食用油中巴豆油的快速測定
巴豆油是一種劇毒的非食用油，把巴豆油與氫氧化鉀溶液混合后加熱，在兩液交界處會產生紅棕色的環，根據這一特殊的現象，可確定巴豆油的存在。 操作：將1ml油樣注入小試管中，加入無水乙醇液5ml，將其充分混勻后，將此溶液沿試管壁慢慢加到盛有3ml“巴豆油鑒別試劑”的試管中，將此試管置40~50℃溫水中加熱30分鐘，如在兩液界面處出現棕色環，示有巴豆油存在。 說明：①本方法檢出限為2.5%。②棉子油，菜子油，豆油有時也會產生淡紅色環，但與巴豆油紅棕色環很容易區別。③因摻巴豆油的多少，色環的顏色由紅棕→棕黑色。④注意：“巴豆油鑒別試劑”為強堿溶液，一旦濺入眼內，要用大量清水沖洗。......閱讀全文
食用油中巴豆油的快速測定
巴豆油是一種劇毒的非食用油，把巴豆油與氫氧化鉀溶液混合后加熱，在兩液交界處會產生紅棕色的環，根據這一特殊的現象，可確定巴豆油的存在。 操作：將1ml油樣注入小試管中，加入無水乙醇液5ml，將其充分混勻后，將此溶液沿試管壁慢慢加到盛有3ml“巴豆油鑒別試劑”的試管中，將此試管置40~50℃溫水中
食用油中巴豆油速測盒說明
【簡 介】 巴豆油是一種中藥，但如果摻入食用油中被誤食用會造成腹瀉，嚴重時造成虛脫甚至危及生命。本速測盒適用于中毒殘留油及食用油中污染、 摻入巴豆油的快速檢測。【檢 測 原 理】 本速測盒采用目測比色法的原理，將巴豆油與顯色劑進行顯色反應，通過觀察顏色變化來判定油樣中是否含有巴豆油成份。本產品的檢出
美援巴食用油質量不符合巴食品標準
從商務部獲悉，據巴基斯坦《商業記錄報》6月17日報道，巴基斯坦標準與質量控制局發布的報告稱，美國援助巴境內難民的蔬菜與大豆油的質量不符合巴食品標準。報告認為，美援巴食用油缺乏維生素A。
國際豆油價格下降－國內食用油巨頭率先降價10％
??????? 國際豆油價格持續下降，昨天，擁有金龍魚等品牌的益海嘉里公司宣布，金龍魚食用油相關產品在全國率先降價，降幅達到10%。隨后，中糧集團福臨門也確認降價。 金龍魚方面表示，公司已向各經銷商下發調價函，本次調價的主要有調和油、菜籽油以及豆油品類。從生產企業到經銷渠道、批發商以及終端賣場
食用油業：高端化難解“轉基因論戰”
在傳統食用油經歷了兩輪大幅降價之后，卻有一些油企在借助高端產品保持著價格的堅挺，而此類企業和產品更有著日益增多的趨勢。探究眾油企紛紛扎堆高端的原因，分析人士稱除了為滿足消費者差異化的需求外，企業更是為了規避轉基因油品安全性的爭論，另辟蹊徑謀發展。不過，在多以轉基因產品作為原料的大豆油和調和油仍然
食用油業：高端化難解“轉基因論戰”
在傳統食用油經歷了兩輪大幅降價之后，卻有一些油企在借助高端產品保持著價格的堅挺，而此類企業和產品更有著日益增多的趨勢。探究眾油企紛紛扎堆高端的原因，分析人士稱除了為滿足消費者差異化的需求外，企業更是為了規避轉基因油品安全性的爭論，另辟蹊徑謀發展。不過，在多以轉基因產品作為原料的大豆油和調和油仍然
轉基因食品長期安全性存爭議－專家吁明確標注
本報等單位主辦的2011健康食用油品牌調查活動持續開展，本報針對食用油行業存在的各種問題所做的調查報道也得到了廣大讀者和商家的充分肯定。日前，不少讀者反映包括福臨門等在內的食用油品牌對“轉基因原料”存在模糊標注的現象，許多消費者都在不知情的情況下購買了轉基因食用油。
轉基因食用油或已成主流－價格便宜近半
隨著崔永元和方舟子的論戰升級，轉基因食品再次成為社會關注的焦點。9月16日，《人民日報》公布了中國的轉基因食品名單，玉米、棉花、甜菜和大豆、油菜兩種油料都在批準進口用作加工原料的轉基因作物名單之內。 在所有的進口作物中，轉基因大豆無論是名聲還是數量都是最大的。據統計，僅2012年
實驗測定大豆油煙點與大豆油質量的關系
大豆油280℃加熱試驗，是浸油廠化驗室每日必做的項目，與此同時再觀察一下煙點，也是比較容易的事情；那么通過煙點的高低可否判斷出大豆油質量的優劣？它們之間存在什么關系？我們針對這個問題，做了大量的實驗，探索其中的規律，從而找出大豆油的質量與煙點之間的關系。 1 測定方法 1.1煙點定義：大豆油
西王食品廣告惹爭議－金龍魚轉基因成熱點
