本報訊 “目前國產牛奶已經發生脫胎換骨的變化,質量非常棒!”近日在南京舉辦的第八屆中國奶業大會上,中國奶業協會乳制品工業委員會副主任、優質乳工程專家顧佳升說,國產奶一點也不比進口奶差,甚至很多指標超過進口奶。 優質牛奶和奶制品的指標,除蛋白質和脂肪含量外,最重要的是生物活性物質——這才是提高人體免疫力的關鍵。而絕大部分進口牛奶都是超高溫滅菌奶,生物活性物質幾乎全部被滅活,因此其保鮮期能長達6-12個月。超高溫滅菌奶在加工時,殺菌溫度約135℃—150℃。在這種條件下,維生素C損失約六成,維生素B損失約兩成,可溶性鈣損失也較多。而國產牛奶目前多數使用巴氏滅菌法,將奶加熱到75℃-90℃,保溫15-16秒的殺菌方法,能瞬間殺死致病微生物,活性物質損失較小。 據中國奶業協會會長高鴻賓介紹,自三聚氰胺事件后,中國牛奶生產企業在發展生死線上經過十幾年苦苦掙扎,加之國家對奶業實行最嚴苛的全產業鏈的監管,淘汰一批規模小、質量不合......閱讀全文
2013年,在政府有關部門的領導下,在行業全體員工的努力下,原料基地建設、企業管理升級、產品質量安全有了顯著進步,消費者信心、乳制品市場得到了恢復,乳制品生產、銷售取得了較好成績。我國乳制品行業終于走出了低谷,進入新的良性發展時期。 一、行業發展形勢及概況 根據國家統計局快報數據
今日,由中國食品科學技術學會主辦、中國經濟網協辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在京舉辦。會議公布了由中國經濟網食品安全輿情研究所選送的12個國內最具有代表性的食品安全熱點問題,并邀請中國工程院院士陳君石、龐國芳、孫寶國等權威專家一一進行解讀。 為了能夠較真實地反應社會對中國食
實驗室儀器是科學儀器的重要組成部分,所涉及的專業多、應用領域廣。隨著科學技術的發展,實驗室儀器越來越占有重要的地位。在“十二·五”期間,我國實驗室儀器取得了重大進步和發展,并取得了一批重要的知識產權。 一、天平 1、天平儀器發展現狀 天平行業按其產品結構劃分:電子天平和機械天平和水分測定
高性能纖維是指對外界的物理和化學作用具有特殊耐受能力的一種材料,被稱為第三代合成纖維;其在海洋開發、情報信息和軍事裝備等國防軍事和工業領域起著不可替代的作用,是體現一個國家綜合實力與技術創新的標志之一。 1、高性能纖維:強國強軍的戰略材料 1.1、高性能纖維的定義:具備特殊耐受力的一類材
一、氨基酸分析方法分類氨基酸分析按其分離和檢測方法的不同可分為三大類型。第一類是基于陽離子交換柱分離、柱后茚三酮衍生、光度法測定的離子交換色譜法(IEC)。此類方法由Stein和Moore兩人1958年發明,并于1972年獲諾貝爾獎,是當今國際標準和國家標準以及仲裁和涉外的方法。第二類是所有基于反相
目前我國嬰幼兒奶粉安全監控標準高于國外 消費者對國產奶粉安全的不信任引發了一場全球找奶代購風波,而官方的一份國產與進口奶粉質量檢查結果正試圖挽回消費者對國產奶粉的信心。 近日,工業和信息化部與中國乳制品工業協會公布了一項針對國產與進口嬰幼兒配方乳粉質量的調查結果,顯示“無論是國內品牌
艾滋病是目前全球第一位的重大傳染病。艾滋病由人類免疫缺陷病毒(HIV,又稱艾滋病毒)感染引起,目前還沒有疫苗和特效藥。 艾滋防控,科技先行。依靠不斷的科技創新,為艾滋病的“診、治、防”提供有效的工具。新世紀以來我國在艾滋病的“診”和“治”方面取得了一系列成績,有力地支撐了我國艾滋病的防控工
5月26日,國家科技管理信息系統公共服務平臺發布最新一批(共14個)重點專項2018年度項目申報指南建議(征求意見稿)。其中,與包括:“數字診療裝備研發”、“精準醫學研究”、“生物醫用材料研發與組織器官修復替代”、“生殖健康及重大出生缺陷防控研究”、“重大慢性非傳染性疾病防控研究”和“生物安全關
