研究發現大豆異黃酮積累的新機制
近日，中國農業科學院作物科學研究所大豆育種技術創新與新品種選育創新團隊研究發現，雙功能鋅指蛋白類轉錄因子GmZFP7可正向調控大豆異黃酮積累，為大豆異黃酮分子育種提供理論依據。相關研究結果在線發表于《新植物學家》（New Phytologist）。 大豆不僅含有豐富的蛋白質和油脂，同時還富含異黃酮等生物活性成分。有研究表明，大豆異黃酮對骨質疏松和心血管等疾病有預防作用。大豆異黃酮為典型的數量性狀，受多基因控制，其調控網絡十分復雜。研究大豆異黃酮調控機理，對改良大豆品種異黃酮營養品質，提升我國大豆產業綜合競爭力有重要意義。 該研究發現了一個鋅指蛋白類轉錄因子基因GmZFP7。過表達該基因可使發狀根中的異黃酮比對照提高1.15~3.79倍，而沉默該基因可使異黃酮含量比對照降低73%。分析發現，該基因可以促進異黃酮合成過程中關鍵酶GmIFS2基因表達，同時抑制黃烷酮合成路徑中的GmF3H1基因表達的雙功能。 為了進一步驗證該......閱讀全文
大豆協會：轉基因大豆與腫瘤高度相關
在進口轉基因大豆的沖擊下，我國大豆業“奄奄一息”。15年來，轉基因大豆在安全性爭議聲中，進口數量不斷攀升。日前，農業部批準發放三個可進口用作加工原料的轉基因大豆安全證書，又掀起了一場無解的爭論。 轉基因大豆進口爭議中前行 協會稱與腫瘤高相關 央視網(記者李文學
轉基因大豆與非轉基因大豆并非“實質等同”
在開始這篇博文前，讓我們先來解釋一個名詞——實質等同原則。如果對轉基因食品各種主要營養成分、主要抗營養物質、毒性物質及過敏性成分等物質的種類與含量進行分析測定，與同類傳統食品無差異，則認為兩者具有實質等同性，不存在安全性問題；如果無實質等同性，需逐條進行安全性評價。支持轉基因食品上市者，一直宣稱
國產大豆為何重要？
大豆是我國重要口糧作物，目前年產1300萬噸左右。我國大豆油用量最高，以大豆為主要原料的醬油為居民佐餐必備，面包等烘焙品，火腿腸等肉制品要用大豆蛋白做添加劑…… 大豆不僅能夠提供優質蛋白和植物油，還富含人體必需多種營養。大豆油所含亞麻酸、亞油酸等必需脂肪酸和脂溶性維生素對脂質蛋白代謝、血液流變
大豆玉米補貼終于來了－這次大豆補貼竟然高于玉米？
關于東北三省和內蒙古自治區的2017年的玉米和大豆補貼方案我們已經盼望已久，今天，我們終于等到了黑龍江、遼寧的方案發出。相信其他省份也會相繼公布的，請及時關注。 5月12日，從黑龍江省農業委員會獲悉，為深入推進玉米“市場定價、價補分離”改革，調整完善大豆補貼政策，該省出臺了《黑龍江省玉米和大豆
全息解讀進口轉基因大豆－國產天然大豆受沖擊
細心的消費者會發現轉基因食品在我們的生活中已隨處可見，超市中在售大豆油難覓非轉基因的蹤影。在調查中，幾乎所有品牌的大豆油都注明使用了轉基因原料，而配料中有大豆油和菜籽油的調和油基本使用的是轉基因大豆和菜籽。 根據國際農業生物技術應用服務組織(ISAAA)的年度報告，2012年全球轉基因作物
大豆GmRAV作為光周期抑制因子可延遲大豆開花和成熟
2021年6月4日，Plant Physiology在線發表了東北農業大學大豆生物學教育部重點實驗室趙琳研究組完成的題為“GmRAV confers ecological adaptation through photoperiod control of flowering time and m
大豆需求量太大
全國政協委員、中央農村工作領導小組副組長陳錫文昨日在全國政協新聞發布會上說：“在相當一段時間內，中國進口一定的轉基因農產品不可避免。” 陳錫文介紹說，去年我國進口了5838萬噸大豆，其中絕大部分是轉基因大豆，主要來自于美國、巴西和阿根廷。“進口大豆最主要是兩個用途，一
大豆快速測水儀
大豆快速測水儀,豆類水分儀,大豆水分測定儀用于測試稻谷、大豆、玉米、油菜籽等糧食品種的水分,由于水分的含量決定糧食的保質期和價格,所以我們收購的時候,必須要測試糧食豆類的水分含量【含水率】鹵素快速測水儀是一種新型快速的水分檢測儀器。其環狀的鹵素加熱器確保樣品在高溫測試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受
進口大豆水分檢測方法
方案優勢 ? ? ? 通過延長初次烘干時間、減少復烘次數，進而減少烘 干次數和冷卻次數，達到提高檢測效率的目的。經 與國標法所檢測數據對比分析發現，調整后的檢測 方法，可以滿足日常檢測工作的要求。 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 相關標準 ?
