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三聚氰胺是化學品，是合成樹脂的原料，從分子結構看，根本不含蛋白質，嚴禁用于食品加工業和飼料業。 不法分子鉆的是凱氏定氮法測定奶粉蛋白質含量的漏洞。國標GB/T5413.1-1997《嬰幼兒配方食品和乳粉蛋白質的測定》明確，使用凱氏定氮法測定奶粉中蛋白質的含量，這一方法是目前國際通用的測定蛋白質的方法。凱氏定氮法，是指通過測量氮元素的含量，并利用氮元素與蛋白質換算系數，來計算乳制品中所含蛋白質總量的方法。在分析過程中，所有含氮物質均被統計成蛋白質總量。三聚氰胺含氮量高達66%，一旦被摻入乳制品中，就可以提高氮的含量，造成原料奶蛋白質含量虛高。而其價錢，只有蛋白原料的五分之一。于是一些不法分子就鉆空子，在奶液中添加三聚氰胺。 鮮奶和奶制品質量檢測是目前乳制品企業面臨的突出問題。一是檢測設備不足。絕大多數企業缺少檢測三聚氰胺的儀器。二是檢測技術單一，檢測成本較高，檢測速度慢。一個批次的檢測需要2至3個小時才能得出結果，給企業生產經......閱讀全文
在三鹿公開承認奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本網迅速采訪了相關的一些專家和企業，從分析測試的行業視角、從各方解讀專業人士對該事件的看法。 分析測試企業人士觀點：企業的社會責任感 與 國家標準體系的可靠性 在分析測試百科網上，有很多關于三聚氰胺的報道和相應的檢測方法，因為去年的寵物事
原題目：構建食品安全保障體系中對檢驗、檢測科學儀器設備的需求 說明：此文在《食品安全導刊》2009年第4、5、6期上連載過 (中國儀器儀表學會 北京 100101，中國農業科學院 北
復旦大學附屬中山醫院檢驗科是國內最早引進臨床質譜的實驗室之一，自2011年起致力于LC-MS/MS技術平臺的建設。在國內率先開展了基于質譜平臺的多項激素檢測及多種治療藥物濃度監測，為患者提供了更精準的診療方案，在國內一直處于領先地位。分析測試百科網編輯近期在復旦大學附屬中山醫院檢驗科采訪到了郭瑋
——透視AB中國的服務實踐 【前言】 “服務好一個老顧客的費用，是爭取一個新顧客的費用1/5”，這句名言為營銷界廣為傳誦并奉為真理。且不論這個也不知道誰杜撰出來的比例關系是否準確，至少意思大家都認同，即永遠不要忽視服務。
近期關于亞洲國家發生的三聚氰胺污染嬰幼兒配方奶粉的新聞報道，又一次引起了全球對食品供應鏈安全的關注。其實，2007年3月相類似的事件在美國寵物食品中也曾發生過，世界各國政府管理機構都在研究科學的質控方法檢測三聚氰胺和其代謝物，以其保證人類食品和動物飼料的安全性。 有關嬰幼兒配方奶粉、餅干和糖果中檢
系統包括符合美國FDA技術的儀器和應用資源 珀金埃爾默生命和分析科學，是一個具有全球領先技術的專注于檢測和分析的公司，2007年10月珀金埃爾默公司宣布一項利用用于檢測蛋白質食物中三聚氰胺添加劑的氣相色譜質譜聯用儀。三聚氰胺氣相色譜質譜聯用交鑰匙式系統包括儀器、消耗品和用于污染物樣本分析所需的各種
今日，《質譜學報》出版“質譜儀器研制專輯”，本專輯由復旦大學楊芃原教授組織，共有全國十余家重點單位和課題組，發表了關于質譜研制的研究論文和綜述。楊芃原教授為該專輯作序題為：質譜技術是國家戰略核心技術。 楊芃原在序言中指出：據報道，2019年前三季度，我國高端檢驗檢測設備以進
2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件，讓人們的“食品之天”再次變得烏云密布。截至9月17日，因服用含有三聚氰胺“三鹿”奶粉的腎結石患兒已達6244名，其中有3名嬰兒已經死亡。被檢測的三鹿奶粉中，其中三聚氰胺含量最高的居然達到2563毫克/千克，簡直太嚇人了！為此，國家質檢總局近日緊急在全國開展了
