食鹽碘含量上限擬下調純乳等禁添香
衛生部今天就食品安全國家標準《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》公開征求意見。 衛生部擬將目前的食鹽碘強化量20mg/kg―60mg/kg修改為食用鹽中碘含量平均水平（以碘元素計）為20mg/kg―30mg/kg；各省、自治區、直轄市根據人群實際碘營養水平，選定適合本地的食用鹽碘含量平均水平；食用鹽中碘含量的允許范圍為碘含量平均水平±30%。衛生部建議本標準為國家強制性標準。 另據悉，衛生部今日公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》，純乳等20余種食品將被禁止添加食用香料香精。凡添加了食用香料、香精的食品，都應按照國家相關標準進行標識。 衛生部提出不得添加食用香料、香精的食品包括：純乳、原味發酵乳、稀奶油、植物油脂、動物油脂、無水黃油、無水乳脂、新鮮水果、新鮮蔬菜、冷凍蔬菜、新鮮食用菌和藻類、冷凍食用菌和藻類、原糧、大米、自發粉、餃子粉等。 ......閱讀全文
常用食用香料的香氣特征之甜味香精
一、天然香料一、精油?1.玫瑰油玫瑰油含有近300種成分。主要有香茅醛、香葉醇、橙花醇、苯乙醇、芳樟醇、金合歡醇、丁香酚、丁香酚甲醚、玫瑰醚、橙花醚、玫瑰呋喃等。感官特征：具有甜潤的玫瑰花香。可用于調配杏、桃、蘋果、草莓和梅等果香型和花香型食品香精及煙用香精。?2.樹蘭花油主要成分有芳樟醇、杜松醇、
大米純乳等25種食品將被禁添加香料香精
《食品用香料香精使用原則》和《食用鹽碘含量》(征求意見稿)向社會公開 適量加香 科學加碘 大米和純乳等25種食品不得使用香料香精 食用鹽碘強化量上限降低一半 衛生部在其網站上公布了《食品用香料香精使用原則》(征求意見稿)(以下簡稱《原則》)和國家標準《食用鹽碘含量》(征求意見稿)
衛生部：純乳等20余種食品禁止添加食用香料香精
衛生部26日公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，其中列出了20余種不得添加食用香料、香精的食品名單。 這些食品包括：純乳(全脂、部分脫脂、脫脂)、原味發酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂)、稀奶油、植物油脂、動物油脂(豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪)、無水黃油、無水乳脂、新鮮水果
食鹽碘含量上限擬下調－純乳等禁添香
衛生部今天就食品安全國家標準《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》公開征求意見。 衛生部擬將目前的食鹽碘強化量20mg/kg―60mg/kg修改為食用鹽中碘含量平均水平（以碘元素計）為20mg/kg―30mg/kg；各省、自治區、直轄市根據人群實際碘營養水平，選定適合本地的食用鹽
市場含“香”乳品不下架－大部分奶粉均含香精香料
衛生部近日公布了《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》（以下簡稱《原則》）引發市民關注。《原則》明確，禁止向純乳等20余種食品添加香精、香料。除了該20余種食品之外，凡添加了食用香精、香料的食品，都將按照國家相關標準進行標識。對此，記者昨日前往本市各大賣場進行調查發現，絕大多數
調查稱成都大部分奶粉均含香精香料－將繼續銷售
衛生部近日公布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》(以下簡稱《原則》)引發市民關注。《原則》明確，禁止向純乳等20余種食品添加香精、香料。除了該20余種食品之外，凡添加了食用香精、香料的食品，都將按照國家相關標準進行標識。對此，記者前往成都市各大賣場進行調查發現，絕大多數奶粉包
中國衛生部擬公布禁添食用香料香精的食品名單
衛生部２６日公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》，其中列出了不得添加食用香料、香精的食品名單。 這些食品包括：純乳（全脂、部分脫脂、脫脂）、原味發酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂）、稀奶油、植物油脂、動物油脂（豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪）、無水黃油、無水乳脂、新鮮水果、新鮮蔬菜、冷凍蔬
安東帕出席香精香料論壇
安東帕近日出席了在上海應用技術學院舉行的中國上海第二屆全國香精香料化妝品洗滌用品食品添加劑專題學術論壇。香精香料行業的整體產值規模較小，同時應用范圍極為廣泛。隨著分析儀器和剖析手段的突飛猛進，安東帕逐年來在嚴格的質量標準要求下，都對香料產品生產過程控制與成品質量控制的方法作了專門
