食品安全食品中砷結果計算
樣品中砷含量按下式計算:式中 X——樣品中砷的含量,mg/kg; m1——樣品溶液相當于標準砷斑的質量,μg; m2——空白溶液相當于標準砷斑的質量,μg; m——樣品質量或體積,g或mL; V1——樣品消化液的總體積mL; V2——測定用的樣品消化液體積,mL。......閱讀全文
食品安全食品中砷結果計算
樣品中砷含量按下式計算:式中? ? X——樣品中砷的含量,mg/kg;? ? ? ? ? ?m1——樣品溶液相當于標準砷斑的質量,μg;? ? ? ? ? ?m2——空白溶液相當于標準砷斑的質量,μg;? ? ? ? ? ?m——樣品質量或體積,g或mL;? ? ? ? ? ?V1——樣品消化液的總
食品安全食品中鉛的檢測測定和結果計算
測定吸取10.0mL消化后的定容溶液和同量的試劑空白液,分別置于125mL分液漏斗中,各加水至20mL。吸取0.00mL、0.10mL、0.20mL、0.30mL、0.40mL、0.50mL鉛標準使用液(相當0μg、1μg、2μg、4μg、5μg鉛),分別置于125mL分液漏斗中,各加硝酸(1+99
食品安全食品中砷樣品處理
樣品處理(1)濕法消化? ? 吸取樣品10mL(含砷約10μg以下),置于500mL凱氏燒瓶中,加入10mL濃硫酸,混勻后放置片刻,小火加熱使樣品溶解,冷卻,然后加濃硫酸10mL并加熱,至棕紅色煙霧消失,溶液開始變成棕色時,立即滴入硝酸,反復操作2～3次,至溶液明,并發生大量白煙時取下,冷卻并加水2
食品安全食品中砷的檢測原理
原理樣品經分解消化后,其中的碑轉變成五價砷。五價砷在酸性氯化亞錫和碘化鉀的作用下,被還原為三價砷:所產生的砷化氫氣體,通過醋酸鉛溶液浸潤過的棉花除去硫化氫的干擾,與溴化汞試紙作用生成由黃色到橙色的色斑,根據顏色深淺,與標準比較定量。
食品安全食品中砷注意事項
(1)測砷裝置的規格,如瓶的大小與高度,測砷管的長度及圓孔直徑等必須一致。(2)試劑空白測定應為無色或呈現極淺的淡黃色,若砷斑色深,說明試劑不純。(3)整個操作過程應避免陽光直接照射。(4)銻、磷也能與溴化汞試紙顯色。可用濃氨水蒸氣熏的方法鑒別,如褪色則為砷,不變色為磷,變黑為硫。(5)同一批測定用
食品安全食品中砷所需儀器與試劑
儀器與試劑(1)溴化汞乙醇溶液(5%)? ? 取溴化汞1g,加95%乙醇稀釋至20mL。(2)溴化汞試紙? ? 將濾紙剪成測砷管大小的圓片,浸人溴化汞乙醇溶液中約1h,取出放暗處,使其自然干燥后備用。(3)酸性氯化亞錫溶液(40%)? ? 稱取分析純氯化亞錫(SnCl2·2H2O)40g,用鹽酸溶解
原子熒光分光光度法測定食品中砷計算結果
計算結果?如果采用熒光強度測量方式,則需先對標準系列的結果進行回歸運算(由于測量時0管強制為0,故零點值應該輸入以占據一個點位),然后根據回歸方程求出試劑空白液和樣品被測液的砷濃度,再按下式計算樣品的砷含量:?式中x—樣品的砷含量,mg/kg(或mg/L);? C1—樣品被測液的濃度,ng/mL;?