導語：以國家食品安全風險評估中心為依托的衛生部食品安全風險評估重點實驗室在化學污染物分析表征、膳食暴露評估、中國總膳食研究、不明原因食物中毒等領域處于國際先進水平。將污染化學、微生物學與食品毒理和健康效應結合起來，開展多學科交叉研究是重點實驗室的重要特色。近日，分析測試百科網有幸采訪到了衛生部食
通過加強食品檢驗職業道德教育，實現國家職業標準教學目標，圍繞國家檢測標準授課，實施食品分析與檢驗應用型人才培養的教育教學改革實踐，使學生掌握扎實的食品分析與檢驗課程的理論知識和操作技能。 食品檢驗應用型人才教育教學改革 食品分析與檢驗教學通過學生理論學習、檢驗實驗、頂崗實訓，掌握食品分析與檢
摘要：如何確保食品安全業已成為人們關心的問題。隨著科學技術的進步，高效、快速的檢驗技術在實踐中不斷得到普及應用。食品檢驗技術是保證食品安全的基礎手段，談了檢測技術手段，并對現階段我國食品檢驗技術存在的主要問題進行了分析。 一、引言 食品質量安全問題不僅對人體健康的威脅，而且還從多方面的經濟發
分析測試百科網訊 2016年3月24日，SCIEX與Romer Labs的合作儀式，在SCIEX北京辦公室舉辦（詳見本網報道：SCIEX與ROMER LABS簽訂合作協議）。雙方準備在食品安全方面展開緊密合作，讓全世界的食品更安全。SCIEX中國
[檢測技術篇] 三聚氰胺、毒豇豆、地溝油、南京小龍蝦、麥樂雞添加劑、乳品激素、植物奶油、蜂膠造假、化學火鍋……2010年的食品安全格外引人注目。與此同時，食品分析與檢測的技術與標準也在持續更新。 2010年3月8日，濰坊樂港公司對歐盟預警成功反訴，歐盟撤預警，承認預警
出色的重復性和超高分辨率 CE-WCID（全柱成像毛細管等電聚焦電泳儀）具有超高的蛋白質pI點的分辨率(△pI<0.01)，這個指標無人能比。 蛋白質pl點的測定舉例：△pI<0.01，7分鐘完成實驗 蛋白質藥物主要成分和降解產物的pl點測定和重復性的考
2008年，PUBMED數據庫中以"mass spectrometry"為關鍵詞的文章量已超過1萬篇/年，近十年來明顯呈逐年攀升的趨勢。目前常用于臨床診斷領域的質譜技術包括液相色譜－串聯質譜(LC-MS/MS)、基質輔助激光解吸電離飛行時間質譜(MALDI-TOF)、四極桿液
Technologies（現為Thermo Fisher收購）公司全國臨床與科研事業部銷售總監、ThermoFisher公司全國臨床市場戰略總監柴映爽寫了一系列文章，對基因測序領域進行了深入剖析。讓我們看看這個領域深入工作的人士，怎么看待2015年基因測序市場大熱這一現實的。 ▌第一篇：基
中國檢驗檢疫科學研究院研究團隊正在進行項目研討 近年來，我國的食品安全突發事件層出不窮。而這些食品安全問題大多源于食源性致病菌的污染和食品生產、加工過程中對農藥、獸藥、添加劑等的不科學使用，甚至是違用、濫用等違法、違規行為所致。要從根本上解決食品安全問題，就必須對食品的生產、加工、流通和銷售等
各省、自治區、直轄市環境保護廳(局)，新疆生產建設兵團環境保護局，遼河保護區管理局，各直屬單位： 為貫徹落實《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006-2020年)》和《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》的任務部署，提升環境科技創新能力，為探索中國環保新道路構建
2013年12月9日-11日，2013年全國生物質譜應用技術研討會暨第二屆賽默飛世爾科技Orbitrap用戶會在廣州中山大學舉辦，本次會議由高校分析測試中心研究會主辦、中山大學分析測試中心承辦，旨在積極推動生物質譜技術的發展和應用，建立質譜技術交流平臺，加強同行之間
