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隨著三鹿集團股份有限公司發布公告，承認該公司生產的奶粉受到三聚氰胺污染，甘肅、寧夏、江蘇等省大量嬰兒患結石病的事件已經基本可以確認為一起重大食品安全事故。 由于此事件波及范圍廣、后果嚴重，為了保護廣大受害者和消費者權益，國家相關部門應依據《中華人民共和國食品衛生法》、《國家重大食品安全事故應急預案》，啟動重大食品安全事故Ⅰ級應急響應，國家重大食品安全事故應急指揮部應立即統籌在全國范圍內回收、封存三鹿相關產品，并根據事件的嚴重事態，采取特殊措施，立即暫時查封凍結三鹿集團股份有限公司相關資產，以確保未來對受害者的賠償。 三鹿公司公告稱，受污染的奶粉為2008年8月6日前出廠的部分批次，市場上大約有700噸。而甘肅、江蘇等地患病嬰兒使用三鹿受污染奶粉的時間一般都長達幾個月，由此分析，三鹿公司8月6日前出廠的受污染奶粉大部分都已經銷售出去。筆者在網上搜索，發現三鹿奶粉有多種包裝，但多為400克一袋和900克一聽的包裝，按照小包裝......閱讀全文
新華網北京9月20日電 (記者徐博、張曉松、韓潔)三鹿問題奶粉事件的發生讓公眾產生很多疑問——為什么不法分子會在奶中加入三聚氰胺？為什么檢驗檢疫機構沒有查出？這類事件能否杜絕？ 帶著這些問題，記者走訪了國家食品質量安全監
2007 年春天，美國有數百只寵物貓狗突發疾病。政府官員追根溯源，發現這些寵物攝入了一種在塑料和肥料中常見的富含氮的化合物——三聚氰胺(melamine)。這種化合物在寵物的腎臟處結晶，導致腎衰竭。美國食品及藥品管理局(FDA)隨后宣布，這一化合物可能是生產廠商有意添加到谷朊粉(wheat glut
2013年12月，石家莊市政府出臺了《關于加快全市乳粉業發展的實施意見》(下稱“《實施意見》”)，對未來幾年乳粉業發展提出了具體目標，并公布了資金支持方案，昭示著三鹿奶粉事件5年后，當地乳業重拾舊山河的決心。 作為2008年乳業“地震”震源地的石家莊，上游養殖的整合率先進行，政府相關人員接
乳業新國標是進步，還是倒退，是個問題 是保護消費者，還是保護奶農，是個問題 是受制于現實，還是鼓勵先進，也是個問題 細菌含量超出國外數十倍的原奶，用還是不用？ 蛋白質含量遠低正常標準的原奶，用還是不用？ 炎癥纏身的病體奶牛擠出的原奶，用還是不用？
2010年8月15日，國家衛生部專家組為圣元乳業“正名”，嬰兒早熟與圣元奶粉無關，但消費者有誰會相信圣元呢?又有誰會用自己的孩子去冒險呢？2008年的三聚氰胺事件，令中國奶業品牌蒙受巨大損失，三鹿倒閉將中國品牌拖入泥潭，外資奶粉品牌一舉占領全球最大的中國市場。圣元乳業剛剛走出三聚氰胺的
一波未平，一波又起。正當人們還在因“三鹿奶粉事件”中的三聚氰胺而心有余悸時，一向被認為很安全的雞蛋卻又被查出含有三聚氰胺。香港食物安全中心檢出的問題雞蛋中的三聚氰胺究竟是哪里來的?晨報記者于昨日趕赴大連，探訪此次被查出三聚氰胺超標雞蛋的生產企業——韓偉集團。 韓偉集團的雞蛋被檢測出含三聚氰胺，
三鹿問題奶粉事件的發生讓公眾產生很多疑問——為什么不法分子會在奶中加入三聚氰胺？為什么檢驗檢疫機構沒有查出？這類事件能否杜絕？帶著這些問題，記者走訪了國家食品質量安全監督檢驗中心和中國標準化研究院食品與農業所的相關專家。 不法分子瞄準檢驗標準漏洞 國家食品質量安全
新華網北京12月8日電 新華社記者 周婷玉 中國衛生部副部長陳嘯宏8日說，今年12月10日起，中國將在全國范圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。 這一專項整治行動將持續4個月時間
