科研人員揭示硝酸鹽維持機體穩態機制
近日，中國科學院院士、南方科技大學醫學院院長王松靈聯合日本愛知醫科大學教授Hideaki Kagami在《醫學+》發表綜述文章。該文系統闡述了硝酸鹽的認知歷程、來源和代謝，并分別從菌群穩態、炎癥-免疫穩態和能量代謝穩態三方面討論了硝酸鹽與機體穩態的關系及可能的機制，深入解析了硝酸鹽與機體穩態之間的關聯及其潛在機制，強調硝酸鹽在維持機體穩態方面扮演著關鍵角色。過去，由于對硝酸鹽可能形成致癌的N-亞硝胺的擔憂，人們常認為硝酸鹽對健康有害。然而隨著科學研究的深入，研究人員發現硝酸鹽不僅廣泛存在于自然環境中的土壤、水體和食物中，而且在人體內發揮著重要的生理功能。該文章指出，硝酸鹽主要通過食物和飲水進入人體，經過一系列復雜的生物化學反應，最終在細胞內轉化為一氧化氮等活性物質，參與調節多種生理過程；在菌群穩態方面，硝酸鹽對于維持腸道微生物菌群的平衡至關重要，能夠影響腸道內有益菌和有害菌的生長，從而保持腸道菌群的穩態，進而對人體的整體健康產生......閱讀全文
尿液樣品凈化檢測硝酸鹽及亞硝酸鹽
J.T.Baker做為SPE(固相萃取)技術的發源地，擁有龐大的應用文獻庫，為了使得廣大客戶更好的使用SPE這項越來越被廣泛應用的樣品前處理技術，自2011年5月開始，J.T.Baker將定期翻譯這些應用文獻。 《尿液樣品凈化檢測硝酸鹽及亞硝酸鹽》(Clean-up of Urine sa
硝酸鹽和亞硝酸鹽的處理辦法介紹
微電解填料化肥制造、鋼鐵生產、火藥制造、飼料生產、肉類加工、電子元件及核燃料生產等工業排放的廢水中，含有高濃度的硝酸鹽和亞硝酸鹽。某些含有有機氮或氨氮的工業廢水起初也許不含這些，但對這些廢水進行好氧生物處理時，就有可能轉化成硝酸鹽或亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽是氮循環的中間產物，在水中的穩定性很差，在
土壤中硝酸鹽及亞硝酸鹽的測定
土壤中硝酸鹽及亞硝酸鹽的測定?????氣相分子吸收光譜法一、土壤中硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定(氣相分子吸收光譜法測定土壤中的硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮)1) 本方法適用于土壤中硝酸鹽及亞硝酸鹽的測定。當取樣量為40g時，本方法測定土壤中亞硝酸鹽氮的檢出限0.15mg/kg，測定下限為 0.5mg/kg，測定上
硝酸鹽的鑒別
濃硫酸可以和硝酸鹽形成硝酸,濃硝酸和Cu反應生成NO2,是紅棕色氣體棕色環可能是硝酸氧化二價鐵形成三價鐵吸附在晶體上吧
硝酸鹽還原試驗
硝酸鹽還原試驗是檢驗技師考試的內容，醫學教育網搜集整理相關內容供大家參考。（1）原理：硝酸鹽還原反應包括兩個過程：一是在合成過程中，硝酸鹽還原為亞硝酸鹽和氨，再由氨轉化為氨基酸和細胞內其他含氮化合物；二是在分解代謝過程中，硝酸鹽或亞硝酸鹽代替氧作為呼吸酶系統中的終末受氫體。能使硝酸鹽還原的細菌從硝酸
硝酸鹽還原試驗
(1)原理：硝酸鹽還原反應包括兩個過程：一是在合成代謝過程中，硝酸鹽還原為亞硝酸鹽和氨，再由氨轉化為氨基酸和細胞內其它含氮化合物;二是在分解代謝過程中，硝酸鹽或亞硝酸鹽代替氧作為呼吸酶系統中的終末受氫體。硝酸鹽還原過程可因細菌不同而異。有的細菌僅使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，如大腸埃希菌等;有的細菌可使其
亞硝酸鹽與亞硝酸鹽氮的區別
亞硝酸鹽與食鹽一樣位白色透明的晶體，帶有咸味，易溶于水。亞硝酸鹽的主要成份是亞硝酸鈉，是一種允許使用的食品添加劑，在肉制品加工中作為發色劑使用，同時可增強肉類的鮮美感，還具有一定的抑菌效果。當人攝入量超過0.2克時，就會發生中毒癥狀，超過3克會導致死亡。亞硝酸鹽氮是水體中含氮有機物進一步氧化，在變成
氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮的危害
氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮的來源?（1） 、生活污水中含氮有機物受微生物作用的分解產物，以及農田排水。城市生活污水中的食品殘渣等含氮有機物在微生物的分解作用下產生氨氮， 還有農作物生長過程中以及氮肥的使用也會產生氨氮， 并隨著污水排入城市的污水處理廠或直接排入水體中。（2）氨和亞硝酸鹽可以互相轉化水
