光明乳業承建乳業生物技術國家重點實驗室
日前，光明乳業獲得了首批國家創新示范企業的殊榮，也讓光明乳業站在國內乳品企業 的前沿。由光明乳業承建的乳業生物技術國家重點實驗室也浮出了水面。作為光明乳業高科技金字塔的塔尖，乳業生物技術國家重點實驗室可謂是關注中的焦點。 據資料顯示，乳業生物技術國家重點實驗室立足于國際前沿和國內乳業發展需要。主要圍繞四個待突破的方向展開科研工作，即科技部核準的“原料奶及乳制品質量安全控制”、“新型乳品發酵劑理論與技術”、“功能性乳品理論與技術”及“新型干酪及其副產物理論與技術”。 乳業生物技術國家重點實驗室的建立也可以更好的讓光明開展科技的研究，讓其在乳制品研發和制造領域得到更多的突破，為國人制造更多適合體質，營養價值高的乳制品。有分析人士指出，實驗室的建立不僅推動了中國乳業自主創新的平臺，也讓光明乳業占據了最核心的競爭力。在很長一段時間內光明乳業的科技領先將是對手無法復制的一個成就。 據了解，就2011年，光明乳業突破性的......閱讀全文
乳業生物技術國家重點實驗室通過建設計劃可行性論證
2010年6月12日，科技部基礎研究司組織專家在上海對依托光明乳業股份有限公司建設的乳業生物技術國家重點實驗室的建設計劃進行了可行性論證。科技部基礎研究司、上海市科委有關負責同志以及依托單位的領導和實驗室工作人員參加了會議。 專家組聽取了實驗室建設負責人的建設計劃報告，考察了實
南山奶粉5批次查出強致癌物：產品仍在正常銷售
上周末，廣州市工商局公布了今年第二季度流通環節乳制品及含乳食品抽樣檢驗結果，光明、南山、愛馨多等品牌乳制品被檢出不合格。其中，南山倍慧嬰兒配方奶粉被檢出致癌物質黃曲霉毒素M1超標。目前，檢測不合格的食品均已被責令下架、封存并立案查處。 廣州市工商局公布的抽檢
南山倍慧嬰兒奶粉被檢出強致癌物黃曲霉毒素M1
上周末，廣州市工商局公布了今年第二季度流通環節乳制品及含乳食品抽樣檢驗結果，光明、南山、愛馨多等品牌乳制品被檢出不合格。其中，南山倍慧嬰兒配方奶粉被檢出致癌物質黃曲霉毒素M1超標。目前，檢測不合格的食品均已被責令下架、封存并立案查處。 廣州市工商局公布的抽檢結果顯示，由
一個月三起食品安全事故
光明乳業日前在公司官網上公開致歉，就近來大家關心的幾項事情的進展情況進行通報，不僅詳細介紹了安徽“學生加餐事件”、上海“液體滲入事件”、廣東“奶酪黃油抽檢”的處理進展和最新權威調查結論，并詳細告知公司的整改措施，同時再次懇請廣大消費者、媒體、政府及監管部門、社會各界對公司繼續嚴格監督，幫助光明乳
萬鋼出席乳業生物技術國家重點實驗室揭牌儀式
2011年8月2日，依托光明乳業建立的乳業生物技術國家重點實驗室揭牌儀式在上海市隆重舉行。全國政協副主席、科技部部長萬鋼，上海市人大常委會副主任胡延照，上海市副市長沈曉明出席儀式并為重點實驗室揭牌;科技部基礎司張國成巡視員、計劃司劉敏副司長和社發司閆金副巡視員等陪同萬部長出席揭牌
光明五個月內連曝六次質量問題多出在生產配送環節
突圍關鍵點 光明乳業目前正在重點培養莫斯利安、暢優、健能、優倍、優+“五朵金花”，希望能打破乳業外資獨大的局面。 “這樣抽(查)會抽死人。”2012年8月，光明乳業總裁郭本恒的“抱怨”聲剛落，光明乳業又接連出了幾起質量安全事故。從2012年6月起，光明乳業在短短5個月
南山奶粉廣州檢出致癌物－公司稱未接到檢測報告
新聞摘要： 廣州市工商局檢驗中，南山奶粉被檢出致癌物。對此，南山回應稱還沒有接到檢測報告，公司正在進一步核實此事，待有結果時會對外公布，產品仍正常銷售。” 上周末，廣州市工商局公布了今年第二季度流通環節乳制品及含乳食品抽樣檢驗結果，光明、南山、愛馨多等品牌乳制品被檢出不合格。
光明乳業1年被檢4553次引熱議質檢人員稱:走個程序
頻繁抽檢難保放心奶 乳品安全取決于奶源質量 “2011年國家抽查光明乳業4553次，這么抽(檢)會抽死人”，光明乳業總裁郭本恒近日一次講話引發了消費者高度關注。 4000多次抽檢，消費者還擔心喝不上“放心奶”，問題究竟出在哪里?如何讓人們增強信心? 強調“4000多次檢查”意在
光明乳業3月內5次爆出質量問題－道歉被批沒誠意
??? 光明乳業公告存在矛盾 ，專家表示，公司應該以誠信為本 對于光明乳業來說，一波未平一波又起，因酸敗事件而處于整改期又被爆出嬰幼兒產品中含有“乳礦物鹽”成分。此次是公司在3個月內第5次爆出質量問題。 對此，光明集團新聞發言人潘建軍接受《證券日報》記者采訪時表示，集團非常重視乳業