幾天來，全國范圍內牛奶檢測報告的結果令人十分憂心，國內知名品牌蒙牛、伊利等產品，均深陷三聚氰胺之中。乳制品行業幾乎面臨全面的信任危機。問題是，這些企業的產品在出事之前，都是經過國家質檢部門檢驗合格的(有的人可能有誤會，免檢產品就是不檢，其實按照目前的
4年前，三鹿奶粉事件讓人們對“元兇”三聚氰胺聞之色變，現在一提起嬰幼兒配方奶粉的添加劑，很多消費者都非常敏感。日前，一則題為“院士稱高檔嬰兒配方奶粉含40種以上食品添加劑”的新聞報道再度引發了人們熱議。對此，國內多家乳企的研發人員在接受記者采訪時，就嬰幼兒配方奶粉配料的構成進行了一次詳細的解讀
中新網12月15日電 據衛生部網站消息，衛生部今日印發了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》 。 公告 為依法嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，維護人民群眾健康權益，促進食品和食品添加劑行業健康有序發展，根據國務院部署，衛生部、工業和信
8月3日，新西蘭初級產業部通報，新西蘭恒天然公司一工廠發現，其去年5月份生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，部分原料銷往中國。4日，經國家質檢總局確認，杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可樂中國公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司，使用了可能受到肉毒桿菌污染的濃縮乳清蛋白粉。涉事企業均發表聲明表示，對涉及
近日，中國乳業再顯“皮革奶”丑聞。百度百科對皮革奶的解釋是，是用皮革水解蛋白生產出來的乳制品，這是一種類似于三聚氰胺的物質，加入到乳制品中的目的是提高產品蛋白含量。這么看來，新問題與舊問題并沒有本質的區別。皮革水解蛋白與三聚氰胺原來也是血緣兄弟。 三聚氰胺是中國乳業發展史的一個“分水嶺”。
三聚氰胺是一種親水性很強的小分子，在傳統的反相色譜中不被保留，無法與其他物質分離。 該方法的原理是用水和乙腈提取樣品中的三聚氰胺，然后用高效液相色譜法測定，用外標法定量。標準工作曲線的相關系數為r: 0.99998 精密度試驗的相對標準偏差為0.3％，標準加入回收率為
“5時30分，車輛開出；5時45分，進入高速路；6時12分，車輛突然停止前進，請重點關注……”這不是軍事演習，開出的也不是運鈔車，而是伊利集團的運奶車。目前，伊利集團在全國的2000多輛送奶車上都安裝了這樣的視頻監控定位系統，全天候不間斷在線。 伊
目前，特侖蘇牛奶中的OMP成分掀起了一場輿論論戰，該物質是否有害，令國人睜大雙眼。如今，堅稱OMP的安全性受到國際權威機構認可的蒙牛公司，既要回應方舟子等人關于該物質有可能引發患癌風險的質疑，又要面臨國家質檢總局對該物質安全性的檢驗。 至少在目前，尚無案例證實特侖蘇中的OMP成分對飲用者的
乳制品安全標準的重修工作，引發了一場大小企業的口水戰。但對主持此項重修工作的政府部門來說，如何更好地保護消費者健康安全才是首要目的。即便標準重修完成，如果不在終端加強檢測，標準本身也會變得毫無意義。 “他們一旦得逞，消費者將越來越搞不懂什么樣的牛奶是好牛奶。”54歲的乳業“大炮”王丁棉有點
摘要：如何確保食品安全業已成為人們關心的問題。隨著科學技術的進步，高效、快速的檢驗技術在實踐中不斷得到普及應用。食品檢驗技術是保證食品安全的基礎手段，談了檢測技術手段，并對現階段我國食品檢驗技術存在的主要問題進行了分析。 一、引言 食品質量安全問題不僅對人體健康的威脅，而且還從多方面的經濟發
