實驗室培養的脂肪現在可以釋放出真實的肉類質地與味道
科學家們已經成功地大規模生產了實驗室培養的脂肪組織，這反映了自然衍生的動物脂肪的紋理和組成。最近發表在《eLife》雜志上的這一發現可用于制造細胞培養的肉類，增強其質地和味道，使之與傳統肉類非常相似。人造肉最近掀起了波瀾，世界各地的初創公司都在開發細胞養殖的雞肉、牛肉、豬肉和魚--但它們大多處于早期開發階段，沒有準備好進行大規模生產，除了幾個例外，還沒有被批準進行商業銷售。這些開發中的產品大多是以非結構化的細胞混合物的形式存在--就像雞塊而不是一片雞胸肉。缺少的是真正的肉的質地，由肌肉纖維、結締組織和脂肪形成--而正是脂肪賦予了肉的味道。事實上，用不同脂肪含量的天然牛肉進行的消費者盲測表明，含有36%脂肪的牛肉獲得了最高分。然而，生產足夠數量的培養脂肪組織一直是一個重大挑戰，因為當脂肪長成一團時，中間的細胞會變得缺乏氧氣和營養。在自然界中，血管和毛細血管為整個組織輸送氧氣和營養物質。研究人員仍然沒有辦法在實驗室生長的組織中大規模......閱讀全文
白色脂肪組織與褐色脂肪組織的分布和功能差異
白色脂肪組織與褐色脂肪組織兩者無論是在體內的分布、形態和功能方面都存在著明顯差異。首先從量的方面來看，體內白色脂肪組織的量明顯高于褐色脂肪組織。白色脂肪組織廣泛分布在體內皮下組織和內臟周圍，主要功能是將體內過剩的能量以中性脂肪的形式儲存起來，以供機體在需要的時候使用，是體內脂肪的主要儲存形式。
棕色脂肪組織的功能
棕色脂肪組織，是哺乳動物體內非顫栗產熱的主要來源，對于維持動物的體溫和能量平衡起重要作用，對幼齡哺乳動物尤為重要。 能量攝入超過能量消耗導致超重和肥胖是影響能量平衡的主要原因，由解偶聯蛋白調控食物誘發脂肪組織和肌肉的生熱作用也影響能量平衡，它是額外的耗能并阻止超重和肥胖(Samec，1998)
褐色脂肪組織的功能特點
褐色脂肪組織的功能類似一個“產熱器”，它主要通過細胞內脂肪酸的非耦聯氧化磷酸化分解產熱，當機體進食或遇寒冷刺激時大量產熱。對褐色脂肪組織在肥胖發生過程中所起的作用和功能尚不清楚。
棕色脂肪組織的分布概述
1BAT的概況 人和哺乳動物體中的脂肪組織分為棕色脂肪組織(BAT)和白色脂肪組織(WAT)。BAT因其細胞內含有大量血紅蛋白和高水平的血紅素卟啉,細胞呈棕色而得名。BAT在所有哺乳動物體中都存在，主要是幼小哺乳動物體中，而在成熟的哺乳動物體中僅有少量存在。BAT細胞體積比WAT小,細胞表面密
棕色脂肪組織的生物解釋
人和哺乳動物體內的脂肪組織可分為白色脂肪組織和棕色脂肪組織。前者就是我們通常認識的那種脂肪，廣泛分布于皮下組織和內臟周圍。棕色脂肪組織存在于人和所有哺乳動物體內，但主要是在新生兒和幼小的哺乳動物體內。 這兩種脂肪組織與白色脂肪組織既然都叫“脂肪組織”，它們的共同點當然就是細胞內都含有脂肪。它們
Science：研究脂肪組織對抗肥胖進程
賓夕法尼亞大學佩雷爾曼醫學院的一組研究人員在人類身上發現了三種與肥胖有關的脂肪細胞祖細胞。在發表于Science雜志上的論文中，該小組描述了他們對脂肪組織中祖細胞形成新脂肪細胞的研究以及他們的新發現。愛丁堡大學的youying Chau和William Cawthorn在同一期雜志上發表了一篇關
棕色脂肪組織的產生機制
2BAT產熱機制——去甲腎上腺素（NE）控制產熱 哺乳類動物BAT活動的最終目的是產生熱量。BAT主要作用是調節機體溫度,參與能量的消耗,因而與保持機體重量也有關。 2．1去甲腎上腺素對BAT的快速作用——控制產熱 去甲腎上腺素是交感神經的主要遞質，冷暴露條件下，交感神經末梢釋放NE激活組
從脂肪組織提取蛋白的方法
從培養的細胞和組織中提取總蛋白是實驗室非常常見的實驗步驟，從大多數類型的細胞和組織中提取總蛋白比較容易，但是從脂肪組織中提取高質量和高濃度蛋白質是非常困難的。脂肪組織有白色和棕色脂肪兩種類型，被稱為白色脂肪組織（WAT）和棕色脂肪組織（BAT）。脂肪組織中含有許多脂滴，蛋白質含量小于細胞總數的 2%
血管生長是脂肪組織健康的關鍵
約克大學運動與健康科學學院教授Tara Haas和他的團隊，文章第一作者、Haas實驗室的博士后Martina Rudnicki研究了血管生成（angiogenesis）過程。血管生成是指毛細血管形成。它有助于組織維持健康功能，特別是當組織擴大時。然而，當組織由于儲存過量的脂肪而膨脹時，血管生成
