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日，記者與新華社、《人民日報》等多家媒體的記者一起走進乳制品企業，實地走訪了解乳制品奶源管理、產品研發、生產檢驗、流通等全過程。這是由國家食藥總局食品安全監管一司組織，中國質量萬里行促進會主辦的2013年“食品安全大家行”活動。 記者在蒙牛集團了解到，原奶到廠后，檢驗中心會對每一輛冷鏈奶車的原奶進行脂肪、蛋白、乳糖、微生物等117項指標的檢測。如果發現檢查樣品不合格，找到相對應運奶車后，加入一種染色體，整車牛奶都會被倒掉。“這種做法雖然會給公司造成重大損失，但為了質量安全，防止二次回收利用，這樣做是必須的。”蒙牛集團相關負責人如是說。 記者在伊利集團了解到，從原奶進入生產線到成品奶粉產出，需要經過原奶冷除菌、配料、殺菌、濃縮、干燥和包裝等多道工序。“檢測項目包括重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑(塑化劑、三聚氰胺等)、激素、毒素、微生物等，伊利不僅執行了國家規定的64項檢測項目，而且還自行增加了60多項檢測項......閱讀全文
昨日省人大代表進行專題視察，第四調研小組主題鎖定食品安全。市食安辦負責人介紹，2012年全市各級監管部門檢驗監測各類食品近200萬份，食品檢測整體合格率95.3%，“食品安全整體狀況位居全國先進水平”。 昨天上午，人大代表分別前往市質檢院、廣東燕塘乳業、南海漁村視察。在燕塘乳業公司，代表們
央視《新聞1+1》11月19日播出《“先發制人”：食品安全新思維》，以下為節目實錄： 主持人： 歡迎收看《新聞1+1》。 今天美國食品藥品監督管理局，也就是FDA在中國的首個辦事處在北京揭牌成立，衛生部部長陳竺這樣評價，說這是雙方合作的一種新的形式。FDA不遠萬里來到中國，能給中國帶來什么，巖
摘 要：酶聯免疫法（ELISA）是以酶標記抗體或抗原為主要試劑的一種標記免疫分析技術，其結合了抗原抗體反應的高度特異性和酶的高效催化作用，具有靈敏度高、特異性強、準確性好、檢測成本低、迅速等優點，該方法近年來被廣泛應用于食品安全中農藥殘留的檢測。 古語有云：“民以食為天”，隨著人們
——第二屆快速檢測暨移動實驗室發展專題論壇1 2014年11月20日-21日，2014中國（上海）食品安全科技峰會在上海舉辦，并同期舉辦“第二屆快速檢測暨移動實驗室發展高層論壇”，會議旨在交流食品分析檢測最新技術和應用解決方案，探討應用現代高科技手段裝備實驗室，提高其快速檢
2001年，我們第一次知道“瘦肉精”的存在，并且一夜之間談肉色變。2003年，“反季節火腿”被喂敵敵畏，損失的不僅是一個著名品牌，還有我們對美食的興趣。2005年，一種叫做“蘇丹紅”的化學試劑再一次讓全體國人的心靈蒙上了陰影。而2008年的“三鹿牌嬰幼兒奶粉”事件，使中國人的科普水平整體上升一個
生鮮乳由城郊養殖戶直接運來，在店內現場加工、制作，帶著余溫的成品源源不斷地送到顧客手中……近年來一類名為“奶吧”“鮮奶吧”的乳品店在一些城市遍地開花，而且以加盟連鎖的方式迅速擴張。 然而這種家庭作坊式的乳品直營，能否保證衛生、安全呢？記者進行了采訪。 “奶吧”遍地開花，證照卻難見齊全 記
“給我拿一個奶油夾心面包，再來一杯豆漿。”每天上小學四年級的鵬鵬都會到離家不遠的面包房買早餐，然后邊走邊吃去上學。 城市中，類似鵬鵬這樣吃早餐的學生不在少數。幾乎在每個住宅小區的周圍，都有一家或幾家面包房，并且面包品種繁多，竹
分析測試百科網訊 2017年10月31日，安捷倫科技與中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所（以下簡稱農科院質標所）“農產品質量安全新技術研發聯合實驗室”揭牌儀式在京舉辦。農科院質標所、安捷倫科技的領導及聯合實驗室的相關工作人員出席了本次活動。活動現場進行了戰略合作協議簽署和合作實驗室揭牌儀
