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“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。在眾多水果中，甜蜜多汁的荔枝深受市民喜愛，可近來有消息稱，水果商販為了保持荔枝的賣相和新鮮度，不惜噴灑二氧化硫進行保鮮，荔枝箱里的水也因此呈現黃色。那么，情況是否屬實？ 市場調查：商販們的確給荔枝噴水 筆者在市場上看了一下，發現商販們經常給荔枝噴水，泡沫箱里還有很多浸泡在水里的荔枝。商販們說噴的只是自來水，為了給荔枝保鮮，防止干燥，賣相好看點而已，并不是稀釋的二氧化硫溶液。噴出來的液體也聞不到刺鼻的味道。 但是有業內人士透露，有些水果商販噴灑在荔枝表面的水，其實是稀釋過的二氧化硫，目的不僅能保證賣相好看，更重要的是起到防腐、保鮮的作用。 民情實驗：果肉果殼中含有二氧化硫 為此，民情實驗室的工作人員去市場上不同的水果攤位買了5份新鮮荔枝，對荔枝果肉、荔枝殼進行檢測。 實驗人員將去殼的荔枝果肉各取5克，用250毫升水稀釋，加入乙酸鋁溶液，實驗人員解釋說：“如果稀釋液中......閱讀全文
眼看就要過春節了，你家開始采購年貨了嗎？被譽為“降壓神器”的南瓜子，是許多市民采購年貨的必備品，可是，你買的南瓜子可以安全食用嗎？管中液體顏色呈透明或淡粉色，說明二氧化硫未檢出或呈陰性，液體顏色呈紫紅色，說明二氧化硫呈陽性。 樣本1 袋裝小顆粒南瓜子購買于大型超市 未檢出二氧化硫
最近網上流傳著一則視頻，稱有些蓮藕被二氧化硫浸泡過，看著又白又嫩，賣相特別好，但二氧化硫超標。西安市場上的蓮藕情況咋樣？其中所含的二氧化硫又是否超標呢？ 1月7日，華商報記者在大型蔬菜批發市場、某連鎖超市、小區門口蔬菜店等買了新鮮蓮藕、真空包裝的切片蓮藕及調好的蓮藕鹵菜，送到陜西省健康管理師協
瓜子、銀耳、開心果、蓮子……春節馬上就要到了，這些都是大家愛囤的年貨。尤其是瓜子，平日里就是辦公室必備的零食。口味也很多，核桃的、奶油的、焦糖的……看上去白白胖胖的高“顏值”南瓜子更受歡迎。但是，吃下去的瓜子都安全嗎？1月4日，現代快報記者采購了五種年貨到檢測機構檢驗。結果發現，顏色最白最“漂亮
餐平臺越來越多，為消費者帶來很多便利。但也有網友質疑，送餐平臺送的一次性筷子放熱水里泡泡就掉色了，還有刺激性氣味，懷疑添加了不好的東西。 2月28日，《法制晚報》記者帶著不同外賣隨送的一次性筷子送檢。檢測結果顯示，11個樣品二氧化硫殘留符合國家標準；雙氧水均未檢出。但檢測人員發現，其中一個
注：“中國標準”數據來自我國4個國家標準和3個行業標準；“日本標準”根據日本相關部門公布數據；檢出殘余量數據來自該環保組織的農藥調查報告。18份茶葉樣本中，最少的含有3種農藥殘留，最多的含有17種，種類共計29種。 制表：蔡華偉 近日，某環保組織發布茶葉農藥調查報告，質疑國內９大品牌
網售食品行業也迎來飛速發展，其食品安全問題也成為社會關注焦點。2016年7月，國家食藥監總局公布《網絡食品安全違法查處辦法》，明確了網絡食品的具體抽查與管轄細則。 為測評各電商平臺的食品安全現狀，自2016年11月11日起，新京報食品測評員將從天貓、京東、1號店、易果生鮮等15家電商平臺購買的
“元旦、春節快到了,想提前買點干果,聽說開心果有漂白的,怎么選呢?”“銀耳蓮子羹潤肺,能減少霧霾傷害,可聽說銀耳也有漂白的……”上周四,《法制晚報》生活實驗室進社區時,這是社區居民反映最多的問題。 12月22日,記者從網店、街邊攤購買了8份開心果和冰糖、蓮子、銀耳各一份送檢。檢測結果顯示,8份
核心閱讀 針對有人指責中國菊花殺菌劑多菌靈超標的情況，記者通過實地調查和市場樣品抽檢發現，品牌菊花產品不存在多菌靈超標。（詳見本報4月9日報道《菊花茶，安全嗎？》）但記者同時發現，國內缺乏針對食用菊花的農藥登記管理，各地標準不同、檢測項目不一，亟須加強研究與監管。 國家標準缺失，各地標準“打