胰酪胨大豆肉湯
成分 胰酪胨(或胰蛋白胨) 17g 植物蛋白胨(或大豆蛋白胨) 3g 氯化鈉 100g 磷酸氫二鉀 2.5g 葡萄糖
大豆螺旋篩選機原理
通過活動連桿與電動機帶動的曲軸或偏心輪協調工作從而完成了精選除雜的全過程。大豆進入道工序層分級振動篩，層將石塊磚塊及大的物料從上層分離從出雜口出來，層為分好級的物料下入下糧口，達到高純度的商品糧物料上到機器篩面后。由于作用于魚鱗篩面的反向風，使物料由于比重的不同，產生了截然不同的兩個運動方向，比重重
大豆馴化研究獲進展
中國科學院大豆分子設計育種重點實驗室孔凡江/劉寶輝團隊，多年以來對大豆開花進行了長期系統和深入的研究，以中國科學院東北地理與農業生態研究所為第二單位最近在國際雜志Nature Genetics發表了題為Stepwise selection on homeologous PRR genes con
關于大豆黃素的簡介
大豆異黃酮主要分布于大豆種子的子葉和胚軸中，種皮中含量極少。80%-90%異黃酮存在于子葉中，濃度約為0.1%-0.3%。胚軸中所含異黃酮種類較多且濃度較高，約為1%-2%，但由于胚軸只占種子總重量的2%，因此盡管濃度很高，所占比例卻很少(10%-20%)。目前發現的大豆異黃酮共有12種，分為游
大豆低聚糖的簡介
低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子結構由2～10個單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱。分子量300～2000,界于單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纖維、淀粉）之間,又有二糖、三糖、四糖之分。作為"特定保健用食品"的低聚糖是指具有特殊生物學功能,特別有益于胃腸健康的
大豆分離蛋白的特性
大豆分離蛋白有什么特性呢？一、乳化性大豆分離蛋白是表面活性劑，它既能降低水和油的表面張力，又能降低水和空氣的表面張力。易于形成穩定的乳狀液。在烤制食品、冷凍食品及湯類食品的制作中，加入大豆分離蛋白作乳化劑可使制品狀態穩定。?大豆分離蛋白沿著它的肽鏈骨架，含有很多極性基，所以具有吸水性、保水性和膨脹性
豆奶：大豆食品新選擇
大豆：千年傳承的營養瑰寶?大豆起源于中國，已有5000余年的種植歷史，是優質植物蛋白的重要來源，其蛋白質含量高達35%~40%，氨基酸模式接近人體需求，同時含有不飽和脂肪酸、膳食纖維及大豆異黃酮、磷脂等成分。系統分析表明，每日攝入25克以上大豆蛋白可顯著降低膽固醇水平，并對心血管疾病、乳腺癌等具有積
研究人員破解大豆與大豆花葉病毒攻防機制
近日，南京農業大學農學院智海劍教授團隊在國際植物領域著名雜志Molecular Plant上在線發表了“A cell wall-localized NLR confers resistance to Soybean mosaic virusby recognizing viral-encoded
黑龍江省大豆協會：中國大豆業已到最危險時刻
據中國鄉村之聲《三農中國》報道：顏偉是黑龍江依蘭縣大豆專業合作社的銷售部經理，多年來一直在收購和經銷大豆，在他的合作社里有著黑龍江省內數一數二的大豆、芽豆精選塔，但是雄厚的基礎并沒讓顏偉感到舒心。近兩年來，他感覺生意越來越難做。 顏偉：“你像以前我們可以發到關內一些油廠，但現在都談不上了，
大豆“中黃13”基因組發布－為國產優異大豆品種培育定基礎
中科院遺傳與發育生物學研究所聯合中國科技大學、江蘇省農業科學院種質資源與生物技術所、北京貝瑞和康生物技術有限公司等，對中國國審大豆品種“中黃13”（Gmax_ZH13）的基因組進行從頭組裝，最終得到1.025 Gb的基因組序列，包含20條染色體和1條葉綠體。相關成果近日以封面文章形式在線發表于《中國
東北大豆迎來收割季，國產大豆自給率僅15％急需提高單產