依據有關法律法規，只要是取得國家頒發的生產許可證并且符合國家食品安全標準的食用油，無論是由轉基因原料還是非轉基因原料制成的，都是健康安全的食品 西王食品最新發布的一則廣告在互聯網上引發了爭議，該公司新簽約代言人、影視明星趙薇在廣告中稱：“不管幾比幾，不要轉基因，我只要西王玉米胚芽油。” 上述
研究稱大豆油最不適合炒菜－所產有害物種類最多、濃度最高
如今，烹調油煙對健康的危害已引起越來越多人的關注。眾所周知，溫度和烹調時間是影響油煙濃度和成分的重要因素，然而，不同食用油產生的油煙是否相同呢?本實驗對常見的四種食用油(菜籽油、大豆油、玉米油、花生油)產生的油煙濃度和組成進行了研究。 在一個2平方米帶有排氣扇、無抽油煙機的廚房內，用粉塵采
食藥總局發布嗎啡、可待因快速檢測法－適用于火鍋底料
為規范食品快速檢測方法使用，國家食品藥品監督管理總局于10日發布《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法》等3項食品快速檢測方法的公告。 其中，《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ201707）》由廣東省藥品檢驗所負責起草，經過山西省食品藥品檢驗所、陜西省食品
急性中毒物質的快速篩選和檢測（五）
方法二(對—鄰試紙法) 1原理：氰離子與對—硝基苯甲醛能夠縮合為苯偶姻。在堿性條件下，苯偶姻使鄰二硝基苯還原，產生典型的紫色反應。 2試劑： 2.1對—鄰試紙：取1.5g對—硝基苯甲醛和1.7g鄰二硝基苯溶于100ml95%乙醇中，用普通定性濾紙浸泡5min后取出晾
【樣品實測】機油污染大豆油成分分析！
食用油污染識別——GC-IMS如何快速識別被污染的食用油？罐車卸完煤制油直接裝運食用大豆油的新聞持續引發關注。國務院食安辦作出回應，將成立聯合調查組徹查食用油罐車運輸環節有關問題。“我吃的油安全嗎？”該問題曝光后，刺痛了公眾的神經。嚴格的監管、嚴肅的問責之外，嚴謹的標準配套對應檢驗檢測方案也可成為制
油脂水分快速測定儀具有哪些技術參數？
油類是人類生活中不可缺少的，隨著人類工業的發展和健康理念的理解，市場上可供食用的油特別多比如植物油、花生油、大豆油、動物油、葵花籽油等。這些油脂中都會含有一定量的水分，在一定條件下酯鍵會發生水解，生成游離脂肪酸，使油脂透明度降低，加速油脂酸敗。 油脂.jpg 食用油出油的方式
內蒙古：4批次食用油脂不合格
9月30日，據內蒙古食藥監局消息，內蒙古食藥監局抽檢食用油、油脂及其制品79批次樣品，合格樣品75批次，不合格4批次，不合格原因主要為致癌物苯并（a）芘超標。 3批次食用油脂苯并（a）芘超標，格兒此老菜籽油超標32.6倍 據抽檢信息顯示，3批次食用油脂苯并（a）芘超標，分別為： 1批次內蒙
關于大豆油的功能簡介
大豆油中富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易于消化吸收。 功能：卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的三大營養素之一，可以增強腦細胞活性，幫助維持腦細胞的結構，減緩記憶力衰退，對增強寶寶的記憶力很有幫助。而不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，保護寶寶的血液循環暢通。但多不飽和脂肪酸也會降低好的膽固醇，在高溫下還易
大豆油不含轉基因物質
產經脈搏 需求量遠超自身產量 大豆須進口 在昨日舉行的政協記者會上，中央農村工作領導小組副組長陳錫文在回答關于轉基因食品的提問時表示，去年我國進口了5838萬噸的大豆，其中絕大部分都是轉基因的大豆；轉基因物質存在于蛋白質中，而大豆油因為是純脂肪的，所以大豆
調查指轉基因食品標識混亂－部分轉基因食品未明確標識
昨日，宣武門一超市內的兩款調和油，均用小字標注轉基因字樣(圓圈內)。昨日，宣武門一超市內的兩款調和油，均用小字標注轉基因字樣(圓圈內)。 連日來，轉基因食品安全受到關注。據了解，我國實行轉基因標識制度，列入轉基因標識目錄并在市場上銷售的轉基因生物均需標識。但記者在天津、北京等地調查發現，目前轉