脂肪組織和細胞的總蛋白提取
脂肪組織特別是白色脂肪組織（WAT）已經被證實除了具有能量儲存功能外，還與內分泌和器官炎癥有關。從脂肪組織中提取和分析蛋白質對于了解許多生理 / 病理狀態越來越重要。但是由于白色脂肪組織（WAT）和棕色脂肪組織（BAT）中高脂肪和低蛋白含量，所以在技術上極具挑戰性。眾所周知目前生物樣品中水油乳化
如何從脂肪組織中高效提取RNA？
前言RNA 的提取是腫瘤研究的重要內容。在乳腺癌的研究中，乳腺癌樣品通常含有較高含量的脂肪組織和結締組織，而脂肪組織由于密度小，通常漂浮于液面，使樣品難以被充分研磨。若研磨不充分，會導致樣品離心后不能得到明確清晰的分層，多數老師都會選擇犧牲提取量以保證提取效果。深圳大學醫學院的老師們正是遇到了上述的
冰凍切片實驗技巧（四）：脂肪組織的處理
脂肪組織無疑是冰凍切片者的絆腳石，道理很簡單脂肪不會結冰，把溫度降低讓脂肪變硬可以切出較薄的片子，但是這個溫度對同一組織中的其他成分來說顯得太低而不合適切片，當脂肪破碎影響切片時這個問題就變得明顯，下面是一些我的經驗總結。1.盡可能的削掉不需要的脂肪組織當我準備切淋巴結時，我會先檢查一遍，小心翼翼地
揭示棕色脂肪組織為何有益于人體健康
在一項新的研究中，來自美國加州大學舊金山分校等研究機構的研究人員發現棕色脂肪組織如何可能有助于預防肥胖和糖尿病。他們的研究增加了我們對棕色脂肪組織在在人類健康中的作用的認識，并且可能導致治療肥胖和2型糖尿病的新藥物。相關研究結果近期發表在Nature期刊上，論文標題為“BCAA cataboli
法國研究發現：老鼠脂肪組織能生成免疫細胞
法國國家科研中心11月22日發表公報稱，該機構的研究人員日前發現，老鼠的脂肪組織能夠生成對抗過敏和發炎的免疫細胞，這一研究成果顛覆了科學界以前的觀點，有助于新藥的研制。 公報稱，脂肪組織不僅是油脂的“儲存庫”，它在生物新陳代謝過程中也發揮著重要作用，例如白色脂肪組織中就含有血液中的巨
脂肪組織中的全新標記物：神經降壓素
脂肪組織是由脂肪細胞和非脂肪細胞組成的。傳統的觀點認為，脂肪組織中的脂肪細胞占主要成分。哈佛大學貝斯以色列女執事醫學中心Evan Rosen課題組通過構建脂肪細胞核特異性標記小鼠，精確定量了小鼠脂肪組織中脂肪細胞和非脂肪細胞的比例，并發現在三種脂肪組織（Brown fat、Inguinal fa
抑制脂肪組織炎癥或不能改善胰島素抵抗
近日，著名國際生物學期刊cell metabolism刊登了澳大利亞科學家的一項最新研究成果，他們發現阻斷IL-6反式信號會產生與完全阻斷IL-6不同的表型，阻斷IL-6反式信號不會加重肥胖造成的體重增加，同時會抑制巨噬細胞向脂肪組織的募集過程，但并不能改善肥胖導致的胰島素抵抗。 之前研究表明
四川農大：肌間脂肪組織的microRNA研究
肌間脂肪組織位于骨骼肌的肌纖維束之間，與內臟脂肪組織具有相似的代謝功能，已被發現與一些肥胖相關疾病有關。雖然已知不同的miRNA在脂肪沉積和脂肪細胞分化中起著至關重要的作用，但對肌間脂肪組織的轉錄組miRNA作用機制尚未研究。近期，四川農業大學的80后教授李明洲領銜其研究團隊，對豬肌間脂肪組織m
細胞培養實驗——懸浮細胞培養
實驗材料凍存 HeLa S3 細胞試劑、試劑盒70% 乙醇完全 MEM-10胰酶／EDTA儀器、耗材旋轉瓶完全培養基-525 cm2 組織培養瓶C02 培養箱Sorvall H-6000A 轉子100 ml 或 200 ml 通氣旋轉瓶和帶濾膜的瓶蓋實驗步驟1. 將含有凍存 HeLa S3 細胞的安
棕色脂肪組織有助于改善代謝和葡萄糖耐量
近日在線發表于的《臨床研究雜志》（Journal of Clinical Investigation）的研究報告顯示，Joslin糖尿病中心的科學家們證實棕色脂肪組織（BAT）對葡萄糖耐量、體重以及代謝均有有益影響有可能帶來新的糖尿病治療方法。 與較為普遍的用于儲存脂肪的白色脂肪組織（WAT或
揭示脂肪組織巨噬細胞促炎性極化的分子機制
