加強食品檢測體系建設食品安全由被動應付變為主動保障
記者從近日在浙江杭州召開的國家質檢中心食品專業能力建設研討會上獲悉，“十一五”期間，我國將進一步強化以食品安全評估為核心的食品安全科技建設。實現食品安全風險評估科學化、食品安全檢測技術集約化、食品安全標準體系國際化、食品安全監控體系網絡化、食品安全控制標準化的目標，食品安全由被動應付型轉變為主動保障型。 有關專家在會議上指出，生物技術等高新技術成為提升食品安全科技原始創新能力的核心動力，近年來食品安全檢測技術呈現出高科技、便攜化的趨勢。系統學、毒理學和代謝組學的發展對食品安全技術的作用越來越大。我國近年來在食品安全科技方面取得了5個方面的成績，一是多殘留檢測技術實現了重大突破。二是有害物限量檢測國際標準制定實現歷史突破，黃曲霉素成為第一個國際標準。三是實驗室能力認證獲得了國際認可。四是快速檢測技術實現了跨越式發展，有80個技術、25種檢測設備投入使用。五是食品安全科技設施和教育得到了加強，食品學院成為許多高校的重點建設院系。 ......閱讀全文
加強食品檢測體系建設－食品安全由被動應付變為主動保障
記者從近日在浙江杭州召開的國家質檢中心食品專業能力建設研討會上獲悉，“十一五”期間，我國將進一步強化以食品安全評估為核心的食品安全科技建設。實現食品安全風險評估科學化、食品安全檢測技術集約化、食品安全標準體系國際化、食品安全監控體系網絡化、食品安全控制標準化的目標，食品安全由被動應付型轉變為主動保障
每天快速檢測－保障食品安全
4月27日，在海口山高學校，化驗師正在該校食堂的食品安全快速檢測室里，檢測學校食堂購進的蔬菜小樣，一邊檢測一邊做著詳細的記錄，最后錄入系統，并進行食品安全日報公告。據了解，該校每天都會對購進的每一個批次的食品原材料進行檢測，檢測項目包括農藥殘留、甲醛、蘇丹紅、病害肉等10余種，以此確保食堂食品安
延伸食品檢測功能保障食品安全
食品安全事件的頻頻發生，致使食品安全檢測受到高度重視，國家投入了大量的財力用以購買檢測設備、食品安全檢測機構加班加點工作、科研人員努力研發新型檢測方法、人大代表也在兩會中對食品安全檢測提出了建議。這對我國食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推動作用，但是在如此頻繁的檢測工作下我國食品安全問題仍然
蒲長城指出－－更加主動地保障進出口食品安全
7 月17日，國家質檢總局貫徹《國務院關于加強食品安全工作的決定》和進出口食品安全風險管理座談會在寧波召開，國家質檢總局副局長蒲長城出席會議并講話，寧波市副市長洪嘉祥到會致辭。會議由國家質檢總局食品局局長錢主持。 蒲長城指出，《國務院關于加強食品安全工作的決定》(以下簡稱《決定》)提出
食品安全無保障
加入羊肉精粉的開水就可以變身羊湯，豬肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味，想讓肉制品口感鮮嫩可直接加入嫩肉粉……如今這些輕易就能改變食品特性的各類調味品、添加劑在一些食品批發商城隨處可見。但人們是否能安全進食，卻無人能給出明確答案。
保障食品安全催生健康產業
今年兩會，代表們紛紛提議完善食品安全法律體系，加大對不良企業的嚴懲力度，建立產品可追溯的信用體系，向全民普及食品安全常識，號召成立全民監督機制等。企業代表三生(中國)健康產業有限公司研發副總賈福懷也表示，企業保障食品安全是馬虎不得，特別是滿足國民健康迫切需求應運而生的健康產業。“一旦觸碰，消費者
世博食品安全有保障
上海市食藥監局副局長謝敏強13日表示，有關部門已專門設立食品安全保障部，在依托高科技加強食品安檢的同時，把食用油作為檢查重點，以此保障世博會期間的食品安全。據介紹，本次世博會期間的食品安全檢測將采用多種高科技手段，以提高檢測效率。其中包括，3個能在5—30分鐘內檢測50種以上項目的園內快速檢測實
美國：執法嚴格保障食品安全
6月19日，國家食品藥品監督管理總局法制司發布通知，就食品安全法修訂向社會公開征集意見。盡管這部法律才頒布實施4周年，國務院已將食品安全法修訂納入2013年修法計劃。啟動修法主要在于近些年來，食品安全事件頻發，食品安全監管仍不盡如人意。本版特組織海外食品安全監管系列報道，介紹海外是如何制定食品安
新型食品安全快速檢測儀面世－進一步保障食品安全