眼下，東北大豆迎來收割期。作為大豆的故鄉，大豆在我國已有5000多年栽培歷史，古稱菽。由于大豆的營養價值很高，也被稱為“豆中之王”“綠色的牛乳”等。 然而很長一段時間以來，國產大豆產業發展緩慢，單產水平較低，競爭力偏弱，加之受進口大豆沖擊，我國油用大豆市場陷入困境，大豆自給率不到15%。 “
大豆基因組重測序表明:野生大豆遺傳多樣性更高
“中原有菽，庶民采之。”五千年前，華夏始祖將野生大豆馴化，變成今天的“五谷”之一。而今，一項被稱為“大豆回家”的基因組研究計劃在其故鄉中國取得突破。 11月15日，由香港中文大學、華大基因研究院、農業部基因組重點實驗室、中國農業科學院等單位合作完成的《31個大豆基因組重測序揭示遺傳多樣性和
實驗測定大豆油煙點與大豆油質量的關系
大豆油280℃加熱試驗，是浸油廠化驗室每日必做的項目，與此同時再觀察一下煙點，也是比較容易的事情；那么通過煙點的高低可否判斷出大豆油質量的優劣？它們之間存在什么關系？我們針對這個問題，做了大量的實驗，探索其中的規律，從而找出大豆油的質量與煙點之間的關系。 1 測定方法 1.1煙點定義：大豆油
河北截獲大豆致病菌
19日記者從河北省檢驗檢疫局京唐港辦事處獲悉，該處工作人員在一船來自巴西的非種用黃大豆中截獲一種真菌，經該處植檢實驗室鑒定并經深圳檢驗檢疫局專家復核，確認該致病菌為檢疫性有害生物——大豆北方莖潰瘍病菌，該致病菌也是河北首次截獲。 為了防止該病菌傳入擴散，該辦事處按相關要求第一時間上報疫情，并嚴
大豆黃卷的鑒別
理化鑒別 薄層色譜：取樣品粗粉g.5g，加70%乙醇7ml沸水浴上加熱20min，放冷濾過，濾液濃縮至0.2mL，吸取20μl點樣。以脯氨酸、亮氨酸和天冬酰胺坡作對照，點于硅膠G（青島）板上。展開劑：Ⅰ．正丁醇一醋酸-水（3：1：1）；Ⅱ．酚-水（75：25）作雙向展開，展距10cm。用1%三酮
簡述大豆低聚糖的特性
(1)促進雙歧桿菌的增殖,改善腸道細菌群體結構大豆低聚糖在人體胃內不會被消化吸收,只有存在于腸道內的雙歧桿菌才能利用它。雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌種,其主要功效是將糖類分解為乙酸、乳酸和一些抗生素類物質,從而抑制有害菌的生長。大豆低聚糖是雙歧桿菌增殖的食料,而其他有害菌幾乎不能利用低聚糖,因此
大豆異黃酮的簡介
大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種生物活性物質。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學預防劑。
亞洲是大豆無害的例證
破壞荷爾蒙背景、消化疾病和腫瘤疾病問題……法國研究團隊的學者們認為，消費大豆可能導致這種不適。但俄羅斯聯邦總統下屬俄羅斯國民經濟與公共服務研究院國際農業生意和視頻安全中心主任阿納托利·吉洪諾夫指出，這項研究并不令人深刻，因此把大豆從口糧中除去還為時尚早。 “圍繞大豆出現的紛爭實際上具有經濟原因
大豆如何做到平衡施肥
根據大豆需肥特點，合理施肥是大豆優質高產的主要栽培措施之一。大豆施肥技術如下： 1.拌種。大豆常用拌種方法有兩種，一是根瘤菌粉拌種，即每5公斤種子用根瘤菌粉20~30克、清水250克，在盆中把種子與菌粉充分拌勻，晾干后播種；二是微肥拌種，播種前按每5公斤種子，稱取鉬酸銨5~10克，用250克溫水充
大豆“走失”的基因“回家”了
左上為栽培大豆種子，其余為多年生野生大豆種子。山東農大供圖?多年生野生大豆植株? ? ? ? ? ?山東農大供圖從又黑又小的野生大豆，到又黃又大的栽培大豆，3月15日《自然—植物》在線發表的論文證實，在這個過程中丟失了約70%的基因位點。現在，科學家讓這些豐富的遺傳資源“回家”了。論文通訊作者、山東
大豆蛋白的檢測方法
應是氣體組分的分類提法。干基就是以物料中去掉水份來算的，而濕基是以含有實際水份來算的。為什么要設兩個基準？就是各種物料含水量不一樣，然后就設定一個干基，統一到不含水分的情況下來衡量各種組分的含量。另附：干基、濕基與高位、低位發熱量關系■ 干基發熱量廢棄物不含水份之實際發熱量，稱干基發熱量；代號： H