分析測試百科網訊 2015年9月8日,中國環境監測總站發布關于2015年第一輪國家環境監測網實驗室水中氨氮能力考核結果的通報。根據該通報,各省(自治區、直轄市)地級城市(含)以上監測站共360家監測站參加本次考核,另有總站質檢室、新疆生產建設兵團第一師等10家非考核范圍內的單位報名參加。通報顯示
2014年3月21日下午,第八期原子光譜沙龍活動在2014北京質譜年會期間召開的無機質譜分會場舉行。本期沙龍主要以互動交流的形式,來自清華大學邢志老師、國家地質實驗測試中心李冰教授、北京市疾病預防控制中心劉麗萍老師、北京大學醫藥衛生分析中心的王京宇博士紛紛回答了與會者在具體分析工作中所
中國乳制品工業協會理事長宋昆岡 “目前國產乳制品、特別是嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期,消費者可以放心購買”,中國乳制品工業協會28日報告中提及的上述內容,如一石激起千層浪,各方質疑聲不絕于耳。 三年前,中國乳制品行業遭遇三聚氰胺重創,幾大
一 自動化儀表在水處理系統中的重要地位 在現代化的凈水廠中,每一個生產過程總是與相應的儀表及自控技術有關。儀表能連續檢測各工藝參數,根據這些參數的數據進行手動或自動控制,從而協調供需之間、系統各組成部分之間、各水處理工藝之間的關系,以便使各種設備與設施得到更充分、合理的使用。同時,由于
黑牛食品透露,公司即將推出黑牛仔仔乳酸菌飲品。該公司新任副董事長兼總經理吳迪年此前表示,該產品的工藝、菌種和市場上其他產品有所不同;近兩年乳酸菌市場十分火爆,預計公司今年能夠達到3000萬元銷售額。 而在三個月前,無錫養樂多乳品有限公司開工,這是養樂多在中國的第四家工廠,投產后日生產養樂多
在現代化的凈水廠中,每一個生產過程總是與相應的儀表及自控技術有關。儀表能連續檢測各工藝參數,根據這些參數的數據進行手動或自動控制,從而協調供需之間、系統各組成部分之間、各水處理工藝之間的關系,以便使各種設備與設施得到更充分、合理的使用。同時,由于檢測儀表測定的數值與設定值可連續進行比較,發生偏差
國發〔2012〕19號 各省、自治區、直轄市人民政府,國務院各部委、各直屬機構: 現將《“十二五”節能環保產業發展規劃》印發給你們,請認真貫徹執行。 國務院 二○一二年六月十六日 “十二五”節能環保產業發展規劃 節能環保產業是指為節約
———專訪青島普仁總經理侯倩慧 2014年12月,由青島普仁儀器有限公司研制的兩臺在線離子色譜“基于離子色譜法的水質在線自動分析儀”和“PM2.5中陰陽離子及重金屬在線三通道分析儀”雙雙入選《國
新國標出臺后的質疑 在去年6月實施的生乳新國標生效后,有報道引述業內人士的質疑認為“指標太松”。 廣州市奶業協會理事長王丁棉表示,新國標主要體現在生乳“細菌總數”和“蛋白質含量”兩項指標。2010年以前,我國生乳收購標準是每毫升細菌總數不超過50萬個,蛋白質含量最低每百克含2.95克
談到清華大學分析中心的邢志老師,很多人都有深刻印象:對原子光譜、對元素分析始終保持熱忱,不斷探索新方法、新應用,探索儀器的改進,而且發起聚集了一批熱愛光譜儀器和元素分析的專家,不斷討論發掘元素分析無盡的價值。受到邢志老師鼓勵和建設性改進意見的中國企業如屹堯科技等,不斷地加速制造出更多高水準的儀器
北京三元、上海光明、黑龍江完達山等行業大佬集體加盟的乳業“國家隊”,正在打造最嚴乳業標準。 4月21日,中國農墾乳業聯盟2016年主席聯席會暨農墾乳業發展峰會在哈爾濱召開,會議發布了《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》。 《每日經濟新聞》記者在該質量標準中發現,與我國現行的標準相比,菌落總數