一種實現食品中大部分獸藥殘留、農藥殘留、非法添加物、生物毒素及致病菌等的現場快速定量檢測的新型的食品安全快速檢測儀―― “便攜食品安全干式分析儀及配套檢測卡”7月27日在北京通過鑒定。 食品安全問題是事關人民健康和國計民生的重大問題。中國政府對此高度重視，近年來制定實施了一系列政策措施
潛江檢驗檢測中心全力保障“豐收節”食品安全
近期，潛江市檢驗檢測中心采取三項措施，全力保障“豐收節”食品安全。一是成立工作專班，制定保障方案。成立了由黨組書記、主任任組長的食品安全應急檢驗領導小組，抽調全中心業務骨干組成應急抽樣、應急檢驗和物質采購三個工作專班。制定了《“品蝦論稻話豐收”活動食品安全保障工作方案》，明確了工作任務和專班職責，并
成都專項資金助力保障食品安全檢測室
近年來，頻發的食品衛生事件讓人們越來越重視舌尖上的安全問題。為了向群眾宣傳新《食品安全法》，提高市民們食品安全常識，由市衛計委主辦，市衛計監督執法支隊、成都天府新區管委會社會事業局承辦的“保障食品安全，共鑄和諧家園——新版《中華人民共和國食品安全法》宣傳活動”在成都天府新區華陽街道商業廣場舉行。
提高食品檢測實驗室能力水平，保障中國食品安全
分析測試百科網訊 2019年8月1日，由國家食品質量監督檢驗中心主辦、德國耶拿分析儀器股份公司協辦的 “2019年食品檢測實驗室管理與技術專題培訓班”在中國食品發酵工業研究院舉行。本次培訓班為期2天，共有六十余名來自食品檢測的從業人員參與，分析測試百科網作為合作媒體，為您帶來全程跟蹤報道。培訓班
延伸食品檢驗的功能，保障食品安全
? ? 食品安全事件的頻頻發生，使食品安全檢驗受到高度重視，國家投入了大量的財力用以購買檢驗設備、食品安全檢驗機構加班加點辛勤工作、科研人員努力研發新的檢驗方法、人大代表也在兩會中對食品安全檢驗提出了建議。這對我國食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推動作用，但是食品安全問題仍然不斷出現，如此頻繁的
甘肅開展食品快檢－保障群眾食品安全
高臺縣新壩鎮食品藥品監督管理所結合當前正在開展的“不忘初心、牢記使命”主題教育，扎實開展食品安全抽檢快檢工作，確保轄區群眾“舌尖上的安全”。 該所將開展食品快檢作為消除食品安全隱患和深化“不忘初心、牢記使命”主題教育的實際舉措，從群眾最關心和最關切的食品安全問題入手，對轄區內超市、蔬菜水果店、
保障食品安全責任誰擔當？
食品安全的責任該由誰來保障和擔當?政府主管部門、行業協會以及企業、消費者都是食品生產制造監管和使用鏈條上不可或缺的環節，大家對各自的角色和食品安全都有怎樣的理解、對于食品安全風險的認識如何?7月18日，2013年(第四屆)中國食品高層對話現場，各界人士以“誠信、自律、發展、共贏”作為主題，呼吁加
云南打“組合拳”保障食品安全
上餐館擔心“地溝油”，在家做飯怕“毒米線”，就連進口奶粉如今也不是百分之百靠譜了，食品安全從來沒像今天這樣讓人憂心。 近日，省政府辦公廳印發2013年云南省打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項整治行動方案等8個方案的通知，涉及餐桌安全、飼料農藥、地方特色食品、進出口食品、兒童食品、農村學生營養改善
山西制定應急預案保障食品安全
近日，山西省質監局發布了生產加工環節食品安全事故應急預案。一旦發生食品安全事件，山西省將立即啟動應急預案，保證食品安全突發事件能在最短的時間內得到有效控制。 根據預案，食品安全事故按照性質、危害程度、涉及范圍和發展趨勢，分為4級，即特別重大食品安全事故(Ⅰ級)、重大食品安全事故(Ⅱ級)、較
保障食品安全的五種利器
2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件，讓人們的“食品之天”再次變得烏云密布。截至9月17日，因服用含有三聚氰胺“三鹿”奶粉的腎結石患兒已達6244名，其中有3名嬰兒已經死亡。被檢測的三鹿奶粉中，其中三聚氰胺含量最高的居然達到2563毫克/千克，簡直太嚇人了！為此，國家質檢總局近日緊急在全國開展了
保障食品安全需要“社會共治”
食品安全法修訂草案二審稿最近提交全國人大常委會審議。二審稿綜合各方意見進行了修改，比如，刪除了“發布食品安全信息應當事先向食品藥品監督管理部門核實情況”的規定，但新增了媒體編造、散布虛假食品安全信息的，將被追責。 二審稿的修改，其實可從一定程度反映理念的調整。猶記得當初“發布信息要提前核準