平時煮飯的人都知道，煮米飯時，在鍋里加一點水，水稍微漫過大米，就可以開始煮了。 很多市民把這個老方法稱作是“媽媽的煮米方法”，因為很多老人都是這樣教孩子煮米飯的。但是，昨天，一則瘋傳朋友圈的消息打破了不少人的“煮米經驗”。該消息稱，這種慣用的煮米方法會讓人吃進去更多的“砷”，最佳的煮米方法是先
土壤汞含量超標八十倍，地面下三十厘米處土壤顏色依舊漆黑，農民灌溉、洗菜用水均為工廠排放的化工廢水，全村人體內均檢測出汞物質…… 黑色土壤汞含量超標八十倍 距離貴州省貴陽市只有20公里的清鎮市青龍村，不同于北方寒冷的冬季，央視財經記 者到來時，這里白天的氣溫在10攝氏度左右，還可
一家餐館后廚洗蝦僅用一分鐘 8月底有媒體報道，南京市十幾位患者接連被醫院診斷為肌肉溶解癥，而這些患者在患病前都有食用小龍蝦的經歷，此后，湖南、浙江等地也出現了消費者食用小龍蝦之后出現肌肉溶解癥的報道，一時間小龍蝦這種餐桌上的美味，竟然成了危險疾病的代名詞。那么，小龍蝦究竟是不是造成肌肉溶解癥的罪魁
摘 要：隨著人們生活水平的提高，食品安全問題受到越來越多的重視，在不斷被報道的食品安全事故中，大腸桿菌是引起這些事件的主要的影響因素之一，是判斷食品污染程度的一個重要參數，因此采用快速、可靠、簡便的方法來準確檢測食品中大腸桿菌數量是否超標是至關重要的。本文綜述了大腸桿菌的傳統檢測方法以及最新的檢
2013很多食品安全事件奪了大眾的目光，屢禁不止的食品問題，速生雞、含鋁炒瓜子、有毒奶粉……一再逼近公眾的心里防線，讓百姓吃的誠惶誠恐。這一年在食品安全領域發生了哪些讓人揪心的事件，這些事件又是如何善后的，在這2013即將結束的日子，東方網為您盤點。央視曝光45天"速生雞"用違禁藥物催肥 曝
眼下正是荔枝成熟的季節，“吃貨”司機可要注意了，開車時不要吃荔枝，以免交警查酒駕時鬧出誤會。近日，一則“福州司機邊吃荔枝邊開車被查出酒駕”的消息在網絡上廣泛流傳，引起大家熱議，荔枝也繼蛋黃派、藿香正氣水之后“躺槍”成為酒駕“元兇”。 據媒體報道，6月12日晚，福州鼓山派出所民警發現一司機有酒駕
臺灣塑化劑風波 ●2008年1月 臺灣一項研究發現，島內孕婦體內的塑化劑鄰苯二甲酸酯類代謝物濃度過高。學者指出，部分塑化劑被用做化妝品“定香劑”。 ●2008年5月 有報道稱，臺北市衛生部門前往攤商、夜市等地抽驗化妝品，結果有半數含有鄰苯二甲酸脂類等塑化劑禁用物質。 ●2011年
“小龍蝦生長在骯臟的環境中，它身體里的微生物難以消滅”、“小龍蝦體內的重金屬嚴重超標，吃多了會中毒”……每逢春夏來臨，小龍蝦開始出現在全國各地的餐桌上，在大家沉溺于它的美味的同時，各種傳言也不脛而走。盡管沒有真憑實據，但這樣的言論總是讓大家心有余悸，吃得不那么放心。近日“江淮晨報實驗室”聯合安
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。立夏一過，暑氣漸濃。很多馬大嫂在燉湯時，都會有意識地多放點姜，既去腥又能增進食欲。但近日央視曝出山東濰坊“毒生姜”事件后，很多人開始吃不安穩了。 據央視報道，山東濰坊農戶在種植生姜時違規使用了劇毒農藥神農丹。勾莊農副產品物流中心介紹，現在杭州市面上的山東
八十一、我使用的儀器是美析的AA-1800配置標準溶0.5ug/ml,1.0,1.5,2.0，ph值在1-1.7之間,用的硝酸,一次蒸餾水,可是吸收度總是上不去,相鄰的吸收度才0.015左右,數據間隔太小了,使用的普線是2138,狹縫為0.4,請問怎樣調整才能提高吸