食品檢測技術食品安全中砷的檢測原理及方法
砷廣泛分布于自然界中,幾乎所有的土壤中都有砷。砷常用于制造農藥和藥物,食品原料及水產品由于受農藥和藥物、水質污染或其他原因污染而含有一定量的砷。砷的化合物具有強烈的毒性,在人體內積蓄可引起慢性中毒,表現為食欲下降、胃腸障礙、末梢神經炎等癥狀。食品中的測定有氫化物原子熒光光譜法,銀鹽法、斑砷法及氫化物
檢測食品安全中鎘的測定過程和計算
測定?將消化好的樣液及試劑空白液用20mL水分數次洗入125mL分液漏斗中,以氫氧化鈉溶液(200g/L)調節至pH為7左右。?取0.0mL、0.5mL、1.0mL、3.0mL、5.0mL、7.0mL、10.0mL鎘標準使用液(相當于0.0μg、0.5μg、1.0μg、3.0μg、5.0μg、7.0
檢測食品安全中鎘的測定過程和計算
標準曲線的繪制與樣品測定?(1)取8個125mL分液漏斗,編號后按表1加入試劑。樣品消化液、試劑空白液均加水稀釋至20mL,標準液加2mol/L硫酸調至20mL。??(2)于上述各分液漏斗中,各加入檸檬銨-乙二胺四乙酸二鈉溶液5mL,麝香草酚藍指示劑2滴,混勻后滴加氨水至溶液由黃色變微藍色(此時溶液
食品中總砷含量的測定
一、目的 1、熟悉樣品中總砷信量的測定方法。 2、進一步熟悉分光光度法。 二、原理 樣品經消化后，利用鋅與酸作用所產生原子態氫，在碘化鉀和氯化亞錫存在下將樣品中高價砷還原成三價砷，與氫作用生成砷化氫，經銀鹽溶液吸收后，形成紅色膠體，溶液的顏色呈紅色。顏色的深淺與砷的含量成正比，與標準系列
使用原子熒光法測定土壤中汞、砷、硒、銻、鉍測定結果計算
分析結果的計算按下式計算汞等元素的含量:
食品檢測技術食品中砷的快速檢驗
食品中砷的快速檢驗 方法：微波消化-原子熒光分光光度法 （1）原理 樣品經微波消解后，在酸性介質中，樣品溶液中的砷與硼氫化鉀或硼氫化鈉（NaBH4）反應在氫化物發生系統中生成砷化氫: KBH4＋3H2O＋H+=H3BO3＋K＋＋8H（新生態氫） 8H＋2As3+=2asH3↑＋H2↑
食品中砷和汞的快速測定
砷和汞的檢驗，一般采取經典的“雷因須氏法”為基本定性實驗，呈陽性反應時，表示樣品中可能含有砷或汞，現場監測時可作基本定論并采取相應措施，條件許可或中毒物定性時可再分別加以確證。1、基本定性實驗1.1實驗用器材微型分體水浴鍋中的電熱板，三角燒瓶，（也可以用酒精燈、支架和蒸發皿），銅片，鹽酸（優級純），
食品中砷和汞的快速測定
砷和汞的檢驗，一般采取經典的“雷因須氏法”為基本定性實驗，呈陽性反應時，表示樣品中可能含有砷或汞，現場監測時可作基本定論并采取相應措施，條件許可或中毒物定性時可再分別加以確證。 1、基本定性實驗 1.1實驗用器材 微型分體水浴鍋中的電熱板，三角燒瓶，（也可以用酒精燈、支架和蒸發
原子熒光法（含砷、硒、銻、鉍）的結果計算
計算由校準曲線查得測定溶液中各元素的濃度,再根據水樣的預處理稀釋體積進行計算。式中:C——從校準曲線上查得相應測定元素的濃度(μg/L);V1——測量時水樣的總體積(ml);V2——預處理時移取水樣的體積(ml)。精密度用本方法六次測定含As、Sb、Bi、Se分別為4.3?μg/L,3.0?μg/L
食品中總砷和無機砷的檢測專用離子色譜柱
Hamilton 79433 PRP-X100 10 μm 4.1 x 250 mm應用：無機和有機陰離子的分離和純化孔徑：100??pH穩定范圍：pH?1-13可輕松分離8種常見離子可分離自來水中氟使用0-100%的有機溶劑進行疏水性陰離子的洗脫或清洗柱子使用電導率或UV檢測器3種粒子尺寸：5/1
上半年食品安全監測結果
今年上半年，農業部組織91家檢測機構，對上兩個季度國家農產品質量安全例行監測，共抽檢31個省（區、市）、4大類食用農產品共計96個品種。20948個樣品的94項指標監測結果顯示，總體合格率為96.2%。其中，水產品監測合格率最低，為94.8%；畜禽產品監測合格率最高，為99.4%；蔬菜、茶葉監測
食品中的砷和汞的同時測定