中國科學院院士、中科院生物物理研究所研究員閻錫蘊課題組在Advanced Science上，發表了題為CD146 Associates with Gp130 to Control a Macrophage Pro-inflammatory Program That Regulates the M
顛覆認知！脂肪組織竟是糖尿病罪魁禍首！
國際糖尿病聯盟（IDF）最新數據顯示，2017年全球約4.25億成人患糖尿病，平均每11個人中就有1位患病。有人說肥胖跟糖尿病就象是孿生兄弟一樣，研究界普遍認為肥胖是糖尿病的重要誘因之一，但二者關系僅限于此嗎？近期，澳大利亞研究人員的一項研究徹底顛覆了糖尿病病因的固有思維！他們指出，肥胖正是糖
JCI:脂肪組織對胰島素過于敏感竟會導致肥胖！
最近一項研究發現SORLA是影響脂肪組織代謝平衡的一個蛋白分子，該分子表達過多會使脂肪細胞對胰島素過度敏感，導致脂肪細胞脂解活性下降。 SORLA參與細胞內蛋白質的分選加工過程，之前對SORLA分子的研究主要集中于阿爾茨海默病領域，研究發現SORLA能夠通過降低蛋白水平抑制危險性蛋白沉積的形成
科學家揭開加速機體脂肪組織衰老的新型機制
脂肪組織在控制機體代謝穩態中發揮著核心作用，而機體中脂肪組織保存的失敗與年齡相關的代謝性障礙直接相關，成熟脂肪組織在這種現象中所扮演的關鍵角色，目前研究人員并不清楚。近日，一篇發表在國際雜志Nature Aging上題為“Impaired BCAA catabolism in adipose t
針對脂肪組織激素可能導向2型糖尿病療法
哈佛大學T.H. Chan公共衛生學院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）研究人員及其同事們進行的新研究描述了對一種可能治療2型糖尿病、脂肪肝和其他代謝性疾病的療法的臨床前開發。研究人員開發了一種抗體，通過以脂肪組織中的aP2（也被稱為FABP4
動物細胞培養——細胞培養介紹
實驗方法原理目的細胞培養的評判性檢查。應用檢查常規維持的一致性；在復蘇、傳代、凍存前培養狀況的評估；對新的或實驗性情形反應的評估；確認明顯的污染物。訓練目標熟悉不同類型和不同密度的細胞培養的外觀；數碼或膠片相機的使用；滅菌物品和污染物間的區別，健康的和不健康的培養物間的區別；培養物生長階段的評估。監
細胞培養技術的細胞培養方式
高等生物是由多細胞構成的整體，在整體條件下要研究單個細胞或某一群細胞在體內（in vivo）的功能活動是十分困難的。但是如果把活細胞拿到體外（in vitro）培養進行觀察和研究，則要方便得多。活細胞離體后要在一定的生理條件下才能存活和進行生理活動，特別是高等動植物細胞要求的生存條件極其嚴格，稍有不
細胞培養實驗——貼壁細胞培養
實驗材料凍存細胞試劑、試劑盒70% 乙醇PBS胰酶／EDTA儀器、耗材25 cm2 和 150 cm2 組織培養瓶CO2 培養箱實驗步驟1. 將含有凍存細胞的安瓿放入 37℃ 水浴中解凍。2. 用 70% 乙醇對安瓿的頂端進行消毒，打開安瓿，用吸管將細胞轉移到含有 5 ml 起始培養基的 25 cm
細胞培養
細胞培養是一種常用的實驗室技術，其中原核或真核細胞在受控條件下生長。大規模哺乳動物細胞培養被廣泛用于生物技術中，特別是用于生產疫苗，蛋白質，酶，抗體和激素。細胞培養還用于許多研究**域，特別是在制藥**域，其中將細胞用作研究許多疾病（例如癌癥或心臟病）的模型。細胞用于靶標鑒定和驗證，基于細胞的測定法
小鼠脂肪間充質干細胞的原代取材
實驗概要小鼠脂肪間充質干細胞的原代取材主要試劑含2% SP的DPBS、1 mg/mL膠原酶Ⅰ、間充質干細胞培養液主要設備眼科剪、眼科鑷、搖床、400目細胞篩、15 mL離心管、3.5 cm培養皿實驗步驟冰上預冷含2% SP的DPBS。斷頸法處死小鼠，取出其腹部脂肪組織，用預冷的含2%SP（Pen S
巨噬細胞培養常用細胞培養器皿介紹
常用細胞培養器皿有培養瓶、培養板、培養皿等。常準備量是使用量的三倍。器皿應選擇透明度好，無毒，利于細胞粘附和生長的材料，常用一次性聚苯乙烯材料制品或中性硬度玻璃制品。常用的器皿有下面幾種。巨噬細胞1、液體儲存瓶：用于儲存各種配制好的培養液、血清等液體，常用規格有500ml、250ml、100ml等幾