北京已初步建立“地溝油”檢測指標體系
記者15日從北京市食品安全辦公室獲悉，北京市食品安全監控中心全面篩查“地溝油”可能涉及的80多個技術檢測項目，找到了查出“地溝油”的4類有效指標，初步建立起“地溝油”檢測指標體系。 “地溝油”是各種廢棄食用油脂的統稱。國家明確規定，不得將廢棄油脂加工后再作為食用油脂使用或銷售。然而，出于利益驅使，個別不法企業或個人將廢棄油脂經加工處理后，通過“地下渠道”流向市場，對消費者的餐桌安全造成威脅。由于我國尚未建立一套完整的鑒定“地溝油”檢測技術規范，為監管部門甄別市場是否存在“地溝油”帶來困難。 “目前，我國還沒有專門針對‘地溝油’的檢測標準。”北京市食品安全監控中心主任路勇說，檢測食用油脂是否合格、安全，依據的是2005年10月1日起實施的《食用植物油衛生標準》。然而，這一標準通常用來確定企業正常生產的食用油是否合格，無法用來測定油脂是否屬于“地溝油”。 今年6月以來，北京市食品安......閱讀全文
北京已初步建立“地溝油”檢測指標體系
記者15日從北京市食品安全辦公室獲悉，北京市食品安全監控中心全面篩查“地溝油”可能涉及的80多個技術檢測項目，找到了查出“地溝油”的4類有效指標，初步建立起“地溝油”檢測指標體系。 “地溝油”是各種廢棄食用油脂的統稱。國家明確規定，不得將廢棄油脂加工后
四項指標搜尋地溝油－北京開驗可疑食用油
昨日，北京市食品安全監控中心實驗室，工作人員在提取送檢油桶 目前，公安部從浙江、山東等地查獲的多份可疑“食用油”樣本，正在陸續送北京市食品安全監控中心檢測。昨天，本報記者走進市食品安全監控中心，探訪地溝油的檢測過程。 在處理室，技術人員將每種油樣分別稱取兩次，標注
地溝油成分的檢測方法（二）
地溝油成分的檢測 ??? 從上文可以看出，如果通過實驗方法獲得樣品油的多環芳烴（PAHs）、膽固醇、電導率、特定基因組成等指標參數，就可以斷定此油樣是否是地溝油。以下是中國生物器材網收集并整理的相關資料，以供感興趣的朋友參考。??多環芳烴（PAHs）??? 吳雪美等利用了高效液相色譜法測定了食品中的
北京攻克地溝油4大有效指標－建立檢測指標體系
9月13日，北京市食品安全監控中心經過約3個月的全力奮戰，全面篩查了地溝油可能涉及的80多個技術檢測項目，終于找到了查出地溝油的4類有效指標，初步建立了地溝油檢測的指標體系。而在公安部指揮破獲的浙魯豫等地利用地溝油制售食用油特大案件中，北京市食品安全監控中心基于前期的研究，對本案
地溝油成分的檢測方法（一）
2010年3月20日，西安市藥監局食品稽查分局執法人員在重慶胖媽爛火鍋西安總店，發現其存在泔水油回收裝置，現場查獲的賬單也表明火鍋店涉嫌回收地溝油。據此，西安市藥監局食品稽查分局以涉嫌回收泔水油二次利用，違反《食品安全法》，責令該店停業整頓。此事在全國范圍引發對地溝油的聲討，但至今地溝油仍然沒有銷聲
普立泰科領先地溝油檢測的儀器解決方法
地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對其進行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。這種被稱作“地溝油”的三無產品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質。 正如我們所知，一旦食用“地溝油”，會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴重后果。
Thermo－Scientific色譜耗材助力地溝油檢測
地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大。由于存在不小的經濟誘惑，仍有人鋌而走險銷售地溝油。針對民眾反映強烈的地溝油問題，國務院辦公廳2010年7月發布文件，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。2011年9月13日，中國警方全環
地溝油檢測法遇尷尬－食用標準檢測全合格