零關稅“澳洲奶”來襲－中國乳業又見狼來了
2008年4月，中國與新西蘭簽署自由貿易協定。6年之后，隨著中澳自由貿易協定談判塵埃落定，中國巨大的市場又將對來自澳洲牧場的乳制品完全敞開大門。 免除了15%關稅的“澳洲進口奶”，對于消費者無疑是件好事，但卻令資本市場產生了些許恐慌。昨日A股市場的乳業股股價普遍下挫，其中，皇氏乳業直接跌停，伊
光明短期內連續出現質量問題官方解釋被指偷換概念
日前，廣州市工商局網站公布了2012年二季度第二次流通環節乳制品及含乳食品抽樣檢測情況，光明乳業兩批次產品被查出菌落總數超標。這是繼6月底光明乳業發生清洗用食品級堿水滲入優倍牛奶事件后，短期內第二次發生質量事故。 有分析認為，近年來光明乳業的很多競爭對手均陷入了質量安全漩渦。然而，近期連續
乳和乳制品酸度的測定
1 范圍本標準規定了乳粉、巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、奶油及干酪素酸度的測定方法。 本標準第一法適用于乳粉酸度的測定；第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、 奶油及干酪素酸度的測定。2 規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所
解讀乳業“新國標”
乳業"新國標"實施?標準下降會不會讓牛奶質量下降 6月起，中國乳業“新國標”正式實施，其中共包括66項涉及生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等所有乳類和乳制品的食品安全國家標準。這是2008年“三聚氰胺事件”發生后，衛生部對這些標準進行的重新修訂，意義之重大可想而知。 然而，從今年3月份標準正式
新西蘭奶粉被曝含二聚氰胺－國內多家乳企急撇清
全球六成以上乳制品企業均或多或少使用新西蘭奶粉，而我國八成以上進口乳制品均來自新西蘭 三聚氰胺陰影尚未褪去，二聚氰胺又來作祟。 近日有報道稱，一向被認為是奶粉“圣地”的新西蘭，部分奶粉被曝含二聚氰胺殘留物，涉事公司新西蘭恒天然公司并“保密”3個多月。 昨日，《第一財經日報》記者
液態奶產量連降2年，乳企尋求突破
第一財經記者從今日舉行的2019中國奶業20強（D20）峰會獲悉，國內乳制品產量增速正在放緩，而2017以來國內主要的乳制品品類——液態奶的產量已經連降2年。在業內看來，國內的乳業消費結構并不合理，液態奶消費量已經摸到天花板，而未來乳制品行業增長一方面來自產品的換擋升級，另一方面則來自如奶酪、黃
微生物技術將給農業帶來光明前景
日前，美國白宮科學和技術政策辦公室（OSTP）與聯邦機構、私營基金管理機構等共同宣布啟動“國家微生物組計劃”，該計劃旨在所有的生態系統、大自然及人造世界里推動最前沿微生物科學的研究與技術創新水平。 微生物組是由包括細菌、古細菌、真菌、原生生物和病毒等微生物組成的生態系統，它存在于
光明蒙牛引入戰略投資－乳企巨頭欲借外援加速整合
在業內人士看來，未來中國乳業市場將形成幾大國際巨頭和全國性本土品牌再加上若干區域性品牌的高集中度格局，蒙牛和光明雖然都有大動作，但蒙牛偏重借外力鞏固國內，而光明更像是內外并重。 2014年春節剛過，乳業巨頭們便開始按耐不住自己的野心，國內兩大巨頭乳業公司蒙牛和光明都有新的動作。達能51.5
乳業整頓愈演愈烈－國產乳業加速洗牌
隨著國家發改委價格監督檢查與反壟斷局對合生元等多個洋奶粉品牌展開反壟斷調查，控制洋奶粉擴張進度和銷售價格，乳業整頓呈現愈演愈烈之勢。對此，業內人士指出，近幾年配方奶粉價格漲幅較大且國內外價格的反差引發社會輿論的壓力，一定程度上加快了政府對配方奶粉市場整頓的決心和進度。 自2008年三聚氰胺
中國乳企躍居全球乳業8強
昨天，荷蘭合作銀行發布2016年度“全球乳業20強”榜單，中國伊利、蒙牛繼續進入榜單，伊利的排名躍升至全球乳業8強，這一名次不僅是中國乳制品企業有史以來的最好成績，同時也是亞洲乳企迄今的最高排名。 今年的榜單中，雀巢繼續位居第一，緊隨其后的是拉克塔利斯、達能、美國奶農、恒天然等。去年的榜單中，
光明乳業:第一時間對工廠留樣產品進行再次檢驗