發色劑硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定
在食品加工過程中，經常使用一些化學物質和食品中某些成分作用，而使產品呈現良好的色澤，這些物質稱發色劑。常用的是硝酸鹽和亞硝酸鹽。亞硝酸鹽用于肉類制品中作為發色劑，肉類制品由于使用亞硝酸鹽而呈紅色，亞硝酸鹽是一種防腐劑能抑制微生物的生長。發色劑在食品中的作用：(1)可發色作用；(2)抑菌作用；(3)產
亞硝酸鹽中毒
? 含亞硝酸鹽和硝酸鹽的蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜等，放置過久或腌漬不足會產生更多亞硝酸鹽，人體食入即中毒。亞硝酸鹽與食鹽從色澤、形態上看頗為近似很易混淆，誤將亞硝酸鹽當作食鹽而引起中毒者屢屢發生。亞硝酸鹽為氧化劑，極易被消化道吸收進入血循環與血紅蛋白作用將二價鐵氧化成三價鐵形成高鐵血紅蛋白，高鐵
水中硝酸鹽氮成分
硝酸鹽氮水中硝酸鹽是在有氧條件下，各種形態含氮化合物中最穩定的氮化合物，通常用以表示含氮有機物無機化作用最終階段的分解產物。當水樣中僅含有硝酸鹽而不存在其他有機或無機的氮化合物時，認為有機氮化合物分解完全。如果水中含有較多量的硝酸鹽同時含有其他含氮化合物時，則表示有污染物已經進入水系，水的“自凈”作
硝酸鹽培養基
成分 硝酸鉀 0.2g 蛋白 5g 蒸餾水 1000mL pH7.4制法 溶解，校正pH，分裝試管，每管約5mL，121℃高壓滅菌15min。 硝酸鹽還原試劑 甲液：將對氨基苯磺酸0.8g溶解于2.5mol/L乙酸溶液100mL中。
如何同時快速檢測尿液中的亞硝酸鹽和硝酸鹽？
?最近的一項研究采用銅鎘柱還原硝酸鹽，與CdTe量子點增敏過氧亞硝酸-碳酸鈉體系的化學發光信號相結合，開發了快速在線同時分析亞硝酸鹽和硝酸鹽的新方法，從化學發光角度探討了利用量子點增敏化學發光體系且應用于實際樣品分析，為快速同時檢測人體尿液中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量提供了新思路。? ?《中國科學：化學
亞硝酸鹽的來源？哪些食物會產生亞硝酸鹽。
1、食物中作為發色劑和防腐劑的亞硝酸鹽。2、從食物中添加的硝酸鹽轉化而來。3、蔬菜,尤其是從不新鮮的蔬菜中轉化而來。
硝酸鹽試紙/便攜儀測定方法測定蔬菜樣品中硝酸鹽
(1)原理? 將還原為后,芳香胺與亞硝酸根離子發生重氮反應,生成重氮鹽,重氮鹽再與芳香族化合物發生偶聯反應,生成一種有紅顏色偶氮化合物(又叫偶氮染料),顏色強度與硝酸鹽含量成正比。通過試紙由無色變為紅色,變色的試紙放入硝酸鹽檢測儀中比色直接測定硝酸鹽含量。(2)儀器與材料? 快速測定儀(便攜儀)(蘇
硝酸鹽試紙/便攜儀測定方法測定蔬菜樣品中硝酸鹽
(1)原理? 將還原為后,芳香胺與亞硝酸根離子發生重氮反應,生成重氮鹽,重氮鹽再與芳香族化合物發生偶聯反應,生成一種有紅顏色偶氮化合物(又叫偶氮染料),顏色強度與硝酸鹽含量成正比。通過試紙由無色變為紅色,變色的試紙放入硝酸鹽檢測儀中比色直接測定硝酸鹽含量。? ?(2)儀器與材料? 快速測定儀(便攜儀
亞硝酸鹽中毒危害大－剩菜也會增加亞硝酸鹽
誤食亞硝酸鹽易導致中毒，一定要引起高度警惕。”9日，瀘州市食品藥品監督管理局科宣科工作人員楊啟江就亞硝酸鹽的知識向記者進行了介紹，并提醒市民，要高度警惕，避免誤食。 亞硝酸鹽的使用要嚴格按照標準 楊啟江介紹，亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物，可作為食品添加劑應用于肉制品中。
食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定的樣品前處理
1.試樣預處理 1.1 新鮮蔬菜、水果：將試樣用去離子水洗凈，晾干后，取可食部切碎混勻。將切碎的樣品用四分法取適量，用食物粉碎機制成勻漿備用。如需加水應記錄加水量。 1.2 肉類、蛋、水產及其制品：用四分法取適量或取全部，用食物粉碎機制成勻漿備用。 1.3 乳粉、豆奶粉、嬰
硝酸鹽測定生物堿
硝酸在冰醋酸介質中雖為弱酸，但是他具有氧化性，可以使指示劑變色，所有采用非水溶液滴定法測定生物堿硝酸鹽時，一般不用指示劑而用電位法指示終點。如硝酸士的寧。