從地溝回流餐桌，誰來守住地溝油鏈條的最后一道防線? 地溝油的檢測一直是一道“世界性的難題”。由于地溝油成分復雜，眾多科研單位經過艱苦研究，依然難以尋找到可靠有效的檢測方法。 去年12月，衛生部食品安全風險評估中心第二次向全國征集地溝油檢測方法。近日衛生部透露，已初步圈定了7種檢測方
學界普遍認為地溝油檢測尚無有效檢測指標
衛生部初步確定7種檢測方法，學界普遍認為尚無有效檢測指標 從地溝回流餐桌，誰來守住地溝油鏈條的最后一道防線? 地溝油的檢測一直是一道“世界性的難題”。由于地溝油成分復雜，眾多科研單位經過艱苦研究，依然難以尋找到可靠有效的檢測方法。 去年12月，衛生部食品安全風險評估中心第二次向
中國地溝油尚無檢測良方－將向社會征集檢測辦法
廣西食品監管部門工作人員正在對餐館食用油樣本進行登記 10月13日，國家食品安全風險評估中心在北京掛牌成立。中心主任劉金峰指出，加強地溝油等重大食品安全問題的風險評估和檢測技術研究，將是中心的一項重要工作。 針對社會廣泛關注的地溝油檢測問題，衛生部新聞發言人鄧海華指出，目
迪馬科技率先推出地溝油檢測解決方案
近日，公安部指揮浙江、山東、河南公安機關破獲一團伙生產銷售食用地溝油案件，一條集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的地溝油黑色產業鏈浮出水面。地溝油是各種廢棄食用油脂的統稱。雖然國家明令禁止將廢棄油脂再加工進行使用或者銷售，但出于利益驅使，個別不法企業或個人仍冒天下之大不違，造成每
科學時報：食用油“防火墻”應盡快升級
隨著公安部對地溝油流向的公布，食品安全問題再次被推至風口浪尖。民眾對地溝油顧慮重重，呼吁“地溝油”監測標準早日出臺。在北京市食品安全監控中心，技術人員通過對膽固醇、電導率、多環芳烴、特定基因組成等四大類核心指標的檢測，并經過反復檢測、論證，最終在食用植物油國家衛生標準之外，確立了四大類
我國攻關地溝油鑒別法－食用油國標被指漏洞大
10個地溝油樣品8個檢驗合格 現行食用植物油國標漏洞過大 我國正全力研究地溝油檢驗方法 記者從衛生部獲悉，按照國務院食品安全委員會辦公室的統一部署，衛生部正全力組織科研攻關研究鑒別“地溝油”檢驗方法。 7個部門合力攻關 按照國務院食安辦的統一部署，衛生部組織科技部、工商總局、質
我國正制定地溝油檢驗方法
9月16日，昆明安寧市公安局郎家莊派出所民警發現一涉嫌制造“地溝油”的黑工廠。 圖為用機器壓榨出來的肉渣餅。 記者從衛生部獲悉，按照國務院食品安全委員會辦公室的統一部署，衛生部正全力組織科研攻關研究鑒別“地溝油”檢驗方法。 7個部門合力攻關 按照國務院食安辦的統一部署，衛生部
什么多環芳烴？多環芳烴的危害？
多環芳烴化合物(polycyclicaromatichydrocarbons,以下簡稱PAH)是指兩個以上苯環以稠環形式相連的化合物,是有機化合物不完全燃燒和地球化學過程中產生的一類致癌物質,由于這些化合物的致癌和致畸性,對PAH痕量分析成為一個重要課題。
多環芳烴檢測
方案優勢 ? ? ? 自歐盟RoHS指令實施以來，天瑞儀器在分析儀器行業中一直保持技術創新，在創新中發展，為很多企業提供了實現綠色生產的解決方案。根據PAHs指令的要求，天瑞儀器研發的氣相（GC）、液相（LC）色譜系統，完全能達到這些物質檢測要求。 ? ? ? ? ? ? ? 采
腐爛內臟劣質豬肉－煉地溝油銷往昆明
昆明下轄安寧市警方查獲的黑作坊用來煉制地溝油的原料是收購來的腐爛動物內臟和劣質豬肉等邊角廢料，銷往昆明一些食用油黑作坊，經漂白、除臭等處理后變身為食用油，賣給小飯館。 黑 云南安寧黑作坊 2個月產售50噸 日前，昆明市下轄安寧市警方查獲了一個特大地溝油生產黑作坊，并抓獲多
“地溝油”之殤：技術標準不能治本
“地溝油”，這個本來應該在環衛工作中使用的名詞，如今卻更多跟老百姓的餐桌聯系到了一起，讓大家談“油”色變。 “地溝油”快速檢測定性能否做到?食用油標準檢測的問題到底出在哪?記者試圖尋找答案時卻發現，如果將“板子”完全打在檢測標準漏洞上，實則是冤。 從確保食品安全的角度說，檢測和下游監
衛生部組織研究地溝油鑒別方法－已摸索出指標體系