食鹽加碘不再一刀切－上下浮動30％是最大亮點
我國食用碘鹽中的碘含量標準將不再搞一刀切，有21個省市將根據人群碘營養現狀做小幅度下調。衛生部網站昨天發布《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》，并開始向各有關單位公開征求意見。 新標準中“可上下浮動30%”是最大亮點 參與修改《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》兩個標準的
香料香精分析氣相色譜儀
香料香精生產過程中個成分的檢測及控制是保證其品質的關鍵，越來越多的品牌香料香精生產企業采用香料香精分析氣相色譜儀法來進行質量控制和新產品的研發。各級技術監督部門用氣象色譜法監控香精香料的質量。香料香精分析氣相色譜儀性能特點：?1、儀器采用大屏幕LCD液晶漢字顯示技術，顯示直觀、操作方便。?2、自我診
香料香精分析氣相色譜儀
?香料香精生產過程中個成分的檢測及控制是保證其品質的關鍵，越來越多的品牌香料香精生產企業采用香料香精分析氣相色譜儀法來進行質量控制和新產品的研發。各級技術監督部門用氣象色譜法監控香精香料的質量。香料香精分析氣相色譜儀性能特點：?1、儀器采用大屏幕LCD液晶漢字顯示技術，顯示直觀、操作方便。?2、自我
多數嬰兒奶粉加香精香料－“原味”乳品也加香精
衛生部發布“禁香令”?嬰兒配方奶粉“加香”必要性引爭議 嬰兒奶粉中常見香精香料 香蘭素：人類所合成的第一種香精，食用調香劑，形成濃烈奶香氣息。 乙基香蘭素：廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料，以及香水、日用化妝品中起增香和定香作用。另外，還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑
食用香精的作用和危害
首先，香精就是人工合成的一種香料，其中主要的成分就是多種化學物質。因此如果長期的食用或者接觸香精，對人體健康肯定是有一些消極影響的，尤其是對于寶寶而言，可能對寶寶的大腦、身體等方面的發育都會有一些不好的影響。其次，香精的香味要明顯的比天然香料要濃郁很多。寶寶的嗅覺還處于發育的狀態，如果長時間的聞濃郁
嬰兒奶粉多含香精香料－企業稱合法
7月底，衛生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》(下稱意見稿)，明確把純乳、原味發酵乳等20種食品列為禁加食用香料香精范圍，其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發業內廣泛關注。然而記者近日走訪市場發現，多種知名嬰兒奶粉均加入“香草味食用料”
Grabner香精香料全自動微量閉口閃點測試
一、香精香料行業背景香精香料是伴隨著現代工業發展而出現的集“高、精、新”技術于一身的產物，其已被廣泛使用于食品、日化、煙草等行業，與人們的日常生活息息相關。在此基礎上，形成了具有高度專業化、集中化為特點的香精香料產業。現狀在二十世紀80年代，發達國家的香精香料企業同樣處于高度分散狀態，經過近幾十年的
島津舉辦“香精香料分析技術交流大會”
??? 香料是從帶香物質中提取或以人工合成方法得到的致香物質的總稱，香精則是將多種香料按照一定的比例和工藝，經人工調配而得到的具有一定香型的香料混合物。香精香料在很多領域扮演著非常重要的角色，和人們生活息息相關的方面如煙草、化妝品、香水等。 ??? 2003年3月11日公布的歐盟第七次修訂歐洲化妝
關于肉桂酸作為香精香料的介紹
可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。 肉桂酸調制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調和使用。 有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級防曬霜中必不可少的成分之一。 肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香
閃點儀在香精香料行業中的應用
摘要：香精香料屬于易燃液體，通常在進行產品的生產，運輸及存儲過程中都需要判斷易燃程度和安全程度。通常來說判斷的標準和方法就是測定產品的閃點值。優于香精香料產品價格非常昂貴，若采用傳統的閃點測試方法，需要的樣品量很大，造成了成本的增加，同時在測試過程中會有刺激性氣味散發出來，對操作者的身體造成了極大的
歐盟采納批準食用香料物質列表
歐盟于近日采納了一項新的可被添加到食品中的食用香料物質列表。這一步驟是實施2008年12月通過的歐盟(EC)第1334/2008號法規框架的重要里程碑。該列表要求所有物質經認證后是安全的，不會對消費者造成誤導。 經議會或理事會全票通過，歐盟委員會采納了兩項法規，從2012年10月1日