光明乳業7月23日晚間公告確認了公司乳制品菌落超標的事宜，目前公司對問題乳制品同批次產品已經進行了下架回收。公司認為，菌落總數超標的原因為長途運輸過程中擠壓受損、加上銷售環境的溫度不穩定所致。 據公告，7月20日，廣州市工商局公布2012年第二季度第二次流通環節乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況
上海市食安辦:已對光明乳業質量問題啟動最嚴厲問責
[導讀]從“嘔吐門”到“堿水門”，再到“菌落門”“變質門”“添加門”“漂浮物門”，光明連曝6次質量問題。 從“嘔吐門”到“堿水門”，再到“菌落門”“變質門”“添加門”“漂浮物門”，短短幾個月內，光明乳業連續被曝光6次質量問題。昨天，在市政協委員“食品安全監管工作”專題
國產乳制品輪番落馬維維乳業乳酸菌產品被檢不合格
國產乳制品輪番落馬。山東省質監局在日前對省內企業的相關產品進行抽檢后發現，維維乳業的乳酸菌產品登上了“黑榜”。 此次抽檢的產品包括白酒、啤酒、茶葉、淀粉、豆制品、蜂產品、冷凍飲品、水產加工品和飲料9種食品。濟寧維維乳業一款生產日期為2012年5月7日，規格為200mL/袋的“天山雪”
農墾乳業聯盟提出行業新標準
一直以來，中國乳業的生產成本都高于國際。但“兩多兩少”的現實，也使得國內消費者并沒有喝到最優質的牛奶。 一是液態奶多、干乳制品少。二是在液態奶里面，常溫滅菌乳多，巴氏殺菌乳少。在國外，巴氏殺菌乳是主流。這樣低溫新鮮的乳制品，也是中國未來高品質消費的趨勢。但因為巴氏殺菌乳對奶源質量要求很高，所以
酸奶使用多種添加劑不完全標示－光明聲明合規
昨天（12日），光明乳業被曝酸奶產品不僅添加了很多食品添加劑，而且部分添加劑未按國家標準進行標注。光明昨天聲明稱，產品所用添加劑都在國家規定范圍內，并且產品標示符合國家《預包裝食品標簽通則》要求。 >>事件 草莓酸奶未完全標注添加劑 昨天，有消息稱，在北京光明健能乳業有限公司工廠，有媒體在
光明乳業三個月五款產品出問題－質監局責令全面大整頓
光明乳業今年以來股價表現 -受產品"酸敗門"影響，光明乳業(600597)股價昨日繼續下挫，截至收盤，該股跌幅0.33%，收于9.03元。經過本周兩個交易日的持續下挫，光明乳業累計跌幅2.69%，成交量繼續萎縮。 三個月五款產品出問題，上海質監局責
乳企去年業績報告發布－蒙牛伊利風頭蓋過三元
近日，蒙牛、光明、三元等乳企陸續發布2013年業績報告，在我國乳業大調整的背景下，蒙牛、光明、伊利去年凈利潤增幅均超過20%，而另一乳企三元業績相對慘淡，去年凈利潤虧損2.27億元。 消費升級使高端乳制品快速放量 蒙牛、光明、伊利三家乳企巨頭業績搶眼。其中，蒙牛營業收入達人民幣433
乳制品申請許可大限將至－2/3企業恐將淘汰
國家質檢總局去年底發布新規要求“2011年3月1日起，未能重新獲得生產許可的乳制品企業將被要求停止生產。”眼看著期限將至，而據了解目前僅三分之一的企業完成新核查。 質檢總局特放寬期限宣布，乳制品生產許可證重新審查工作完成時限將由原計劃的3月1日相應順延至3月底。 據悉，目前國家
【光明酸敗事件追責現羅生門上海質監局介入調查整改】
光明集團新聞發言人潘建軍表示，整改不會影響光明乳業的正常生產和銷售 光明乳業酸敗事件并沒有因公司的兩次澄清公告而平息，反而因公司積極的表態而引出兩個版本的關于質量問題的解釋，最終導致上海市質監部門進入光明，對其進行全面整改。 光明集團新聞發言人潘建軍昨日在接受《證券日
我國乳業最嚴標準出爐－菌落總數指標看齊歐美
北京三元、上海光明、黑龍江完達山等行業大佬集體加盟的乳業“國家隊”，正在打造最嚴乳業標準。 4月21日，中國農墾乳業聯盟2016年主席聯席會暨農墾乳業發展峰會在哈爾濱召開，會議發布了《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》。 《每日經濟新聞》記者在該質量標準中發現，與我國現行的標準相比，菌落總數
乳和乳制品雜質度的測定
1 范圍本標準規定了乳和乳制品雜質度的測定方法。本標準適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、煉乳及乳粉雜質度的測定，不適用于含非乳蛋白質、淀 粉類成分、不溶性有色物質及影響過濾的添加物質。2 規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本 適用于本標準