武漢轉基因食用油大多“羞于”標明身份
在商超購物時，你放入購物車的食用油，是否轉基因產品？昨日，深圳市公布有關轉基因產品進入銷售渠道相關規定的草案征求各方意見，要求在食品包裝上張貼轉基因食品標識，否則可處5萬元以上、10萬元以下罰款。記者走訪武漢部分超市，發現大部分轉基因食品在亮明身份上顯得猶抱琵琶。 昨日，深圳市生態文明“基本法
植物油脂煙點測定儀對食用油安全品質的檢測
隨著我國市場消費者對食用油的質量要求越來越高，生產企業從原先油脂加工儲藏過程的氧化值、色澤、FFA、煙點等質量指標的重點關注，逐漸的開始關注加工過程對油脂食用安全指標，并且越來越重視。其中，油脂在食用過程中，煙點是影響人體健康的一項因素，而油脂的色澤，氧化值，雜質含量等等都是影響食用油煙點的因素
新《食品安全法》實施月余－“非轉基因”成促銷噱頭
“非轉基因”標示明顯，“轉基因”標示要找 說到轉基因食品，近年來討論不斷，而對于轉基因食品，老百姓最熟悉的要數轉基因大豆。因此，這兩天記者走進各超市調查時，也將大豆油作為調查的重點。 11月11日，記者來到了位于南寧大學路的一家大型超市。在食用油的貨架上，擺放著大豆油、菜籽油、花生油、玉
以后不能再標“橄欖調和油”了－教你識別符合標準的植物油
食用植物油在人們生活中舉足輕重。今年,多部植物油標準頒布實施。而本月21日,植物油新國標也將實施,特別提出植物調和油標簽應標明各種油配比。記者昨走訪發現,目前仍有部分調和油尚未標明食用油比例。不過12月21日前已出廠的,可銷售至保質期結束。 新標解讀 橄欖調和油不能叫了 統一改稱食用植物調
食用油中非食用油的快速測定
1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。 方法一 （三氯化銻法） 操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色
食用油中非食用油的快速測定
1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。 方法一 （三氯化銻法） 操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色
食用油中非食用油的快速測定
1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。 方法一 (三氯化銻法) 操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色的
食用油中非食用油的快速測定
1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。 方法一 （三氯化銻法） 操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色
食用油中非食用油的快速測定
1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。方法一 （三氯化銻法）操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色的環。說明：本法效果
關于必需脂肪酸的食物來源介紹
常用的許多食用油中（如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油）含有大量的亞油酸。這些食用油中亞油酸的含量占其總量的 15%至 50%以上。現在人們一般都可以足量使用食用油，所以一般人體內并不缺少亞油酸。 α-亞麻酸主要來源是植物。菜籽含油量達 43% ，其中α-亞麻酸含量為 11% ；
食用油國家標準：產品必須標明是壓榨還是浸出
國大豆油(GB1535-2003)和花生油(GB1534-2003)等八大食用油產品國家標準于2004年10月正式施行，標準要求產品等級、生產工藝、原料產地等須在包裝上標示。 在國標中，所有花生油、大豆油、玉米油、葵花子油的生產企業，必須在產品外包裝上標明產品的生產工藝是“壓榨”還是