分析測試百科網訊2018年7月14日,離子色譜技術發展戰略沙龍暨離子色譜35周年紀念活動在青島海天大劇院酒店舉辦(相關報道:離子色譜技術發展戰略沙龍 從百花齊放到團結合作)。我國第一代離子色譜研究者——核工業北京化工研究院研究員劉開祿老先生因為身體原因未能到場,特請中國儀器儀表學會分析儀器分會副
在三鹿公開承認奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后,本網迅速采訪了相關的一些專家和企業,從分析測試的行業視角、從各方解讀專業人士對該事件的看法。 分析測試企業人士觀點:企業的社會責任感 與 國家標準體系的可靠性 在分析測試百科網上,有很多關于三聚氰胺的報道和相應的檢測方法,因為去年的寵物事
“羊奶粉是最接近母乳的乳制品”“羊奶粉營養價值比牛奶粉更高,更容易被寶寶吸收”……近年來,以往很少受到關注的羊奶粉突然火爆起來,盡管其價格比牛奶粉高出很多,但媽媽們仍是趨之若鶩。 不過,對于市場上如雨后春筍般涌現的羊奶粉,卻有業內人士曝出:目前國內大多數羊奶粉其實是摻入了牛乳清粉,有欺騙消費
第一講實驗室安全知識本講重點難點 1、 分析實驗室一般安全操作守則 2、 使用電器設備的安全守則 3、 強氧化劑、爆炸性物質的處理與防爆 講課實施: 一、分析實驗室一般安全操作守則 (一)一般安全操作 1.防止中毒 (1)所有試劑藥品瓶,要有標簽。 (2)嚴禁試劑入口,用移液管吸取有毒樣品時應用橡皮
分析測試百科網記者全程參加了該驗收會,也對項目的背景做了一些了解,有如下體會: 一、項目驗收非常嚴格 總體來看,這是一個國家撥款360萬人民幣、企業自籌400余萬的項目。驗收前,專家組就分別對三家企業的產品進行了嚴格的測試。在驗收會現場,眾多專家針對三年前的任務書,逐條驗收了技術
牛奶標準該不該這么低 關于牛奶標準高低的爭論,最近再度引起社會關注。 在近日舉行的一個奶業論壇上,關于當前的乳品安全國家標準,兩位業內人士針鋒相對。 廣州市奶業協會會長王丁棉炮轟:中國乳品標準創全球最差標準,標準制定被大企業所左右。 內蒙古奶協秘書長那達木德認為:當前我國乳業還處于初級階
日前,由國家食品藥品監督管理總局和法國農業、食品及林業部聯合舉辦、家樂福(中國)食品安全基金會協辦的“中法食品安全研討會”在北京召開,會上食品可追溯系統成為中法食品安全專家熱議的焦點。 分析人士表示,根據《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》的要求,未來食品污染物和有害因素監測將覆蓋
中國乳業圈內的人士正隱約感覺到,繼2008年三聚氰胺事件后,行業正在醞釀新一輪的產業重組。 2013年6月,由國家食品藥品監管總局、工業和信息化部、公安部、農業部、商務部、衛生計生委、海關總署、工商總局、質檢總局等9個部委在京聯合下發《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作意見的通知》(
用來進行粒度測試的儀器和方法很多,其中激光法是用途最廣泛的一種方法。它具有測試速度快、操作方便、重復性好、測試范圍寬等優點是現代粒度測量的主要方法之一,此外還有沉降法、電阻法(庫爾特法)、圖像法等等。中國目前有粒度儀器生產商約十五家,年產銷各種粒度測試儀器超過1000臺,有些產品的主要性能已經達到或
生物安全柜(生物安全柜安全性能)的檢測內容和方法 在安裝時以及以后每隔一定時間,要由有資質的專業職員按照規定對每一臺生物安全柜的整體運行性能進行生物的和物理的認證,以檢查其是否符合國家及國際的性能標準。生物安全柜的檢測主要包括物理學檢測喝生物學檢測兩個方
骨骼是支持人和動物體形,保護內部器官,供肌肉附著和作為肌肉運動杠桿作用的支架,關節是骨頭互相連接的地方。骨關節是日常生活中使用最多、負荷最多的運動器官,自然磨損尤其厲害,需要我們非常重視,加強保護和保養。膝關節是人類最大的關節,長期勞損就會首先受到破壞。因此,很多人會漸漸出現下肢沉重、膝蓋僵硬、上下