保障食品安全亟需形成共治格局
剛剛舉行的食安委第一次全體會議指出，要全面落實各方責任，地方政府"守土有責",監管部門履職盡責，企業承擔主體首責，消費者主動參與、對自身負責，加快形成全社會共治格局，匯聚起維護食品安全的強大合力，以食品安全的實際成果取信于民。 食品安全關系千家萬戶的幸福和每個人的身體健康。當前我國進入全面
江西鉛山督查食品安全保障峰會召開
近日，第四屆“萬里茶道”與城市發展中蒙俄市長峰會在“萬里茶道第一鎮”江西鉛山河口成功召開。為保障會議期間餐飲安全，江西鉛山縣市場監督管理局組織工作人員，組成6個安全保障組，深入各接待酒店、賓館，現場督查食品安全情況。 本次檢查中，質監工作人員對酒店廚房、就餐的環境衛生、接觸菜品的工作人員衛生
雨潤：全流程產品追溯－保障食品安全
食品安全是整個社會關注的焦點，也是企業履行社會責任不可分割的一部分，更是企業安身立命之本。作為國內肉食品行業的龍頭，雨潤始終認為，在承擔社會責任方面，企業不僅需要道德自律，更要主動擔當。雨潤成立22年來，視食品安全為企業的生命線，建立起了覆蓋全國的檢驗檢疫和質量檢測網絡，并在屠宰行業率先提出“2
保障食品安全首要強化政府責任
5月3日，最高人民法院、最高人民檢察院發布了《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》。司法解釋從法律的角度加大了對危害食品安全犯罪的懲治力度，使各級地方政府在開展食品安全監管工作中得到了更加明確的法律依據，對推動食品安全監管工作，完善食品安全監管體系都有積極的作用。 民以食為天。
標準20多年未改何以保障食品安全
因一句“食品安全委員會是多余的”而被推上風口浪尖的全國政協委員、九三學社中央委員會常委支建華昨天澄清說，他的本意是委員會下面由衛生部門來進行協調的機構是沒有必要的。“食品安全委員會總攬食品安全是對的”，支建華說，他完全支持委員會的存在。 作為吉林省質量技術監督局的副局長，支建華是在一次小組
北京將主動公開環境信息－食品安全納入主動公開
昨日，《北京市政府信息公開規定》（以下簡稱《規定》）公布，將于明年1月1日起施行，其中將食品安全、環境核查審批等內容都納入政府主動公開項目。 食品安全納入主動公開 記者了解到，自2008年《中華人民共和國政府信息公開條例》施行后，北京收到的信息公開申請連年遞增，從2008年的3000多件上升
眉山市食藥檢驗檢測中心助力保障食品安全
2月1日至2月7日，眉山市“三會”順利召開，為確保參會人員食品安全，市食品藥品檢驗檢測中心按照市食品藥品監督管理局總體部署，成立食品檢驗檢測保障小組，對會議供餐酒店購進的蔬菜畜禽肉類和加工成品開展了檢驗檢測工作。 根據食品重點風險項目的檢測要求，工作人員對各供餐酒店后廚的制餐過程實施了全程監督
專家:保障食品安全需依法調整現有的食品安全監管體制
全國人大常委會法工委行政法室主任李援近日表示，要真正實現食品從農田到餐桌不留監督空白，需根據食品安全法的規定調整現有的監管體制，實現安全分段監管的“無縫對接”。 食品安全法于今年2月28日經全國人大常委會通過，從6月1日起正式實施。自實施以來，這部法律在社會上引起了廣泛關注。在近日法學會舉
廣州亞運會建立食品溯源體系保障食品安全
如果亞運會期間發現了問題食品，在現場第一時間進行快速檢測的同時，更可迅速追溯查明食品的來源……這些高科技的先進管理辦法讓每一件亞運會的食品猶如裝上了GPS(全球衛星定位系統)，使入市食品“來有影、去留蹤、可追溯、促規范”，全力保障亞運食品安全萬無一失。 據初步統計本屆亞運會有45個國
廈門食品科技研發檢測服務中心投資1000萬元保障食品安全
近日，廈門食品科技研發檢測服務中心正式被廈門市科技局、市財政局確立為2008年市重大科技項目，并獲得1000萬元重大科技項目資金資助。項目資金已撥付至該項目承擔單位。 據介紹，檢測中心計劃總投資為4580萬元，計劃于2009年建成并對外提供服務。中心將落戶于同安食品輕工業園內，由廈門同安國有資產投
2011年保障食品安全可有“給力”舉措？
1月1日，《求是》主辦的《小康》雜志和清華大學媒介調查實驗室發布《2010―2011消費者食品安全信心報告》。該報告內容顯示，近七成人對中國的食品安全狀況感到“沒有安全感”。（據1月2日中國經濟網） 新年第一天，權威媒體給出的這個調查結果，讓人感到很糾結。但其實，只要