真菌毒素合成新模型助力綠色防控技術研發
近日，中國農業科學院植物保護研究所糧食作物真菌病害監測與防控創新團隊研究揭示了禾谷鐮孢菌組蛋白甲基化修飾閱讀器蛋白通過發生相分離，進而調控真菌毒素合成等毒性基因轉錄抑制的分子機制。相關研究成果發表在《基因組生物學》（Genome Biology）上。禾谷鐮孢菌侵染玉米、小麥等糧食作物，引起玉米穗腐、莖基腐和小麥赤霉病、莖基腐病等重大真菌病害，造成糧食嚴重減產。該病菌還可產生真菌毒素，對人畜健康造成嚴重威脅。因此，深入解析禾谷鐮孢菌致病和毒素合成調控機制對于保障我國糧食安全具有重要意義。該研究發現，禾谷鐮孢菌組蛋白甲基化修飾閱讀器蛋白BP1負調控致嘔毒素合成基因的轉錄。采用細胞生物學動態定位觀察等技術發現，閱讀器蛋白BP1發生液—液蛋白相分離，進而介導組蛋白甲基化修飾的識別，并闡明了其調控致嘔毒素合成等毒性基因的轉錄抑制分子機制。該研究為科學綠色防控禾谷鐮孢菌病害和治理真菌毒素污染提供了新藥靶和理論支撐。該研究得到國家自然科學基金......閱讀全文
什么是真菌毒素
真菌毒素是由真菌在糧食、油料、干果、堅果、水果等食品和飼料中生長所產生的一類次級代謝產物，對人類和動物都有害。目前已知的真菌毒素有400多種，幾乎可以污染所有的農作物。在這里向大家介紹幾種會對人們健康產生較大影響而受到密切關注的真菌毒素。黃曲霉毒素黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉所產生的一種次生代謝物
真菌毒素檢測方法
真菌毒素是由真菌在食品或飼料里生長產生的代謝產物，對人類和動物都有害。真菌和真菌毒素的廣泛存在，嚴重影響農作物的產量，降低農產品和飼料品質，造成巨大經濟損失。據悉，全世界每年由于霉變污染真菌毒素引起的農產品和工業原料的損失達數百億美元。我國谷物霉變主要發生在北緯31°線即長江以南地區，每年使糧食減產
真菌毒素檢測方法
真菌毒素是由真菌在食品或飼料里生長產生的代謝產物，對人類和動物都有害。真菌和真菌毒素的廣泛存在，嚴重影響農作物的產量，降低農產品和飼料品質，造成巨大經濟損失。據悉，全世界每年由于霉變污染真菌毒素引起的農產品和工業原料的損失達數百億美元。我國谷物霉變主要發生在北緯31°線即長江以南地區，每年使糧食減產
真菌毒素檢測技術——嘔吐毒素篇
1、?嘔吐毒素（DON）簡介脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(Deoxynivalenol，簡寫為：DON)是一種單端孢霉烯族化合物。它主要來源于鐮刀菌屬，其中禾谷鐮刀菌和黃色鐮刀菌是主要的產毒菌種。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，與3-乙酰和15-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，共同組成劇毒分子，被認為是造成免疫系統和神經系統疾病
真菌毒素的種類和危害及真菌毒素定量檢測方法
霉菌毒素是一大類毒性強弱不同的霉菌次級代謝產物，通常的一種霉菌能產生一種或多種次級代謝產物,?而同種的霉菌毒素又可由不同的霉菌所產一、霉菌毒素的常見種類及危害? ? ???霉菌毒素是一大類毒性強弱不同的霉菌次級代謝產物，通常的一種霉菌能產生一種或多種次級代謝產物,?而同種的霉菌毒素又可由不同的霉菌所
關注真菌毒素檢測－首屆國際真菌毒素培訓班武漢召開
11月18日，亞洲首屆國際農產品質量安全學術研討會與真菌毒素國際培訓在武漢召開。本次大會由中國農業科學院油料研究所主辦，共有來自德國、法國、意大利等14個國家的60多位國內外農產品質量安全研究領域專家學者參會。 真菌毒素是真菌產生的次生代謝產物，主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等，污染花生、玉
基于木霉真菌毒素脫毒轉化和玉米原料真菌毒素污染進展
9月1日，Environmental Pollution在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所研究員武愛波研究組題為Confrontation assays and mycotoxin treatment reveal antagonistic activities of Trichoderm
真菌毒素檢測我們該怎么做推薦真菌毒素檢測儀
真菌毒素檢測我們該怎么做?作為真菌的次級代謝產物-真菌毒素，它在世界食品的供應環節中是普遍存在的，對食品安全健康造成了極大威脅。 隨著近幾年來，國內氣候的不斷變化，真菌毒素的抽檢不合格現象頻頻出現，而對于目前我們技術而言，真菌毒素是不可能清除的，因此對于真菌毒素我們應當提高認識，加強真菌毒素的
