研究發現高糖飲食易讓人上癮
據外媒報道，本周《美國臨床營養雜志》(American Journal of Clinical Nutrition)刊登一項研究發現，糖分含量較高的飲食，會讓人體的血糖上升，然后再突然急劇下滑，不但不"耐餓",還可能讓人對高醣飲食上癮。 新研究發現，用餐4小時后，高糖餐點的耐餓程度，還比不上選吃蛋白質、纖維含量較豐富和碳水化合物較少的餐點。 研究還顯示，用餐4小時后，相較"血糖負荷"較低的餐點，高碳水化合物餐點會更強烈刺激與飲食沖動和自我獎勵有關的腦部區域。這樣一來，下一次進食時，不但會更餓，還會想吃下更多類似的高碳水化合物餐點。 這研究由哈佛醫學院和波士頓兒童醫院研究人員合作完成。 ......閱讀全文
研究發現高糖飲食易讓人上癮
據外媒報道，本周《美國臨床營養雜志》(American Journal of Clinical Nutrition)刊登一項研究發現，糖分含量較高的飲食，會讓人體的血糖上升，然后再突然急劇下滑，不但不"耐餓",還可能讓人對高醣飲食上癮。 新研究發現，用餐4小時后，高糖餐點的耐餓程度，還
研究稱高糖飲食提高患乳癌風險
科學家警告說，在可樂之類的飲料以及番茄醬、谷物棒和餅干之類的食品中發現的常用糖可能會推動乳癌的發展。 據英國《每日電訊報》網站1月2日報道，新研究結果顯示，高糖的西方飲食可能提高罹患乳癌的風險和乳癌向肺部擴散的可能性。 報道稱，研究人員發現，給老鼠吃與西方飲食類似的富含蔗糖的食物，它們的腫瘤
美糖業曾操縱研究淡化高糖飲食風險
美國研究人員日前在《美國醫學會雜志·內科學卷》發表報告，揭露美國糖業大約50年前通過收買研究人員、操控研究等手段，刻意淡化飲食中添加糖有導致心臟病的風險，同時強調膽固醇和高脂肪飲食是心臟病罪魁禍首。作者指出，這種觀點影響了營養學認識和公共健康政策幾十年。 上世紀50年代，美國心臟病死亡率
高糖飲食致心臟病風險被長期淡化
美國研究人員日前在《美國醫學會雜志·內科學卷》上發表報告，揭露美國糖業在約50年前通過操控研究等手段，淡化飲食中添加糖有導致心臟病的風險，同時強調膽固醇和高脂肪飲食是心臟病的罪魁。作者指出，這種觀點影響了營養學認識和公共健康政策幾十年。 上世紀50年代，有研究認為，飲食中的飽和脂肪是導致心臟病
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化終末產物
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。圖片來源于網絡 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化
世界糖尿病日：從飲食入手，向高糖說不！
11月14日是世界糖尿病日，在如今面臨世界糖尿病發生率逐漸提高的關頭，國際糖尿病協會（IDF）提供了新的數據表明：對不健康食物，尤其是對那些高糖類飲料進行高額征稅，能夠取得延緩糖尿病發病率上升的效果，從而督促政府繼續實施這一政策。 該項建議屬于IDF發行的《糖尿病手冊》中的一部分，該手冊全文將
除了縮短壽命、 ，高糖飲食也會讓你“變胖”
當人們抵制肥胖時，高脂肪飲食往往會成為關注的主要目標。然而，近日，發表在Physiology & Behavior雜志上題為“Diet-driven microbiota dysbiosis is associated with vagal remodeling and obesity”的研究中
Cell子刊：高糖飲食引起基因重編程 讓果蠅短壽
生物通報道：根據倫敦大學學院（UCL）領導的一個研究團隊，擁有高糖飲食史的果蠅，即使在改善飲食后，它們的壽命也更短。這是因為不健康的飲食習慣，驅動基因表達的長期重編程。 這項研究結果發表在1月10日的《Cell Reports》，發現一個基因——FOXO的作用，在生命早期攝取高糖飲食的果蠅中，
高糖飲食新罪證！糖基化竟加速老年癡呆
近日，一個來自英國巴斯大學的科學家團隊報道發現和建立了血糖與阿爾茨海默癥之間的“臨界點”分子連接。他們已經表明，過量的血液葡萄糖水平會對一種與早期阿爾茨海默癥炎癥反應密切相關的酶造成一定損害。 該研究對應的文章發表于最新上線的Scientific Reports雜志。 眾所周知，高血糖是糖尿