節選自本網新聞：專家解讀：三聚氰胺為什么會出現在三鹿奶粉里？ 在三鹿公開承認奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本網迅速采訪了相關的一些專家和企業，從分析測試的行業視角、從各方解讀專業人士對該事件的看法。 &nbs
2013年4月20日第三屆中國藥品質量安全大會在北京亦莊隆重召開，此次大會由全國醫藥技術市場協會主辦，北京中培科檢信息技術中心承辦，國內外專家學者、知名廠商、研發機構等近400人參加了本次盛會，國內外數十名知名學者在會議期間做特邀報告，另有20多家廠商參展。 以下是大會下午精彩的報告： 中國
分析測試百科網訊 2018年4月25-27日，由復旦大學附屬中山醫院檢驗科主辦、國家級I類繼續教育學習班——“液相色譜-質譜技術臨床應用培訓班”在復旦大學附屬中山醫院獨山廳舉辦。本次活動圍繞LC-MS/MS技術在我國臨床檢驗領域的應用，邀請了國內外著名專家教授，向學員們講授了液相色譜-質譜檢測技
分析測試百科網訊 2016年8月11日，由遼寧省分析測試協會，遼寧省分析科學研究院主辦的“第四屆環渤海色質譜學術報告會暨遼寧省第十屆學術年會分會”在丹東召開（相關報道：第四屆環渤海色譜質譜學術會在丹東開幕 首次發布徽標）。大會上，眾位環渤海的
第六節 自動化技術在微生物檢驗中的應用 微生物鑒定的自動化技術近十幾年得到了快速發展。數碼分類技術集數學、計算機、信息及自動化分析為一體，采用商品化和標準化的配套鑒定和抗菌藥物敏感試驗卡或條板，可快速準確地對臨床數百種常見分離菌進行自動分析鑒定和藥敏試驗。目前自動化微生物鑒定和藥敏分析系統已在世界
第六節 自動化技術在微生物檢驗中的應用 微生物鑒定的自動化技術近十幾年得到了快速發展。數碼分類技術集數學、計算機、信息及自動化分析為一體，采用商品化和標準化的配套鑒定和抗菌藥物敏感試驗卡或條板，可快速準確地對臨床數百種常見分離菌進行自動分析鑒定和藥敏試驗。目前自動化微生物鑒定和藥敏分析系統已
分析測試百科網訊 食品安全在我國廣受關注，也是同分析測試技術密切相關的領域。2020年1月10日，2019年國家科學技術獎勵大會在人民大會堂隆重召開。黨和國家領導人出席大會并向獲獎代表頒獎。食品安全領域喜獲獎項，其中，中國檢驗檢疫科學研究院（以下簡稱中國檢科院）副院長張峰研究員作為第一完成人的《
【摘要】農產品的質量安全與我們老百姓的身體健康和生命安全密不可分。傳統的化學檢測方法具有需要樣品前處理，操作過程復雜以及破壞樣品等諸多缺陷。拉曼光譜技術作為一種分析、測試物質分子結構強有力的表征手段，可以快速實現樣品的無損傷、定性定量檢測分析。隨著拉曼光譜技術的不斷完善和應用范圍的逐漸拓寬，拉曼
摘 要 評述了近五年來( 2014 ～ 2018) 我國近紅外光譜分析技術的研究與應用進展，內容涉及方法研究、軟硬件研發、應用特點和趨勢等方面，并對今后我國近紅外光譜技術的發展方向進行了展望。引用文獻97篇。 關鍵詞: 近紅外光譜； 化學計量學； 便攜式分析； 在線分析； 綜述中圖分類號
第一個例子，采用TurboFlow-LC-MS/MS技術檢測奶和奶制品中的三聚氰胺。過去采用離線固相萃取(SPE)凈化濃縮再做LC-MS/MS，如果每天測定50~60個樣品，需要4個人才能完成;而采用TurboFlow-LC-MS/MS后，一個人就能完成，大大提高了分析效率，節省了人力物力。
分析測試百科網訊 2017年9月7日，第一屆原子光譜應用與技術學術研討會暨原子熒光交流會在云南昆明開幕。會議由中國質量檢驗協會檢驗檢測設備分會原子光譜應用與技術專業委員會、中國儀器儀表學會分析儀器分會主辦，昆明理工大學分析測試研究中心、《中國無機分析化學》、國家磷資源開發利用工程技術研究中心協辦