養了幾十年奶牛的山東奶農裴樹克去年經歷了人生中第一次“倒奶”。“200多公斤牛奶，‘嘩’地一下全倒在地上，我長這么大都沒見過，那眼淚掉得……”回憶起當時的情況，兩鬢有些斑白的裴樹克仍難抑淚水。 然而，裴樹克和他的同行們并未料到，“倒奶”只是個開始。2014年年底以來，國內奶牛養殖戶殺牛棄養現象
“給我拿一個奶油夾心面包，再來一杯豆漿。”每天上小學四年級的鵬鵬都會到離家不遠的面包房買早餐，然后邊走邊吃去上學。 城市中，類似鵬鵬這樣吃早餐的學生不在少數。幾乎在每個住宅小區的周圍，都有一家或幾家面包房，并且面包品種繁多，竹炭纖維面包、海帶面包、藍莓夾心面包…… 記者隨意走
微博截圖蒙牛官方微博中午對網友的爆料進行了回應 近日，網絡曝光蒙牛添加牛尿，中國牛奶再次陷入質量門。中國知名牛奶品牌蒙牛被網友在微博中曝光，利益驅使奶農會給牛奶添加牛尿，因為如果添加水會稀釋牛奶。蒙牛公司回應添加牛尿根本不可能，純屬謠言。 網友曝光：蒙牛牛奶中被加
9月9日，“食品檢測實驗室開放日”活動在北京拉開序幕。在京的9家食品技術機構一起對社會開放，100多名企業界代表、檢驗機構代表、教師代表、學生代表、政協委員和人大代表走進實驗室，參觀食品檢測過程，聽取專家講解食品安全知識。本次活動由國家質檢總局主辦，是全國“質量月”系列活動的一項
為將“以企業為主體建設技術研發中心，提高企業自主創新能力和市場競爭力，促進行業集群發展”的創新模式落到實處，市科委把提升首都食品安全保障能力與普析通用公司的發展相結合，投入科技經費4000萬元支持普析通用公司開展食品安全檢測儀器研發與產業化示范工作。 項目實施以來，從以下三個方面依靠科技構
展會時間：2007-12-3 展會地點：上海農業展覽館 展會簡介 “民以食為天，食以安為先”，近來年，食品安全已成為消費者所關心的熱門話題，從“過期奶事件”到“大閘蟹風波”，食品安全問題越來越引起世界各國的廣泛關注。由于
9月24日召開的“2016年度供港生鮮招標發布會”傳來消息，明年將有200億元供港生鮮產品投放內地市場，包括北上廣深及長三角、珠三角。產品覆蓋肉禽蛋奶、瓜果蔬菜、米面油及調味品等。長期以來，內外銷雙重標準問題一直困擾著內地消費者。據了解，供港產品之所以長期保持99.999％合格率，在于國檢強大、
針對近日市民普遍關注的“皮革奶”問題，昨日武漢市農業局奶辦負責人對本報記者表示，武漢暫未檢出過“皮革奶”，今年對生鮮乳的抽檢也將按照農業部的有關要求嚴格執行。湖北省質檢局有關負責人介紹，目前已經將奶制品中的“皮革水解蛋白”列入到今年的食品安全風險監測的重點項目。 昨日，央視記者采訪了農業部
2008年9月17日(星期三)上午10時，國務院新聞辦舉行新聞發布會，請國家處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件領導小組組長陳竺、副組長李長江等通報嬰幼兒奶粉抽檢等有關情況，并答記者問。 圖為衛生部部長、國家處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件領導小組組長陳竺。新華網 王翰林 攝。 2008年9月17日(星
“60%以上打著純牛奶旗號的液態奶都是用奶粉沖兌的”，近日來，本已暗流洶涌的中國乳業江湖，因為一位八旬老人的一句話再起波瀾。 一方面，西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧系教研室主任魏榮祿揭開了這個液態奶行業的潛規則，一方面中國乳制品工業協會發表聲明稱魏榮祿言過其實，并表示企業用奶
8月22日消息，今年，距離三聚氰胺事件已經過去了10年。這十年來，我國的奶業發展有了哪些變化？消費者信心恢復了嗎？今天，中國奶業協會和農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）聯手向社會發布《中國奶業質量報告（2018）》，2017年的監測結果表明，我國市場上乳品質量安全風險可控，整體狀況
