吃巧克力就能治療抑郁癥嗎？
近日，一項刊登在國際雜志Depression and Anxiety上的研究報告吸引了媒體的關注，媒體報道指出，吃巧克力（尤其是黑巧克力）能夠幫助減輕機體抑郁癥癥狀。但很不幸的是，我們不能利用這類證據來向人們宣傳攝入巧克力能夠幫助有效預防抑郁癥，抑郁癥是一種嚴重、常見且會讓人機體虛弱的心理健康疾病。 這項研究中，研究人員通過研究分析了普通人群飲食與抑郁癥之間的關聯，他們并未評估因果關系，換句話說，這項研究并不是為了闡明是否攝入黑巧克力能夠減輕患者的抑郁癥癥狀。 研究人員做了什么工作？ 文章中，研究人員對來自美國國家健康和營養檢查調查（United States National Health and Nutrition Examination Survey）計劃中的數據進行分析，其展示了在一個具有代表性的人群樣本中，健康、營養和其它因素是多么的普遍，參與者通過兩種方式來報告他們在過去24小時吃了什么，首先他們利用標準調......閱讀全文
吃巧克力就能治療抑郁癥嗎？
近日，一項刊登在國際雜志Depression and Anxiety上的研究報告吸引了媒體的關注，媒體報道指出，吃巧克力（尤其是黑巧克力）能夠幫助減輕機體抑郁癥癥狀。但很不幸的是，我們不能利用這類證據來向人們宣傳攝入巧克力能夠幫助有效預防抑郁癥，抑郁癥是一種嚴重、常見且會讓人機體虛弱的心理健康疾
吃巧克力就能治療抑郁癥嗎？
近日，一項刊登在國際雜志Depression and Anxiety上的研究報告吸引了媒體的關注，媒體報道指出，吃巧克力（尤其是黑巧克力）能夠幫助減輕機體抑郁癥癥狀。但很不幸的是，我們不能利用這類證據來向人們宣傳攝入巧克力能夠幫助有效預防抑郁癥，抑郁癥是一種嚴重、常見且會讓人機體虛弱的心理健康疾
吃巧克力有助減肥？
一項新的研究發現，經常吃巧克力的人體重偏低。 巧克力對你的腰圍產生的影響，也許不像你以為的那么恐怖——至少適量進食情況如此。 一項新研究發現，頻繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身體質量指數更低。對于這種通常含有大量糖、脂肪和熱量的食物為何會對體重有益，研究人員并不能給
黑巧克力贈友人
一、事由 《人物周刊》2012年33期20頁，有外國美女吃黑巧克力的照片。文字中說：心腦血管疾病患者規模不斷擴大，引起越來越多人的重視。近日，一條關于“甜蜜療法”的微博在網上熱傳：瑞典人員對三萬七千多名男性隨訪10年后發現，多吃巧克力的人群中風風險明
巧克力平板制備實驗
實驗方法原理主要是蛋白胨和牛肉粉用來提供細菌生長所需的碳源、氮源、氨基酸以及維生素。氯化鈉維持培養基中的滲透壓，瓊脂用做凝固劑。脫纖維羊血提供氯化血紅素和輔酶I，為嗜血桿菌屬的生長提供特殊營養。巧克力平板培養基還能夠培養其他細菌，主要的原因是血液中有V、X因子，這兩種因子是位于紅細胞中的，一般細菌不
巧克力或可喚醒記憶
這里有塊巧克力，愛好者可以嘗一嘗。連續飲用富含可可豆成分的復合飲料3個月后，在進行一項記憶測試的過程中，50~69歲年齡段的受試者的表現和一些比他們年輕二三十歲的人的記憶力表現相似。但問題是，如果你希望通過食用巧克力來獲得這些益處，就需要吃掉數量大得驚人的巧克力。 這項新近的研究表明，可可豆中
巧克力的粘度測定
? 奧地利巧克力作坊Zotter之所以聞名于世，得益于其高質量、創新花式的巧克力產品。據透露，在巧克力生產過程中，質量控制的重點就是對巧克力原料混合物的粘度進行監控分析。 奧地利人 Josef Zotter 先生熟知巧克力的一切，包括巧克力市場中的跌宕起伏、巧克力產業存在著某種不公平的競
巧克力平板制備實驗
實驗方法原理 巧克力平板應用羊血或免血制備。因其中含有Ⅹ和Ⅴ因子，嗜血桿菌、奈瑟氏菌等生長良好，凡疑有這些菌種存在的標本，均須接種巧克力平板。血液標本培養，增苗后有細苗生長，若移種巧克力平板上，有利于分離到更多的細菌。實驗步驟 成分：牛肉浸出液： ? ? ? ? ? ? ?1000 ml蛋白胨： ?
英國打造3D巧克力打印機 巧克力當油墨
據媒體7月8日報道，英國近日開發出世界第一款“3D巧克力打印機”。它使用液態巧克力作為“油墨”，可以“打印”出巧克力日用品和服裝。層層堆疊立體成像 平時，我們熟悉的辦公室噴墨打印機是由控制組件、機械組件、打印噴頭等組成的，像紙墨等介質必不可少。為使巧克力打印機更加“親民化”，研
是巧克力還是糖果？代可可脂添加量超5％不是巧克力
有人說，世界上一半的巧克力都是為情人而設的。之前的圣誕節、“1314”表白日等都被商家渲染成情侶示愛的節日，各大品牌的巧克力會推出專為節日而設的口味或者特別的包裝。春節臨近，糖果生意開始紅火，巧克力也成為熱銷的糖果之一。 代可可脂添加量超過5%的產品不是巧克力 巧克力真是情人們甜蜜的