啡專賣店用食用冰和露營用食品進行集中抽檢
6月13日，據韓媒報道，韓國食品藥品安全處將于6月17日~6月28日對咖啡專賣店中使用的食用冰和露營用食品等進行集中抽檢。 本次抽檢對象：a. 咖啡專賣店中生產的制冰機冰塊。b. 便利店中銷售的杯冰。c. 鮮果汁專賣店等制作、銷售的飲料。d. 香腸、即食飯等露營用人氣食品。本次檢查將考
韓國擬修改《食品法典》
3月31日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發布了第2020-132號公告，擬修改《食品法典》的部分內容，其主要內容如下： 1. 在食品中可使用的原料列表中增加6種水產品：拉泳褐蝦（Argis lar）、Buccinum kushiroensis、Buccinum osagawai、中
韓國加快淘汰含氫氯氟烴
據韓聯社消息，韓國政府將加快淘汰含氫氯氟烴(HCFC)的步伐，計劃2014年將含氫氯氟烴的生產、進口和使用量在今年基礎上減少5.16%，到2030年全面禁止含氫氯氟烴的生產和使用。 含氫氯氟烴是消耗臭氧層的物質，對臭氧層有破壞作用。在工業生產中，主要用于制冷劑和發泡劑，在冰箱、空調等制冷設
韓國GHS分類名單更新
2019年9月11日，韓國國家環境研究院（NIER）發布了關于GHS分類清單更新的通知。新增了15種有毒化學物質并給出了相應的物質分類和標簽信息。 不過這些物質仍然被認為是新化學物質，其制造商或進口商（原始注冊人除外）在制造或進口前仍應根據K-REACH進行注冊。
韓國召回苯并芘超標香油
11月1日，韓國食品藥品安全處發布消息稱，韓國農業公司法人營養F＆S所生產銷售的“太陽村香油”（食品類型：香油）產品中檢出苯并芘超標，命令其召回相關所有產品。 該產品每公斤中檢出苯并芘2.5?，在韓國該類產品中苯并芘的標準為2.0?/㎏以下。 召回對象：保質期至2019年10月17日的
韓國將削減研究開支
上個月，韓國政府突然提出在2024年削減10.9%的研究支出，并將資源轉移到一些新項目上，包括建造火箭、從事高風險生物醫學研究，以及建立一個類似美國式的生物技術創新生態系統，這讓許多韓國科學家感到驚訝。 據《科學》報道，官員們說，這一戲劇性的結構調整有助于遏制不斷增長的預算赤字，并將資源集中在