7月14日，上海電視臺《七分之一》欄目曝光了上海質監部門對市面上部分在售水龍頭的檢測結果，檢測顯示，在被抽查的68批次產品中，有6個樣本的龍頭浸泡水鉛析出超標。消息一出，引發了廣大消費者對水龍頭質量與安全的關注。不過另一個檢測單位，上海市質量技術監督局的檢測結果卻與之相反。7月8 日，上海質
硫磺熏藥材：救命藥變毒藥 主持人：晚上好，歡迎收看經濟半小時。提起黃芪、黨參、當歸這些中藥材，想必很多人都非常熟悉，這些中藥材都是常見的保健中藥，長期服用補血補氣，能達到調理身體的目的。前一段時間我們記者暗訪了這些藥材的的主產地——甘肅省的隴西縣，發現這些藥材并不是收獲曬干之后就直接上市銷
現在能在二三月份吃到西瓜、葡萄、草莓等水果已經不再是什么新鮮事。隨著生產的發展和人民生活水平的日益提高，水果的反季節消費大幅增長，而且人們對果蔬的消費由數量消費正在向質量消費轉變，新鮮水果的貯藏變得越來越重要。 在剛剛結束的全國科技周上，北京印刷學院印刷包裝材
受訪專家北京市農林科學院林業果樹研究所研究員 張運濤四川省農業科學院園藝研究所研究員 李洪文食品與信息交流中心 阮光鋒首都醫科大學附屬北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任醫師 郝鳳桐北京農林科學院蔬菜研究所高級農藝師 陳春秀 4月26日，央視財經記者隨機在北京新發地農產品批發市場、美廉美超市
常見的干貨如：去除了水分的木耳、銀耳、香菇、開心果、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等，那么這些干貨制品中二氧化硫含量多少？有沒有超標？如何進行干貨制品中二氧化硫檢測呢？一、二氧化硫從何而來？自古以來我國勞動人民就利用亞硫酸類物質熏蒸食物或浸泡食物來保存和漂白食物。比如熏蒸中
兩份樣品并打成水狀 被凈化好的草莓出現了分層 將18種常見農藥加入 開欄語 你有沒有被每天網上熱傳的養生信息和食品警示困擾?
2014年12月份，人民群眾和新聞媒體陸續反映了一些環境污染問題。其中，河北省1件，山西省1件，遼寧省1件，江蘇省2件，山東省3件，河南省2件，湖北省3件，湖南省2件，廣東省1件，廣西壯族自治區1件，寧夏回族自治區1件。 現將12月份重點環境案件處理情況予以公布（
市民餐桌上的食品安全嗎？昨日，溫州市疾控中心發布了今年上半年全市食品安全風險監測報告，報告顯示，我市食品安全總體情況穩定。今年1-7月，市疾控中心聯合11個縣（市、區）疾控中心共檢測了包括調味品、酒類、乳及乳制品、水產品及其制品、肉及其制品、蛋等樣本6305份，發現問題主要集中在面制品和膨化食
花生是我們生活中經常接觸的食物，花生奶、麻辣花生、虎皮花生……花生被制作成各種美食，供我們享用。可今天我們要說的，卻是花生最容易滋生的一種毒素——黃曲霉毒素。 網帖 花生會滋生黃曲霉毒素 近日，有網友在朋友圈中轉發帖子，稱花生很容易滋生一種名為黃曲霉素的毒素，會致癌。 帖子中說：花生米一
復旦大學公共衛生學院周穎課題組近日公布的一項歷時3年的研究表明，我國部分地區兒童廣泛暴露于一種廣泛使用的鄰苯二甲酸酯類化合物（塑化劑）。該化合物溶出量如超過安全水平，會危害兒童的肝臟和腎臟，也可引起兒童性早熟。相關論文已發表在權威雜志《環境科學與技術》上。 周穎課題組從2012年1月~201
12月4日，河南省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、蜂產品、食用農產品17大類食品811批次樣品，檢出不合格樣品21批次，涉及
每到秋天，林麗(化名)就到香港銅鑼灣的老三陽老店買陽澄湖、東太湖的大閘蟹，方便家庭聚會時食用。而今年又到吃蟹季，但香港特區政府食物環境衛生署(下稱“食環署”)食物安全中心卻公布，于抽查中發現兩個大閘蟹樣本二噁英超標!跟大部分香港人一樣，林麗對買大閘蟹這一儀式感的執著瞬間蕩然無存。 食環署食安中