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昨日，記者從深圳市食品安全風險監測網日前出臺的報告獲悉，深圳21類受監測的食品中，水產品中的貝類食品重金屬超標嚴重，包括帶子、扇貝、元貝等貝類水產品均有鎘超標樣品。 抽檢的69份樣品中，僅有22份鎘含量檢測合格，平均合格率為32%。包括帶子、扇貝、元貝、毛蚶、生蠔、花甲、沙白、圣子、鮑魚、文蛤等貝類水產品均有鎘超標樣品，唯有青口、象拔蚌、血蚶這3類抽檢樣品全部合格。其中以抽檢的帶子、扇貝和元貝鎘超標最為嚴重，抽檢的11份帶子樣品中僅有2份合格，合格率僅有18.2%，而扇貝和元貝的合格率也僅為33%左右。鎘含量檢測值最高的為21.4mg/kg，超出了新版食品安全國家標準《食品中污染物限量》中規定的水產品中鎘含量2.0mg/kg，超出國家安全標準10倍。 而根據深圳市食品安全風險監測網2012年對全市的超市、農貿市場等銷售的7類初級食用農產品和14類加工食品及包裝材料所含重金屬進行檢測，共檢測樣品3787份，其中鉛含......閱讀全文
摘 要：隨著社會工業發展水平的不斷提高與我國農業發展中自動化水平的提高，我國的重金屬污染程度也正在不斷加深。近年來頻發的由于食品重金屬超標而造成的食品中毒事故數不勝數，為人民群眾的生命健康安全帶來了十分嚴峻的挑戰。而食品重金屬檢測技術主要是為了保障食品安全，建立食品污染預警系統而服務的，對于有效
食品,是指經過加工制作可以供人食用的物質。它包括農作物 (食食、蔬菜、水果、食用菌、茶葉 )、水產品、畜禽產品、奶制品、蜂產品、調料等。 隨著經濟全球化不斷深入發展,人們飲食文化日益多樣化,食品衛生與安全問題也讓人們高度關注,環境中的空氣污染、水污染、土壤污染日益嚴重,其中重金屬污染以隱蔽的方
[檢測技術篇] 三聚氰胺、毒豇豆、地溝油、南京小龍蝦、麥樂雞添加劑、乳品激素、植物奶油、蜂膠造假、化學火鍋……2010年的食品安全格外引人注目。與此同時，食品分析與檢測的技術與標準也在持續更新。 2010年3月8日，濰坊樂港公司對歐盟預警成功反訴，歐盟撤預警，承認預警
分析測試百科網訊 近日，國務院發布《國務院關于印發“十三五”國家食品安全規劃和“十三五”國家藥品安全規劃的通知》（國發〔2017〕12號），發布了《“十三五”國家食品安全規劃》和《“十三五”國家藥品安全規劃》。 《“十三五”國家食品安全規劃》顯示，十二五期間，實施食品安全檢（監）測能力建設項目
民以食為天，食以安為先。食品從生產、儲存、運輸到銷售涉及多個環節，在每個環節稍有不慎就會發生食品安全問題。如何能夠在最短時間內準確檢測出食品是否安全，成為食品企業、老百姓、相關監管部門關注的焦點。有關專家表示：“我國的食品安全快速檢測已達到國際一流水平，與國外不存在技術差距。用一張試紙條三五分鐘就可
摘要： 我國社會經濟雖然發展迅猛，不過也給社會帶了不少的問題，而食品安全問題則是十分被人們所關注的，大量的食品安全事件被曝光，讓不少人感到不安。現今社會，食品安全問題越發嚴重，為了保證食品的安全，必須加強對食品中食品添加劑以及殘留的化學藥物進行檢測，這個問題是現在很多檢測人員所探究的。而電化學分
“小龍蝦生長在骯臟的環境中，它身體里的微生物難以消滅”、“小龍蝦體內的重金屬嚴重超標，吃多了會中毒”……每逢春夏來臨，小龍蝦開始出現在全國各地的餐桌上，在大家沉溺于它的美味的同時，各種傳言也不脛而走。盡管沒有真憑實據，但這樣的言論總是讓大家心有余悸，吃得不那么放心。近日“江淮晨報實驗室”聯合安
關于食用菌中含有重金屬的傳聞一直就沒有停止過，消費者往往一聽“重金屬”幾個字就會大驚失色，再加上市場上各種各樣的菌類實在太多，一時無法一一加以辨別，有時候即使想買菌類回家豐富一下餐桌，也感覺無從下手。那么，食用菌里面的重金屬真的有那么多嗎？所有菌類都含有超量的重金屬嗎？為此，我們特邀行業專家給