真菌毒素快速檢測箱真正的真菌毒素檢測移動實驗室1
一、 真菌毒素快速檢測箱簡介上海飛測生物基于領先的熒光定量FPOCT技術平臺，推出了真菌毒素移動檢測平臺--真菌毒素熒光定量快速檢測箱，結合了膠體金快速、酶聯免疫定量以及色譜法準確的特點，可在8min內快速準確定量的測定出糧油谷物飼料中的真菌毒素，包括黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒
真菌毒素快速檢測箱真正的真菌毒素檢測移動實驗室2
四、檢測樣本適用范圍五、檢測過程5.1 樣品前處理過程1、 粉碎；2、 振蕩提取（5min）；3、 離心（2min）；5.2 檢測過程1、 稀釋；2、 加樣反應（8min）；3、 讀數，打印檢測報告；5.3 結果判斷和輸出采用便攜式真菌毒素熒光定量檢測儀進行讀數，檢測結果更加準確、客觀。檢測結果將呈
對真菌毒素的防治措施
對真菌毒素的防治應覆蓋從生產到入口前的全過程，即從生產、儲運到購買加工直至上餐桌。首先，在生產過程中要防治病蟲危害，如花生莢果最易受蠐螬、白蟻和線蟲等地下害蟲侵襲，土壤中和害蟲所攜帶的黃曲霉菌就會從蟲損部位感染莢果，因而受地下害蟲侵襲的花生莢果黃曲霉毒素含量通常很高。受銹病、葉斑病以及玉米螟蟲侵害而
常見的真菌毒素有哪些？
常見的真菌毒素為黃曲霉毒素。1960年英國引起10萬多只火雞死亡的“火雞X病”就是飼料中的黃曲霉毒素引起的。主要癥狀為食欲減退，羽翼下垂，染病后昏睡死亡，死時頭腳向后伸。解剖可見肝出血、壞死，腎腫大。 黃變米，即失去原有的顏色而表面呈黃色的大米，主要由黃綠青霉、島青霉、橘青霉等霉菌的侵染造成。
關于真菌毒素的基本介紹
當時已經知道，吃了用發霉的糧食做的面包會生病。這一廣泛流行的中毒現象，在歐洲先被稱為“靈火”，后來又稱為圣安東尼之火。造成較大社會影響的真菌毒素中毒事件有1913年俄羅斯東西伯利亞的食物中毒造成的白細胞缺乏病，1952年美國佐治亞州發生的動物急性致死性肝炎和1960年英國發生的火雞X病。我國50
關于真菌毒素的防治介紹
真菌為喜好氧氣的微生物，在厭氧條件下幾乎不能生長。谷物貯存使用的抽真空或充氮氣等方法都是有效的措施。由于這些方法昂貴并不適合于農民使用。如果谷物貯存時及時通風也能防止霉菌的生長和產毒。因為通風可以帶走谷物中的水分并降低溫度。干燥、低溫、厭氧是防止霉變的主要措施。其中以保持干燥最為重要。
真菌毒素的概念和種類
真菌毒素(mycotoxin),有時也俗稱霉菌毒素,是某些真菌產生的代謝產物,目前已發現的真菌毒素有十多種,它們包括黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏馬霉素、脫氧雪腐鐮刀菌烯酮(也稱為嘔吐毒素)、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、麥角堿、雜色曲霉素、黃米毒素、島青霉毒素、展青霉毒素(棒曲霉毒素)、橘青霉素皺褶青霉素
真菌毒素檢測常用的方法
真菌毒素檢測儀、真菌毒素測量儀采用酶聯免疫（ELISA）檢測技術，適用標準48T或96T檢測試劑盒進行定性或定量檢測。主要用于檢測各種飼料、飼料原材料、乳制品、油脂等樣品中B1、M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T2毒素、赭曲霉毒素等真菌毒素的含量。真菌毒素檢測常用的方法：一、薄層層析法：TLC法是針對
當心食物中的“真菌毒素”
您知道真菌毒素是什么嗎？它對人健康有什么危害？會污染什么食物？它是怎么進入人體的？吃了含有真菌毒素的食物對人體一定有害嗎？生活中我們要怎樣避免食用真菌毒素污染的食物？為了回答這些問題，我們就來談談食物中“真菌毒素”那些事。 一、 真菌毒素是什么？ 溫暖潮濕的季節，食物容易發霉，罪魁禍首是“霉
我國糧食食品中實現真菌毒素毒素快速精準檢測
據聯合國糧農組織統計，全球每年有25%的農產品受到真菌毒素污染，每年糧食及食品損失達到10億噸。據國家糧食局統計，中國每年有3100萬公噸糧食在生產、儲存、運輸過程中被真菌毒素污染，約占糧食年總產量的6.2%，如果擁有科學的農產品真菌毒素防控措施，中國每年能減少約850億元損失。“十二五”期間，國家
真菌毒素的基本信息介紹