微波等離子體發射光譜和多模式進樣系統聯用檢測 本文采用最新元素分析技術微波等離子體原子發射光譜和多模式進樣系統聯用對食品中的As Hg進行同時分析。MSIS-MP-AES分析As，Hg，靈敏度高，線性范圍寬，相關系數≥0.999。MP-AES采用空氣和氮氣運行，無需可燃或危險氣體，綠色環保，
生活中的食品安全和食品安全問題
一、食品安全????? 1996年世界衛生組織(WHO)在其發表的《加強國家級食品安全性計劃指南》中將食品安全性與食品衛生兩個概念加以區別。食品安全被解釋為“對食品按其原定用途進行生產和/或食用時不會對消費者造成損害的一種擔保”,食品安全性強調食品中不應含有可能損害或威脅人體健康的物質或因素。食品衛
食品安全食品中鉛的檢測原理
原理樣品消比后,在pH為8.5～9.0時,鉛離子與二硫腙生成紅色配合物,溶于三氯甲烷,加人檸檬酸銨、氯化鉀和鹽酸羥胺等,防止銅、鐵、鋅等離子干擾,與標準系列比較定量。
食品安全食品中鉛的檢測所需儀器
食品中鉛的檢測所需儀器分先光度計、高溫爐。
食品安全食品中鉛的檢測所需試劑
(1)氨水(1+1)。(2)鹽酸(1+1):量取100mL鹽酸,加入100mL水中。(3)1g/L酚紅指示液:稱取0.10g酚紅,用少量多次乙醇溶解后移入100mL容量瓶中定容。(4)100g/L氯化鉀溶液:稱取10.0g氰化鉀,用水溶解后稀釋定容至100mL。(5)三氯甲烷:不應含氯化物。(6)硝
食品安全檢測食品中鎘的檢測原理
樣品經消化后,在堿性溶液中,鎘離子與6-溴苯并噻唑偶氮萘酚形成紅色配合物,溶于三氯甲烷,與標準系列比較定量
歐盟要求成員國監測食品中砷含量
據歐盟網站消息，8月12日歐盟委員會發布（EU）2015/1381，要求成員國對食品中砷含量進行監測。 歐委會稱，成員國需在2016至2018年對日常消費的食品展開監測，這些食品包括糧谷、糧谷類制品（包括麩和糖）、水果和蔬菜汁、飲用水（包括瓶裝水）、咖啡、茶葉、啤酒、魚類和水產品、蔬菜、藻
測砷中不加硫脲和抗壞血酸對實驗結果影響問題
在測砷中不加硫脲和抗壞血酸對實驗結果影響大嗎 主要是因為消解液趕酸容易損失 不趕酸酸度過大 容易與其反應 這樣就可以適當放寬酸度的范圍 不至于因為趕酸造成大的損失大家說說你們的看法 1. 硫脲和抗壞血酸主要是還原五價砷為三價砷,三價砷易與硼氫化鉀反應生成砷化氫.酸度對反應影響也較大,砷要保持酸度0.
水樣中礦化度測定的的結果分析和計算
計算式中:W——蒸發皿及殘渣的總量(g);W0——蒸發皿重量(g);V——水樣體積(ml)。精密度和準確度五個實驗室配制礦化度為1000 mg/L的標準樣品,測得實驗室內相對標準偏差2.85%;實驗室間相對標準偏差為14.7%;相對誤差為0.16%。本方法適用于河水(黃河、淮河),水庫水,自來水,湖
食藥監總局發布2015年食品安全監督抽檢結果
2月2日，國家食品藥品監督管理總局召開新聞發布會，通報2015年食品安全監督抽檢情況。2015年，食藥監總局在全國范圍內組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次，樣品合格率為96.8%，比2014年高2.1%。 據食藥監總局副局長滕佳材介紹，在抽檢的25類食品（包括
食品安全快檢結果不直接作為執法依據
縣級以上食品藥品監管部門負責組織實施本轄區餐飲服務環節食品的抽樣檢驗工作，所需經費由地方財政列支。食品安全監督人員抽樣時必須按照抽樣標準和抽樣程序進行，并填寫抽樣記錄。抽樣檢驗不得收取檢驗費和其他任何費用。 辦法提出，食品安全監督人員可使用現場食品安全快速檢測技術進行快速檢測，及時發現和篩
食品安全狀況穩中向好
國家食品藥品監督管理總局1月23日召開新聞發布會，通報2017年食品安全監督抽檢情況，介紹2018年食品安全監督抽檢計劃。國家食品藥品監督管理總局副局長孫梅君介紹，2017年全國范圍內共組織抽檢23.33萬批次樣品，總體平均抽檢合格率為97.6%，比2016年和2015年提高0.8個百分點。抽檢