亞硝酸鹽怎么檢測
1.食鹽中亞硝酸鹽的快速檢測及食鹽與亞硝酸鹽的快速鑒別：用袋內附帶小勺取食鹽1平勺，加入到檢測管中，加入蒸餾水或純凈水至1ml刻度處，蓋上蓋，將固體部分搖溶，10分鐘后與標準色板對比，該色板上的數值乘上10即為食鹽中亞硝酸鹽的含量mg/ kg，（國標規定食鹽（精鹽）中亞硝酸鹽的限量衛生標準應≤2 m
亞硝酸鹽怎么檢測
1.食鹽中亞硝酸鹽的快速檢測及食鹽與亞硝酸鹽的快速鑒別：用袋內附帶小勺取食鹽1平勺，加入到檢測管中，加入蒸餾水或純凈水至1ml刻度處，蓋上蓋，將固體部分搖溶，10分鐘后與標準色板對比，該色板上的數值乘上10即為食鹽中亞硝酸鹽的含量mg/ kg，（國標規定食鹽（精鹽）中亞硝酸鹽的限量衛生標準應≤2 m
水中硝酸鹽的測定方法
標準編號:HJ/T 198-2005標準名稱:水質 硝酸鹽氮的測定 氣相分子吸收光譜法標準狀態:現行英文標題:Water quality -- Determination of nitrate-nitrogen Gas-phase molecular absorption spectrometry實
如何檢測亞硝酸鹽
檢測亞硝酸鹽的方法有三種，第一是液體樣品檢測。直接取澄清液體樣品1ml加入到檢測管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鐘后與標準色板對比； 第二是乳濁樣品檢測。牛乳及豆槳可直接取1ml加入到檢測管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鐘后與標準色板對比； 第三是固體或半固體樣品檢測。取粉碎均勻的樣品1.0
亞硝酸鹽檢測方法
1.食鹽中亞硝酸鹽的快速檢測及食鹽與亞硝酸鹽的快速鑒別：用袋內附帶小勺取食鹽1平勺，加入到檢測管中，加入蒸餾水或純凈水至1ml刻度處，蓋上蓋，將固體部分搖溶，10分鐘后與標準色板對比，該色板上的數值乘上10即為食鹽中亞硝酸鹽的含量mg/ kg，（國標規定食鹽（精鹽）中亞硝酸鹽的限量衛生標準應≤2 m
亞硝酸鹽檢測方法
1.食鹽中亞硝酸鹽的快速檢測及食鹽與亞硝酸鹽的快速鑒別：用袋內附帶小勺取食鹽1平勺，加入到檢測管中，加入蒸餾水或純凈水至1ml刻度處，蓋上蓋，將固體部分搖溶，10分鐘后與標準色板對比，該色板上的數值乘上10即為食鹽中亞硝酸鹽的含量mg/ kg，（國標規定食鹽（精鹽）中亞硝酸鹽的限量衛生標準應≤2 m
水中硝酸鹽的危害介紹
水中硝酸鹽是在有氧環境下,亞硝氮、氨氮等各種形態的含氮化合物中最穩定的氮化合物,亦是含氮有機物經無機化作用最終的分解產物。亞硝酸鹽可經氧化而生成硝酸鹽,硝酸鹽在無氧環境中,亦可受微生物的作用而還原為亞硝酸鹽。水中硝酸鹽氮(NO3--N)含量相差懸殊,從數十微克/升至數十毫克/升,清潔的地表水中硝酸鹽
純化水硝酸鹽的檢驗
滴加氯化鉀和二苯胺硫酸溶液、硫酸時要一直保持在冰浴中，直到放入水浴中為止
紫外法測定硝酸鹽氮
因為紫外法測定硝酸鹽氮的原理是利用硝酸根離子在220nm波長處的吸收而定量測定硝酸鹽氮。溶解的有機物在220nm處也會有吸收，而硝酸根離子在275nm處沒有吸收。因此，在275nm處作另一次測量，以校正硝酸鹽氮值。結果計算A校=A220-2A275式中A220——220nm波長測得吸光度；A275—
亞硝酸鹽怎么檢測
1.食鹽中亞硝酸鹽的快速檢測及食鹽與亞硝酸鹽的快速鑒別：用袋內附帶小勺取食鹽1平勺，加入到檢測管中，加入蒸餾水或純凈水至1ml刻度處，蓋上蓋，將固體部分搖溶，10分鐘后與標準色板對比，該色板上的數值乘上10即為食鹽中亞硝酸鹽的含量mg/ kg，（國標規定食鹽（精鹽）中亞硝酸鹽的限量衛生標準應≤2 m
亞硝酸鹽測定原理
1、亞硝酸鹽測定原理為采用鹽酸萘乙二胺法測定,硝酸鹽采用鎘柱還原法測定。 2、試樣經沉淀蛋白質、除去脂肪后,在弱酸條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后,再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料,外標法測得亞硝酸鹽含量。采用鎘柱將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測得亞硝酸鹽總量,由測得的亞硝酸鹽總量減去試樣中