衛生部擬禁止25種食品添加香料香精
??? 衛生部監督局昨日公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）,純乳、新鮮水果、蔬菜、鮮蛋、大米等25種食品被嚴格禁止添加食用香料、香精。?????征求意見稿的編制說明中指出，列出不得加香的食品名單，是根據澳大利亞等國規定，結合我國實際有選擇性地規定的。????????衛生部食品安全綜合協調與
臺灣規定進口食用香料需檢驗農藥
據臺灣“中央社”消息，衛生福利部防堵食安漏洞，公告進口食用香料干燥植物，入關時都要檢驗農藥；另自5月5日起，紅棗、當歸、甘草等16項中藥，進口時需附帶檢驗合格證明。 3日臺“食藥署”指出，今年4月29日已公告，自即日起，進口香料用干燥植物及植物一部分（包括種子及果實），不論是否已切割壓碎或制
衛生部擬將食用鹽碘含量上限減半
衛生部7月26日公布食品安全國家標準《食用鹽碘含量(征求意見稿)》，擬將食鹽中碘含量的上限降低。此前，我國對食鹽中的碘含量進行過3次調整。 此次公布的標準將代替GB14880-1994第1號修改單中食鹽中碘的使用規定。 與GB14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標準》第1號修
液相色譜法測定香精香料中的甜蜜素
?甜蜜素，學名為環已氨基磺酸鈉，是重要的人工合成甜味劑之一。自1950年生產應用以來，作為蔗糖的替代品在食品中被廣泛的使用。但從20世紀70年代初開始，因為懷疑甜蜜素可能會產生致癌、致畸作用。美國、英國等國家開始禁止在食品中使用甜蜜素，中國、歐盟等四十多個國家和地區對此也分別做出了限制。目前，甜蜜素
衛生部發布《食用鹽碘含量》國家標準
據衛生部網站消息，近日，衛生部發布公告，公布食品安全國家標準《食用鹽碘含量》。標準明確，在食用鹽中加入碘強化劑后，食用鹽產品(碘鹽)中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20 mg/kg―30mg/kg。 標準指出，在食用鹽中加入的食品營養強化劑，包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘。根據《食鹽加
糧食“加香”難分辨－幼兒奶粉屬“加香”重災區
近日，“假冒五常香米”被曝光，大米加香精炮制的“偽香米”很受關注，“加香”已經成為不法商販造假的重要手段。衛生部7月26日發布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，擬禁止在25類食品中添加香精香料。 近日，記者對市場上這25類食品進行了調查，發現其中只有極少數“較大嬰兒和幼兒配方食品”
衛生部就《食品用香料、香精使用原則》征求意見
各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例的規定，我部組織起草了《食品用香料、香精使用原則》(征求意見稿)。現公開征求意見(征求意見稿可從衛生部網站http://www.moh.gov.cn下載)，請于2010年9月6日前按以下方式反饋意見：傳真 010-67711813或電子信箱g
安東帕致力于香精香料制藥行業用戶需求
安東帕致力于香精香料，制藥行業用戶的需求，模塊化的測量方法給更多用戶帶來新體驗-------模塊化的構思?不妨考慮使用安東帕Modulyzer解決方案 在一個測量周期內，您需要測量大量的參數嗎?這難免就需要進行許許多多的應用。安東帕特別為香精香料和制藥行業的用戶量身定制了一種M
禁香令發布－嬰兒配方奶粉加香精香料引爭議
日前,衛生部公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》（下稱意見稿）,明確把純乳等20種食品列為禁加食用香料香精范圍,其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發業內廣泛關注。記者卻在廣州本地超市發現,多種知名嬰兒奶粉均加入“香草香料”、“乙基香蘭素”。 調
香料香精的感官評價：關心的是顏色、香氣和香味上...
一種香料或香精的好壞，除了理化指標可判斷外，其香氣和香味只能靠人的感官評價。所有的原材料在用于調配香精前都要進行感官評價，所有配好的香精在它們送到客戶之前也要進行感官評價，感覺是能否接受的最后保證。 一、感官評價的方法 下面關于感官評價的敘述作為一種質量控制功能，對于整個工業來說是典型的。雖然在操作
食鹽碘含量上限降低－每公斤改為20至30毫克
?? 今天（26日）上午，衛生部公布了《食品用香料、香精使用原則》、《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》的征求意見稿，一并面向社會征求意見。對于食用鹽中碘含量平均水平的規定有所降低。 與此前公布的《食品營養強化劑使用衛生標準》第1號修改單相比，此次公布的《食用鹽碘含量》規