摘要:“民以食為天,食以安為先,食品安全重如泰山”。食品安全問題受老百姓關注的程度日趨提高,“蘇丹紅”、“美國寵物食品污染”、“三鹿奶粉三聚氰胺污染”等一次又一次的食品安全事件也在持續刺激著我們每一個人的神經,緊迫的食品安全形勢考驗著我們的食品安全監督管理工作,也挑戰著我們的食品安全檢測工作。&
摘要：食品檢驗技術是保證食品安全的基礎手段，談了檢測技術手段，并對現階段我國食品檢驗技術存在的主要問題進行了分析。 食品的質量與安全問題不僅對人身體的健康構成威脅，同時也從多方面影響經濟的發展和社會穩定。檢驗檢測是保證食品安全最為基礎的手段。當前，我國已經形成了“國家級
在食品常見的添加物中，有哪些是在國家規定范圍之內的食品添加劑？哪些又是新的、尚存在爭議的添加物？有沒有根本就不允許添加的物質？對食品中隨處可見的防腐劑，如何進行監管？ 對這些公眾關心的問題，食品專家進行了解讀。專家認為，目前引起消費者缺乏安全感的，并非食品添加劑，而是禁止被添加的非食用物質。比
07年發生的寵物飼料三聚氰胺事件時，我也注意到了，但因為想到飼料跟我們系統不可能有關系，也就沒去管它。奶粉事件嚴格來說，是質檢部門的事，與我們系統并沒有關系，但我們這個系統和國內大部分部門沒什么差別—好表現，有露面的機會領導是不會錯過的，因此在奶粉事件經媒體曝光第二天，領導的命令就來了，并順便
近日，有媒體報道稱，中國5種輸美產品因檢出三聚氰胺而被美國拒絕入境。對此，中國國家質檢總局動植物檢疫監管司副司長施宗偉回應說，在被美國食品藥品管理局（FDA）公布的5種產品中，目前還沒有一種被確定含有三聚氰胺。 “莫須有”的三聚氰胺 近日，有媒體稱，中國輸美產品因美國食品藥品管理局(FDA)
核心提示：在嚴格科學的證明出來之前，我們還是應該再繼續相信蒙牛一次，不能用情緒化的對過去奶業的憤怒與不相信去打倒另外一個也許是無辜的企業。蒙牛背后有數萬個小農戶需要保護。當然如果找出確鑿的證據證明蒙牛造假，那就另當別論，必須讓作假者受到懲罰。 &n
工作人員正在操作一臺高效液相測譜儀。它在檢測食品、藥品的有效成分、有害物質殘留中能發揮很大的作用。 蘇丹紅、孔雀石綠、“毛發醬油”、“皮革奶”……這是隨著食品安全問題出現的“熱門”詞匯。氨基酸分解儀、蛋白質測定儀、液相色譜儀……這是很多人聽都沒聽過的儀器設備。二者關系“密切”――
三元股份否認使用問題明膠 聲明中未提嘉利達蒼南 業內人士表示，三元股份的聲明措辭比較模糊，若否認，只要說明媒體報道中的明膠企業是或不是、曾或不曾是其供應商就夠了 繼股東質疑三元股份為何收購資質較差的品牌之后，三元股份又陷入“問題明膠”事件，陷入被動中的三元股份將如何應對媒體的質疑？ 三元股
在中國食品行業規模最大、層次最高的2008中國食品博覽會上，群眾所關注的食品安全問題再次成為專家、學者熱議的重點。7日，在“食品安全與行業創新發展”高峰論壇上，來自中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師羅云波教授詳細透露了《食品安全法(草案)》(以下簡稱
從12月10日起，衛生部、工商總局等9部門聯合在全國范圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。 據衛生部副部長陳嘯宏透露，這次專項整治行動的主要任務是吸取三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事件的教訓，嚴厲打擊在食品中違法添加非食用物質的行為，清理、規范食品添加劑市場，整頓食品中濫