真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長所產生的代謝產物，對人類和動物都有害。真菌毒素造成中毒的最早記載是11世紀歐洲的麥角中毒，這種中毒的臨床癥狀曾在中世紀的圣像畫中描述過。 由于麥角菌的菌核中會形成有毒的生物堿，所以這種疾病仍稱為麥角中毒。急性麥角中毒的癥狀是產生幻覺和肌肉痙攣，進而發展為四肢動脈
真菌毒素快速檢測儀簡介
真菌毒素快速檢測儀能夠快速檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，真菌毒素快速檢測儀適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等
真菌毒素檢測——樣品凈化前處理
近年來，真菌毒素對糧食飼料的污染是一個全球性的熱點問題，不僅以黃曲霉毒素(Aflatoxin)，赭曲霉毒素A(Ochratoxin A)，單端孢菌毒素(Trichothecenes)，玉米赤霉烯酮(Zearalenone)，煙曲霉毒素(Fumonisin)和串珠鐮刀菌素(Moniliformin
真菌毒素檢測樣品凈化前處理
近年來，真菌毒素對糧食飼料的污染是一個全球性的熱點問題，不僅以黃曲霉毒素（Aflatoxin），赭曲霉毒素A（Ochratoxin A），單端孢菌毒素（Trichothecenes），玉米赤霉烯酮（Zearalenone），煙曲霉毒素（Fumonisin）和串珠鐮刀菌素（Moniliformin
小麥中常見真菌毒素存在形式
真菌毒素是真菌產生的次級代謝產物，主要污染糧油食品和飼料，在水果、蔬菜、畜牧產品中也經常能發現真菌毒素污染。小麥中真菌毒素的產生在很大程度上是由小麥病害導致的，如小麥赤霉病，禾谷鐮刀菌引起的小麥赤霉病是溫暖濕潤和半濕潤麥區廣泛流行的病害，已在世界五大洲30多個國家發生和流行，在我國主要以長江中下游冬
我國現行真菌毒素檢測標準概述
2.3 玉米赤霉烯酮（ZEN） 玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麥及其制品。動物食用被ZEN污染的飼料會引起中樞神經中毒，妊娠期的動物則可能流產、死胎、畸胎。GB 2761-2017規定小麥(粉)、玉米(粉)中ZEN的限量為60 μg/kg，未規定以小麥、玉米為原料的玉米油、調味品等的ZEN限量
韓國召回真菌毒素超標“辣椒粉”
韓國KFDA發表消息稱，韓國某食品制造加工企業所制造、HOME PLUS流通銷售的“辣椒粉”產品中檢出“赭曲霉毒素A”真菌毒素超過殘留限量標準，命令其停止銷售并召回相關產品。 該辣椒粉每公斤中檢出“赭曲霉毒素A”9.49μg，韓國赭曲霉毒素A的殘留限量標準應為7.0μg/kg以下。 “赭
食品中真菌毒素主要有哪些
真菌毒素是某些絲狀真菌產生的具有生物毒性的次級代謝產物，這些毒性真菌包括qu霉、青霉、鐮刀霉、鏈格孢霉、棒孢霉和毛殼菌等。最先被分離純化的真菌毒素為麥角生物堿和青霉酸，其他真菌毒素也相繼于20世紀30年代和40年代得以分離純化，然而，對真菌毒素的真正研究卻是從1962年黃曲mei毒素的發現開始的。現
糧食真菌毒素檢測儀使用原理
糧食真菌毒素檢測儀采用時間分辨熒光定量快速檢測原理，采用稀有元素“銪”作為示蹤物，熒光強度比普通熒光染料高1-3鎘數量級，檢測靈敏度高，激發后熒光猝滅時間更長，通過時間分辨功能，消除基質本底的干擾，檢測準確和精確度更高，Stokes位移寬達270nm，有效降低激發光和發射光的互相干擾，更進一部提升檢
酶標儀測定真菌毒素檢測技術的探究
引言? 糧食中的真菌毒素主要是黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉素、伏馬毒素和展青霉素。真菌毒素是產毒真菌的代謝物，在適宜的溫、濕度條件下，這些產毒真菌就會在糧食上生長繁殖。產生真菌毒素；真菌毒素也可能因畜禽食用了含真菌毒素的糧食而進入其乳、蛋中從而再次帶入食物鏈
Neogen真菌毒素檢測解決方案（一）
Neogen公司向客戶提供最全面的黃曲霉毒素,嘔吐毒素,伏馬菌素素,赭曲霉毒素,T-2/HT-2毒素和玉米赤霉烯酮 的檢測方案。結果可 以在幾分鐘內得出,并且只需簡單的配套設施和操作技巧。?新型的Reveal Q+可提供定量檢測方式, 3分鐘的檢測時間,結果顯示單位為ppm或是ppb。 Reveal
國家真菌毒素科技創新聯盟成立
真菌毒素污染，是食品和飼料領域最突出的質量安全問題之一，也是世界共同關心和需要攻克的難題。6月28日，國家真菌毒素科技創新聯盟（以下簡稱聯盟）成立大會暨第一屆中國真菌毒素大會在北京召開。農業部農產品質量安全中心副主任羅斌在會上表示：“這是我國農產品質量安全風險評估和農產品質量安全科技領域一件大