為貫徹《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》精神，落實《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》(國辦發〔2010〕42號)有關要求，加大生鮮乳質量安全監管力度，提高我國生鮮乳質量安全水平，2011年我部組織在全國范圍內開展生鮮乳質量安全監測。現將《年全國生鮮乳質量安
在一片小小的試紙上滴幾滴牛奶，僅憑肉眼看試紙條上T線顏色的變化，就可以快速判斷出牛奶中的三聚氰胺是否超標。今天，這種檢測手段已在全國普及，但在10多年前，這還是不可能的事。 2008年，三聚氰胺奶粉事件震驚全國，此事給當時發展勢頭正盛的中國乳業來了個“急剎車”。那年，中國
2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件，讓人們的“食品之天”再次變得烏云密布。截至9月17日，因服用含有三聚氰胺“三鹿”奶粉的腎結石患兒已達6244名，其中有3名嬰兒已經死亡。被檢測的三鹿奶粉中，其中三聚氰胺含量最高的居然達到2563毫克/千克，簡直太嚇人了！為此，國家質檢總局近日緊急在全國開展了
一、光譜儀在食品安全檢測中的應用 目前，隨著光譜行業的快速發展，光纖光譜儀在國內越來越得到認可，其產品性能和質量方面跟國外產品相比幾乎差不多。 光纖光譜儀由于其檢測精度高、速度快等優點，已成為光譜測量學中使用的重要測量儀器被廣泛應用于農業、生物、化學、地質、食品安全、色度計算、環境檢
國家質檢總局近日在其官網公布了《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》，辦法明確，進口乳品存在安全問題，已經或者可能對人體健康和生命安全造成損害的，進口乳品進口商應當主動召回。該辦法將于2013年5月1日起施行。 以下為公告全文： 進出口乳品
在發達國家以及發展中國家，食源性致病菌引發的疾病已經成為嚴重威脅公眾健康的重要因素[1,2]。金黃色葡萄球菌（StaphylococcusAureus）是引發多種類型感染和食物中毒的病原菌，由此引發的食物中毒發生頻率很高[3]。沙門氏菌是最常見的食源性致病菌，也是食源性致病菌中研究最活躍的細菌[4]
恒天然風波后三問奶業發展趨勢 如何讓市民喝上一口價廉物美的純牛奶 剛剛過去的這段時間，洋奶粉被推向風口浪尖，新西蘭恒天然集團生產的受肉毒桿菌污染乳粉部分流入中國，事涉多家奶企。涉"毒"企業一片噤若寒蟬，而眾多國內消費者也是無所適從。 進口奶營養價值真的優于國產奶?如何加強監控，規避此類事
新標準出臺過程令人費解，關鍵指標的顯著降低讓人驚訝，而非止一處的標準模糊或硬傷，令人擔憂其是否堪當整飭乳業的重任 來自商務部、衛生部等中央部委的數十名官員共商食品安全議題。一名聽眾當場質問國家食品藥品監管局食品安全監管司司長徐景和：“食品安全監管到底誰說了算?究竟能不能管好?管不好應該如何
各有關單位： “第四屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會（簡稱 CFAS 2015）”籌備工作已就緒，在學界與業界的院士、專家、學者、企業家的大力支持下，將有70場高水平的學術報告及壁報交流，同時將有約100家國內外知 名企業參展
分析測試百科網訊 近年來第三方檢測行業蓬勃發展，如何在4萬余家的“紅海”競爭中脫穎而出、形成特色？“民以食為天、食以安為先”，在14億人口的中國，食品檢測是很多檢測機構的首選項目，食品的多樣性和基質的復雜性，對人民健康和產業發展承擔雙重責任，食品安全法規快速更新迭代，都對食品第三方檢測機構的技術
通過聯盟的組織培養，希望將來食品安全檢測行業能出現若干家規模化企業，其產品市場占有率能超過百分之五十，將來由這些企業來引導整個行業。 ■一線對話 “正確的宣傳和普及食品安全知識”，在食品安全檢測試劑和裝備產業技術創新戰略聯盟，這被當作一項重要的工作，聯盟秘書長沈建忠指出，對于一些食品安全知識