食品安全問題層出不窮，重金屬超標是主要的禍首。當某些重金屬通 過食物鏈進入人體之后，會干擾人體正常生理功能，危害人體健康，甚至是出現死亡。近年來各媒體都有報道學校，工廠集體重金屬中毒現象，所以，重金屬的毒性 是不可小覷，食品重金屬檢測也就成了防止重金屬中毒的一張盾牌。重金屬的危害究竟有多大？小編
記者調查發現，近來食品安全檢測紙和試劑受到熱捧，從蔬菜農藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、重金屬鉛快速檢測到食用油中礦物油各類應有盡有。不過，專家表示，這種快速檢測的手段從科學性上來說是不準確的，檢測結果僅能作為非專業人士的簡單判斷。 試紙試劑檢測范圍廣12月6日，記者在淘寶輸入“食品安全檢測”進
在山東，有一道土生土生的美食，小時候，到了夏天，大家三五成群拿著手電筒在樹林里轉悠，不怕蚊子不怕蛇，就為了捉“金蟬”，回到家洗干凈用油一炸，別提多香了。不過，最近這小小的金蟬可攤上大事了。 網傳金蟬“三宗罪” 嚇退本地食客 說起金蟬，相信大家并不陌生，很多地方也把他們叫做知了猴，或者蚱蟬。每
重金屬鎘正通過污染土壤侵入稻米；學者抽樣調查顯示中國多地市場上約10％大米鎘超標；中國在多種重金屬污染的稻米之前幾不設防。 從一張油漆斑駁的桌子下面，84歲的李文驤老人扯出小半袋大米。顏色純白，略有透亮感，顆粒飽滿，肉眼看不出這些大米有什么異樣。 但是，經過檢測，這種
近日，山東省出臺了《省級食品檢驗檢測政府購買服務指導意見》，該意見要求，凡承擔國家、省級安排食品檢驗檢測任務的省級食品安全相關部門和單位，均可向社會力量購買檢驗檢測服務；凡符合相關規定并具有合法的食品藥品檢驗檢測資質、能力和硬件保障的檢測機構，均可承擔檢驗檢測任務。 長期以來，我國食品檢驗檢測
長期以來，我國食品檢驗檢測一直存在技術水平不高、資金不足、專業檢驗人員嚴重缺乏等問題，為食品安全埋下了隱患。為此，國家食品安全監管體系“十二五”規劃中提出，要通過政策引導和政府購買服務等多種方式，促進第三方食品檢驗機構發展。那么，現有社會力量能否很快加入食品檢驗隊伍，緩解食品檢驗面臨的“缺人員、
摘 要：近年來，我國食品安全事故時常發生。在這諸多食品安全事故中，由于重金屬含量超標而造成的食品安全事故占了很大比例。銅、錳等重金屬是人體生活所必須的，但是一旦含量超過一定限度，就會對人體器官造成重大傷害。本文將就食品重金屬元素的檢測現狀及發展進行相關探討。 0 引言
原題目：構建食品安全保障體系中對檢驗、檢測科學儀器設備的需求 說明：此文在《食品安全導刊》2009年第4、5、6期上連載過 (中國儀器儀表學會 北京 100101，中國農業科學院 北
國家食品藥品監督管理總局近日表示，2015年上半年，我國食品安全狀況總體穩定向好；但依然存在突出問題，主要表現在禁限用農獸藥殘留超標、食品添加劑超量、微生物和重金屬指標不合格等。由此可見，食品安全是一個永恒的話題，而食品安全檢測是事關整個食品安全保障體系的關鍵環節，相關檢測儀器和方法是食品安全保
摘要：食品安全是決定我國經濟和社會發展中的關鍵問題，對提高人民生活質量有舉足輕重影響。現金，我國經濟和社會快速發展的同時，食品安全卻暴露出諸多問題。快速檢測技術這樣的大環境下應運而生，其不僅能夠在新社會背景下形成有效地檢測體制，還能對一些具有潛在安全性隱患的食品給予恰當的評價和定位，所以在食品加
食品安全檢測箱(瓶插式設計)是本公司根據工商、食品衛生等執法部門、超市和農貿市場開展食品安全檢測業務的實際需要，按照經濟、適用的原則而配置的。它整合了我公司研制的十多種快速檢測試劑,配置多通道便攜式農藥殘留速測儀和必備的檢測用品用具，配置齊全、功能全面、經濟實用、用途廣泛，是食品安全檢測人員理想的好