9月16日，昆明安寧市公安局郎家莊派出所民警發現一涉嫌制造“地溝油”的黑工廠。圖為用機器壓榨出來的肉渣餅。 衛生部正全力組織科研攻關研究鑒別“地溝油”檢驗方法。這將改變中國缺少地溝油鑒別標準的問題。 按照國務院食安辦的統一部署，衛生部組織科技部、工商總局
如何預防多環芳烴污染
鑒于多環芳烴污染來源廣泛,致癌性強,影響面大,有的國家提出一些建議性的標準以控制其危害。例如,美國職業安全和保健局規定在工人接觸8小時的空氣中,煤焦油和瀝青的含量不得超過0.2毫克/米3。前蘇聯學者建議車間空氣中苯并(a)芘的最高容許濃度每100立方米為14微克,居住區大氣中苯并(a)芘的最高容許濃
水中多環芳烴的測定
SPE-HPLC法測定水中PAHs 本文采用固相萃取儀進行樣品前處理聯用高效液相色譜法測定水中PAHs，回收率在77%~120%，六組重復性RSD低于7.0%，效率非常高，結果令人滿意，因此該法適用于環境水樣中多環芳烴的測定。 多環芳烴是一類具有較強致癌作用的化學污染物，目前已鑒定
多環芳烴污染及其危害
分子中含有兩個以上苯環的碳氫化合物。多環芳烴是一種有機化合物，具有很強的致癌性，可以通過呼吸或者直接的皮膚接觸使人體致癌。多環芳烴中間對人體影響最大的是苯并芘，是一種突變原，是一個致癌的物質，是一個脂溶性比較強的物質，這個能吸入到體內，進入肺泡甚至血液，導致肺癌和心血管疾病。
多環芳烴(PolycyclicAromaticHydrocarbons)的測定
85.2.4.1 苯并［a］芘的高效液相色譜法測定方法提要利用索氏提取原理，采用正己烷-丙酮(1+1)混合溶劑提取土壤中苯并［a］芘，提取液經硅膠柱凈化、濃縮、定容后，高效液相色譜-紫外-熒光檢測器串聯檢測，外標法定量。方法適用于土壤、沉積物、固體廢棄物等固體試樣中苯并［a］芘的分析。取樣量為10g
多環芳烴污染的來源
環境中的多環芳烴主要來源于煤和石油的燃燒。其生成量同燃燒設備和燃燒溫度等因素有關，如大型鍋爐生成量低，家庭用煤爐的生成量很高。柴油機和汽油機的排氣中，以及煉油廠、煤氣廠、煤焦油加工廠和瀝青加工廠等所排出的廢氣和廢水中，都有多環芳烴。多環芳烴還存在于熏制的食物和香煙煙霧中。
多環芳烴污染的分級
污染分級歐洲土壤多環芳烴污染程度分為4級:無污染:1000μg/kg中國土壤污染狀況調查評價中,土壤多環芳烴類的評價參考值是100μg/kg
多環芳烴污染的概念介紹
多環芳烴污染,指的是多環芳烴大多吸附在大氣和水中的微小顆粒物上。大氣中的多環芳烴又可通過沉降和降水沖洗作用而污染土壤和地面水。中國土壤污染狀況調查評價中,土壤多環芳烴類的評價參考值是100μg/kg。
多環芳烴污染的分類結束
含有兩個以上苯環的碳氫化合物稱為多環芳烴(PAHs)。可分為兩類:第一類是芳香稠環化合物,即相鄰的苯環至少有兩個共用的碳原子的碳氫化合物。例如萘有兩個苯環,兩個共用的碳原子。若幾個苯稠環結合成一橫排狀,稱為直線式稠環,如丁省。若幾個苯環不是線性排列,稱為非直線式稠環,如苯并(a)芘。若有支鏈苯稠環則
油條中多環芳烴的檢測
多環芳烴是一類致癌的化合物，有機物的不完全氧化會產生多環芳烴，食物中的多環芳烴主要是由環境污染和食品工藝過程造成的。多個國家對食品中多環芳烴的最大含量進行限制。在歐盟，各種多環芳烴(苯并芘，苯并蒽，苯并熒蒽，草屈)最大殘留總值為
專家稱“地溝油”檢測復雜－國家應統一檢測
"地溝油變色拉油 流入京津冀超市"追蹤 針對"地溝油"能通過質檢的現象，近日，食品安全專家劉清珺表示，目前已有一些研究性方法，國家質檢部門可以形成一個統一的規范性檢測方法，方便鑒別篩查"地溝油". 據新華社報道，京津冀一些煉油廠將泔水煉成地溝油過濾后成為清澈的色拉油，以散油的方式流向
以中國現有技術，地溝油依然難被檢測出來
終于——地溝油還是上熱搜了。 不過，這次并不是因為什么食品安全問題，而是源于一個流量明星PG One。 其粉絲將國務院系統的重要黨刊《紫光閣》，當成了某飯店。 于是熱搜“紫光閣地溝油”便被炮制出，以報復紫光閣官微對PG One的點名批評。紫光閣：皮這一下我很開心 這大概就是2018年伊始