近日公開發布了《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，在《意見》中提出將要建立嚴謹的標準，實施嚴格的監管，并明確指出要在2020年初步建立食品安全監管體系。可見在未來的兩年時間里，食品標準的制修訂將會是我國食品安全的主要內容。隨著食品中重金屬超標現象的愈加嚴重，食品中重金屬的檢測已經成為食品樣
12月15日，中國食品藥品監管雜志媒體發布了《中國藥典》2020 年版編制工作最新進展》一文，透露了2020年版藥典的修訂情況，544個植物藥，建立了重金屬、農殘通用標準。 早在今年8月16日，國家藥典委發布《0212 藥材和飲片檢定通則公示稿》，擬對植物類藥材全面進行檢查重金屬及有害元素（鉛
8月中旬，雖然已經立秋，可高溫天氣卻絲毫沒有退去。夜幕降臨，伴隨著熱意逐漸褪去，美食街上的人群也開始擁擠起來。人們在享受美食的同時，也同樣在擔心美食背后的食品安全問題 近日，大連市沙區市場監督管理局稽查大隊對西安路動一夏 國際購物街美食一條街上的這些小吃進行了突擊現場快檢，抽檢的的產品全部通
8月中旬，雖然已經立秋，可高溫天氣卻絲毫沒有退去。夜幕降臨，伴隨著熱意逐漸褪去，美食街上的人群也開始擁擠起來。人們在享受美食的同時，也同樣在擔心美食背后的食品安全問題。 近日，大連市沙區市場監督管理局稽查大隊對西安路“動一夏”國際購物街美食一條街上的這些小吃進行了突擊現場快檢，抽檢的的產品全
菜市場，說起來不特別，卻是溫嶺人每天必逛的地方。一家人的食物都得經過這個地方，可是這些食物到底安不安全呢？隨著“問題食品”陸續被揭露，這個話題讓市民“才下舌尖，又上心頭”。 菜場買的菜不放心怎么辦?找食品安全檢測來幫忙。 為了讓市民“買得安心，吃得放心”，日前，市市場監督管理局對全市16個
流入廣東的6種“鉻毒膠囊” 6種“鉻毒膠囊”流入廣東醫療單位 去年全省耗資37萬元采購這6種藥品，流向72家醫療單位;被央視曝光的13個問題產品被叫停 央視曝光藥用空心膠囊鉻超標問題后，昨日國家食藥監局要求對13個鉻超標產品暫停銷售和使用。該局內部人士透露，對相關產品的檢驗正在
近日公開發布了《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，在《意見》中提出將要建立嚴謹的標準，實施嚴格的監管，并明確指出要在2020年初步建立食品安全監管體系。可見在未來的兩年時間里，食品標準的制修訂將會是我國食品安全的主要內容。隨著食品中重金屬超標現象的愈加嚴重，食品中重金屬的檢測已經成為食品樣
佛山市民正在超市中選購無公害蔬菜 昨天媒體均報道了珠三角近三成土地不適合種植農作物，導致蔬菜重金屬超標嚴重的狀況。廣東省選出的全國人大代表就“土壤污染治理”進行調研，調研結果顯示，佛山的土壤污染比較嚴重，重金屬超標超過50%。羊城晚報記者走訪佛山市多家農貿市場以及超市發現，重金屬超標的陰影下，
——訪鋼研納克檢測技術有限公司副總經理陳吉文 這一陣，鋼研納克檢測技術有限公司（以下簡稱“鋼研納克”）ICP-MS的生產線忙得不可開交。 “今天早晨我們還在開會，研究擴大ICP-MS的產能。” 鋼研納克檢測技術有限公司副總經理陳吉文說。今年開始，隨著土壤普查項目的啟動，第三方檢測機構對ICP-M
菌類是多樣化膳食里不可或缺的好伙伴，但最近蘑菇家族卻因為一則消息而陷入“失寵”的境地。一位自稱曾游學蘇黎世大學醫院病理所的醫生接觸到一位研究真菌的博士。據該博士透露，蘑菇不能多吃，每月最多可以吃200克，因為蘑菇富集重金屬的能力特別強，幾乎所有重金屬，如鉛、汞、鎳都會富集在蘑菇中，但人體卻沒有排
食品安全綜合檢測儀(風途物聯網)是一款檢測項目齊全的多功能食品方面的檢測儀器，食品的種類有很多，而不同的食品的安全問題也是各不相同，比如肉類食物中會有獸藥殘留，瘦肉精，注水肉，病害肉等問題，水果蔬菜里就是農藥殘留和重金屬超標的問題，醬油醋中就是一些調味劑是否超標的問題，還有水產品里有抗生素氯霉素